อากาศเย็นๆ แบบนี้อาหาร เมนูปิ้งย่าง ที่ทุกคนนึกถึงต้องเป็นเมนูหมูกระทะหรือไม่ก็เมนูหมูย่างเกาหลีอย่างแน่นอน  แต่วันนี้เราอยากนำเสนออาหารเมนูปิ้งย่างที่ทำง่าย ๆ และช่วยกันทำอย่างสนุกสนานร่วมกันหลายๆ คนสำหรับการไปแคมปิ้งในวันที่อากาศเย็นสบายให้เข้ากับช่วงหน้าหนาวกันเถอะ  นานๆ เราจะมีอากาศหนาวมาเยือนสักครั้งก็อยากจะจัดทริปไปแคมปิ้งกับเพื่อนๆ  และอาหารเมนูปิ้งย่างก็เหมาะสำหรับการแคมปิ้งกับเพื่อนๆ เป็นที่สุด  นั้นเรามาช่วยกันค้นหาอาหารเมนูปิ้งย่างสำหรับการออกทริปแคมปิ้งกันนะค่ะ

แนะนำ 3 เมนูปิ้งย่าง สำหรับการไปแคมปิ้ง ในวันที่อากาศเย็นสบายให้เข้ากับช่วงหน้าหนาว จะมีเมนูไหนบ้าง ?

• บาร์บีคิว อาหารเมนูปิ้งย่างที่เข้ากับการไปแคมปิ้งอย่างที่สุด เพียงแค่คุณเตรียมเนื้อสัตว์ที่ชอบไม่ว่าจะเป็น กุ้ง ไก่ เบคอน และผักผลไม้ที่ชอบ เช่น แตงกวา พริกหวาน และสับปะรด นำมาเสียบไม้และราดซอสที่ชอบ แค่นี้คุณก็ได้บาร์บีคิวแสนอร่อยอาหารเมนูปิ้งย่างสำหรับการแคมปิ้งกับเพื่อนๆ แล้วค่ะ

• หมูหรือไก่สะเต๊ะ อาหารเมนูปิ้งย่างสำหรับการแคมปิ้งกับครอบครัวค่ะ คุณอย่าเพิ่งคิดว่าหมูหรือไก่สะเต๊ะเป็นอาหารเมนูปิ้งย่างที่ยุ่งยากในการออกแคมปิ้ง  คุณแค่สั่งซื้อหมูหรือไก่สะเต๊ะสำเร็จรูปทางออนไลน์หรือจะหมักเนื้อสัตว์เองก็มีผงสะเต๊ะสำเร็จรูปแสนสะดวกสบายแถมถูกปากถูกใจทุกคนในครอบครัว

• ไก่ย่าง เป็นอาหารเมนูปิ้งย่างที่ทำง่ายอีกเมนูหนึ่งสำหรับการไปแคมปิ้ง  หากแต่คุณและเพื่อนๆ หรือครอบครัวไม่อยากทำอาหารก็สามารถแวะซื้อตามร้านอาหารทั่วไป หรือรถเข็นขายไก่ย่างเจ้าอร่อยเจ้าดังก่อนเข้าไปสถานที่แคมปิ้ง แค่นี้ก็อิ่มอร่อยสะดวกสบายกันถั่วหน้าแล้วค่ะ

การประกอบอาหารเมนูปิ้งย่างต้องมีการจุดเตาไฟหรือก่อกองไฟ  คุณควรสอบถามสถานที่ที่คุณจะไปแคมปิ้งก่อนว่าอนุญาตให้ประกอบอาหารได้หรือไม่ เพราะบางสถานที่อาจไม่อนุญาตให้ก่อกองไฟเพราะอาจไปรบกวนสัตว์ป่าที่อาศัยอยู่ในละแวกนั้น แคมปิ้งอย่างสุขใจและช่วยกันดูแลธรรมชาติด้วยนะค่ะ

รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องไม่ผิดหวังกับทุกเมนูเด็ด แนะนำเมนูอาหาร และ ข้าวเหนียวไก่ทอด อาหารง่าย ๆ ทานที่ไหนก็สะดวก แถมราคาไม่แพงอีกด้วย

ข้าวผัดกุนเชียง เมนูนี้ก็เป็นอาหารจานเดียว ที่ทำเองที่บ้าน หรือหาทานได้ ตามร้านอาหารทั่วไป ความอร่อยน่าจะมีทั้งหมูชิ้นและกุนเชียงที่ออกรสชาติหวานนิด ๆ นั่นเอง เรียกได้ว่าเป็นเสน่ห์ของเมนูนี้เลยก็ว่าได้ค่ะ ทีนี้เราตามมาดูกันเลยดีกว่าว่า เค้าทำกันอย่างไรที่ว่ามันอร่อยมาก ตามมาค่ะ

ข้าวผัดกุนเชียง มีอะไรเป็นส่วนประกอบบ้างนะ !! บอกเลยว่าไม่ควรพลาด

อันที่จริงเราก็ผัดข้าวคือผัดแบบข้าวผัดไข่เลยค่ะ โดยใส่กระเทียมเจียวหมูชิ้นลงไปผัดให้สุกก่อน ใส่มะเขือเทศหั่นเล็กๆ หอมหัวใหญ่จะหั่นแบบลูกเต๋าก็ไม่ติดนะคะ ได้หมดค่ะ ใส่กุนเชียงลงไปผัดให้สุกก่อน จึงนำข้าวมาใส่ตามเหมาะสม สุดท้ายใส่ผักคะน้า หรือผักอื่น ๆ ปรุงรสตามที่ชอบได้เลยค่ะ เพียงเท่านี้ก็เป็นอาหารจานโปรดได้แล้ว ยิ่งถ้าทานกับน้ำพริกมะนาวนะคะอร่อยมาก ๆ เลยขอบอก

ข้าวผัดกุนเชียงใครๆที่เคยทานต่างบอกว่าอร่อยทุกคน…

ตามร้านอาหารตามสั่งจะมีเมนูนี้ที่ชัดเจน โดยเฉพาะร้านที่ขายแบบว่าข้าวผัดต่างๆ รับรองว่าไม่พลาดที่จะต้องได้สั่งค่ะ จะไปทานที่ไหนก็แล้วแต่ ความอร่อยต้องครบในจานเดียว จริงๆนะเพื่อนๆ เพราะเค้าทำขายแบบมืออาชีพ เรื่องรสชาติไม่ต้องพูดถึงค่ะ อร่อยชัวร์การันตีได้เลย

เราสามารถทำข้าวผัดกุนเชียงทานเองได้ที่บ้าน

อย่างที่บอกว่าเป็นเมนูที่เรา สามารถทำทานเองได้ที่บ้าน สำหรับครอบครัวไหนที่ชอบทาน ควรที่จะเลือกทำที่บ้านค่ะ เพราะอย่างแรกคืออิ่มได้ตลอดวัน เพราะมีปริมาณการทำที่เยอะ เราจะตักมาทานสักกี่ครั้งก็ไม่ติดอะไร ยิ่งคนที่มีเวลาในการทำแล้ว เราขอแนะนำเลยว่าทำได้แน่นอนไม่ยาก รสชาติก็ปรุงตามชอบได้อีกด้วยนะคะ

สรุปได้ว่าเมนูอาหารแบบนี้นั้น เด็กๆก็ชอบทานนะคะ ถึงแนะนำให้ทำกันที่บ้าน เพราะทำแต่ละครั้งก็ได้ปริมาณเยอะมากๆ จะตักทานตอนไหนก็อิ่มทุกทีไปเลยค่ะ เพื่อนๆที่มีเวลาก็ลงมือทำกันเลยนะคะ รับรองว่าหมดแน่นอนค่ะ

รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องไม่ผิดหวังกับทุกเมนูเด็ด แนะนำเมนูอาหาร และ เคล็ดลับการลดแคลอรีในอาหาร เมนูโปรด ที่จะทำให้คุณรู้สึกดีในการกินมากขึ้น

     น้ำพริกกะปิ จัดเป็นเมนูยอดฮิตของคนไทยที่หากินง่ายแต่หาอร่อยยาก ยิ่งทำเองกินเองแล้วก็มักส่ายหน้า ดังนั้นวันนี้เราจะมาล้วงเคล็ดลับที่ทำให้น้ำพริกกะปิอร่อยแบบไม่ธรรมดากันครับ

เคล็ดลับในการทำ น้ำพริกกะปิ ให้อร่อย ที่ใคร ๆ ก็สามารถทำเองได้อย่างมืออาชีพ 

–  น้ำพริกกะปิที่นิยมกันว่าอร่อยควรมีรสเผ็ด เปรี้ยว เค็ม และหวานปลายๆ (สัดส่วนรสชาติขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน)

–  ควรใช้กะปิอย่างดีซึ่งราคาสูงกว่ากะปิกระปุกตามตลาดนัด แนะนำเป็นกะปิคลองโคนที่มีชื่อเสียงหรือกะปิใต้ที่มีกลิ่นแรงกว่าก็ได้ครับ

–  ควรนำกะปิห่อใบตองหรือกระดาษฟอยด์แล้วปิ้งไฟ เพื่อทำให้มีกลิ่นหอมขึ้น หรืออาจใช้ทางลัดที่สะดวกกว่าในการปิ้งกะปิให้หอมด้วยเตาไมโครเวฟ แต่ต้องห่อให้มิดชิด ไม่เช่นนั้นอาจต้องล้างเตาเพราะกลิ่นกะปิคลุ้งครับ…

–  ควรใช้กระเทียมไทยเพราะมีกลิ่นหอมฉุนกว่ากระเทียมจีน

–  การใส่กระเทียมดองลงในน้ำพริกกะปิแทนกระเทียมสด จะสร้างรสชาติแปลกใหม่ซึ่งกลมกล่อม และหากคุณชอบกลิ่นกระเทียมดอง สามารถหยอดน้ำดองลงไปแทนน้ำต้มสุกได้ด้วยครับ

–  การใส่หอมแดงลงในน้ำพริกกะปิ ช่วยสร้างความอร่อยที่แตกต่างครับ

–  การใส่รากผักชีลงในน้ำพริกกะปิ จะช่วยดับคาวและกลิ่นรุนแรงของกะปิได้

–  ควรใช้พริกขี้หนูสวนทั้งสีเขียวและสีแดงปนกัน เพื่อรสชาติและสีสันที่สวยงาม 

–  หากในสูตรน้ำพริกกะปิมีกุ้งแห้งด้วย ให้นำกุ้งแห้งมาตำให้ละเอียดเสียก่อน เนื่องจากเป็นสิ่งที่แข็งซึ่งตำยากครับ 

–  เราสามารถใช้ส่วนผสมอื่นๆ แทนความเปรี้ยวของมะนาวได้ ซึ่งให้รสชาติที่อร่อยไม่จำเจ ได้แก่ มะม่วงดิบที่มีรสเปรี้ยว (เช่น  มะม่วงน้ำดอกไม้ มะม่วงแก้ว) มะยม  ระกำ และตะลิงปลิง

–  หากในสูตรน้ำพริกกะปิมีมะอึกด้วย ให้ขูดขนที่ผลมะอึกโดยใช้มีดหรือช้อน แล้วจึงนำไปล้างน้ำให้สะอาดอีกที หากไม่ขูดขนเวลากินจะคันคอได้

–  ควรทำน้ำพริกกะปิให้ข้นสักหน่อย ไม่ใสเกินไป เพราะรสชาติจะจืดเมื่อกินกับข้าวและเครื่องเคียงอื่นๆ รวมถึงดูไม่น่ากิน

–  น้ำพริกกะปิกินได้อร่อยกับผักประเภทต่างๆ เช่น ผักสด ผักลวก ผักต้ม ผักชุบแป้งทอดกรอบ ผักชุบไข่ทอด ผักต้มกะทิ ไข่ต้ม  ไข่เค็ม  และไข่เจียว

–  น้ำพริกกะปิเหมาะจะกินกับผักสดมากกว่าผักสุกหรือผักต้ม ผักลวก เนื่องจากผักสดกินแล้วสดชื่น ดับคาวกะปิได้ แต่ถ้าใครจะกินกับผักสุกก็ไม่ว่ากันครับ    

  รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องไม่ผิดหวังกับทุกเมนูเด็ด แนะนำเมนูอาหาร และ เมนูอาหารเช้า ที่สำคัญต่อสุขภาพร่างกาย กับเมนูเร่งรีบเพื่อร่างกายที่สดชื่น

             วิธีชงมอคค่า ที่ทำให้รสชาตินุ่ม ๆ ของโกโก้ผสานกับความหอมของกาแฟคือเสน่ห์ของเครื่องดื่มมอคค่าที่หลายคนหลงรัก เครื่องดื่มนี้เป็นส่วนผสมที่ชงไม่ยาก แต่มีอีกหลากหลายเคล็ดลับตามรสนิยมของคุณที่สามารถเพิ่มรสชาติของมอคค่าให้โดดเด่นยิ่งขึ้นได้ ลองมาดูวิธีการชงมอคค่าระดับมืออาชีพเหล่านี้ที่จะเปลี่ยนเครื่องดื่มแก้วโปรดให้เป็นที่รักมากขึ้นไปอีก

วิธีชงมอคค่า กับเคล็ดลับตามรสนิยมของคุณที่สามารถเพิ่มรสชาติของมอคค่าให้โดดเด่นยิ่งขึ้น

• ยิ่งดาร์กยิ่งดี เครื่องดื่มมอคค่าจะมีรสชาติลุ่มลึกมากขึ้นหากคุณเลือกใช้ผงโกโก้หรือผงช็อกโกแลตที่มีปริมาณความเข้มข้นสูง เป็นหัวใจสำคัญเลยก็ว่า ลองเลือกใช้ดาร์กช็อกโกแลตที่ 60-75% คุณจะสามารถรู้สึกถึงความเปลี่ยนแปลง เพราะความเข้มข้นของโกโก้จะผสานเข้ากันได้ดีกับรสชาติกาแฟนั่นเอง

• เอสเพรสโซ่เหมาะที่สุด เอสเพรสโซ่คือกาแฟประเภทคั่วบด มีรสเข้ม และเหมาะที่สุดในการนำมาชงเป็นมอคค่า หากคุณกำลังคิดจะชงมอคค่าดื่มเองแล้วลักไก่โดยเติมกาแฟ 3 in 1 ลงไปในโกโก้ แบบนั้นอาจทำให้รสชาติของมอคค่าของคุณอยู่ในระดับแค่พอถูพอไถ ดังนั้นหากมีโอกาสแสดงฝีมือชง หรืออยากลองทำให้มอคค่าแก้วโปรดประทับใจ ก็ต้องมองหากาแฟเอสเพรสโซ่เท่านั้น

• เติมช็อกโกแลตกานาช เคยสังเกตมั้ยว่าทำไมมอคค่าในร้านต้องราดซอสช็อกโกแลตลงไป บางร้านก็มีช็อกโกแลตหนึบๆ ด้วย ทั้งหมดนี้ที่จริงแล้วคือ “กานาช” ช็อกโกแลตกานาชทำง่ายมาก

สูตรช็อกโกแลตกานาช

ดาร์กช็อกโกแลต 8 ออนซ์ (สับ)

เฮฟวี่ครีม ¾ ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. หม้อแรก ละลายดาร์กช็อกโกแลตในหม้อต้มสองชั้น (ชั้นล่างเป็นน้ำเดือด) โดยใช้ไฟปานกลาง
2. หม้อที่สอง อุ่นครีมด้วยไฟแรงปานกลางจนเดือด คนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้เกรียม
3. เทครีมร้อนลงในหม้อดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว แล้วคนให้เข้ากัน
4. คนจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะเข้ากันเป็นกานาชเนื้อเนียน ในขั้นตอนนี้สามารถเติมกลิ่นสังเคราะห์วานิลลาได้หากคุณต้องการ จากนั้นก็ยกลงจากเตาเป็นอันเสร็จ

โดยปกติมักใช้กานาชในไส้ขนม แต่ถ้าเอามาใส่ในมอคค่าจะให้รสชาติที่เข้มข้นมากขึ้น ชงกานาชกับมอคค่าไม่ยาก เพียงผสมกานาชลงไปในเครื่องดื่มโกโก้ร้อน ก่อนที่จะผสมกับนมและกาแฟ

• เติมเกลือ การเติมเกลือเล็กน้อยลงไปในเครื่องดื่มจำพวกโกโก้และกาแฟทำให้ทุกอย่างดีขึ้นอย่างเหลือเชื่อ จะกล่าวว่าเกลือเป็นเหมือนผงชูรสสำหรับเครื่องดื่มก็ว่าได้ เพราะเกลือช่วยตัดรสหวาน ทำให้รสชาติมีความสมดุลมากขึ้น มีความซับซ้อนของรสชาติมากขึ้น

• เขย่าดีกว่าคน บาริสต้ามืออาชีพมักตบท้ายการชงมอคค่าหลังจากคนให้เข้ากันแล้วด้วยการเขย่า ไม่ว่าจะเป็นมอคค่าชนิดร้อนหรือเย็นก็ตาม เพราะการเขย่าเป็นการอัดฟองอากาศเข้าไปในเครื่องดื่ม ทำให้เนื้อสัมผัสของเครื่องดื่มมีความนุ่มนวลมากขึ้น ส่วนผสมหลายอย่างก็เข้ากันได้ดีมากขึ้นด้วย สำหรับมอคค่าแบบเย็นนั้น คุณสามารถเขย่าได้สองแบบ ทั้งเขย่าแยกกับน้ำแข็ง หรือเขย่ารวมกับน้ำแข็งไปเลยก็ได้

รู้เคล็ดลับกันไปแล้วคอมอคค่าไม่ควรพลาดที่จะเอาเคล็ดลับเหล่านี้ไปลองดู และจำไว้เสมอว่ามอคค่าเป็นเครื่องดื่มที่ยืดหยุ่น คุณสามารถปรับสูตรได้ตามใจโดยไม่ต้องกังวลว่าสิ่งนี้จะผิดหรือถูก หรือจะไม่ถูกเรียกว่ามอคค่า เพียงแค่คุณชอบ ก็สามารถสร้างสรรค์เครื่องดื่มแก้วโปรดในแบบของตัวเองได้แน่นอน

รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องไม่ผิดหวังกับทุกเมนูเด็ด แนะนำเมนูอาหาร และ เมนูไก่ทอด กับยอดเมนูทอด และชิ้นส่วนที่เหมาะกับอาหารแต่ละประเภท

              ของเผ็ดร้อนที่มีประโยชน์ ที่โดยปกติทั่วไปแล้วอาหารในบ้านเรานั้น มักจะมีรสจัด เผ็ดร้อน ตามสไตล์ไทยบวกกับวิถีการทำอาหารไทยเดิมส่วนจะได้รับอิทธิพลมาจากประเทศลาว หรือทางอินเดียซึ่งอาหารมักจะมีรสชาติเผ็ด หรือเน้นเครื่องเทศเป็นหลัก ทำให้รสชาติมักจะมีเผ็ดนำ ตามด้วยรสเปรี้ยวเค็มหวาน แต่กลมกล่อม ครบเครื่องอย่างบอกไม่ถูก ซึ่งประโยชน์จากอาหารที่มีรสจัดมีทั้งวิตามิน แร่ธาตุหลายอย่างที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยทำให้ระบบของร่างกายเผาผลาญได้ดีขึ้น อาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อนที่เราจะมาแนะนำนี้ คุณควรได้ลองทานซักครั้งหนึ่งในชีวิต มีดังนี้

ของเผ็ดร้อนที่มีประโยชน์ ที่มีรสจัด และมีทั้งวิตามิน แร่ธาตุหลายอย่างที่จำเป็นต่อร่างกาย

ต้มยำกุ้งน้ำข้น จะเรียกว่าเป็นอาหารประจำชาติของคนไทยเลยก็ว่าได้ โดยเมนูอาหารรสจัดอย่างต้มยำกุ้งที่มีทั้งแบบน้ำข้นที่มีส่วนผสมเพิ่มอย่างกะทิ หรือแบบน้ำใสเป็นอาหารประเภทแกงทั่วไป ชาวต่างชาติมักจะชื่นชอบและโด่งดังไปไกลทั่วโลก เป็นอาหารที่มีทั้งแร่ธาตุ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต มีไขมันน้อย หากกำลังควบคุมอาหารควรทานแบบน้ำใสมากกว่าน้ำข้น นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจอีกด้วย

ยำเห็ดออรินจิตะไคร้หอม ขึ้นชื่อของอาหารที่มีรสเผ็ดจัดจ้าน ก็มักจะต้องเป็นอาหารประเภทยำ ที่มีรสชาติเผ็ด เปรี้ยว หวาน ครบรสโดยสำหรับเมนูยำเห็ดออรินจิตะไคร้หอมนั้น เป็นเมนูสามารถทานได้เรื่อย ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนัก สาวๆ ที่กำลังไดเอทนั้น ไม่ควรพลาดเมนูนี้อย่างเด็ดขาด อาจเพิ่มทอปปิ้งในเมนูได้ไม่ว่าจะเป็นหมูสับหรือกุ้งลวก เป็นการเพิ่มคุณค่าทางสารอาหารได้เช่นกัน

ส้มตำ หากคิดถึงอาหารรสจัดจ้าน ถ้าไม่มีส้มตำคงไม่ได้ สำหรับส้มตำที่เป็นเมนูอาหารยอดฮิตติดปาก ติดใจคนไทย และที่สำคัญยังสามารถทานได้ทุกเพศ ทุกวัย หาซื้อได้ง่ายพอๆ กับการเดินหา 7-11 ที่มีแทบจะทุกที่ในประเทศ ยิ่งถ้าหากเป็นแหล่งท่องเที่ยวแล้ว ยิ่งไม่ต้องพูดถึง สามารถเลือกระดับความเผ็ดได้และมีหลากหลายแบบไม่ว่าจะเป็นตำไทย ตำลาว ตำผลไม้ ตำข้าวโพดไข่เค็ม ตำซั่ว ตำถาด เป็นต้น และส้มตำยังมีประโยชน์ในด้านวิตามินสูง แต่การหาทานควรเลือกร้านที่ไว้ใจได้ว่าในเรื่องความสะอาดจะดีทืสุด

น้ำพริกชนิดต่างๆ น้ำพริกแต่ละอย่างมักจะมีประโยชน์อยู่ทุกชนิด อีกทั้งอร่อย สามารถเก็บไว้ทานได้นาน (แล้วแต่ชนิด) ทั้งน้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง น้ำพริกกะปิ น้ำพริกปลาทู น้ำพริกเผา น้ำพริกไข่ปู น้ำพริกุ้งเสียบ หรือแจ่วบอง ป่นปลาที่เป็นเอกลักษณ์ของน้ำพริกในแต่ละภาค แค่เพียงมีน้ำพริกกับข้าวสวยร้อนๆ ซักจานก็อร่อยเหาะแล้ว

               อย่างไรก็ตามอาหารที่มีรสชาติเผ็ดนั้น แม้จะมีประโยชน์ต่อร่างกายมากก็ตาม การทานแต่พอดี ไม่ทานจนมากเกินไป จะส่งผลดีมากกว่าผลเสียให้กับร่างกาย เน้นการกินเพื่ออยู่ ให้เราได้ประโยชน์จากสิ่งที่ทานไปมากที่สุดนั่นเอง

รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องไม่ผิดหวังกับทุกเมนูเด็ด แนะนำเมนูอาหาร และ อาหารขึ้นชื่อของพม่า มีดีทั้งรสชาติ และกลิ่นที่ชวนกิน ไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาด

ข้าวเหนียวไก่ทอด เมนูนี้จัดได้ว่ามีความง่าย ทานที่ไหนก็สะดวก ใครๆก็ชอบ ที่ชอบเพราะมันหาทานง่าย ราคาไม่แพง ทานแล้วก็อร่อยด้วย ที่สำคัญต้องทานกับข้าวเหนียวนะคะ บอกเลยเพราะมันเป็นของคู่กันค่ะ ยิ่งตอนนี้มีแบบใส่พริก เรียกว่าไก่ทอดพริก ไก่สมุนไพร เป็นต้น ถ้าเช่นนั้นเรามาทำความรู้จักกับ อาหารทานแบบสบายๆเมนูนี้กันค่ะ

ข้าวเหนียวไก่ทอด รสชาติอร่อย ทานที่ไหนก็สะดวก ทำได้ง่าย และอิ่มท้องมาก ๆ ด้วย

นอกจากจะอิ่มท้องแล้ว ยังทานได้ง่ายด้วย นั่งทานก็ได้ ได้ทุกที่ ในรถส่วนตัวก็ทานได้สบายมาก หรือใช้เป็นอาหารกลางวันระหว่างวันที่ทำงาน หรือทำกิจกรรมต่างๆ ก็ได้ด้วยนะคะ รสชาติกลมกล่อมอร่อยแบบไม่ต้องปรุงเลยค่ะ ส่วนน้ำจิ้มนั้นก็ไม่ต้องมีก็ได้ค่ะ เพราะมันอร่อยแบบลงตัวแล้วนั่นเอง

อาหารราคาประหยัดกับข้าวเหนียวไก่ทอด

อีกอย่างที่เราต้องรู้คือ ราคาที่ขายทั่วๆไป ก็มีหลายราคาแต่ว่าไม่แพงแน่นอน เช่นอกไก่ทอด สะโพกไก่ทอด น่องไก่ทอดเป็นต้น ราคาเริ่มต้นคือ20บาทเป็นต้นไป ส่วนข้าวเหนียวก็สั่งได้ ตั้งแต่ราคา5บาทเท่านั้น เรียกว่าอิ่มแบบสบายท้องกันเลย เพื่อนๆคนไหนเคยทานแล้วก็จะรู้ว่าอิ่มจริงๆค่ะ

ข้าวเหนียวไก่ทอดมีขายทุกที่หาซื้อง่ายในตลาดเพียบ

ในส่วนของการขายก็มีขายทั่วๆไป ในตลาดนัด ตลาดขายอาหารทั่วไป หรือตามร้านที่เปิดขายประจำ ตามข้างทางหรือตามบ้านก็มีนะคะ ส่วนรสชาติก็แตกต่างกันไปตามแต่ละร้านจะปรุงค่ะ ส่วนร้านไหนที่แยกขายหลายแบบ เช่นแบบทอดพริก แบบสมุนไพรก็จะมีขายไม่เหมือนกันค่ะ เราก็เลือกทานร้านที่ชอบก็แล้วกันนะคะ

ตั้งแต่กล่าวมานั้นร้านที่ขายไก่ทอด มีมากมายขึ้นอยู่กับว่าเราจะเลือกร้านไหน อีกอย่างนั้นก็มีการสั่งแบบส่งถึงบ้านทางแกร็บฟู้ด หรือช่องทางอื่นอีกมากมาย ใครอยากสั่งแบบนี้ก็ลองหาดูข้อมูลในระบบออนไลน์ดูนะคะ อร่อยทันใจส่งไม่ช้าแน่นอนค่ะ แถมราคาก็ไม่ต่างกันอีกด้วย

รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องไม่ผิดหวังกับทุกเมนูเด็ด แนะนำเมนูอาหาร และ ของอร่อยหน้าหนาว เหมาะสำหรับทานช่วงฤดูหนาว ที่ต้องได้กิน รับรองความฟินแน่นอน

           เคล็ดลับการลดแคลอรีในอาหาร เชื่อว่าเมนูโปรดของใครหลาย ๆคนนั้นมีปริมาณแคลอรีที่สูงซะจนน่าตกใจ ยิ่งรับประทานมากก็จะยิ่งส่งผลต่อการสะสมไขมันส่วนเกินภายในร่างกาย ทั้งนี้บทความเกี่ยวกับอาหารนี้จึงจะมาบอกเคล็ดลับการลดแคลอรีในอาหารเมนูโปรด ที่จะทำให้คุณรู้สึกผิดน้อยลงเวลารับประทานอาหารเมนูโปรดต่าง ๆ ที่มีแคลอรีสูง

เคล็ดลับการลดแคลอรีในอาหาร สำหรับผู้ที่ทำอาหารรับประทานเอง บอกเลยว่าไม่ควรพลาดเด็ดขาด

             เคล็ดลับการลดแคลอรีในอาหารเมนูโปรดสำหรับผู้ที่ทำอาหารรับประทานเอง การตวงน้ำมันก่อนใช้ในการทำอาหารทุกครั้งนั้นจะสามารถช่วยลดปริมาณแคลอรีในอาหารได้เป็นอย่างดี เพราะการเทน้ำมันในการทำอาหารอย่างพร่ำเพื่อนั้นจะไปเพิ่มน้ำมันให้กับอาหาร ซึ่งจะทำให้อาหารเมนูโปรดนั้น ๆ ของคุณมีปริมาณแคลอรีที่สูงขึ้นนั่นเอง ดังนั้นการตวงน้ำมันให้พอดีก่อนการทำอาหารทุกครั้งจะสามารถช่วยลดปริมาณแคลอรีในอาหารได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว

            หากคุณต้องการที่จะลดแคลอรีในอาหารเมนูโปรดของคุณ ให้คุณเตรียมทิชชูที่สามารถใช้ในการซึมซับน้ำมันได้เป็นอย่างดีไว้เสมอ ไม่ว่าคุณจะทำอาหารเองหรือซื้อมารับประทาน ก่อนการรับประทานทุกครั้งให้นำอาหารเมนูโปรดนั้น ๆ เทลงบนทิชชู เพื่อให้ทิชชูดูดซับน้ำมันบางส่วนออก จะสามารถช่วยลดปริมาณน้ำมันในอาหารได้เป็นอย่างดี เคล็ดลับนี้จะช่วยทำให้คุณลดแคลอรีในอาหารเมนูโปรดของคุณได้อีกวิธีหนึ่ง

            เปลี่ยนจากการรับประทานของทอดที่ใช้น้ำมันในการทอดมาใช้หม้อทอดแบบไร้น้ำมันแทน ซึ่งจะให้รสชาติที่ใกล้เคียงกันมากที่สุด ทั้งยังช่วยให้คุณลดปริมาณแคลอรีได้เป็นอย่างดีอีกด้วย และยังดีต่อสุขภาพ เพราะสามารถช่วยลดปริมาณน้ำมันที่จะเข้าสู่ร่างกายได้อย่างเท่าตัวเลยทีเดียว ดังนั้นหม้อทอดแบบไร้น้ำมันจึงเป็นอีกหนึ่งเคล็ดลับที่สามารถช่วยให้คุณลดแคลอรีในอาหารเมนูโปรดของคุณได้

            เปลี่ยนจากการรับประทานเนยสด และครีมสดมารับประทานเป็นวิปครีม และเนยเทียมแทน ซึ่งวิปครีม และเนยเทียมนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติค่อนข้างจะใกล้เคียงกับเมนูโปรดของคุณอย่างเนยสด และครีมสด แต่มีปริมาณแคลอรีที่น้อยกว่าอย่างเท่าตัวเลยทีเดียว ดังนั้นการเปลี่ยนมารับประทานวิปครีม และเนยเทียมแทนจะเป็นเคล็ดลับที่สามารถช่วยลดแคลอรีของคุณได้มากเลยทีเดียว แต่ทั้งนี้วิปครีม และเนยเทียมก็ยังเป็นเมนูอาหารที่ให้ปริมาณแคลอรีสูงเช่นกัน จึงควรที่จะรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น

รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องไม่ผิดหวังกับทุกเมนูเด็ด แนะนำเมนูอาหาร และ อาหารขึ้นชื่อของพม่า มีดีทั้งรสชาติ และกลิ่นที่ชวนกิน ไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาด

เมนูอาหารเช้า ที่อาหารเช้าเป็นอาหารที่ต้องรีบเร่ง แต่ก็เป็นมื้อที่สำคัญ ดังนั้นควรใช้เวลาทำที่ไม่มากนักแต่ต้องคำนึงถึงคุณค่าให้มากสักหน่อย บางท่านละเลยที่จะทาน เนื่องจากไม่มีเวลาที่จะทำ เราจึงขอแนะนำเมนูที่ง่าย ๆ ใช้เวลาไม่นาน รับรองว่าทุกเช้าจะต้องอิ่มท้องได้ทำงาน หรือไม่เรียนได้ทุกวัน

แนะนำ 3 เมนูอาหารเช้า เมนูเร่งรีบที่ใคร ๆ ก็สามารถทำทานเองได้ง่าย ๆ จะมีอะไรบ้าง ?

1. ซีเรียลธัญพืช เป็นอาหารเช้ากึ่งสำเร็จที่ไม่ต้องลงมือทำให้วุ่นวาย เพียงเลือกซื้อซีเรียลหรือธัญพืช มาใช้เป็นวัตถุดิบ เช่น ข้าวโอ๊ด เมล็ดเจีย เป็นต้น จากนั้นหากเพิ่มคุณค่าอาหารสักหน่อยเพื่อความอิ่มอร่อย ก็ให้เติมผลไม้ที่ชอบได้ เช่น บลูเบอร์รี่ กีวี สตอรเบอร์รี่ แล้วเติมนมสดหรือชาเล็กน้อยก็อิ่มได้ไปถึงมื้อกลางวันทีเดียว

2. ขนมปังปิ้ง อีกเมนูอาหารที่ง่ายไม่แพ้กันได้แก่ ขนมปังปิ้งทาเนยจะรับประทานแบบเซนวิส หรือทาเนยโรยน้ำตาลก็อร่อยไม่แพ้กัน ทานกับลชานมสด หรือกาแฟก็ได้ หรือจะรับประทานเดี่ยว ๆ กับน้ำเปล่าเพื่อไม่ให้ฝืดคอก็ได้ เท่านี้ก็รอดไปอีกมื้อแล้ว แถมไปเรียนหรือไม่ทำงานไม่สายอีกต่างหาก

3. แพนเค้ก เมนูอาหารเช้านี้น่าสนใจ โดยให้เลือกซื้อแป้งสำเร็จรูปมาเตรียมไว้ก็จะเร็วขึ้น จากนั้นให้นำแป้งผสมนมสดและไขไก่ นำกระทะมาทอดแพนเค้ก ใส่น้ำมันเล็กน้อยหรือเนยสดแทนก็ได้ ตักแป้งให้พอดีคำ หยอดใส่กระทะที่กำลังร้อน รอให้สุกด้านหนึ่งก่อนแล้วค่อยพลิกให้อีกด้านสุกพอดี เท่านี้ก็สำเร็จกินได้แต่อ้าอย่าลืมปล่อยให้เย็นสักหน่อยก่อนนะ

สำหรับพวกเราวัยเรียน หรือวัยทำงานไม่ควรพลาดอาหารเช้า เพราะร่างกายต้องการสารอาหารที่เพียงพอต่อการใช้งาน และไม่ต้องอดทนรอเพื่อให้ถึงอาหารมื้อกลางวันอีกด้วย และที่สำคัญอาหารเช้ายังส่งผลโดยตรงต่อประสิทธิภาพในการทำงานของสมอง หากพลาดไป อาจทำให้สมองทำงานได้ด้อยประสิทธิภาพ ซึ่งไม่เป็นผลดีต่อการทำงานอย่างแน่นอน

รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องไม่ผิดหวังกับทุกเมนูเด็ด แนะนำเมนูอาหาร และ  มังสวิรัติ อาหารเพื่อคนรักสุขภาพ ทานแบบไหนถึงได้พลังงานบอกเลยห้ามพลาด

เมนูไก่ทอด นับว่าเป็นเมนูที่โดนใจคนกินเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะเมนูไก่ทอดจะเป็นเมนูโปรดตลอดกาลของใครหลายคน ซึ่งก็มีทั้งไก่ทอดแบบไทย แบบเกาหลี อาหารยอดฮิตที่เคี้ยวกันหนุบหนับเล่นเอาหมดเมื่อไหร่ไม่รู้ตัวทีเดียว สำหรับผู้ที่ชอบเอาสูตรไปทำกินเองมาทางนี้เลย วันนี้เราเอาสูตรไก่ทอดมาฝาก ตั้งใจดูดี ๆ นะ

เมนูไก่ทอด อาหารโปรดตลอดกาลของใครหลายคนทั้งไก่ทอดแบบไทย แบบเกาหลี บอกเลยว่าน่าสนใจมาก ๆ

สำหรับไก่ 1 ตัวนั้นสามารถแยกออกได้เป็นส่วน ๆ ได้หลากหลาย เช่น เนื้ออก ที่เป็นส่วนเนื้อไก่ล้วน ๆ ที่ขาวสะอาดและมีไขมันน้อย เหมาะกับผู้ที่อยู่ในสายสุขภาพ เป็นส่วนที่เน้นโปรตีน แต่ไม่เน้นไขมัน เหมาะทำอาหารประเภทต้ม หรือกรีลส์เพื่อทำสเต็กเนื้อสักในไก่ เป็นเนื้อที่อยู่บริเวณหน้าอกทั้งสองข้าง นอกจากไม่มีไขมันแล้วยังเป็นส่วนเนื้อที่มีความนุ่มอีกต่างหากเหมาะที่จะนำมาทำไก่ทอดและทำเป็นสเต็กไก่

เนื้อส่วนขา และน่อง เป็นอีกส่วนของไก่ที่ได้รับความนิยมมาทำอาหารมากเช่นกัน เนื่องจากความนิ่มของเนื้อแล้วยังมีความฉ่ำน้ำ สามารถนำมาทอด ตุ๋น หรือนึ่ง ก็ได้ แต่สำหรับเมนูทอดน่าจะเป็นเมนูที่โปรดมากกว่า ส่วนสะโพก หรือขาไก่ท่อนบนมีส่วนเนื้อที่คล้ายเนื้อส่วนอกผิดกันก็แต่จะมีไขมันอยู่มากกว่า เนื้อมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ ใช้ทำได้หลายเมนูนอกจากไก่ทอด

ปีกบน-ปีกล่าง มีลักษณะคล้ายน่อง หลายคนเรียกว่าน่องเล็กแต่จะไม่มีชิ้นกระดูกแทรกอยู่ นำมาทำเป็นเมนูได้หลากหลายเช่นกัน อีกทั้งยังกัดแทะได้ง่าย รสชาติอร่อย ส่วนปีกล่างก็ได้รับความนิยมเช่นกัน ทำเมนูย่างหรือทอดได้ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะเมนูชุบแป้ง ส่วนปลายปีกนั้นก็สามารถที่จะเคี้ยวได้ทั้งชิ้น เคียวเพลินทีเดียว

สรุปแล้วไก่ทั้งตัวสามารถแยกชิ้นส่วนการทำอาหารได้หลากหลาย แต่ที่นิยมมากที่สุดสุดคือมักจะทำมาท ไก่ทอด เพราะเนื้อไก่คือสุดยอดเมนูอาหารเมื่อได้รับการทอดอย่างถูกวิธี โดยแต่ละชิ้นส่วนก็จะมีราคาจำหน่ายที่ต่างกันออกไป พ่อบ้านแม่บ้านที่ทำอาหารกินเองควรรู้ไว้ และจะได้เลือกหาได้ถูกต้อง

รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องไม่ผิดหวังกับทุกเมนูเด็ด แนะนำเมนูอาหาร และ ต้มจืดวุ้นเส้น อาหารอร่อยทำง่าย แสนอร่อย แถมยังได้ประโยชน์อีกด้วย