ขนมเวลาดูหนัง
อาหารทั่วไป

ขนมเวลาดูหนังกลางแปลง ตามชนบท ที่ขาดไม่ได้ ไม่ซื้อไม่ได้จริง ๆ

หนังเร่ขายยา คืออะไร ถ้าลองถามเด็กสมัยปัจจุบันคงได้คำตอบเป็นภาษากายคือการส่ายหน้าเล็ก ๆ เป็นแน่แท้ แล้วคงถามอย่างงง ๆ ว่าคืออะไร หนังที่มีแต่โฆษณาขายยาใช่ไหม อย่าไปว่าเด็กสมัยปัจจุบันเลยแม้แต่เด็กรุ่น ๆ 20 ปีขึ้นไปที่อยู่ในเมืองบางคนก็อาจจะไม่รู้จัก แต่ถ้าบอกว่าคือ หนังกลางแปลง ก็คงถึงบางอ้อกันหลายต่อหลายคน

เพราะปัจจุบันหนังกลางแปลงค่อนข้างที่จะหายากแล้ว ถ้าไม่ต่างจังหวัดจริง ๆ ก็คงไม่ได้ดูแน่นอน และการไปดูหนังกลางแปลงนั้นสมัยก่อนของขบเคี้ยวให้ความเพลินเพลินไม่ได้มีป๊อบคอร์นหรือข้าวโพดคั่วเหมือนอย่างในโรงภาพยนตร์ที่มีอยู่ในปัจจุบันขายหรอกนะ ลองไปติดตามกันดูกันว่า ขนมเวลาดูหนังกลางแปลง รู้จักอะไรบ้างไหม เพราะตอนนี้ขนมเหล่านี้ส่วนใหญ่ก็ผันตัวไปอยู่ตามตลาดนัด หรือตลาดสดไปกันหมดแล้ว

มาลองดูกันดีกว่าว่า ขนมเวลาดูหนังกลางแปลง มีสิ่งที่คุณเคยกินไหม..??

ขนมลูกตุ้มหรือขนมโป๊งเหน่ง 

ขนมเวลาดูหนังกลางแปลง

หนังกลางแปลงจะขาดไม่ได้เลยกับขนมชนิดนี้ เรียกว่าเป็นขนมที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ เลยที่เดียว เป็นการนำไส้กรอกมาชุบแป้งแล้วทอด แต่ทำการทอดไปชุบไหมสัก3 – 4 ชั้น รสชาติก็ออกจะเค็ม ๆ หวาน ๆ มัน ทานไปดูหนังไปก็เพลินไปอีกแบบ ราคาในสมัยก่อนนั้นก็ลูกละ 1 บาท แล้วเริ่มพัฒนามาเป็น 2 บาท 5 บาท ปัจจุบันอันละ 10 บาทหรือเปล่าก็ไม่อาจที่จะทราบได้

ส่วนไส้กรอกแกนกลางนั้น เด็กบางคงถ้าไม่ใช่ไส้กรอกสีแดงละก็ไม่โปรดเลยทีเดียว ก็ต้องลุ้นกันไปว่าจะเป็นไส้กรอกสีอะไร พอได้ไส้กรอกสีแดงแล้วล่ะก็ เหมือนท่านเจ้าพิภพอย่างไรอย่างนั้นกร่างกับเพื่อนไปทั่วว่าตัวเองได้ไส้กรอกสีแดง ส่วนลักษณะเด่นของขนมชนิดนี้คือจะมีไม้เสียบไส้กรอกก่อนนำไปชุบแป้งทอด คงจะเดาได้ไม่ยากก็ขนมลูกตุ้มหรือขนมโป๊งเหน่งนั่นเอง

ขนมฝักบัว 

ขนมเวลาดูหนัง

อีกประเภทชนิดของขนมที่เจอที่หนังกลางแปลงบ่อย ๆ ในมัยก่อน มักจะนำไปทอดในน้ำมัน ตอนที่ทอดเสร็จใหม่ ๆ ไม่ได้ใส่สีเขียวเหมือนปัจจุบันนี้ ก็จะออกเป็นสีขาวครีม ๆ มองไปทีไรเหมือนกับไข่ดาวทุกทีขนมชนิดนี้เรียกว่า “ขนมฝักบัว” ด้วยรูปทรงเหมือนกับไข่ดาวยิ่งนักทำไมไม่เรียกว่าขนมไข่ดาวให้รู้แล้วรู้รอดไปเลยก็ไม่รู้

ความอร่อยของขนมนี้อยู่ตรงที่ความกรอบรอบนอก และความนุ่มด้านใน ราคาสมัยก่อนอันละบาท 2 บาทก็ทานอร่อยแล้ว ปัจจุบันไม่มีหนังกลางแปลงให้ดูไปด้วยทานไปด้วย ราคาเพิ่มเป็น 3 อัน 20 เสียแล้วกระมัง

ขนมกระบองทอด หรือ ตะบองทอด 

ดูหนังกลางแปลง

สำหรับกระบองทอดหรือตะบองทอดนี้ นับว่าเป็นขนมที่มีขายแถบภาคเหนือ เป็นของคู่กับหนังกลางแปลงทางภาคเหนือเป็นอันมากขนมกระบองทอดเมืองลับแลยิ่งมีชื่อถึงความอร่อย โดยปกติแล้วมักจะใช้ฟักทองหั่นเป็นเส้น ๆ แล้วชุบแป้งทอดเป็นก่อน รสชาติจะมีความเผ็ดเล็กน้อยของพริกเครื่องแกง สมัยก่อนก่อนหนังกลางแปลงฉาย ต้องรีบไปซื้อทานสัก 5 บาทก่อน เพราะถ้าหายแล้วแล้วจะไม่อร่อย พอหนังฉายไปคนทอดติดหนังไปด้วยเริ่มจะไม่ทำของขาดซะอย่างนั้น ก็ว่ากันไป และนี่ก็เป็นของทานเล่นเล็ก ๆ น้อย ที่เวลาดูหนังกลางแปลงไปแล้วก็ทานไปเพื่อให้ได้อรรถรสของการดูหนัง  

รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องไม่ผิดหวังกับทุกเมนูเด็ด อาหารเด็ด อาหารเพื่อสุขภาพ และวิธีทำอาหารที่สุดจะง่ายไปกับเรา

อาหารไทย

ลูกตาลลอยแก้ว เมนูขนมไทยที่ช่วยดับร้อน เพิ่มความหวานให้ร่างกาย

ขนมหวานที่ใช้ในการดับร้อนนั้น ไม่ได้มีเพียงแต่แค่ลอดช่องสิงคโปร์ หรือ สลิ่ม และเงาะเชื่อมแต่อย่างใด  เพราะยังมีเมนูขนมไทยอีกมากมายหลายเมนู ที่สามารถนำมาทำเป็นเมนูดับร้อนแก้กระหาย ที่จะช่วยเพิ่มความหวานให้กับคุณในหน้าร้อนแบบนี้ ลูกตาลลอยแก้ว เมนูขนมไทยดับร้อนเพิ่มความหวาน ที่นอกจากคุณจะได้กินลูกตาลลอยแก้วแบบหวาน ๆ แล้วก็สามารถเติมน้ำแข็งเพื่อทานดับร้อนในช่วงนี้ได้เป็นอย่างดีเลยล่ะค่ะ อีกทั้งลูกตาลยังมีความนุ่มชวนน่าลิ้มลองเลยล่ะค่ะ

ลูกตาลลอยแก้ว

วัตถุดิบที่ใช้ในการทำ ลูกตาลลอยแก้ว

วัตถุดิบที่จะใช้ในการทำเมนูดับร้อนลูกตาลลอยแก้วนั้น คุณควรจะไปซื้อลูกตาลในสถานที่ที่มีลูกตาลขายซึ่งอาจจะหายากนิดนึงแต่นักเขียนเชื่อว่าคุณจะสามารถหาซื้อลูกตาลได้ที่ตลาดสดค่ะ ซึ่งวัตถุดิบหลักในการทำลูกตาลอยแก้ว ก็มีดังนี้ค่ะ

  • ใช้ลูกตาลสดหรือลอนตาลปริมาณ  1 ถุง ราคา 50 บาท
  • น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลทรายขาว  2 ถ้วยตวง
  • ใช้ใบเตยเพื่อเพิ่มความหอมให้กับเมนูลูกตาลลอยแก้ว 3-4 ใบ
  • ใช้น้ำสะอาด 4 ถ้วยเพื่อนำไปทำเป็นน้ำเชื่อมให้กับเมนูลูกตาลลอยแก้ว
ลูกตาลลอยแก้ว

ขั้นตอนและวิธีการทำเมนูลูกตาลลอยแก้วเมนูขนมไทยดับร้อนเพิ่มความหวาน

ถ้าหากคุณเตรียมวัตถุดิบที่กำหนดไว้จนครบเรียบร้อยแล้ว ต่อมาก็มาเริ่มกันที่ขั้นตอนและวิธีการทําลูกตาลลอยแก้วกันที่ขั้นแรกเลยนะคะ

  • ในขั้นตอนนี้คุณจะต้องหั่นลูกตาลที่คุณซื้อมาให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อที่จะนำไปต้มกับน้ำเชื่อม
  • นำน้ำสะอาดที่เตรียมไว้ไปผสมกับน้ำตาลทรายและใบเตยพร้อมกับเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนเดือด
  • หลังจากเคี่ยวน้ำเชื่อมจนเดือดแล้วให้นำรูปตาลที่หั่นเสร็จแล้วลงไปคนให้เข้ากันหลังจากนั้นทิ้งไว้ 2-3 นาทีเสร็จแล้วให้คุณปิดไฟแล้วตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

สำหรับเมนู ลูกตาลลอยแก้วเมนูขนมไทยดับร้อนเพิ่มความหวาน จะช่วยให้คุณเอาตัวรอดในสถานการณ์หน้าร้อนแบบนี้ได้เป็นอย่างดี เพราะลูกตาลนั้นจะมีความหวานชื่นใจ แถมเมนูนี้ยังเสิร์ฟพร้อมกับน้ำแข็งที่ช่วยเพิ่มความเย็นให้กับคุณได้อีกด้วยค่ะ รับรองว่าเมนูลูกตาลลอยแก้วนั้นจะต้องอร่อยถูกใจคุณอย่างแน่นอน

// แนะนำอาหาร // แนะนำอาหารไทย // แนะนำข้าวโพดพล่า

siam wisdom
อาหารไทย แนะนำร้านอาหาร

แนะนำร้านอาหาร เด็ด ๆ สำหรับทุกครอบครัว

            แนะนำร้านอาหาร สำหรับครอบครัว บทความนี้จะมาแนะนำ หากคุณเป็นคนที่รักครอบครัว และกำลังมองหาร้านอาหารรสชาติอร่อย และบรรยากาศดี ๆ สักร้านหนึ่งให้กับคนในครอบครัวของคุณก็ไม่ควรพลาดที่จะอ่านบทความนี้ เพราะบทความนี้ได้รวบรวมร้านอาหารสำหรับครอบครัวมาไว้ให้แล้ว

“Vapor” แนะนำร้านอาหาร

            “Vaporแนะนำร้านอาหาร สำหรับครอบครัวที่ให้บรรยากาศอบอุ่น เพราะออกแบบ และตกแต่งร้านเน้นไปในโทนสีไม้ที่ให้ความอบอุ่น และสบายตา ในส่วนของอาหารนั้นก็จะเป็นเมนูอาหารไทย ๆซึ่งเหมาะแก่การพาครอบครัวมารับประทานเป็นอย่างมาก เมนูแนะนำของที่ร้านอาหารแห่งนี้ก็คือ เมนูกุ้งแม่น้ำเผา ที่รับประทานคู่กับน้ำจิ้ม Seafood สูตรเด็ดที่เข้ากันเป็นอย่างมาก หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารสำหรับครอบครัวสักร้าน ที่ร้าน Vapor แห่งนี้ก็เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่คุณไม่ควรพลาดเลยล่ะ

cafe chilli

            “Café Chilli” หากครอบครัวของคุณชอบรับประทานอาหารอีสานก็ต้องขอ แนะนำร้านอาหาร เป็นที่ร้านแห่งนี้เท่านั้น เพราะนอกจากจะเป็นร้านอาหารที่เหมาะสำหรับครอบครัวแล้ว ในเรื่องของรสชาติอาหารยังรับรองว่าจะได้รสชาติแบบต้นตำหรับท้องถิ่นอีสานอย่างแน่นอน และที่ร้านอาหารแห่งนี้ยังใส่ใจในเรื่องการคัดสรรวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร จึงมั่นใจได้ว่าสะอาด ปลอดภัยสำหรับคนในครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

เราอยาก แนะนำร้านอาหาร ให้คุณและครอบครัวต้องไปลอง

แนะนำร้านอาหาร ไทย

            “The Terrace” ร้านอาหารที่เหมาะกับการพาคนในครอบครัวมารับประทาน เพราะมีบรรยากาศที่ดีเป็นอย่างมาก ที่ร้านอาหารแห่งนี้ออกแบบตกแต่งในโทนสีขาว และสีเขียว จึงทำให้ดูสบายตาเป็นอย่างมาก นอกจากนี้เมนูอาหารยังเป็นอาหารไทย ๆที่พิถีพิถันในการจัดตกแต่งจานให้ออกมาดูน่ารับประทานเป็นอย่างมากเลยทีเดียว และที่สำคัญคือ ที่ร้านอาหารแห่งนี้ยังมีราคาที่ไม่สูงมากนักอีกด้วย จึงเป็นร้านอาหารแนะนำสำหรับครอบครัวที่บทความนี้ได้คัดสรรมาแล้วว่าเหมาะสมสำหรับคนรักครอบครัว

siam wisdom

            “Siam Wisdomแนะนำร้านอาหารอีกร้านที่ชื่อดัง และคุณไม่ควรพลาดที่จะพาครอบครัวของคุณมารับประทานสักครั้ง ที่ร้านอาหารแห่งนี้ให้บรรยากาศความเป็นไทยเป็นอย่างมาก เพราะเป็นบ้านเรือนไทยเก่าที่นำมา Renovate และจัดทำขึ้นมาเป็นร้านอาหาร โดยแบ่งออกเป็นห้องอาหาร 3 ห้อง คือ ห้องอาหารเรือนเอก โท และตรี นอกจากเมนูอาหารจะเป็นแบบไทยโบราณดั้งเดิมแล้ว ถ้วยชามภาชนะที่ใช้ในการใส่อาหารก็ยังเป็นภาชนะแบบไทย ๆที่ผสมกับวัฒนธรรมของชาวตะวันตกเล็กน้อยเพื่อให้มีความสะดวกต่อการใช้งาน และสวยงามมากยิ่งขึ้น รับรองว่าครอบครัวของคุณจะต้องชอบร้านอาหารไทย ๆแห่งนี้อย่างแน่นอน