เคยสงสัยบ้างไหมว่าเมนูยำที่ดูทำไม่ยาก ทำไมทำเองที่บ้านถึงรสชาติต่างจากร้านลิบลับ ทั้งที่ใส่เครื่องเหมือนกันหมด เคล็ดลับมันอยู่ที่ น้ำยำสูตรปลาร้า ซึ่งไม่ใช่แค่การเอาส่วนผสมหลายๆ อย่างมารวมกัน หากต้องการความกลมกล่อม ความหอม และความเข้มข้นที่ซึมเข้าเนื้อได้ง่าย จำเป็นจะต้องใช้สูตรยอดนิยมที่หลายร้านดังใช้กัน ซึ่งวันนี้เราก็ได้นำวิธีการทำอย่างละเอียดมาฝากกันแล้ว

น้ำยำสูตรปลาร้า ต้องเริ่มจากการเคี่ยวน้ำตาล

          ถ้าคุณคิดจะใช้น้ำตาลทรายเพื่อทำ น้ำยำสูตรปลาร้า ก็นับว่าผิดตั้งแต่ติดกระดุมเม็ดแรก เราต้องใช้เป็น น้ำตาลมะพร้าว อย่างดี ต้องเลือกแบบที่สดใหม่และไม่มีกลิ่นเก่า นำมาผสมกับน้ำพอประมาณเพื่อป้องกันการไหม้ติดหม้อระหว่างเคี่ยว และเติมน้ำมะขามเปียกลงไปด้วย 1 ถ้วยเล็ก จะช่วยตัดไม่ให้น้ำตาลเคี่ยวหวานเลี่ยนจนเกินไป แน่นอนว่าก่อนเอาไปตั้งไฟต้องโรยเกลือป่นลงไปอีกนิดหน่อยด้วย แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ

แปลงสภาพน้ำตาลเคี่ยวในน้ำยาสูตรปลาร้า

          หลังจากที่เราเคี่ยวน้ำตาลมะพร้าวจนละลายหมดแล้ว พอทิ้งไว้จนเย็นมันจะเหนียวข้นเป็นคาราเมล ซึ่งไม่เหมาะกับการนำมาทำน้ำยำสูตรปลาร้าต้องนำไปเทใส่เครื่องปั่นก่อน และจังหวะนี้อาจเติมน้ำมะขามเปียกที่ไม่ข้นมากลงไปอีกเล็กน้อย น้ำมะขามนี้ไม่ได้เน้นช่วยเรื่องรสชาติ แต่ทำให้การปั่นนั้นง่ายขึ้น จัดการกดปั่นน้ำตาลเคี่ยวต่อเนื่องจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีขุ่น และเนื้อสัมผัสเหลวเหมือนน้ำยาทั่วไป

ปรุงรสน้ำยำสูตรปลาร้าให้จัดจ้านถึงใจ

          พอเราได้น้ำตาลเคี่ยวที่เป็นพระเอกของน้ำยำสูตรปลาร้าแล้ว ที่เหลือก็เป็นการปรุงรสตามใจชอบ แนะนำให้ใช้พริกแห้งคั่วเป็นส่วนผสมเพื่อความหอมด้วย จะใส่เป็นพริกแห้งอย่างเดียวหรือผสมกับพริกสดก็ได้ แล้วเติมน้ำปลาแท้ลงไป บีบมะนาวสดพร้อมใส่เปลือกลงไปด้วย จะได้น้ำมันหอมระเหยจากมะนาวที่ทำให้รู้สึกอร่อยยิ่งขึ้น ปิดท้ายด้วยการใส่ผักกลิ่นฉุน เช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีไทย เป็นต้น

Latest Posts

• 
  น้ำยำสูตรปลาร้า ทำอย่างไรให้อร่อยจัดจ้านเหมือนร้านต้องทำอย่างไร
• 
  ผงรากบัว เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมถูกพูดถึงอย่างมากบนโลกโซเชียล
• 
  หมูทอดกระเทียมพริกสด เมนูทำง่ายที่ทานเมื่อไรก็อร่อย
• 
  ร้าน อาหารเกาหลี หลากหลายสไตล์ กับร้านอาหารชื่อดัง สายเกาหลีไม่ควรพลาด
• 
  แจ้งพิกัดความอร่อย ร้านอาหารจีนสูตรต้นตำรับ เปิดรสชาติความอร่อยให้ได้สัมผัสมายาวนาน

สังเกตกันบ้างไหมว่าตอนนี้ ผงรากบัว เป็นอาหารที่ถูกพูดถึงอย่างมากบนโลกโซเชียล ต้นกำเนิดนั้นมาจากประเทศจีนแล้วก็แพร่หลายในกลุ่มสะใภ้คนจีนก่อน จากนั้นจึงกระจายมาจนถึงบ้านเรา จะเรียกว่าเป็นของทานเล่นหรือเป็นมื้ออาหารหลักแบบเบาๆ ก็ได้ เหมาะกับคนที่ต้องการดูแลสุขภาพและต้องการลดภาระการทำงานของกระเพาะอาหาร แต่อาหารที่ดีต่อกระเพาะก็มีมานานและมีหลากหลายชนิด ทำไมผลิตภัณฑ์ตัวนี้ถึงมีสนใจมากกว่า ลองมาดูเหตุผลเหล่านี้กัน

ผงรากบัว มีความเป็นธัญพืชที่รสชาติอร่อย

          ปกติแล้วเวลาเราพูดถึง อาหารเพื่อสุขภาพ สิ่งแรกที่ตามมาแบบทันทีก็คือรสชาติไม่อร่อย แต่ ผงรากบัว นั้นแตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิง เพราะไม่ได้นำผงละเอียดจากรากบัวมาใช้อย่างเดียว มีการผสมธัญพืชหลายชนิดที่ให้รสสัมผัสแตกต่างกันไป เช่น ชากุหลาบ พุทราจีน เมล็ดอัลมอนด์ เก๋ากี้ เป็นต้น กลิ่นที่ได้จึงหอมละมุนและมีความต่างกันไปตามส่วนผสมที่เพิ่มเข้ามา แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ

ผงรากบัวทานได้สะดวกและปรุงได้หลายแบบ

          ถ้าเป็นการชงทานแบบมาตรฐานเลย เราก็แค่นำผงรากบัวใส่ถ้วยเอาไว้ แล้วเทน้ำเดือดลงไปผสม คนไปเรื่อยๆ จนกว่าน้ำนั้นจะกลายเป็นสีใส ให้ความรู้สึกหนืดเล็กน้อย จะทานแบบอุ่นๆ เลยหรือจะเติมน้ำแข็งให้พอสดชื่นก็ได้ นอกจากนี้หลังจากเราผสมน้ำกับผงจากรากบัวเรียบร้อยแล้ว ยังสามารถนำไปปรุงเป็นแนวโมจิ หรือวุ้นผัดสไตล์จีนได้อีกด้วย ขึ้นอยู่กับความคิดสร้างสรรค์ของคนทำเลย

ผงรากบัวมีประโยชน์ทานได้ทุกเพศทุกวัย

          เนื่องจากผงรากบัวนั้นเป็นผลิตผลที่มาจากธรรมชาติ และส่วนประกอบอื่นก็ล้วนอยู่ในกลุ่มพืชหรือธัญพืช จึงได้ประโยชน์และปลอดภัย เด็กสามารถทานได้ ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์อยู่ก็ทานได้เช่นเดียวกัน เรียกว่าเป็นอาหารสุขภาพที่ทานกันได้ทั้งครอบครัว แถมยังใช้ประโยชน์เพื่อจุดประสงค์ที่เฉพาะเจาะจงได้ด้วย เช่น ให้ทานแทนมื้ออาหารเพื่อช่วยลดน้ำหนัก ใช้ทานแทนของว่างเพื่อลดปริมาณการทานน้ำตาล ใช้เพื่อเพิ่มสารอาหารให้กับผู้สูงอายุ เป็นต้น

Latest Posts

• 
  น้ำยำสูตรปลาร้า ทำอย่างไรให้อร่อยจัดจ้านเหมือนร้านต้องทำอย่างไร
• 
  ผงรากบัว เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมถูกพูดถึงอย่างมากบนโลกโซเชียล
• 
  หมูทอดกระเทียมพริกสด เมนูทำง่ายที่ทานเมื่อไรก็อร่อย
• 
  ร้าน อาหารเกาหลี หลากหลายสไตล์ กับร้านอาหารชื่อดัง สายเกาหลีไม่ควรพลาด
• 
  แจ้งพิกัดความอร่อย ร้านอาหารจีนสูตรต้นตำรับ เปิดรสชาติความอร่อยให้ได้สัมผัสมายาวนาน

            หมูทอดกระเทียมพริกสด เบื่อไหมกับเมนูหมูทอดแบบธรรมดาๆ มาลองเพิ่มความจัดจ้านด้วยการทำหมูทอดกระเทียมพริกสดกันดีกว่า เป็นเมนู อาหารเด็ด ที่ชื่อเรียกก็บอกถึงวัตถุดิบที่ต้องใช้อย่างครบถ้วน ทำได้ง่าย แถมยังปรับแต่งประเภทของเนื้อสัตว์ได้ตามใจชอบอีกด้วย แต่ครั้งนี้เราจะพาทำด้วยหมูสามชั้น ซึ่งให้เนื้อสัมผัสที่มีความฉ่ำ นุ่ม และมีหนังที่กรอบเล็กน้อย รับรองว่าได้ทำครั้งแรกแล้วจะต้องมีครั้งต่อๆ ไปแบบไม่สิ้นสุดแน่นอน

ขั้นตอนของการเตรียมเนื้อสำหรับทำ หมูทอดกระเทียมพริกสด

          เนื่องจากเราจะใช้หมูสามชั้นมาทำ ดังนั้นจะต้องทำความสะอาดบริเวณหนังหมูให้เรียบร้อยเสียก่อน พร้อมกับหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ ถ้าอยากได้หมูทอดกระเทียมพริกสดที่เน้นความกรอบเป็นหลักก็หั่นชิ้นเล็กหน่อย แต่ถ้าอยากได้แบบนุ่มและฉ่ำน้ำก็หั่นให้ชิ้นใหญ่ขึ้น หั่นเสร็จแล้วให้หมักกับเกลือและซีอิ้ว พร้อมกับตัดน้ำตาลเพียงเล็กน้อย ขยำให้เข้ากันแล้วพักไว้อย่างน้อย 5 นาที เคล็ดลับการทำ เมนู หมูทอดงา ให้หมูนุ่มได้กินเมื่อไหร่ก็ไม่มีเบื่อแน่นอน

เตรียมเครื่องทำหมูทอดกระเทียมพริกสด

          ระหว่างที่เรากำลังหมักหมูอยู่นั้น ก็ให้หันมาเตรียมเครื่องส่วนอื่นของเมนูหมูทอดกระเทียมพริกสด เริ่มจากเตรียมกระเทียมสับสำหรับเจียว แนะนำเป็นกระเทียมไทยเพราะมีกลิ่นหอมและให้รสดีกว่า เราไม่จำเป็นต้องปลอกเปลือกออกทั้งหมด แค่ลอกส่วนนอกที่แข็งๆ ออกก็พอ ส่วนพริกให้ใช้เป็นพริกขี้หนูสวนส่วนหนึ่ง แล้วใช้พริกชนิดอื่นที่ชื่นชอบผสมกันไป เด็ดขั้วแล้วล้างให้สะอาด ไม่ต้องหั่นหรือซอย

ตั้งกระทะเพื่อทำหมูทอดกระเทียมพริกสด

          อันดับแรกให้เราเอากระเทียมลงไปเจียวให้พอเหลืองก่อน แล้วช้อนออกมาพักไว้ ใช้น้ำมันกระเทียมนั้นทำหมูทอดกระเทียมพริกสด ไม่ต้องเปลี่ยนน้ำมันใหม่ โดยนำหมูลงไปทอดก่อนจนกว่าจะสุกและเหลือง ไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำมันที่ออกมาจากหมู เพราะท้ายที่สุดเราก็ต้องช้อนเอาแต่เนื้ออยู่แล้ว พอหมูได้ที่ก็ใส่พริกสดลงไป ทอดพอให้พริกสะดุ้ง หรือถ้าใครชอบพริกแบบสุกหน่อยก็ทำได้ ปิดท้ายด้วยการเอากระเทียมเจียวลงไปคลุกเคล้า ก่อนตัดออกใส่จาน

• 
  น้ำยำสูตรปลาร้า ทำอย่างไรให้อร่อยจัดจ้านเหมือนร้านต้องทำอย่างไร
• 
  ผงรากบัว เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมถูกพูดถึงอย่างมากบนโลกโซเชียล
• 
  หมูทอดกระเทียมพริกสด เมนูทำง่ายที่ทานเมื่อไรก็อร่อย
• 
  ร้าน อาหารเกาหลี หลากหลายสไตล์ กับร้านอาหารชื่อดัง สายเกาหลีไม่ควรพลาด
• 
  แจ้งพิกัดความอร่อย ร้านอาหารจีนสูตรต้นตำรับ เปิดรสชาติความอร่อยให้ได้สัมผัสมายาวนาน

ร้านอาหารจีนสูตรต้นตำรับ เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมาเป็นเวลานาน เนื่องจากในประเทศไทยมีชาวจีนอาศัยอยู่เป็นจำนวนมาก ทำให้ร้านอาหารจีนมากมายเปิดให้บริการลูกค้าทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เนื่องจากเป็นอาหารที่มีความอร่อย ทำออกมาได้อย่างพิถีพิถัน ด้วยวัตถุดิบที่ใช้ส่วนใหญ่แล้วจะเป็นสมุนไพรจีน ทำให้หลายคนชื่นชอบ รับประทานเป็นประจำ วันนี้เราจึงจะพาผู้ที่ชื่นชอบอาหารจีนไปรู้จักร้านอาหารยอดนิยมที่เปิดให้บริการมาเป็นเวลานาน จะมีร้านอาหารใดบ้างไปดูกันเลย

สุดยอดแห่ง ร้านอาหารจีนสูตรต้นตำรับ ถ่ายทอดสู่รุ่นลูกหลานหลากหลายรุ่น

อาหารจีนเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์ ทั้งในเรื่องของรสชาติความอร่อย วัตถุดิบสมุนไพรนานาชนิดที่นำมาใช้รังสรรค์ทำเมนูอาหารออกมาได้อย่างคุ้มค่า รับประทานแล้วทุกคนชื่นชอบกับรสชาติความอร่อยและประโยชน์ที่ได้รับ เป็นอาหารที่มีความพิถีพิถัน ทำออกมาแต่ละเมนูต้องมีความเข้มข้น มีรสชาติกลมกล่อม และร้านอาหารใดบ้างที่จะนำพาทุกท่านไปสู่ความเอร็ดอร่อยแบบต้นตำรับไปดูกันเลย อาหารชาวสิงคโปร์ กับความหลากหลายมลายูจีนแขกอร่อยกว่าที่คิด

• ทวีชัยโภชนา

ร้านอาหารจีนร้านนี้เปิดให้บริการมาแล้วมากกว่า 40 ปี รสชาติของอาหารมีความกลมกล่อม ใช้สมุนไพรจีนรังสรรค์เป็นเมนูที่หลากหลาย ลูกค้าทั้งชาวไทยและชาวจีนชื่นชอบร้านนี้เป็นจำนวนมาก เพราะมีอาหารให้เลือกรับประทานหลากหลาย แต่ละเมนูเด็ดๆดังๆทั้งนั้น ทำเอาทุกคนที่ได้มาลิ้มลองรสชาติความอร่อยของร้านนี้ ติดอกติดใจมาเป็นเวลายาวนาน

• JinLong House (จินหลงเฮาส์)

ร้านอาหารจีนจักรพรรดิ ที่มีชื่อเสียงโด่งดังสืบทอดสู่รุ่นลูกหลานมาแล้วกว่า 40 ปี ร้านนี้จะเสิร์ฟเมนูอาหารจีนให้ท่านได้รับประทานมากมาย ทำเมนูอาหารจีนจากเชฟจีนมืออาชีพที่มีความรู้ความสามารถในเรื่องของวัตถุดิบและรสชาติอาหารแบบต้นตำรับ ทางร้านได้พัฒนาความอร่อยของเมนูอาหารอยู่ตลอดเวลาเพื่อที่จะให้ถูกปากลูกค้าทั้งลูกค้าคนไทยและชาวต่างชาติ

• LT Fish Restaurant 

อาหารจีนสไตล์เสฉวน ที่มีรสชาติแบบต้นตำรับจีนแท้ๆ เปิดให้บริการลูกค้ามาเป็นเวลายาวนาน ทุกคนต่างก็ลิ้มรสชาติความอร่อยของร้านอาหารนี้กันดีอยู่แล้วว่า เป็นร้านอาหารที่มีคุณภาพ ใช้วัตถุดิบที่ดี แต่ละเมนูผสมผสานสมุนไพรจีนลงไปด้วย ความพิถีพิถันในการรังสรรค์เมนูทำออกมาแล้วมีรสชาติกลมกล่อม มีเมนูอาหารหลากหลายประเภทให้ลูกค้าได้เลือกสั่งรับประทาน รับรองว่ามาร้านนี้ติดอกติดใจแบบไม่วางช้อนแน่นอน

รสชาติของอาหารจีนแต่ละร้านสร้างความประทับใจให้แก่ลูกค้าทุกคนอย่างมาก เป็นร้านที่เราได้คัดเลือกมาแล้วว่ามีเมนูเด็ดๆดังๆมากมายให้คุณได้ลิ้มลอง ร้านอาหารแต่ละร้านเปิดให้บริการมาเป็นเวลานาน เปิดให้บริการมาตั้งแต่รุ่นอาม่าอากง จนมีการสืบทอดสู่ลูกหลาน แต่ก็ไม่ทิ้งรสชาติแบบดั้งเดิม และวัตถุดิบที่มีประโยชน์ของจีน มารังสรรค์เป็นเมนูที่แสนอร่อยฉบับต้นตำรับให้คนได้รับประทานในทุกๆวัน 

• 
  น้ำยำสูตรปลาร้า ทำอย่างไรให้อร่อยจัดจ้านเหมือนร้านต้องทำอย่างไร
• 
  ผงรากบัว เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมถูกพูดถึงอย่างมากบนโลกโซเชียล
• 
  หมูทอดกระเทียมพริกสด เมนูทำง่ายที่ทานเมื่อไรก็อร่อย
• 
  ร้าน อาหารเกาหลี หลากหลายสไตล์ กับร้านอาหารชื่อดัง สายเกาหลีไม่ควรพลาด
• 
  แจ้งพิกัดความอร่อย ร้านอาหารจีนสูตรต้นตำรับ เปิดรสชาติความอร่อยให้ได้สัมผัสมายาวนาน

เมนูขนมจีน หาคนเป็นหนึ่งคนที่ชื่นชอบเมนูเส้นขนมจีน ชื่นชอบรสชาติความเข้มข้นความกลมกล่อมของน้ำยาขนมจีนทั้ง 4 ภาค ของประเทศไทย อาหารเด็ด วันนี้เราจะพาทุกท่านไปลิ้มลองรสชาติความอร่อยของเมนูขนมจีน ที่รับรองว่าร้านอาหารที่เราได้แนะนำมาให้ท่านรู้จักในวันนี้ เป็นร้านอาหารที่ถูกคัดสรรมาเป็นอย่างดีแล้วว่ามีความเอร็ดอร่อยของขนมจีนน้ำยา ที่เปิดให้บริการจนลูกค้าติดใจ จะมีร้านใดบ้างไปดูกันเลย

เสริมทัพความอร่อย เมนูขนมจีน น้ำยาสูตรเข้มข้น รสชาติกลมกล่อม อร่อยดีเยี่ยม

เมนูขนมจีน เป็นเมนูที่มีทุกภาคของประเทศไทย แต่ละภาคจะมีความพิเศษด้วยน้ำยาขนมจีนที่แตกต่างกันออกไปของรสชาติ และวัตถุดิบที่นำมาใช้ วันนี้เราจะพาทุกท่านไปดูร้านขนมจีนที่รวมน้ำยาแสนอร่อยของทั้ง 4 ภาคไว้ภายในร้านเดียว รับรองว่าใครที่ชื่นชอบขนมจีนน้ำยาจะสามารถเลือกรับประทานได้ตามความถนัดและความชอบอย่างแน่นอน จะมีร้านใดนั้นไปดูกันเลย ขนมจีนน้ำยากะทิ แสนอร่อยเมนูอาหารไทยยอดนิยมทานเมื่อไหร่ก็ไม่เบื่อ

• หนมจีน.ณ.ภูเก็ต

ขนมจีนน้ำยาสูตรเด็ด ที่ถูกนำมารวมไว้ในที่แห่งนี้ มีน้ำยาขนมจีนหลากหลายภาคให้คนได้รับประทาน ทางร้านใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ ทำน้ำยาขนมจีนออกมาได้อย่างเข้มข้น ทำให้มีความอร่อยลูกค้าชื่นชอบ แถมยังมีขนมจีนเส้นสด ทำสดใหม่ทุกวันให้ลูกค้ารับประทาน ทางร้านยังมีเมนูอาหารอื่นๆให้ลูกค้าอีกด้วย นักร้องว่ามาร้านนี้มีความครบครันอร่อยทุกเมนูแน่นอน

• ร้านขนมจีนสี่ภาคแม่จ้อย

ร้านขนมจีนน้ำยา ที่มีเมนูรสชาติของน้ำยาขนมจีนให้เลือกรับประทานทั้ง 9 แบบ ความเข้มข้นของน้ำยาขนมจีนทำให้ทุกคนถูกใจกับรสชาติความอร่อยเป็นอย่างมาก ทางร้านใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ รังสรรค์เป็นเมนูขนมจีนน่ารับประทานได้ออกมาอย่างดี เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่มีความสดใหม่ เอร็ดอร่อยถูกใจทุกคนเป็นอย่างมาก

• โต้ง ขนมจีนน้ำยาปู

ขนมจีนน้ำยาปูของที่นี่มีความอร่อยและเป็นเมนูน้ำยาขนมจีนที่โดดเด่น นอกจากขนมจีนน้ำยาปูที่หลายคนชื่นชอบแล้ว ยังมีน้ำยาขนมจีนอื่นๆอีกมากมายให้คุณได้เลือกรับประทาน ที่นี่เน้นความอร่อยใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ ทำน้ำยาออกมาได้อย่างเข้มข้น เมื่อนำมารับประทานกับเส้นขนมจีนที่เหนียวนุ่ม ทำให้หลายคนประทับใจในความอร่อยเป็นอย่างมาก

ด้วยความโดดเด่นของน้ำยาขนมจีนที่มีให้เลือกหลากหลายแบบ ทำให้ทุกคนต่างก็ชื่นชอบและอยากที่จะมาสัมผัสลิ้มลองความอร่อยของเมนูขนมจีนแต่ละร้าน ซึ่งร้านขนมจีนแต่ละร้านได้รับความนิยม มีความโด่งดัง เหมาะสำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูเส้น ทั้ง 3 ร้านนี้จะตอบโจทย์ความต้องการของคุณอย่างแน่นอนด้วยวัตถุดิบที่มีคุณภาพ และมีความอร่อยจนไม่รู้ลืม 

• 
  น้ำยำสูตรปลาร้า ทำอย่างไรให้อร่อยจัดจ้านเหมือนร้านต้องทำอย่างไร
• 
  ผงรากบัว เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมถูกพูดถึงอย่างมากบนโลกโซเชียล
• 
  หมูทอดกระเทียมพริกสด เมนูทำง่ายที่ทานเมื่อไรก็อร่อย
• 
  ร้าน อาหารเกาหลี หลากหลายสไตล์ กับร้านอาหารชื่อดัง สายเกาหลีไม่ควรพลาด
• 
  แจ้งพิกัดความอร่อย ร้านอาหารจีนสูตรต้นตำรับ เปิดรสชาติความอร่อยให้ได้สัมผัสมายาวนาน

เมนูราเม็ง อีก 1 รสชาติความอร่อยของอาหารญี่ปุ่นที่เราอยากแนะนำให้คุณได้ลิ้มลองนั่นก็คือ ราเมงแสนอร่อย ที่พร้อมเสิร์ฟความกลมกล่อมให้คุณได้รับประทานจนคุณต้องติดใจ อาหารเด็ด เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะชาวไทย เมนูอาหารญี่ปุ่นเมนูนี้สร้างความเอร็ดอร่อยสำหรับคนรักเส้น เส้นที่มีความเหนียวนุ่ม น้ำซุปที่มีความกลมกล่อม ที่คุณสามารถเลือกรับประทานได้ตามความชอบ วันนี้เราจึงมีร้านราเมงยอดนิยมมาแนะนำให้คนได้รับประทาน จะเป็นร้านที่ถูกใจคนเพียงใดไปดูกันเลย

สัมผัสเส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปสูตรเข้มข้นแบบต้นตำรับ เมนูราเม็ง อาหารญี่ปุ่นที่ทุกคนติดใจ 

สำหรับเมนูราเมงแล้วนั้น เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารญี่ปุ่นที่คนไทยนิยมรับประทานเป็นจำนวนมาก เป็นเมนูเส้นที่นำมารับประทานกับน้ำซุปสูตรญี่ปุ่นแบบต้นตำรับ น้ำซุปที่มีความเข้มข้น มีหลากหลายรสชาติให้ได้เลือกรับประทาน ทำให้เมนูราเมงเป็นที่ถูกใจสำหรับหลายๆคน วันนี้เราจะพาทุกท่านไปรู้จักร้านราเมงแสนอร่อย ร้านที่จะทำพาทุกคนไปสัมผัสความอร่อยที่รับรองว่าถูกใจอย่างแน่นอน ตะลุยกิน ร้านอาหารญี่ปุ่น ย่านสีลม-ศาลาแดง บอกเลยว่าแต่ละร้านนั้นคัดสรรมาเป็นอย่างดี

1. IROHA Ramen & Izakaya

ร้านอาหารญี่ปุ่นที่หลายคนนิยมเข้ามารับประทาน ร้านอาหารราเมงที่เป็นสุดยอดแห่งความเอร็ดอร่อยที่คุณไม่ควรพลาด ซุปราเมงที่หลากหลายรสชาติให้คุณได้เลือกรับประทาน เส้นเหนียวนุ่มที่เป็นลักษณะของเส้นสดที่เชฟมืออาชีพได้ทำออกมาให้ลูกค้าได้กินแบบสดใหม่ ทำให้ร้านนี้เป็นร้านที่ถูกใจหลายคน ทุกคนต่างก็นิยมมารับประทานกันเป็นจำนวนมาก

•  Tsukemen Jo

ความพิถีพิถันในของราเมงร้านนี้ ทำออกมาได้ดีมีคุณภาพ มีรสชาติกลมกล่อม น้ำซุปถูกเคี่ยวออกมาด้วยความพิถีพิถัน จนมีรสชาติความอร่อยเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนร้านอื่น แถวร้านนี้ยังมีน้ำซุปปลาทะเล เป็นน้ำซุปสูตรเด็กที่ทุกคนมาต้องสั่ง วัตถุดิบที่มาทำมีคุณภาพมีความสดใหม่ ทำให้เป็นร้านที่โด่งดังรังสรรค์เมนูออกมาด้วยไอเดียที่บรรเจิด

• 69 Rock Men

ร้านราเมงเส้นสดที่ทำเอาถูกใจลูกค้าหลายท่าน ร้านนี้เชฟได้ลงมือทำเส้นให้เราได้รับประทานแบบจุใจ ท่านจะได้เห็นกรรมวิธีการทำเส้นด้วยตาของท่านเอง จากนั้นเสิร์ฟคู่กับน้ำซุปรสเด็ดสูตรต้นตำหรับ นำวัตถุดิบที่มีคุณภาพจัดวางในถ้วยได้อย่างมากมาย ทำให้เมนู 1 ถ้วยของร้านนี้มีคุณภาพคับถ้วย อร่อยเด็ดจนหลายคนติดใจ

ทั้ง 3 ร้านราเมงที่เราได้นำมาให้ทุกท่านรู้จัก เป็นร้านที่มีชื่อเสียงโด่งดังและมีคุณภาพในเรื่องวัตถุดิบที่นำมาทำเป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นเมนูนี้ แต่ละร้านเสิร์ฟเมนูราเมงออกมาได้อย่างมีคุณภาพ แถมมีราคาถูกทำให้ลูกค้าต่างก็หลั่งไหลเข้ามารับประทานกันเป็นจำนวนไม่น้อยในแต่ละวัน เราจึงอยากนำร้านดีๆมาแนะนำให้ท่านรู้จัก เพื่อที่ท่านจะได้ไปลิ้มลองความอร่อยที่เราได้สัมผัสมาแล้ว

• 
  น้ำยำสูตรปลาร้า ทำอย่างไรให้อร่อยจัดจ้านเหมือนร้านต้องทำอย่างไร
• 
  ผงรากบัว เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมถูกพูดถึงอย่างมากบนโลกโซเชียล
• 
  หมูทอดกระเทียมพริกสด เมนูทำง่ายที่ทานเมื่อไรก็อร่อย
• 
  ร้าน อาหารเกาหลี หลากหลายสไตล์ กับร้านอาหารชื่อดัง สายเกาหลีไม่ควรพลาด
• 
  แจ้งพิกัดความอร่อย ร้านอาหารจีนสูตรต้นตำรับ เปิดรสชาติความอร่อยให้ได้สัมผัสมายาวนาน

 ประโยชน์ของผักใบเขียวคะน้า คะน้าจัดเป็นผักใบเขียวอย่างหนึ่ง คะน้ามีชื่อตามหลักสากลว่า Chinese Kale จัดเป็นผักใบเขียวที่นิยมใช้ทำเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู อาหารเด็ด คงเป็นเพราะผักคะน้านั้นค่อนข้างหาง่ายตามท้องตลาด พบเจอได้ตลอดทั้งปี แทบราคาก็ไม่แพง ผักใบเขียวอย่างคะน้า หลายคนอาจจะไม่รู้ถึงคุณประโยชน์ของผักคะน้า เป็นผักที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ป้องกันช่วยรักษาได้หลากหลายมาก วันนี้เราจะพาไปดูคุณประโยชน์ของพืชใบเขียวอย่างคะน้ากัน ว่าจะมีอะไรบ้าง

5 คุณ ประโยชน์ของผักใบเขียวคะน้า ที่ควรรับประทานทุกวัน

• ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันป้องกันการเป็นโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ คนที่ชอบเจ็บป่วยเป็นไข้อยู่บ่อย เหตุเกิดจากร่างกายมีภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ ขาดสารอาหารพวกวิตามินเอ ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ซึ่งสารวิตามินเอนั้น เราสามารถพบได้ในผักคะน้า มีสารชนิดนี้สูงมาก หากรับประทานผักคะน้าเป็นประจำทุกวัน ภูมิคุ้มกันของร่างกาย จะแข็งแรงขึ้น ไม่ค่อยเจ็บป่วยบ่อย
• ช่วยบำรุงสายตา ผักคะน้าเป็นผักที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สารตัวนั้นมีชื่อว่าเบต้าแคโรทีน เป็นสารแม่ของวิตามินเอ สารนี้มีคุณสมบัติในการช่วยบำรุงรักษาสายตา และระบบของเส้นประสาทของดวงตา ใครที่ใช้งานสายตามาก ๆ มองภาพลางเลือน เบลอ ไม่ค่อยชัด แนะนำว่าให้ลองกินผักคะน้าติดต่อกันประมาณ 2 สัปดาห์รับรองได้เลยว่า จะกลับมามองเห็นชัดเจนอีกแน่นอน

• ช่วยทำให้กระดูกนั้นแข็งแรง ผักคะน้าเป็นผักที่มีหลากหลายแร่ธาตุ สารอาหารที่สำคัญมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก แคลเซียมก็เป็นหนึ่งสารอาหาร ที่พบได้มากในผักคะน้า สำหรับคนที่แพ้นมวัว สามารถหันมากินผักคะน้าทดแทนกันได้
• ช่วยบำรุงเลือด และรักษาโรคโลหิตจาง ในตัวผักคะน้ามีแร่ธาตุตัวหนึ่งที่ชื่อว่า โฟเลต แร่ธาตุตัวนี้มีความสำคัญ ต่อกระบวนการสร้างเม็ดเลือดแดง ใครที่เป็นโรคเลือดจาง แนะนำให้กินผักคะน้าสัปดาห์หนึ่ง อย่างน้อย 2 – 3 ครั้ง จะช่วยเพิ่มเม็ดเลือดให้มากขึ้น
• ทำให้ผิวพรรณดูอ่อนวัย ภายในผักคะน้ามีสารเบค้าแคโรทีน เป็นสารในการต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังมีสารลูทีนทำหน้าที่ผลิตคอลลาเจนภายใน Cell ของผิวหนัง ยิ่งรับประทานมากเท่าไร ผิวพรรณก็จะค่อย ๆ เปล่งปลั่ง รอยเหี่ยวย่นจะค่อยจางหายไป

• 
  น้ำยำสูตรปลาร้า ทำอย่างไรให้อร่อยจัดจ้านเหมือนร้านต้องทำอย่างไร
• 
  ผงรากบัว เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมถูกพูดถึงอย่างมากบนโลกโซเชียล
• 
  หมูทอดกระเทียมพริกสด เมนูทำง่ายที่ทานเมื่อไรก็อร่อย
• 
  ร้าน อาหารเกาหลี หลากหลายสไตล์ กับร้านอาหารชื่อดัง สายเกาหลีไม่ควรพลาด
• 
  แจ้งพิกัดความอร่อย ร้านอาหารจีนสูตรต้นตำรับ เปิดรสชาติความอร่อยให้ได้สัมผัสมายาวนาน

วันนี้เรารองมาทำความรู้จักกับ แยมมะนาว หรือซอสเลมอน อีกหนึ่งไอเทมจำเป็นในยุคข้าวยากหมากแพง เพราะเจ้าแยมตัวนี้ถือเป็น 1 วัตถุดิบสำคัญที่ส่งผลให้แซนวิช ขนมปังมื้อเช้าของเพื่อน ๆ อร่อยยิ่งขึ้น เพราะเจ้าอาหารเช้าประเภทนี้จะช่วยตอบโจทย์ชั่วโมงเร่งรีบของเพื่อน ๆ และครอบครัวได้เป็นอย่างดี แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาไปรับชมสูตรและวิธีการทำได้เลย

ขอแนะนำสูตรทำ แยมมะนาว ไว้ทานเองแบบง่าย ๆ

ส่วนผสมแยมมะนาว

อาหารเช้ามื้อสำคัญย่อมตามาด้วยความสดใหม่ ขอเพียงเพื่อน ๆ มีมะนาวสด ๆแท้ ๆสักลูกเพราะเราจะต้องใช้ผิวของมันผสมกับน้ำตาลทราย เพื่อดึงความหวานของมันออกมา เมนู ขนมปังหน้าไข่ดาว ส่วนประกอบชิ้นต่อไปเกลือ เกลือจะทำหน้าที่ปรับสมดุลรสชาติความหวานกับเค็มได้อย่างเหมาะสม ต่อด้วยไข่แดง และเนยจืด เป็นต้น วัตถุดิบทั้งหมดเพื่อน ๆ สามารถหาได้ตามห้างสรรพสินค้าตามมุมมองทั่วไป

สำหรับชั้นตอนการทำแยมมะนาว ตั้งหม้อใส่น้ำรอจนเดือดจากนั้นนำถ้วยหรือจานที่สามารถทนต่อความร้อนได้ดีวางบนหม้อพร้อมปรับไฟกลาง ขั้นตอนต่อไปนำใส่น้ำมะนาวที่คั้นเตรียมไว้ ตามด้วยไข่แดง ปรุงรสด้วยน้ำตาล และเกลือลงไปเล็กน้อย คนไปเรื่อย ๆ ไม่ให้ไข่แดงจับตัว หรือจนกว่าซอสจะเนียนเสมือนฮอลแลนเดสซอส 10-12 นาที ต่อเนื่อง ปิดเตาทิ้งไว้อุณหภูมิห้องจนเย็นตัวลง ใส่ถ้วยซีนให้เรียบร้อยแช่ตู้เย็น 15-20 จนเซ็ตตัวดี นำออกมาใส่เนยขนให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ

ทริคง่ายๆไม่พลาดอาหารเช้าดี ๆ

เคล็ดลับของการทำแยมมะนาว หากคุณต้องการให้ผิวแยมออกมาเนียน เพื่อน ๆ จำเป็นต้องออกแรงคนมันหลังจากนำออกมาจากตู้เย็น (ยิ่งคนนานยิ่งดี) เพราะถ้าหากเราตีไม่ดีพอ รสชาติไข่และมะนาวจะส่งกลิ่นคาวปนเปรี้ยวอย่างแน่นอน ดังนั้นการตีและชนิดของมะนาวจึงสำคัญ รวมถึงอุณหภูมิน้ำต้มระหว่างคนเช่นกัน

สำหรับเจ้าแยมคู่อาหารเช้าชนิดเหมาะกับแพนเค้ก ขนมประเภทอบ แซนวิช แฮมเบอร์เกอร์ รวมถึงของหวานประเภทอื่น ๆ นอกจากจะประหยัดค่าใช้จ่าไปได้มากโข เพื่อน ๆ ยังได้แยมมะนาวที่อาจกลายเป็นคู่หูมื้อเช้าของเพื่อน ๆ อย่างไม่มีปัญหาแน่นอน

• 
  น้ำยำสูตรปลาร้า ทำอย่างไรให้อร่อยจัดจ้านเหมือนร้านต้องทำอย่างไร
• 
  ผงรากบัว เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมถูกพูดถึงอย่างมากบนโลกโซเชียล
• 
  หมูทอดกระเทียมพริกสด เมนูทำง่ายที่ทานเมื่อไรก็อร่อย
• 
  ร้าน อาหารเกาหลี หลากหลายสไตล์ กับร้านอาหารชื่อดัง สายเกาหลีไม่ควรพลาด
• 
  แจ้งพิกัดความอร่อย ร้านอาหารจีนสูตรต้นตำรับ เปิดรสชาติความอร่อยให้ได้สัมผัสมายาวนาน