แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน สำหรับคนที่กำลังมองหาเมนูใหม่ๆ และอยากเพิ่มสีสันให้คนที่บ้านของคุณนั้นมีความสุขกับการทานอาหาร วันนี้ทางเราของแนะนำเมนูแกงส้มแป๊ะซะปลาช่อนที่รับรองว่าเป็นเมนุพิเศษของวันได้เลย การทานปลามีประโยชน์มากมายไม่ทำให้คุณอ้วน และยังเจริญอาหารอีกแน่นอนเลย อาหารเด็ด วันหยุดนี้มาเพิ่มเมนูใหม่ๆ ให้คนที่บ้านกันดีกว่าค่ะ ขั้นตอนการทำก็แสนง่ายมาดูการเตรียมวัตถุดิบและวิธีการทำกันดีกว่า

พาเข้าครัวกับการทำเมนู แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน สูตรน้ำเข้มข้น

ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบแกงส้มแป๊ะซะปลาช่อนมีดังนี้

• ปลาช่อน จำนวน 1 ตัว
• กระชาย จำนวน  2 ชิ้น
• น้ำพริกแกงส้ม ปริมาณ  1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป ปริมาณ 4 ถ้วย
• เกลือป่น ปริมาณ 1-2 ช้อนชา
• น้ำตาลปี๊บ ปริมาณ 1-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะขามเปียก  ปริมาณ 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักกระเฉด ปริมาณ หั่นท่อน
• น้ำมันพืช ใช้เพียงนิดหน่อยไว้สำหรับทอด
• ผักกระเฉด  จำนวน 1 กรัมมือ
• ถั่วฝักยาว จำนวน 1 กรัมมือ
• ข้าวโพดอ่อน  จำนวน 1 กรัมมือ
• ดอกแค จำนวน 1 กรัมมือ และขอแนะนำสำหรับที่ชอบ แกงส้มกุ้งชะอมไข่ รสเข้มข้นน่าทาน สูตรอร่อยทำแบบง่าย ๆ

วิธีการทำแกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน

1. ขั้นตอนแรกเตรียมทำความสะอาดปลา โดยการขอดเกล็ดและทำการควักไส้ออก ทำการล้างให้สะอาดล้าง2 น้ำ ไม่ให้มีกลิ่นคาวปลา จากนั้นแยกพักไว้
   1. จากนั้นทำการโขลกพริกแกงส้มและกระชายให้ละเอียด ทำการตัดพักทิ้งไว้
   1. เตรียมตั้งกระทะ เปิดไฟปานกลาง เทน้ำมันลงไปเล็กน้อย พอน้ำมันเดือดทำการทอดปลา ทอดไปจนปลาสุกมีสีเหลืองกรอบ  ให้ตักขึ้นซับน้ำมันออกจากตัวปลา ทิ้งไว้ก่อน
   1. ทำการตั้งตั้งหม้อเปิดไฟปานกลาง ขั้นตอนนี้คือการทำน้ำซุป พอต้มจนน้ำซุปเดือดแล้วให้ใส่พริกแกงส้มลงไปละลายจนหมด จากนั้นทำการปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก จากนั้นใส่ผักตามลงไป  พอต้มจนผักเดือดกหหมดแล้ว คนอีกรอบแล้วตักราดที่ตรวจปลาเป็นอันว่าเสร็จ แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน จะทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ  หรือทานคู่เป็นกับแกล้มก็ได้

เคล็บลับการทำ แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อนให้อร่อยคุณจะต้องเลือกวัตถุดิบที่สดและการทำความสะอาด และเครื่องพริกแกง หากอยากได้รสเด็ดให้เน้นร้านพริกแกงที่มีชื่อเสียง เพียงเท่านี้คุณก็ได้เมนูเด็ดๆ ทานแล้วค่ะ

• 
  Black Pudding ไส้กรอกดำสุดอร่อยจากอังกฤษอาหารชื่อดังที่แพร่หลาย
• 
  เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สอนทำยำมะระสดง่ายๆ แต่รสชาติอร่อย
• 
  Rendang อาหารที่คล้ายแกงแต่ไม่ใช่แกง เนื้อสัตว์ที่ไปต้มในน้ำกะทิ
• 
  “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” แนะนำ 3 ยี่ห้อที่อร่อยดี อร่อยเหาะที่คุณต้องลอง
• 
  ทอดมันหัวปลี เคล็ดลับการทำเมนูนี้ให้อร่อยจนแสงออกปากคืออะไร

อาหารรสชาติหวาน รสชาติของอาหารที่ทำให้เราจำได้เป็นอันดับแรกคือรสหวาน  แล้วรู้หรือไม่ว่ารสชาติแห่งความหวานนั้นเป็นตัวอันตรายต่อสุขภาพของเราไม่น้อยเลยทีเดียว สำหรับรสหวานที่มาจากธรรมชาติถ้าเรารับประทานแต่พอเหมาะแล้วก็สามารถที่จะมีความสุขกับเรื่องราวเหล่านี้ได้ แต่ถ้าเราได้รับความหวานในร่างกายมากจนเกินไปนอกจากเรื่องของสุขภาพที่ไม่ดีแล้วยังทำให้ร่างกายของเรานั้นอ่อนแอตามลงไปด้วย

มีผลวิจัยออกมาการได้รับน้ำตาลในร่างกายมากเกินไปจะทำให้เราสูญเสียกล้ามเนื้อหรือไม่ทันได้รู้ตัว น้ำตาลจะเป็นตัวทำลายกล้ามเนื้อของเราเป็นอย่างดี อาหารเด็ด ใครที่ชอบความหวานอาจจะต้องลดลงมาสักนิดเพื่อให้สุขภาพของเรานั้นดีมากยิ่งขึ้น 

อาหารแต่ละชนิดควรทาน อาหารรสชาติหวาน แต่พอเหมาะและสลับทำทาน

การทำอาหารแต่ละชนิดเราควรที่จะสลับกันทานแต่พอเหมาะพอดี ของหวานดับร้อน ไม่ควรที่จะทานอาหารแบบเดิมซ้ำๆ จนเกินไปโดยเฉพาะในเรื่องของความหวาน แต่ไม่ไปทานของหวานอย่างต่อเนื่องบางคนต้องมีของหวานล้างปากทุกมื้ออาหาร ถ้าเป็นเพียงแค่เล็กน้อยพอให้ได้รับรสชาติก็ถึงว่าไม่เป็นอะไรแต่ถ้าลิ้มรสชาติด้วยความเอร็ดอร่อยและปริมาณที่มากเกินเหตุนอกจากจะทำให้น้ำหนักตัวของเราขึ้นอย่างรวดเร็วแล้วสุขภาพในด้านอื่นของเราก็จะแย่ตามไปด้วย

เรื่องของอาหารนั้นเป็นสิ่งที่ละเอียดอ่อนเป็นอย่างมากความอร่อยของอาหาร อาจจะไม่ได้มาพร้อมกับสุขภาพร่างกายที่ดี เราเป็นคนที่ชอบความหวานเราควรจะเลือกการรับความหวานจากธรรมชาติให้มากที่สุดในเรื่องการรับประทานน้ำตาลสกัด โดยเฉพาะในส่วนของน้ำตาลฟอกขาวน้ำตาลที่มีการขัดสี ปรุงแต่งมาแบบนี้ไม่ค่อยดีสำหรับร่างกายสักเท่าไหร่ ควรจะเลี่ยงให้มากที่สุด

รสชาติของอาหารเป็นตัวกำหนดสุขภาพของเราได้

รสชาติของอาหารแต่ละชนิดสามารถเป็นตัวที่กำหนดสุขภาพร่างกายของเราได้ไม่น้อย คนที่ชอบทานเผ็ดทานเค็มเริ่มต้นก็จะเจอปัญหาเรื่องของกรดไหลย้อนตามไปด้วยปัญหาโรคไต รับสมัครคนที่ชอบอาหารหวานอาหารมันแน่นอนว่าเรื่องของไขมันและเบาหวานอาจจะตามมา การทานอาหารที่มีรสชาติหวานจนเกินเหตุเป็นตัวเกิดอันตรายต่อสุขภาพอย่างแท้จริง

• 
  Black Pudding ไส้กรอกดำสุดอร่อยจากอังกฤษอาหารชื่อดังที่แพร่หลาย
• 
  เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สอนทำยำมะระสดง่ายๆ แต่รสชาติอร่อย
• 
  Rendang อาหารที่คล้ายแกงแต่ไม่ใช่แกง เนื้อสัตว์ที่ไปต้มในน้ำกะทิ
• 
  “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” แนะนำ 3 ยี่ห้อที่อร่อยดี อร่อยเหาะที่คุณต้องลอง
• 
  ทอดมันหัวปลี เคล็ดลับการทำเมนูนี้ให้อร่อยจนแสงออกปากคืออะไร

อาหารมื้อเย็น โดยปกติคนทั่วไปมักจะให้ความสำคัญของอาหารมื้อค่ำเป็นส่วนใหญ่ เพราะนอกจากจะเหนื่อยร่างกายมาทั้งวันแล้วอาหารมื้อค่ำยังมีเวลาในการรับประทานที่ค่อนข้างยาวนานกว่ามั้ง บางคนสังสรรค์มื้อค่ำตั้งแต่ตอนตะวันตกดิน ล่วงเลยไปจนถึง 23 ชั่วโมงก็ยังคงมีความสุขกับการรับประทานอาหารไม่ยอมหยุดโดยเฉพาะคนที่ชอบรับประทานเรื่องปิ้งย่างอาหารบุฟเฟ่ต์ แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ มักจะมีความเข้าใจกันอยู่เสมอว่าการรับประทานอาหารบุฟเฟ่ต์นั้นเราจะต้องใช้ประโยชน์จากการเปิดเสรีในการกินอาหารให้มากที่สุด กินเข้าไปให้ได้มากที่สุดถึงจะเรียกว่าคุ้มกับการรับประทานอาหารชนิดนี้

ในความเป็นจริงแล้วเรื่องราวของ Buffet นั้นไม่ได้เป็นการบ่งบอกถึงการกินปริมาณอาหารที่เยอะ แท้ที่จริงเป็นการบอกให้กับเราได้รู้ว่าเราควรจะได้ลิ้มรสอาหารทุกชนิดที่มีการบริการมาให้กับเรา เมนูอาหารเช้า อาหารที่สำคัญมาก ๆ ได้รู้ถึงอาหารนานาชนิดที่เราไม่สามารถ รับประทานมื้อเดียวพร้อมกันครั้งละมากๆ ได้ กันรับประทานบุฟเฟ่ต์ของจริงนั้นเราจะต้องเก็บเกี่ยวความรู้สึกดีต่ออาหารที่มีอยู่ตรงหน้าให้ทั้งหมด ถึงจะเรียกว่าเป็นวิธีการทานบุฟเฟ่ต์ที่ถูกต้อง

ความสำคัญของ อาหารมื้อเย็น แท้ที่จริงแล้วไม่จำเป็นต้องรับประทานก็ได้

ความสำคัญของอาหารมื้อเย็นแท้ที่จริงแล้วเราไม่จำเป็นที่จะต้องรับประทานอาหารก็สามารถที่จะอยู่ได้ บางคนหลัง 18:00 น ไม่มีการรับประทานอาหารชนิดใดเพิ่มเติมเป็นการฝึกตนเองให้รู้จักพอและเป็นการงดนำไขมันหรือแป้งเข้าสู่ร่างกาย หรือบางคนอาจจะเป็นเพียงแค่การรับประทานผักผลไม้เล็กน้อยให้รู้สึกดีขึ้น ไม่มีการบริหารท้องเล็กน้อยไม่รู้สึกร่างกายหิวโหยจนเกินไป การได้รับประทานผักผลไม้ที่มีความหวานเล็กน้อยจะทำให้ร่างกายรู้สึกดีและทำให้มีความสุขสดชื่นในตัวเองเป็นอย่างมาก

อาหารมื้อเย็นควรทานแต่พอเหมาะเพราะไม่ได้ใช้ประโยชน์อย่างแท้จริง

ในความเป็นจริงแล้วอาหารมื้อเย็นนั้นเราควรจะรับประทานแต่พอเหมาะ ไม่ควรที่จะรับประทานมากจนเกินไปในความเป็นจริงอาหารมื้อนี้เป็นการนำเข้าสู่ร่างกายและเก็บสะสมไว้ ไม่ได้ใช้ประโยชน์ใดๆ เลยก็ว่าได้ถึงแม้ว่าเราจะต้องทำงานหนักจนถึง 23:00 น หรือเที่ยงคืน ร่างกายก็แทบจะไม่ได้นำอาหารส่วนนี้มาใช้เลยยังเป็นการใช้พลังงานจากอาหารมื้อเที่ยงที่เรารับประทานเข้าไป เราควรวางแผนในการใช้ชีวิตกันใหม่ลดมื้อเย็นลงสักนิด แล้วไปสนุกสนานกับมื้อกลางวันเพิ่มขึ้นน่าจะเป็นเรื่องที่ตอบโจทย์ให้กับชีวิตมากกว่า

• 
  Black Pudding ไส้กรอกดำสุดอร่อยจากอังกฤษอาหารชื่อดังที่แพร่หลาย
• 
  เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สอนทำยำมะระสดง่ายๆ แต่รสชาติอร่อย
• 
  Rendang อาหารที่คล้ายแกงแต่ไม่ใช่แกง เนื้อสัตว์ที่ไปต้มในน้ำกะทิ
• 
  “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” แนะนำ 3 ยี่ห้อที่อร่อยดี อร่อยเหาะที่คุณต้องลอง
• 
  ทอดมันหัวปลี เคล็ดลับการทำเมนูนี้ให้อร่อยจนแสงออกปากคืออะไร

ช่วงเวลการทานอาหารเช้า การเลือกรับประทานอาหารเช้าถ้าเราสังเกตดูโภชนาการที่แท้จริง จะมีการรับประทานอาหารเช้าในช่วงประมาณ 7:00 น ไม่เกิน 8:00 น  โดยปกติคนทั่วไปช่วงเวลานี้สำหรับผู้ที่ทำงานอาจจะอยู่ในระหว่างการเดินทางไม่ค่อยสะดวกสำหรับการรับประทานอาหารเช้าสักเท่าไหร่ แต่สำหรับคนที่พอมีเวลาเหลือบ้างแนะนำว่าให้คุณรีบรับประทานอาหารเช้าให้ครบ 5 หมู่อย่างน้อยที่สุดก็ควรจะมีเรื่องราวของโปรตีนให้มากเพราะในระหว่างวันเรามีความจำเป็นที่ต้องใช้ทั้งเรื่องราวของพลังงานจากทางร่างกายและพลังงานจากทางสมอง แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ การที่เรามีร้านอาหารครบถ้วนตั้งแต่มื้อเช้าของวันจะทำให้ร่างกายของเรากระปรี้กระเป๋า ทำงานของระบบประสาทและสมองจะทำงานได้อย่างเต็มที่

การเลือก ช่วงเวลการทานอาหารเช้า อาจจะมีการปรับเปลี่ยนได้ตามความพอเหมาะแต่ห้ามสายจนเกินไป

สำหรับบางคนที่มีการเผื่อเวลาที่ค่อนข้างชัดเจน ถือว่าเป็นเรื่องที่สร้างวินัยให้กับตนเองได้ดีเป็นอย่างมากคุณอาจจะใช้เวลาในการรับประทานอาหารเช้า หลัง 8:00 น เล็กน้อยถือว่าไม่ผิด แต่คนที่ชอบรับประทานกาแฟตามหลังอาหารเช้าไปด้วยควรจะเว้นเวลาสักเล็กน้อยช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการดื่มกาแฟช่วงเช้าจะอยู่ในช่วงเวลาประมาณ 9:30 น ไม่เกิน 10:30 น ในช่วงระหว่างเวลานี้ร่างกายต้องการการตื่นตัวเพิ่มเติม และยังเป็นการกระตุ้นร่างกายให้มีการใช้พลังงานเพิ่มมากยิ่งขึ้น  เมนูอาหารเช้า อาหารที่สำคัญมาก ๆ กับร่างกาย ถือว่าเป็นการเริ่มเช้าวันใหม่ที่สดใส

การรับประทานอาหารช่วงเช้าที่มากกว่าปกติแล้วเป็นลดในช่วงเที่ยงกับช่วงเย็นถือว่าเป็นเรื่องดี ก่อน 10:30 น ของแต่ละวันเราควรที่จะมีการรับประทานอาหารอย่างเต็มที่แล้วลดปริมาณช่วงเที่ยงกับช่วงเย็นลงให้มากที่สุด เพราะหลังจาก 15:00 น ไปแล้วร่างกายของเราจะมีการใช้พลังงานที่ลดลงถึงแม้ว่าเราจะไปเล่นกีฬาหรือออกกำลังกายอะไรก็ตามโดยปกติร่างกายจะรู้ดีว่าเตรียมตัวที่จะทำการสะสมพลังงานไว้ใช้ในวันถัดไปจะใช้พลังงานเพียงแค่บางส่วนเท่านั้นการรับประทานอาหารหลังเวลา  15:00 น มากจนเกินเหตุก็จะเป็นการสะสมไขมันมากกว่าการใช้ประโยชน์อย่างแน่นอน

เรื่องของอาหารมื้อเช้าเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด

เรื่องของอาหารมื้อเช้าถือว่าเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดที่ทุกคนนั้นไม่ควรพลาด อย่าใช้ข้ออ้างว่าเราไม่มีเวลาหรือเรานั้นไม่รู้จะรับประทานอะไรบางคนมักจะบอกว่ากินไม่ค่อยลงในช่วงเช้า แต่ถ้าเราเริ่มนับตั้งแต่วันนี้เริ่มฝึกให้ตนเองนั้นรับประทานอาหารเช้าให้มากที่สุดก็จะเป็นการฝึกวินัยให้กับตนเองไปหลายๆ เรื่องพร้อม ๆกัน ลองเริ่มต้นรับประทานอาหารเช้ากันดู แล้วจะรู้ว่าดีต่อร่างกายและสมองมากน้อยขนาดไหน

• 
  Black Pudding ไส้กรอกดำสุดอร่อยจากอังกฤษอาหารชื่อดังที่แพร่หลาย
• 
  เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สอนทำยำมะระสดง่ายๆ แต่รสชาติอร่อย
• 
  Rendang อาหารที่คล้ายแกงแต่ไม่ใช่แกง เนื้อสัตว์ที่ไปต้มในน้ำกะทิ
• 
  “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” แนะนำ 3 ยี่ห้อที่อร่อยดี อร่อยเหาะที่คุณต้องลอง
• 
  ทอดมันหัวปลี เคล็ดลับการทำเมนูนี้ให้อร่อยจนแสงออกปากคืออะไร

เชื่อว่าตอนนี้คงไม่มีใครไม่รู้จักกับ วิธีทำ ไก่ทอดเกาหลี มันแตกต่างจากไก่ทอดธรรมดาอย่างไร ไก่ทอดของบ้าน ๆ เราคือจะเน้นความนุ่มและกลิ่นของเครื่องเทศที่สามารถหามาจากประเทศไทยได้ตัวอย่างเช่น น้ำปลาหรือพวกพืชที่ไว้ใช้ดับกลิ่นคาว นำมาเป็นเครื่องเทศที่ไว้ใช้กับไก่ทอด แต่ไก่ทอดเกาหลีนั้นมันจะแตกต่างตรงที่ว่า เราจะเน้นไปทางกรอบของแป้งพร้อมกับซอส ซอยกาลิก เป็นซอยที่มีรสชาติออกไปทางหวาน อาหารเด็ด ใครจะไปทราบกันละว่าไก่ทอดแบบหวาน ๆ ของเกาหลีนั้นมันจะอร่อยและลงตัวไปด้วย เราไม่จำเป็นต้องไปทำซอสแบบตามต้นตำหรับแบบเป๊ะ ๆ ก็ได้เพราะในปัจจุบันเค้ามีซอสไว้สำหรับทำไก่ทอดเกาหลีมาโดยเฉพาะไหว้อยู่แล้ว

วิธีทำ ไก่ทอดเกาหลี ง่าย ๆ  อร่อยจนต้องดูดนิ้ว

วิธีทำไก่ทอดเกาหลีนั้น ก่อนอื่นเราจำเป็นต้องเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบให้เรียบร้อยเสียก่อนนั้นก็คือ ไก่ให้นำส่วนปีกไก่หรือน่องไก่ แป้งทอดกรอบ ซอสปรุงรสของเกาหลีให้เลือกซอสได้ตามใจชอบ ถ้าหากชอบแบบเผ็ดก็ให้ซื้อแบบเผ็ดมา ถ้าหากชอบแบบปกติก็แนะนำให้ซื้อแบบซอยกาลิกจะดีกว่า วิธีทำไก่ทอดเกาหลี นำไก่ที่เตรียมมาไว้ไปหมักกับแป้งทอดกรอบ ไม่ควรหมักหนาจนเกินไป อาจจะทำให้แป้งนั้นเยอะกว่าเนื้อไก่ เมนูไก่ทอด กับยอดเมนูทอด และชิ้นส่วนที่เหมาะกับอาหารแต่ละประเภท

หลังจากหมักไก่สำเร็จแล้วให้เอาไปแช่ตู่เย็นสักประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นให้เตรียมไฟและระดับปานกลางเพื่อกันน้ำมันกระเด็นใส่ หลังจากนั้นให้เอาไก่ไปทอดทีละอัน ทำให้สุกแบบพอดี ดูลักษณะของแป้งที่นำไปทอดไก่ด้วยว่ามันกรอบได้ที่แล้วหรือยัง พอกรอบได้ที่แล้วให้ตักไก่ขึ้นมาทีละชิ้นวางทิ้งไว้สักพัก รอให้ไก่สเด็จน้ำมัน จากนั้นให้เตรียมซอสปรุงเกาหลีแบบสำเร็จรูปออกมาพร้อมกับคลุกเคลาให้มันเข้าไปในแป้งเป็นอันเสร็จสิ้น

สำหรับใครที่ชอบทานไก่ทอดอยู่แล้ว ลองเปลี่ยนมาทำเป็นไก่ทอดเกาหลีดูเพื่อมันจะทำให้เรารู้สึกอยากจะรับประทานอาหารใหม่ ๆ เพิ่มได้ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ทานไปเล่นเกม slot168 ไปแบบเพลิน ๆ เป็นอาหารที่ไม่มีเบื่อเลยสำหรับการทานไก่ทอด

• 
  Black Pudding ไส้กรอกดำสุดอร่อยจากอังกฤษอาหารชื่อดังที่แพร่หลาย
• 
  เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สอนทำยำมะระสดง่ายๆ แต่รสชาติอร่อย
• 
  Rendang อาหารที่คล้ายแกงแต่ไม่ใช่แกง เนื้อสัตว์ที่ไปต้มในน้ำกะทิ
• 
  “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” แนะนำ 3 ยี่ห้อที่อร่อยดี อร่อยเหาะที่คุณต้องลอง
• 
  ทอดมันหัวปลี เคล็ดลับการทำเมนูนี้ให้อร่อยจนแสงออกปากคืออะไร

ประโยชน์ของการกินปลา ซึ่งเป็นเมนูหลักของคนทั่วโลก เพราะใครๆก็รู้ดีว่าการกินปลานั้น จะเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี ที่มีคุณภาพสูง สร้างประโยชน์ให้กับร่างกาย โดยเฉพาะในเด็ก ที่ทำให้ร่างกายเติบโต สำหรับนายผู้ใหญ่ก็จะเป็นการซ่อมแซมส่วนที่เสียหาย สำหรับสาระน่ารู้ในวันนี้ ก็คงจะเอ่ยถึงการบริโภคปลา
ซึ่งเป็นแหล่งอาหารที่ทุกคนคุ้นเคยกันดี แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ โดยเนื้อปลาเป็นโปรตีนที่ย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์อื่นๆ จึงทำให้ระบบย่อยอาหาร ไม่จำเป็นต้องทำงานหนัก แถมยังช่วยให้ระบบย่อยนั้น ทำงานดีขึ้น ตามมาอีกด้วย

ในเนื้อปลามีกรดอะมิโน ที่ทำให้ร่างกายมีภูมิคุ้มกัน ดังที่กล่าวไว้ ซึ่งจะทำให้เด็กเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว แถมยังมีไขมันน้อยกว่าเนื้อสัตว์ทั่วๆไป จึงเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ เมื่อทานเข้าไปแล้วจะไม่ทำให้อ้วน ควบคุมน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์เหมาะสม ประโยชน์ของการกินปลาที่มีโอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันชนิดสำคัญ ปลากะพงทอดน้ำปลา ที่จำเป็นต่อร่างกายเป็นอย่างยิ่ง ทำให้คนที่ชื่นชอบการบริโภค จะลดความเสี่ยงการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ดีทีเดียว แถมยังมี DHA สำหรับการช่วยบำรุงสมอง ส่งเสริมความจำและการเรียนรู้ และช่วยบำรุงประสาทให้เราได้จดจำอะไรง่ายๆ

มีงานวิจัยรองรับ สำหรับ ประโยชน์ของการกินปลา ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค ทำให้ร่างกายสดใส

สิ่งที่ทุกคนไม่อาจจะคาดคิด สำหรับ ประโยชน์ของการกินปลานั่นก็คือ ได้มีงานวิจัยมากมายทั่วโลก พบว่าเนื้อปลาจะลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคอัลไซเมอร์ บำรุงสายตาและช่วยส่งเสริมการมองเห็นให้ดีขึ้น รวมทั้งยังลดโรครูมาตอยด์ และที่สำคัญการกินปลาช่วยลดอาการซึมเศร้า ทำให้ร่างกายได้กระปรี้กระเปร่า สดใสร่าเริงทุกวันวัน  สำหรับปลาทะเลจะมีแร่ธาตุไอโอดีน เหมาะสำหรับเด็กที่อยู่ห่างไกลในถิ่นทุรกันดาร โดยเฉพาะการป้องกันการเป็นโรคคอหอยพอก หรือโรคเอ๋อนั่นเอง 

สุดยอดของอาหารโปรตีนระดับคุณภาพชั้นดี ประโยชน์ของการกินปลาก็ยังทำให้เราได้รับแคลเซียม แถมยังมีวิตามินดี ช่วยให้กระดูกและฟันของเราแข็งแรงขึ้น พร้อมทั้งยังป้องกันโรคกระดูกพรุน และวิตามินดี ในเนื้อปลา ช่วยทำให้ร่างกายของเรานั้นผ่อนคลาย หลับสบาย ไม่เครียดอีกด้วย นี่คือเคล็ดลับของการรักษาสุขภาพ ด้วยการทานเนื้อปลา ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม ซึ่งหาได้ง่าย ดังนั้น หากรู้ประโยชน์ของการรับประทานปลาแล้ว ก็คงจะต้องคิดเมนูหลากหลาย และไปหาปลามากินกันดีกว่า

• 
  Black Pudding ไส้กรอกดำสุดอร่อยจากอังกฤษอาหารชื่อดังที่แพร่หลาย
• 
  เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สอนทำยำมะระสดง่ายๆ แต่รสชาติอร่อย
• 
  Rendang อาหารที่คล้ายแกงแต่ไม่ใช่แกง เนื้อสัตว์ที่ไปต้มในน้ำกะทิ
• 
  “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” แนะนำ 3 ยี่ห้อที่อร่อยดี อร่อยเหาะที่คุณต้องลอง
• 
  ทอดมันหัวปลี เคล็ดลับการทำเมนูนี้ให้อร่อยจนแสงออกปากคืออะไร

น้ำตาลจากผลไม้ เป็นสิ่งที่ทำให้หลายๆคน เข้าใจแตกต่างกันไป ว่ามันดีต่อสุขภาพ หรือมันทำร้ายสุขภาพกันแน่ เนื่องจากในทุกวันนี้ หลายคนก็อยากจะผอม อยากจะลดน้ำหนัก หรืออยากจะมีรูปร่าง ดูแล้ว สมส่วน ไม่ใช่เฉพาะผู้หญิงเท่านั้น ที่หันมาสนใจในเรื่องนี้ กระแสการบริโภคอาหารที่ส่งผลต่อสุขภาพอย่างได้ลุกลามมาถึงผู้ชายอีกด้วย บางคนก็หันมาบริโภคผลไม้เพียงอย่างเดียว แต่ หารู้ไม่ว่าผลไม้บางชนิด มีน้ำตาลมากกว่าอาหารบางอย่างที่กินไป และสิ่งที่ดีที่สุดนั่นก็คือ อาหารเด็ด เราต้องควรเลือก ผลไม้ ที่สด ไม่ควรเลือกผลไม้แปรรูป ผลไม้อบแห้ง เพราะในกระบวนการผลิต ส่วนใหญ่แล้วโรงงานจะใส่น้ำตาลเพิ่มเข้าไปอีก ซึ่งเป็นปริมาณที่สูงมากเลยทีเดียว

สำหรับ ความรู้ที่จะได้รับในวัน เกี่ยวกับ น้ำตาลจากผลไม้ซึ่งเป็นสิ่งที่พบ และแตกต่างกันออกไป ร่างกายของเราจะถูกออกแบบมา เพื่อเผาผลาญน้ำตาลเหล่านี้ ให้นำไปใช้ ในปริมาณที่เหมาะสมกับฟังก์ชันต่างๆ ที่แตกต่างกันออกไป เพราะร่างกายของเรา ต้องปรับให้น้ำตาลเหล่านี้เป็นพลังงาน โดยแยกเป็นประเภท ดังนี้ อันดับแรกน้ำตาลกลูโคส ส่วนใหญ่แล้วพบในอาหารประเภทแป้ง และผลไม้ทั่วๆไป ซึ่งหลายๆคนรู้ดีอยู่แล้วว่าน้ำตาลกลูโคสนี้ จะอยู่ในกระแสเลือด สามารถดูดซึมได้เร็ว และเป็นแหล่งพลังงานในชีวิตประจำวัน น้ำตาลประเภทนี้ สามารถทำให้เรามีภูมิต้านทานต่อโรคติดต่อได้ แต่ข้อเสียก็คือ ถ้าหากบริโภคมากไป ก็จะเกิดโรคเบาหวานตามมาทีหลัง ร้าน Jus De Fruits ที่มีการจำหน่ายอาหารและเครื่องดื่มน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพมาให้เลือกทาน

คนที่มีโรคประจำตัวควรบริโภค น้ำตาลจากผลไม้  ให้เหมาะสม และต้องระมัดระวังอย่างยิ่ง

ส่วนน้ำตาลฟรุกโตส จะพบมากในน้ำผึ้ง และผลไม้รสหวาน มีหน้าที่กระตุ้นการสร้างไขมัน ทั้งที่ตับรวมทั้งเส้นเลือดด้วย  สามารถเข้าสู่ เซลล์โดยไม่จำเป็นต้องพึ่งอินซูลิน น้ำตาลประเภทนี้ มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวาน สำหรับน้ำตาลซูโครส พบได้ในผลไม้ ที่สุกกแล้วแทบจะทุกอย่าง รวมทั้งน้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลอ้อย และน้ำตาลทราย ที่เรารู้จักกันดี ประโยชน์ก็คือแก้การอักเสบ ทำให้เราดับความกระหายได้

การบริโภค น้ำตาลจากผลไม้จึงเป็นสิ่งที่ควรระมัดระวัง โดยเฉพาะคนที่มีโรคประจำตัว แยกประเภทต่างๆ กลุ่มผลไม้ที่มีน้ำตาลมาก เช่น มะม่วง องุ่น อินทผาลัม หรือกล้วยสุก ส่วนที่มีน้ำตาลน้อย อย่างเช่น สตอเบอรี่ ชมพู่ ฝรั่ง หรือจะเป็นมะนาว และอีกหลากหลายประเภท ดังนั้น การบริโภคผลไม้ ที่มีน้ำตาลเพียงพอเหมาะสำหรับการ ดำรงชีวิตของเรา ก็ควรจะเลือก ให้เข้ากับกิจกรรมทางกาย แต่ทางที่ดี ควรเลือกรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่จะดีที่สุด

• 
  Black Pudding ไส้กรอกดำสุดอร่อยจากอังกฤษอาหารชื่อดังที่แพร่หลาย
• 
  เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สอนทำยำมะระสดง่ายๆ แต่รสชาติอร่อย
• 
  Rendang อาหารที่คล้ายแกงแต่ไม่ใช่แกง เนื้อสัตว์ที่ไปต้มในน้ำกะทิ
• 
  “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” แนะนำ 3 ยี่ห้อที่อร่อยดี อร่อยเหาะที่คุณต้องลอง
• 
  ทอดมันหัวปลี เคล็ดลับการทำเมนูนี้ให้อร่อยจนแสงออกปากคืออะไร

อาหารจากอกไก่ เป็นวัตถุดิบที่คนที่กำลังควบคุมน้ำหนักน้ำให้ความสนใจ เนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีน แถมยังมีไขมันที่นอนอีกด้วย ซึ่งแน่นอนว่าการทานอกไก่ก็มีหลากหลายเมนูให้เราสามารถเลือกทาน และทำทานเองที่บ้านได้ง่ายๆ เราไม่จำเป็นต้องกินอกไก่ที่จะเชื่อเสมอไป อาหารอร่อย เอาเป็นว่าวันนี้เราจะมาแนะนำอาหารจากอกไก่ ช่วยในเรื่องของการควบคุมน้ำหนักได้ดีและดีต่อสุขภาพมาก ๆ อีกด้วย

แนะนำเมนู อาหารจากอกไก่ ทำง่ายทำทานเองที่บ้านได้ง่าย ๆ

เมนูอาหารที่เราจะมาแนะนำก็คือ ลาบไก่ก้อน สิ่งที่เราต้องเปลี่ยนก็คืออกไก่ที่นำมาทำการสับเรียบร้อยแล้ว ข้าวคั่วเพิ่มความหอม มะนาว น้ำปลา อาจจะเลือกเป็นสูตรที่มีโซเดียมต่ำ ผักชีฝรั่งหอมแดงพริกป่น วิธีการทำก็ง่ายมากๆ นำส่วนผสมมาคลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นปั้นเป็นก้อน เรียบร้อยแล้วนำไปย่างบนกระทะ ก็เรียบร้อยพร้อมทาน อาจจะเลือกทานกับผักที่เราชอบไม่ว่าจะเป็นแตงกวา ผักกาดขาวหรือถั่วฝักยาว และเมนูอร่อย สเต็กอกไก่ ไร้น้ำมัน เมนูแนะนำสายดูแลสุขภาพไม่ควรพลาด

เมนูต่อมาก็คือ อกไก่พะโล้ สิ่งที่ต้องเตรียมก็คือหยกไก่ ผงพะโล้ พยายามเลือกแบบที่ไม่มีวัตถุกันเสีย กระเทียมสับ น้ำเปล่า ไข่ต้ม เครื่องปรุงรสต่างๆ วิธีการทำก็คือนำอกไก่ ที่เตรียมไว้นำไปหมักกับผงพะโล้ จากนั้นนำกระเทียมลงไปผัดตามด้วยเนื้อไก่ ผัดให้ไก่สุกแล้วเติมน้ำ ปรุงรสชาติตามความชอบ นำไข่ลงไป เคี่ยวต่อจนได้ที่ ก็เรียบร้อยพร้อมทาน

เมนูจากอกไก่เมนูสุดท้ายก่อนจากกันในวันนี้ก็คือ โอนิกิริและไก่เทอริยากิ สิ่งที่ต้องเตรียมในส่วนของโอนิกิริก็คือ ข้าวไรซ์เบอรี่ บล็อคเคอรี่ พริกไทยดำมาเพิ่มรสชาตินิดหน่อย หรือใครอยากที่จะเพิ่มแครอทและข้าวโพดอ่อนก็สามารถเพิ่มได้ ในส่วนของไก่เทอริยากิแล้วก็เตรียมไก่กับซอสเทอริยากิ ในส่วนของโอนิกิริให้ทำการผสมข้าวและผักที่เราเตรียมไว้ ปรุงรสชาติด้วยพริกไทยจากนั้นปั้นเป็นก้อน ในส่วนของไก่เทอริยากิก็ทำการหมักไก่กับซอสเทอริยากิที่เตรียมไว้นำไปย่างจนสุก ก็เรียบร้อยต่อจานพร้อมเสิร์ฟทานคู่กันอร่อยมาก

• 
  Black Pudding ไส้กรอกดำสุดอร่อยจากอังกฤษอาหารชื่อดังที่แพร่หลาย
• 
  เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สอนทำยำมะระสดง่ายๆ แต่รสชาติอร่อย
• 
  Rendang อาหารที่คล้ายแกงแต่ไม่ใช่แกง เนื้อสัตว์ที่ไปต้มในน้ำกะทิ
• 
  “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” แนะนำ 3 ยี่ห้อที่อร่อยดี อร่อยเหาะที่คุณต้องลอง
• 
  ทอดมันหัวปลี เคล็ดลับการทำเมนูนี้ให้อร่อยจนแสงออกปากคืออะไร

ผัดไทยกุ้งสด ถือได้ว่าเป็นมื้ออาหารอันเลิศรส และเรื่องชื่อกระฉ่อนดังไปทั่วทุกมุมโลก จะเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่ชาวต่างชาติ หากได้แวะเวียนมาเยือนที่เมืองไทย ต้องสั่งทาน ผัดไทยกุ้งสดกันอยู่เป็นประจำ โดยในวันนี้เราจะมีคำแนะนำขั้นตอนง่าย ๆ สอนให้คนทำ ผัดไทยกุ้งสดรสชาติถูกปาก สามารถรับประทานเองทำเองได้ที่บ้านโดยไม่ต้องออกไปไหน ลองมาดูกันเลยสิว่าการทำ ผัดไทยกุ้งสดด้วยขั้นตอนง่าย ๆ อาหารอร่อย ที่เราจะให้รายละเอียดกับท่านนั้น มีขั้นตอนเป็นเช่นไรบ้าง

สอนทำ ผัดไทยกุ้งสด อาหารไทยยอดนิยมที่ทานแบบไม่มีเบื่อ

ในกระบวนการแรก เราต้องมีการจัดเตรียมวัตถุดิบเพื่อใช้ในการทำ ผัดไทยกุ้งสดกันก่อน ซึ่งโดยทั่วไปแล้ววัตถุดิบ ที่มีการให้ข้อมูลนั้นจะหาได้โดยง่ายจากทางพื้นที่ทั้งจากทางตลาด เมนูผัดไทยกุ้งสด เมนูขึ้นชื่อของประเทศไทย หรือร้านค้าร้านสะดวกซื้อขนาดใหญ่ ซึ่งจะมีเส้นผัดไทย เส้นจันทร์กุ้งสด เต้าหู้แข็ง กุ้งแห้ง ถั่วงอกดิบ ใบกุยช่าย ไข่ไก่ ถั่วลิสง ไชโป๊ น้ำมัน ผักสด

ขั้นตอนในการทำผัดไทยกุ้งสด

ในส่วนนี้ เราจะเริ่มต้นด้วยการทำน้ำผัดไทยที่คุณต้องการกันก่อน จากการใช้น้ำตาลปี๊บ มีการผสมรวมกันกับน้ำมะขาม โดยให้ได้ปริมาณอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ และมีการเติมน้ำปลา มีการใส่พริกป่น ตามความเหมาะสมคนส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้ากันให้พออุ่น หรือมีความร้อนให้เกิดการละลายของน้ำตาลปี๊บ และส่วนผสมต่าง ๆ ที่ได้มีการเติมลงไปจนกลายเป็นซอส ผัดไทยกุ้งสดที่ได้รสชาติที่ถูกปากกันกับตัวคุณ หลังจากนั้นจึงนำเส้นที่คุณได้จัดเตรียมไว้ลงไปผัด

ในลำดับต่อไปให้ทำการจัดเตรียมในส่วนของกุ้งสด นำลงไปผัดให้สุกพอดีหลังจากนั้น จึงตักใส่จานนำเต้าหู้แข็งลงไปผัดต่อให้เกิดความเหลืองมีความกรอบ ใส่ไชโป๊สับเติมน้ำซอสผัดไทยกุ้งสด คลุกเคล้าให้เข้าเครื่อง หลังจากที่ซอสเริ่มมีความเดือดได้เต็มที่ จึงเติมเส้นผัดไทยที่ได้ผัดทิ้งไว้ลงไปผัดต่อคลุกเคล้า ให้เข้ากันให้กลายเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้น จึงมีการแบ่งเส้น ผัดไทยกุ้งสดแยกออกมาแล้วทำการตอกไข่คนให้ทั่วในกระทะ นำเส้นที่ได้เตรียมไว้ลงไปผัดคลุกเคล้า ให้เข้ากันเมื่อส่วนผสมต่าง ๆ คลุกเค้ามีการสุกได้ที่โดยทั้งหมดจัดแต่งใส่จานให้เรียบร้อย เพียงเท่านี้ คุณก็จะได้เมนู ผัดไทยกุ้งสดอาหารเลิศรสที่สามารถทำได้โดยง่าย ด้วยฝีมือของคนสามารถรับประทานได้เองที่บ้าน ปรุงแต่งรสชาติตามใจชอบกันได้แล้ว

• 
  Black Pudding ไส้กรอกดำสุดอร่อยจากอังกฤษอาหารชื่อดังที่แพร่หลาย
• 
  เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สอนทำยำมะระสดง่ายๆ แต่รสชาติอร่อย
• 
  Rendang อาหารที่คล้ายแกงแต่ไม่ใช่แกง เนื้อสัตว์ที่ไปต้มในน้ำกะทิ
• 
  “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” แนะนำ 3 ยี่ห้อที่อร่อยดี อร่อยเหาะที่คุณต้องลอง
• 
  ทอดมันหัวปลี เคล็ดลับการทำเมนูนี้ให้อร่อยจนแสงออกปากคืออะไร