หมูผัดกระเทียมพริกไทย
อาหารรสเด็ด เคล็ดลับการทำอาหาร

หมูผัดกระเทียมพริกไทย กับเมนูวันหยุดสุดสัปดาห์ ทานได้ทั้งครอบครัว

หมูผัดกระเทียมพริกไทย ในช่วงวันหยุดหลาย ๆ วัน ถ้าหากไม่รู้ว่าจะทำเมนูไหนไว้รับประทานที่บ้าน เราขอแนะนำเมนู หมูผัดกระเทียมพริกไทย ไว้เป็นตัวเลือกหนึ่งสำหรับในช่วงมื้ออาหาร นอกจากจะทำเมนูนี้จะทำได้ง่ายแล้วยังมีราคาที่ถูกอีกด้วย ใครทำก็อร่อย ทานบ่อย ๆ ก็ไม่เบื่อและยังสามารถแชร์ให้คนในครอบครัวรับประทานกันอีกได้ด้วยเพิ่มความกระชับมิตรเข้าไปอีก ก่อนจะเริ่มวิธีทำ เราของแนะนำวัตถุดิบและอุปกรณ์ในการทำเมนูหมูผัดกระเทียมพริกไทย

หมูผัดกระเทียมพริกไทย

หมูผัดกระเทียมพริกไทย ไว้เป็นตัวเลือกหนึ่งสำหรับในช่วงมื้ออาหาร ทำได้ง่ายแล้วยังมีราคาที่ถูกอีกด้วย

อุปกรณ์

เขียงและมีด

กระทะและตะหลิ๋ว

จานกระเบื้องไว้สำหรับใส่หมู

ทำหมูผัดกระเทียมพริกไทย

วัตถุดิบ

หมูปนกัน มีทั้งเนื้อและสามชั้น ปริมาณตามใจชอบ

น้ำตาลหญ้าหวานแบบขวด

ซอส เช่น ซีอิ๋วขาว แม็กกี้ ซอสหอยนางลม

กระเทียม พริกไทยแบบผงและพริกแดง 

วิธีการทำเมนู หมูผัดกระเทียมพริกไทย

ทุบกระเทียมให้ละเอียดและหั่นพริกออกเป็น 4 แฉก

หั่นหมูตามความชอบหนา บาง แล้วแต่ความชอบ

เริ่มตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน ๆ พร้อมกับเทน้ำมัน ทางเราใช้น้ำมันเป็นน้ำมันรำข้าวเพื่อไม่ให้มีสิ่งคอลเลตโตลอนสูง ในขวดราคาละ 80 บาท

หลังจากที่เทน้ำมันลงไปก็รอสักประมาณ 5 นาที ให้น้ำมันนั้นเช็ตตัว

หลังจากที่น้ำมันเริ่มเซ็ตตัวให้ในกระเทียมลงไปก่อนเพราะจะทำให้ดับคาวกลิ่นหมูได้ดี ผัดกระเทียมให้มีความเกรียมเล็กน้อย

เมนูหมูผัดกระเทียมพริกไทย

หลังจากนั้นให้เทหมูลงไป ผัดพร้อมกับกระเทียมให้หมูเริ่มมีสีออกน้ำตาลคล้ำ ๆ 

จากนั้นให้เริ่มใส่ซอสลงไป โดยเราจะใส่ ซีอิ๋วขาว ซอสหอยนางลมและแม็กกี้ลงไปประมาณ ½ เท่านั้น ถ้าหากใส่ไปปริมาณมากกว่าจะทำให้หมูเป็นสีน้ำตาลและไม่น่าทานแถมยังทำให้มีรสชาติเค็มอีกด้วย

ผัดให้เข้ากันไปสักพัก ให้เริ่มใส่น้ำตาลหหญ้าหวานลงไปแค่นิดหนึ่งเท่านั้น ให้มีความประแล่ม หวาน เค็ม เข้ากัน 

จากนั้นให้ผัดให้เข้ากันสักระยะ สังเกตเนื้อหมูให้ดีมีสีที่แลดูสุกไหม ถ้าหากมันได้ที่แล้วให้โรยพริกไทยแบบผงโปะลงไปที่หน้าของหมูกระเทียมพริกไทย เพียงเท่านี้ก็สำเร็จแล้ว

ขอขอบคุณบทความดี ๆ จาก ufa44 ที่แบ่งปันข้อมูลดีๆ ให้เว็บไซต์ของเรา

รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องไม่ผิดหวังกับทุกเมนูเด็ด แนะนำเมนูอาหาร และ เค้กโอริโอ้ เมนูหอมนุ่ม ด้วยงบสุดประหยัด เมนูสร้างสวรรค์สำหรับคนที่ว่างอยู่บ้าน

เค้กโอริโอ้
อาหารทั่วไป เคล็ดลับการทำอาหาร

เค้กโอริโอ้ เมนูหอมนุ่ม ด้วยงบสุดประหยัด เมนูสร้างสวรรค์สำหรับคนที่ว่างอยู่บ้าน

วันนี้เราจะชวนทำ เค้กโอริโอ้ หอมนุ่มละมุนลิ้นด้วยงบสุดประหยัด เราไม่นึกเลยว่าวิธีทำนั้นมันจะง่ายดายขนาดนี้ เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูสร้างสวรรค์สำหรับคนที่ว่างอยู่บ้าน ไม่มีอะไรจะทำหรือทำไว้ทานเล่นยามว่าง ๆ ก็ย่อมได้แถมวัตถุดิบและวิธีทำก็หาไม่ยากเลย ไม่ต้องทำหลายขั้นตอนมากทำแค่ 5 นาทีก็เสร็จแล้วเมนูนี้

เค้กโอริโอ้

เค้กโอริโอ้ เมนูที่ใคร ๆ ก็สามารถทำทานเองได้ง่าย ๆ และวัตถุดิบและวิธีทำก็หาไม่ยากเลย

วัตถุดิบ‘’เค้กโอริโอ้’’

นมสดรสอะไรก็ได้ตามความชอบเลย ส่วนตัวชอบรสกาแฟ  ซื้อของแบรนด์เมจิ ราคา 12.50 บาท

โอริโอ้ 5 บาท ให้ซื้อมา 6 ชิ้น เพราะมันจะได้ปริมาณที่พอดี ส่วนตัวอันนี้แค่ลองทำเฉย ๆ เลยขอซื้อแบบถูก ๆ มาก่อน-ถ้วยแก้วไว้บดโอริโอ้ ช้อน แต่ไมโครเวฟ 

รวมราคาสินค้าทั้งหมด 18 บาท หาซื้อได้ที่ 7-11

ทำเค้กโอริโอ้

วิธีทำ ‘’เค้กโอริโอ้’’

ให้ฉีกซองโอริโอ้ออกและนำโอริโอ้ไปใส่ในถ้วยแก้วประมาณ 6 ชิ้น

ทำการหักครึ่งโอริโอ้ออกก่อนให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ 

จากนั้นให้เทนมที่ตัวเองซื้อมาประมาณครึ่งขวดพอ ลงไปในถ้วยแก้ว อย่าเทจนหมดขวดเพราะว่ามันจะทำให้เนื้อเหลวมาก ๆ ต้องใช้เวลาอบนานเพิ่มไปอีกรสชาติจะเจือจางด้วย

และใช้ช้อนขย้ำเนื้อโอริโอ้ให้ละเอียด ย้ำ ! ว่าให้ละเอียด

จากนั้นให้นำไปใส่ไมโครเวฟ

ให้เลือกไฟที่ 2.5 

ทำการรอบให้เสร็จและนำถ้วยแก้วออกมาเป็นอันเสร็จสิ้น

เมนูเค้กโอริโอ้

คือหน้าตาที่ได้หน้าของน้องเค้กโอริโอ้ หน้าตาน้องเนียนมาก ๆ อย่างกับมืออาชีพมาทำขนมเอง ( หยอก ๆ ) และเราได้ลองคว้านเนื้อที่ทำออกมาดู ผลปรากฏว่ามันค่อนข้างนุ่มมากเลยค่ะ กลิ่นหอมชวนยั่วใจเสียจริง

เราไม่สามารถสัมผัสถึงกลิ่นนมสดรสกาแฟที่เราผสมลงไปได้เลย กลิ่นหายไปหมดเหลือไว้แค่เพียงความหวาน นุ่มละมุนของเนื้อโอริโอ้ เราคิดว่าสูตรที่ทำนี้มันยังสามารถใส่เครื่องเคียงเพิ่มเติมได้อีก ตัวอย่างเช่น วิปครีม ช็อกโกแลตหรือนมข้น เพราะเรารู้สึกว่ามันยังเป็นแค่เนื้อเพรียว ๆ เท่านั้น ถ้าหากคนกลัวอ้วนแนะนำให้รับประทานแค่นี้พอ ถ้าหากคนชอบจัดเต็ม ‘’หวานไม่กลัว กลัวไม่อร่อย’’ แนะนำให้ใส่เครื่องเคียงเพิ่มเติมด้วย

ขอขอบคุณบทความดี ๆ จาก ufa50baht.com ที่แบ่งปันข้อมูลดีๆ ให้เว็บไซต์ของเรา

รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องไม่ผิดหวังกับทุกเมนูเด็ด แนะนำเมนูอาหาร และ เทคนิคชงกาแฟดริป รับรองเลยว่ารสชาติความอร่อยเหมือนกับบาริสต้ามาเอง

อาหารรสเด็ด เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูอาหารแนวข้าวผัด มีความอร่อยและน่าทำทานมาก ๆ สายคนทำอาหารทานเองไม่ควรพลาด

               เมนูอาหารแนวข้าวผัด เป็นอีกเมนูอาหารที่มีความเบสิคสุด ๆ สามารถทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่เรานั้นสามารถที่จะเสริมเติมรสชาติให้มีความแปลกใหม่และความน่าทานมากยิ่งขึ้น วันนี้อยากจะมา แนะนำ 3 เมนูอาหารแนวข้าวผัด มีความอร่อยและน่าทำทานมาก ๆ สายคนทำอาหารทานเองไม่ควรพลาด

เมนูอาหารแนวข้าวผัด

แนะนำ 3 เมนูอาหารแนวข้าวผัด มีความอร่อย และน่ารับประทานมาก ๆ จะมีเมนูไหนกันบ้าง ?

เมนูแรก คือ ข้าวผัดกุ้ง เป็นอีกเมนูเบสิคสุด ๆ ที่เรานั้นสามารถทำทานได้แบบง่าย สิ่งที่ต้องเตรียม คือ กุ้ง ไข่ ข้าว กระเทียมสับ เครื่องปรุงรสชาติ ต้นหอมผักชีซอย วิธีทำก็สุดแสนจะง่ายมาก ๆ เราทำเหมือนข้าวผัดปกติเลย ปรุงรสตามความชอบ เรียบร้อยพร้อมทาน

ข้าวผัดกุ้ง

เมนูที่สอง คือ ข้าวผัดเบค่อนหลากสี เป็นอีเมนูข้าวผัดที่น่าทำให้เด็ก ๆได้ทานมาก ๆ สิ่งที่ต้องเตรียม ข้าว เบคอน ผัก 3 สี คือ แครอท ข้าวโพด ถั่วลันเตา เครื่องปรุงรสชาติ ไข่ไก่ กระเทียมสับ วิถีทำ คือเราทำการผัดกระเทียมให้หอมนำเบคอนลงผัดให้มีสีน่าทาน นำผักที่เราเตรียมลงไปผัด ใส่ไข่ ใส่ข้าว ปรุงรสชาติตามความชอบ ก็เรียบร้อยพร้อมทาน

ข้าวผัดเบค่อนหลากสี

เมนูที่สาม คือ ข้าวผัดลาบสมุนไพร เป็นอีกเมนูอาหารที่มีความรสชาติผู้ใหญ่ทานขึ้นมาหน่อย สิ่งที่ต้องเตรียม เครื่องลาบ เครื่องปรุงรสชาติ หมูสับ วิธีทกห็เหมือนกับว่าเราทำข้าวผัดที่ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสชาติลาบและปรุงเอารสชาติที่เราต้องการ จากนั้นใส่สมุนไพรลาบลงไป ทั้งสะระแหน่ ผักชี ผักชีฝรั่ง หอมแดง ก็เรียบร้อยพร้อมทาน

ข้าวผัดลาบสมุนไพร

               ทั้งหมดก็เป็นเมนูอาหารแนวข้าวผักที่มีความน่าสนใจเอาไปทำทานเองที่บ้านได้แบบง่าย ๆ สายคนทำอาหารทานไม่รู้จะทานอะไรข้าวผัดเป็นทางเลือกที่ดี

รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องไม่ผิดหวังกับทุกเมนูเด็ด แนะนำเมนูอาหาร และ ขนมเบื้องญวน อาหารเวียดนามรสชาติอร่อย ที่บอกเลยว่าถ้าได้ลิ้มลองจะฟินสุด ๆ

น้ำพริกกะปิ
เคล็ดลับการทำอาหาร

เคล็ดลับง่าย ๆ ในการทำ น้ำพริกกะปิ ให้รสชาติอร่อย กลมกล่อม บอกเลยฟินสุด ๆ

     น้ำพริกกะปิ จัดเป็นเมนูยอดฮิตของคนไทยที่หากินง่ายแต่หาอร่อยยาก ยิ่งทำเองกินเองแล้วก็มักส่ายหน้า ดังนั้นวันนี้เราจะมาล้วงเคล็ดลับที่ทำให้น้ำพริกกะปิอร่อยแบบไม่ธรรมดากันครับ

น้ำพริกกะปิ

เคล็ดลับในการทำ น้ำพริกกะปิ ให้อร่อย ที่ใคร ๆ ก็สามารถทำเองได้อย่างมืออาชีพ 

–  น้ำพริกกะปิที่นิยมกันว่าอร่อยควรมีรสเผ็ด เปรี้ยว เค็ม และหวานปลายๆ (สัดส่วนรสชาติขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน)

–  ควรใช้กะปิอย่างดีซึ่งราคาสูงกว่ากะปิกระปุกตามตลาดนัด แนะนำเป็นกะปิคลองโคนที่มีชื่อเสียงหรือกะปิใต้ที่มีกลิ่นแรงกว่าก็ได้ครับ

–  ควรนำกะปิห่อใบตองหรือกระดาษฟอยด์แล้วปิ้งไฟ เพื่อทำให้มีกลิ่นหอมขึ้น หรืออาจใช้ทางลัดที่สะดวกกว่าในการปิ้งกะปิให้หอมด้วยเตาไมโครเวฟ แต่ต้องห่อให้มิดชิด ไม่เช่นนั้นอาจต้องล้างเตาเพราะกลิ่นกะปิคลุ้งครับ…

–  ควรใช้กระเทียมไทยเพราะมีกลิ่นหอมฉุนกว่ากระเทียมจีน

–  การใส่กระเทียมดองลงในน้ำพริกกะปิแทนกระเทียมสด จะสร้างรสชาติแปลกใหม่ซึ่งกลมกล่อม และหากคุณชอบกลิ่นกระเทียมดอง สามารถหยอดน้ำดองลงไปแทนน้ำต้มสุกได้ด้วยครับ

เคล็ดลับการทำน้ำพริกกะปิ

–  การใส่หอมแดงลงในน้ำพริกกะปิ ช่วยสร้างความอร่อยที่แตกต่างครับ

–  การใส่รากผักชีลงในน้ำพริกกะปิ จะช่วยดับคาวและกลิ่นรุนแรงของกะปิได้

–  ควรใช้พริกขี้หนูสวนทั้งสีเขียวและสีแดงปนกัน เพื่อรสชาติและสีสันที่สวยงาม 

–  หากในสูตรน้ำพริกกะปิมีกุ้งแห้งด้วย ให้นำกุ้งแห้งมาตำให้ละเอียดเสียก่อน เนื่องจากเป็นสิ่งที่แข็งซึ่งตำยากครับ 

–  เราสามารถใช้ส่วนผสมอื่นๆ แทนความเปรี้ยวของมะนาวได้ ซึ่งให้รสชาติที่อร่อยไม่จำเจ ได้แก่ มะม่วงดิบที่มีรสเปรี้ยว (เช่น  มะม่วงน้ำดอกไม้ มะม่วงแก้ว) มะยม  ระกำ และตะลิงปลิง

การทำน้ำพริกกะปิ

–  หากในสูตรน้ำพริกกะปิมีมะอึกด้วย ให้ขูดขนที่ผลมะอึกโดยใช้มีดหรือช้อน แล้วจึงนำไปล้างน้ำให้สะอาดอีกที หากไม่ขูดขนเวลากินจะคันคอได้

–  ควรทำน้ำพริกกะปิให้ข้นสักหน่อย ไม่ใสเกินไป เพราะรสชาติจะจืดเมื่อกินกับข้าวและเครื่องเคียงอื่นๆ รวมถึงดูไม่น่ากิน

–  น้ำพริกกะปิกินได้อร่อยกับผักประเภทต่างๆ เช่น ผักสด ผักลวก ผักต้ม ผักชุบแป้งทอดกรอบ ผักชุบไข่ทอด ผักต้มกะทิ ไข่ต้ม  ไข่เค็ม  และไข่เจียว

–  น้ำพริกกะปิเหมาะจะกินกับผักสดมากกว่าผักสุกหรือผักต้ม ผักลวก เนื่องจากผักสดกินแล้วสดชื่น ดับคาวกะปิได้ แต่ถ้าใครจะกินกับผักสุกก็ไม่ว่ากันครับ    

  รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องไม่ผิดหวังกับทุกเมนูเด็ด แนะนำเมนูอาหาร และ เมนูอาหารเช้า ที่สำคัญต่อสุขภาพร่างกาย กับเมนูเร่งรีบเพื่อร่างกายที่สดชื่น

เคล็ดลับการลดแคลอรีในอาหาร
เคล็ดลับการทำอาหาร

เคล็ดลับการลดแคลอรีในอาหาร เมนูโปรด ที่จะทำให้คุณรู้สึกดีในการกินมากขึ้น

           เคล็ดลับการลดแคลอรีในอาหาร เชื่อว่าเมนูโปรดของใครหลาย ๆคนนั้นมีปริมาณแคลอรีที่สูงซะจนน่าตกใจ ยิ่งรับประทานมากก็จะยิ่งส่งผลต่อการสะสมไขมันส่วนเกินภายในร่างกาย ทั้งนี้บทความเกี่ยวกับอาหารนี้จึงจะมาบอกเคล็ดลับการลดแคลอรีในอาหารเมนูโปรด ที่จะทำให้คุณรู้สึกผิดน้อยลงเวลารับประทานอาหารเมนูโปรดต่าง ๆ ที่มีแคลอรีสูง

เคล็ดลับการลดแคลอรี

เคล็ดลับการลดแคลอรีในอาหาร สำหรับผู้ที่ทำอาหารรับประทานเอง บอกเลยว่าไม่ควรพลาดเด็ดขาด

             เคล็ดลับการลดแคลอรีในอาหารเมนูโปรดสำหรับผู้ที่ทำอาหารรับประทานเอง การตวงน้ำมันก่อนใช้ในการทำอาหารทุกครั้งนั้นจะสามารถช่วยลดปริมาณแคลอรีในอาหารได้เป็นอย่างดี เพราะการเทน้ำมันในการทำอาหารอย่างพร่ำเพื่อนั้นจะไปเพิ่มน้ำมันให้กับอาหาร ซึ่งจะทำให้อาหารเมนูโปรดนั้น ๆ ของคุณมีปริมาณแคลอรีที่สูงขึ้นนั่นเอง ดังนั้นการตวงน้ำมันให้พอดีก่อนการทำอาหารทุกครั้งจะสามารถช่วยลดปริมาณแคลอรีในอาหารได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว

เคล็ดลับการลดแคลอรี

            หากคุณต้องการที่จะลดแคลอรีในอาหารเมนูโปรดของคุณ ให้คุณเตรียมทิชชูที่สามารถใช้ในการซึมซับน้ำมันได้เป็นอย่างดีไว้เสมอ ไม่ว่าคุณจะทำอาหารเองหรือซื้อมารับประทาน ก่อนการรับประทานทุกครั้งให้นำอาหารเมนูโปรดนั้น ๆ เทลงบนทิชชู เพื่อให้ทิชชูดูดซับน้ำมันบางส่วนออก จะสามารถช่วยลดปริมาณน้ำมันในอาหารได้เป็นอย่างดี เคล็ดลับนี้จะช่วยทำให้คุณลดแคลอรีในอาหารเมนูโปรดของคุณได้อีกวิธีหนึ่ง

            เปลี่ยนจากการรับประทานของทอดที่ใช้น้ำมันในการทอดมาใช้หม้อทอดแบบไร้น้ำมันแทน ซึ่งจะให้รสชาติที่ใกล้เคียงกันมากที่สุด ทั้งยังช่วยให้คุณลดปริมาณแคลอรีได้เป็นอย่างดีอีกด้วย และยังดีต่อสุขภาพ เพราะสามารถช่วยลดปริมาณน้ำมันที่จะเข้าสู่ร่างกายได้อย่างเท่าตัวเลยทีเดียว ดังนั้นหม้อทอดแบบไร้น้ำมันจึงเป็นอีกหนึ่งเคล็ดลับที่สามารถช่วยให้คุณลดแคลอรีในอาหารเมนูโปรดของคุณได้

การลดแคลอรีในอาหาร

            เปลี่ยนจากการรับประทานเนยสด และครีมสดมารับประทานเป็นวิปครีม และเนยเทียมแทน ซึ่งวิปครีม และเนยเทียมนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติค่อนข้างจะใกล้เคียงกับเมนูโปรดของคุณอย่างเนยสด และครีมสด แต่มีปริมาณแคลอรีที่น้อยกว่าอย่างเท่าตัวเลยทีเดียว ดังนั้นการเปลี่ยนมารับประทานวิปครีม และเนยเทียมแทนจะเป็นเคล็ดลับที่สามารถช่วยลดแคลอรีของคุณได้มากเลยทีเดียว แต่ทั้งนี้วิปครีม และเนยเทียมก็ยังเป็นเมนูอาหารที่ให้ปริมาณแคลอรีสูงเช่นกัน จึงควรที่จะรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น

รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องไม่ผิดหวังกับทุกเมนูเด็ด แนะนำเมนูอาหาร และ อาหารขึ้นชื่อของพม่า มีดีทั้งรสชาติ และกลิ่นที่ชวนกิน ไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาด

หมี่กรอบชาววัง
อาหารรสเด็ด เคล็ดลับการทำอาหาร

หมี่กรอบชาววัง อาหารโบราณ สุดยอดอาหารระดับตำนานในรัชกาลที่ 5

                หมี่กรอบชาววัง นับว่าเป็นอาหารโบราณ ที่ในยุคนี้เราก็ยังหาทานได้ทั่วไปแต่ถ้าเป็นสูตรแบบดั่งเดิมนั้น ก็ต้องเลือกร้านที่ค่อนข้างจะเก่าแก่และมีชื่อเสียงในสมัยก่อน อย่างร้าน ศรแดง ครัวอัปสร มิตรโกหย่วน และร้านอื่น ๆ ที่ขึ้นชื่อมากมาย ก็มักจะมีเมนูนี้เป็นเมนูที่ขายดีที่สุด ซึ่งคนยุคใหม่อย่างเรา ๆ ก็อาจจะไม่เคยลิ้มลองรสชาติของมัน เพราะด้วยวิธีทำที่ค่อนข้างจะยุ่งยาก อีกทั้งขั้นตอนการทำก็หลายอย่างเหลือเกิน หากมีโอกาสก็ไปลองชิมกันดูรับรองจะติดใจในรสชาติของหมี่กรอบชาววังเป็นแน่

หมี่กรอบชาววัง

หมี่กรอบชาววัง ที่ยุคนี้เราก็ยังหาทานได้ทั่วไปแต่ถ้าเป็นสูตรแบบดั่งเดิมนั้น ก็ต้องเลือกร้านที่ค่อนข้างจะเก่าแก่

                และหมี่กรอบชาววังนั้นเริ่มมีในรัชสมัย ร. 5 เลยก็ว่าได้ เพราะมีจดอยู่ในบันทึกของตำราอาหารในสมัยนั้น โดยเส้นหมี่ที่ได้นำมาทำหมี่กรอบนั้น ก็ได้รับอิทธิพลมาจากเมืองจีนแผ่นดินใหญ่ ซึ่งพ่อค้าได้นำสิ่งของต่าง ๆ มาขายที่เมืองสยามของเรา และครัวหลวงเองก็ได้ทำเมนูนี้ขึ้นมา อีกทั้งในสมัยนั้นก็มีได้เมนูอาหารเกิดขึ้นมากมาย เนื่องจากว่าประเทศไทยของเราได้เปิดประเทศอย่างเสรี จึงทำให้ผู้คนหลากหลายเชื้อชาติได้มาอยู่นี้ และในเรื่องของอาหารก็มักมีสูตรใหม่ ๆ มาในยุคนั้นเหมือนกัน

ทำหมี่กรอบชาววัง

                โดยหมี่กรอบชาววังนั้นได้ถูกรังสรรค์จากห้องเครื่อง ที่คอยคิดเมนูใหม่ ๆ อยู่ตอลดเวลา จึงได้หยิบยกเส้นหมี่ลองเอาทอดดู และได้ลองทำน้ำซอสมะขามขึ้นมา เพื่อให้มาตัดกับรสชาติของหมี่ที่มีรสชาติค่อนข้างจะจืดไปนิดหนึ่ง อีกทั้งยังได้ใส่กุ้งลงไปคลุกเคล้า เพื่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยยให้กับเมนูนี และเมื่อจานนี้ได้นำขึ้นถวายปรากฏว่าได้รับคำชื่นชมเป็นอย่างมาก อีกทั้งยังยกให้หมี่กรอบชาววังนี้ กลายเป็นอาหารที่พระองค์ทรงโปรดปรานมากที่สุดจานหนึ่งเลย

เคล็ดลับทำหมี่กรอบชาววัง

                อีกทั้งในสมัยก่อนคนที่เป็นนายหรืออยู่ในวังเท่านั้น ถึงจะมีโอกาสได้ลิ้มลองรสชาติของหมี่กรอบชาววังนี้ หรือพวกบ้านขุนนาง เวลาจัดงานก็จะทำเมนูนี้ขึ้นมาต้อนรับแขกที่มาเยือน เพราะบ้านไหนทำหมี่กรอบชาววังมาต้อนรับแขก บ้านนั้นต่างก็ได้รับเสียงชื่นชมไม่ขาดสาย และปัจจุบันเราก็สามารถหาทานได้ทั่วไป แต่ก็ต้องเป็นร้านยังใช้สูตรดังเดิมโบราน ถึงจะทำให้เราได้กินรสชาติในสมัยก่อนเหมือนในยุคนั้น

รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องไม่ผิดหวังกับทุกเมนูเด็ด แนะนำเมนูอาหาร และ ทำขนมเค้กไม่ง้อเตาอบ ที่เด็กหอมีแค่หม้อหุงข้าวก็ กินเองได้

ต้มมะระ
อาหารทั่วไป เคล็ดลับการทำอาหาร

ต้มมะระ เมนูที่มีรสชาติแสนจะขม แต่สรรพคุณนั้น มีประโยชน์เป็นอย่างมาก

ต้มมะระ เป็นเมนูที่มีรสชาติออกขมนะคะ แต่มีสรรพคุณที่เป็นยาทั้งนั้น เพื่อที่จะบำรุงร่างกายให้ทุกคน เพื่อที่ร่างกายจะได้แข็งแรง อีกทั้งยังเป็นการสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ที่จะสร้างประโยชน์ให้กับตัวทุกท่าน อีกทั้งถ้าใครชอบกินก็ต้องอร่อยมาก แล้วแถมยังเป็นการฝึกกินไปในตัว เพื่อเพิ่มสารอาหารที่ดี

ต้มมะระ

ต้มมะระ เมนูที่ทำได้ง่ายสบาย ๆ ที่บ้านได้เลย และเป็นเมนูการสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย

สำหรับเมนูนี้ทำกินได้เองง่าย แถมยังไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด ที่แสดงถึงความสามารถในการพัฒนาฝีมือตัวเอง อีกทั้งเครื่องปรุงก็มีแค่เกลือ และซอสเท่านั้น ในเรื่องของวัตถุดิบมีกระเทียม มะระ หมูหรือไก่ เห็ดหอม ผักชี ที่สามารถปรุงรสได้ตามใจชอบ ถึงทำไม่ค่อยเป็นสามารถค้นหาสูตรได้ตามเน็ต ก็จะมีให้ศึกษากัน

ต้มมะระเมนูที่มีประโยชน์

ต้มมะระถึงแม้จะขมแต่เป็นยาบำรุงร่างกาย

มะระนั้นมีสรรพคุณที่เป็นยานั่นเอง ที่ทำให้ขับลมได้เป็นอย่างดี ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง แก้อาการเวียนหัวได้ เหมือนกับที่บอกกันว่าหวานเป็นลม ขมเป็นยานั่นเองค่ะ ซึ่งเป็นความจริงที่สุดในสิ่งนี้ ที่จะช่วยให้ทุกอย่างในร่างกายไหลเวียนได้ดี ส่งผลให้เราไม่เจ็บป่วยมากอีกด้วย จนทำให้รู้สึกตอบโจทย์ในเมนูนี้ได้

ต้มมะระเมนูสรรพคุณมากมาย

ต้มมะระเมนูโปรดของคนรักสุขภาพ

คนที่เขากินกันส่วนมากเลยเพื่อสุขภาพทั้งนั้น อีกอย่างชอบรสชาติที่ขม ซึ่งจะทำให้เวลาเคี้ยวนั้นเป็นเนื้อที่นุ่มๆ แถมด้วยกินหมูที่กลมกล่อม น้ำซุปที่ออกแนวหวานและขมปนกันไป จนทำให้ติดใจกันอย่างทั่วหน้า แล้วที่สำคัญปรุงรสไม่ควรใส่ผงชูรส เนื่องจากว่ามันไม่ดีต่อร่างกาย อาจจะทำให้ผมของเรานั้นร่วงได้ แล้วเราทำเมนูนี้แล้วออกกำลังกายไปด้วย จะทำให้หุ่นดีมาก พร้อมกับหุ่นที่ผอมเพรียว

รวมทั้งหมดที่กล่าวมานั้นกล่าวได้ว่าเป็นอาหารสุขภาพ ที่จะสร้างร่างกายของเรานั้นแข็งแรงมากขึ้น รวมไปถึงสามารถทำได้ง่ายและไม่ยุ่งยาก จนทำให้ใครที่ไม่ชอบกินก็หันมาลงมือทำแล้ว เพราะว่ามันส่งผลต่อร่างกายโดยตรง เพียงแค่ปรุงรสชาติให้ถูกใจเท่านั้นเอง

รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องไม่ผิดหวังกับทุกเมนูเด็ด แนะนำเมนูอาหาร และ ต้มยำกุ้ง อาหารชั้นเยี่ยมของคนไทยที่ดีที่สุด รสชาติเป็นที่ถูกใจของคนหลาย ๆ คน

ทำขนมเค้กไม่ง้อเตาอบ
เคล็ดลับการทำอาหาร

ทำขนมเค้กไม่ง้อเตาอบ ที่เด็กหอมีแค่หม้อหุงข้าวก็ กินเองได้ บอกเลยว่าทำได้ง่ายสุด ๆ

            ทำขนมเค้กไม่ง้อเตาอบ ของหวานกับสาวๆ มักเป็นของคู่กันที่ขาดไม่ได้ ต่อให้อยู่ในช่วงที่ควบคุมอาหารลดน้ำหนักขนาดไหนก็ตาม การได้ทานของหวานไม่ว่าจะเป็นเค้ก โดนัท ไอศกรีม ช็อกโกแลตบ้าง อย่างเช่นคุมอาหารมาทั้งอาทิตย์ก็อาจจะมีวันชีทเดย์ซัก 1 วันเพื่อเป็นแรงใจให้กับร่างกาย และไม่ส่งผลกระทบมากจนเกินไป

สำหรับสายขนมหวานที่ชอบทานเบเกอรี่เป็นชีวิตจิตใจอย่างเค้กแสนอร่อยนั้น อาจจะคิดว่าการทำเค้กทานเอง จำเป็นต้องใช้เตาอบที่ทั้งมีราคาแพง ใช้เวลานาน และยุ่งยาก แต่ในความจริงแล้วมีแค่เพียงหม้อหุงข้าวใบเดียวก็สามารถทำเค้กออกมาได้หลากหลายแบบอย่างที่คาดไม่ถึงด้วย แม้จะอยู่หอก็สามารถทำได้ โดยเราจะมาแนะนำเค้กที่ทำได้โดยหม้อหุงข้าวและวิธีทำแบบคร่าว ๆ ดังนี้

ทำขนมเค้กไม่ง้อเตาอบ

ทำขนมเค้กไม่ง้อเตาอบ แม้จะอยู่หอก็สามารถทำได้ โดยเราจะมาแนะนำเค้กที่ทำได้โดยหม้อหุงข้าว และวิธีทำ มาดูกัน

  • เค้กหม้อหุงข้าว สตอเบอรี่ครีมสด

สาวกสตอเบอรี่ต้องห้ามพลาด เตรียมไข่ไก่ แป้งเค้กสำเร็จรูป ผงฟู เบคกิ้งโซดา เกลือเล็กน้อย นมข้นจืด น้ำมันพืช น้ำเปล่า แยกไข่ขาวไข่แดงออกจากกัน นำไข่แดงตีเข้ากับน้ำตาลละลายจนเข้ากันดีแล้วค่อย ๆ เติมส่วนผสมอย่างนมข้นจืด น้ำมันพืช น้ำเปล่าและปิดท้ายด้วยส่วนผสมที่เป็นของแห้งค่อย ๆ ใส่และคนให้เข้ากันปิดท้ายทั้งหมด ปิดฝาพักไว้ จากนั้นตีไข่ขาวที่แยกไว้ในตอนแรกเข้ากับน้ำตาลจนขึ้นฟู แล้วนำมาผสมกับส่วนที่เป็นไข่แดงที่ผสมไว้ก่อนหน้านี้ คนจนเข้ากับอีกครั้ง แล้วใส่ในหม้อหุงข้าว เคล็ดลับเล็กน้อยคือ ให้ทาน้ำมันหรือเนยสดที่ก้อนหม้อก่อน จากนั้นให้กดปุ่มเหมือนหุงข้าวปกติได้เลย เรียบร้อยก็จะได้ตัวเค้กออกมา แต่งหน้าด้วยวิปปิ้งครีมและสตอเบอรี่เท่านี้ก็อร่อยเลิศแล้ว

เค้กหม้อหุงข้าว สตอเบอรี่ครีมสด
  • เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว

            หนึ่งในเค้กสุดอร่อยที่สาวๆ หลายคนโปรดปราน โดยเค้กเนยสดนั้นหาซื้อทานได้ง่ายก็จริง แต่หากเป็นเจ้าอร่อยชื่อดังมักจะมีราคาสูงหรือในบางครั้งหากซื้อไม่ทันก็มักจะขายหมดก่อน โดยเค้กเนยสดนั้นสามารถทำเองได้ค่ใช้เพียงหม้อหุงข้าว มีส่วนประกอบอย่างแป้งเค้กสำเร็จรูป ไข่ไก่ เนยเค็ม นมจืด น้ำตาลทราย ผงฟู

โดยเริ่มต้นให้ปั่นน้ำตาลทรายให้ละเอียดเหมือนแป้งแล้วนำมาร่อนใส่ผงฟูและแป้งเค้กสำเร็จรูปตาม ร่อนส่วนผสมอีก 4-5 ครั้งแล้วจากนั้นค่อยใส่เนยลงไปในแป้งและตีให้ขึ้นฟูเนื้อเนียนละเอียด แล้วค่อยใส่ไข่ไก่ผสมลงไปรวมกัน ตีให้เนื้อเนียนเข้ากันแล้วนำไปเทลงในหม้อหุงข้าว กดปุ่มหุงข้าวตามปกติ เพียงเท่านี้ก็ได้เค้กเนยสดแสนอร่อยแล้ว อาจเพิ่มทอปปิ้งโรยหน้าด้วยลูกเกด หรือข้าวโพดตามความชอบก็ได้ หากชอบช็อกโกแลตแนะนำให้ลองผสมช็อกโกแลตเพิ่มในขณะที่ผสมแป้งก็ได้เช่นกัน

เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว

            จะเห็นได้ว่าแค่มีหม้อหุงข้าวเพียงใบเดียวก็สามารถทำเค้กอร่อยๆ ทานได้โดยไม่ต้องเสียเงินซื้อเค้กราคาแพงที่ไหน อีกทั้งยังสามารถทำทานได้เรื่อยๆ ไม่จำกัดอีกด้วย เพียงแต่อย่าทานเยอะจนเกินไปจนลืมออกกำลังกาย เพราะอาจทำให้น้ำหนักขึ้นได้ง่ายๆ เหมือนกัน

ที่มาบทความ https://sites.google.com/site

รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องไม่ผิดหวังกับทุกเมนูเด็ด แนะนำเมนูอาหาร และ ข้าวตังหน้าตั้ง อาหารชาววังตำรับโบราณ ที่ปัจจุบันหารับประทานได้ยากมาก ๆ

ข้าวต้มหมู
เคล็ดลับการทำอาหาร

ข้าวต้มหมู เมนูอาหารที่แสนจะอร่อย พร้อมเสริฟให้กันทุกบ้าน บอกเลยห้ามพลาด

ข้าวต้มหมู เป็นอาหารที่เราเชื่อว่าต้องคุ้นหูกันเป็นอย่างดีแน่นอน ที่แต่ละคนนั้นต้องเคยกิน บางท่านก็สามารถทำกินเองได้ที่บ้านได้เลย เป็นอาหารที่คู่คนไทยมานานพอสมควร ที่พอจะเคยคุ้นหูกันมาบ้างแล้วตั้งแต่เด็กยันโตกันเลยทีเดียว เป็นเมนูสุขภาพเลยก็ว่าได้

ข้าวต้มหมู

ข้าวต้มหมู ขั้นตอนในการทำยากหรือไม่ ? เป็นอาหารที่คู่คนไทยมายาวนาน

เป็นอาหารที่ทำได้ไม่ยาก ทำได้ง่านในส่วนของขั้นตอนแต่ละครั้ง ซึ่งอย่างแรกเลยคุณต้องมีอุปกรณ์แล้วก็วัตุดิบกับส่วนผสมเท่านั้นเอง มันก็ไม่เยอะเพียงข้าวที่หุงแล้ว หมูสับ เกลือ ผักชีไว้โรยหน้า มีเพียงเท่านี้เองคุณก็สามารถที่จะทำได้ เพียงแค่ต้มข้าวให้นิ่มๆ ใส่หมูลงไปในหม้อพร้อมปรุงเกลือได้ตามใจชอบ แต่ถ้าหากใครชอบที่จะใส่รสดี รอเดือดให้ข้าวกับหมูสุกเท่านั้น หรือว่าเครื่องปรุงอื่นสามารถทำได้เช่นกันพร้อมโรยหน้าด้วยผักชีเท่านั้นเอง เป็นอันเสร็จขั้นตอนทั้งหมดเพียงเท่านี้

วิธีทำข้าวต้มหมู

ข้าวต้มหมูทำไมถึงเป็นอาหารของผู้ป่วยที่ยอดฮิตกัน

เป็นอาหารที่แนวๆมาในเรื่องของสุขภาพ เป็นอาหารอ่อน ที่สามารถกินได้ เนื่องจากว่าจะย่อยง่าย รสชาติที่หอมๆ แล้วเวลากินก็จะเจ็บคอน้อยที่สุด รสชาติไม่จัดจ้านเหมือนอาหารอื่น ถ้าหากว่าใครที่ป่วยเราแนะนำเลยว่าช่วยให้บรรเทาอาการหายไข้แน่นอน เหมาะสำหรับผู้ป่วยเป็นอย่างมากในตอนนี้

ทำข้าวต้มหมู

ข้าวต้มหมูมีเงินน้อยก็สามารถทำกินได้ที่บ้าน

อย่างที่ได้เห็นวัตถุดิบกันไป มีแค่ข้าวที่บ้านเรา หมูสับ เป็นเมนูที่สามารถทำได้เลย แถมข้าวใช้นิดเดียวก็ฟูขึ้นแทบจะเต็มหม้อแล้ว ซึ่งมันคุ้มมากถ้ายิ่งไปสร้างรายได้เพิ่มมากขึ้น กำไรที่จะได้มาก็คุ้มค่ามากกว่าการลงทุนอาหารอื่นแน่นอน เงินน้อยก็สามารถที่จะทำเมนูนี้กินได้หลายวัน

กล่าวโดยสรุปคือเป็นอาหารที่ทำได้จริงๆ ซึ่งสามารถทำได้ในชีวิตประจำวัน เพียงแค่คุณนั้นลงมือทำเมนูนี้ ก็จะได้บำรุงสุขภาพไปในตัว แถมยังมีขั้นตอนที่มันไม่ได้ยุ่งยากอย่างแน่นอน เราขอเสนอว่าเมนูนี้เป็นอาหารที่ดีที่สุด ทำได้ง่ายจริงแถมเป็นการดูแลสุขภาพไปในตัวค่ะ

รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องไม่ผิดหวังกับทุกเมนูเด็ด แนะนำเมนูอาหาร และ แกงป่าเนื้อวัวใบยี่หร่า สูตรโบราณ ที่หาทานยาก ได้คุณค่าจากสมุนไพรแบบสุด ๆ

ข้าวตังหน้าตั้ง
อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ข้าวตังหน้าตั้ง อาหารชาววังตำรับโบราณ ที่ปัจจุบันหารับประทานได้ยากมาก ๆ

               ข้าวตังหน้าตั้ง จัดเป็นอาหารชาววัง ที่สมัยนี้แทบจะหาทานไม่ได้ หากอยากกินข้าวตังหน้าตั้งรสเข้มข้นอร่อย ๆ ก็ต้องลงมือทำเอง และถ้าทำตามสูตรนี้รับประกันความอร่อยไม่แพ้ชาววังจริง ๆ   

ข้าวตังหน้าตั้ง

ข้าวตังหน้าตั้ง หากอยากกินข้าวตังหน้าตั้งรสเข้มข้นอร่อย ๆ ก็ต้องลงมือทำเอง วันนี้เราจะมานำเสนอวิธีการทำ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม ข้าวตังหน้าตั้ง

กุ้งขาวสด 2 ขีด

หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง

รากผักชี 15 ราก

กระเทียมหัวขนาดกลาง 1 หัว

หัวหอมแดงหัวเล็ก 8 -10 หัว

วิธีทำข้าวตังหน้าตั้ง

พริกชี้ฟ้าแห้ง 5 เมล็ด

ถั่วลิสงดิบ 6 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำแบบเมล็ด ¼ ช้อนชา

พริกชี้ฟ้าแดงสด 5 เมล็ด

ผักชีใช้โรยหน้า 1 ต้น

วิธีทำแผ่นข้าวตังหน้าตั้ง

-นำข้าวสวยหรือข้าวเหนียวที่คุณได้หุงจนสุกแล้ว หรือข้าวเหลือมาใช้ก็ได้

-นำข้าวนั้นมาเกลี่ยในภาชนะแบนๆ อย่างถาดหรือกระด้ง โดยเกลี่ยให้แบนๆ เวลาทอดจะได้กรอบๆ และหากคุณอยากได้แผ่นข้าวตังแบบกลมก็ให้เอาพิมพ์มาครอบแล้วกดลงไป แต่ถ้าอยากได้แบบสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือแบบอื่นๆ ก็สามารถใช้มีดกรีดเอาได้

-นำแผ่นข้าวตังไปตากแดดสัก 2-3 วันจนแห้งสนิท และระหว่างนั้นก็ให้กลับด้านด้วย

-นำแผ่นข้าวตังมาทอดในน้ำมันใหม่ๆ จนกรอบก็พร้อมใช้ทำเมนูข้าวตังหน้าตั้ง

แล้ว

เมนูข้าวตังหน้าตั้ง

วิธีทำน้ำจิ้มข้าวตังหน้าตั้ง

-อันดับแรกในการทำข้าวตังหน้าตั้งคือให้คุณคั่วถั่วลิสงด้วยไฟอ่อนๆ

-พอสุกก็ให้คุณนำเยื่อถั่วออก แล้วนำมาบุบพอแหลกๆ และพักไว้ก่อน

-เริ่มลงมือปอกเปลือกกุ้ง และสับกุ้งเอาไว้ก่อน โดยให้คุณสับพอหยาบๆ

-จากนั้นก็ซอยหัวหอมแดงให้บางๆ ตามยาว แล้วพักไว้ก่อน

-ส่วนผักชีก็เด็ดเป็นใบๆ และพริกชี้ฟ้าแดงสดก็ซอยแบบแฉลบๆ เพื่อเก็บไว้ประดับ

-ต่อมาก็ให้คุณโขลกรากผักชี  กระเทียม พริกชี้ฟ้าแห้งให้ละเอียดยิบ

-ตามด้วยโขลกพริกไทยเมล็ดแบบไม่ต้องละเอียดนัก 

-จากนั้นก็ให้คุณหันมาใส่กะทิลงในหม้อต้ม

ทำข้าวตังหน้าตั้ง

-ตั้งไฟสักพักจึงใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ลงไป

-ต่อมาก็ให้นำกุ้งสับใส่ลงไป

-คนให้เข้ากันดีแล้วจึงปรุงรสชาติให้อร่อยด้วยน้ำปลา พริกไทย และน้ำตาลปี๊บ

-ค่อยๆ ตั้งไฟไปเรื่อยๆ แล้วจึงใส่หัวหอมแดง

-พอเคี่ยวจนเดือดก็ปิดไฟแล้วยกลงได้เลย

-นำมาใส่ถ้วยแล้วใส่ถั่วลิสงลงไปคน หรือจะนำถั่วลิงสงโรยหน้า พร้อมผักชี และพริกชี้ฟ้าแดงสดประดับก็ได้

รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องไม่ผิดหวังกับทุกเมนูเด็ด อาหารอร่อย และ อาหารสร้างหุ่นสวย กับความใส่ใจในเรื่องของการกิน สำหรับเหล่าบรรดาสาว ๆ