อาหารของผู้ป่วยมะเร็ง
อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารของผู้ป่วยมะเร็ง ที่เหมาะสมและสามารถหาทานได้ง่าย

อาหารของผู้ป่วยมะเร็ง สำหรับผู้ป่วยที่เป็นมะเร็งแล้วนั้น การรับประทานอาหารเป็นเรื่องที่ควรระวังอย่างมาก ป่วยมะเร็งควรได้รับอาหารที่มีประโยชน์เพื่อไปฟื้นฟูร่างกายให้แข็งแรง เพราะผู้ป่วยมะเร็งบางท่านจะมีอาการเบื่ออาหาร รับประทานอาหารไม่ได้ทำให้ร่างกายซูบผอม ดังนั้นเรื่องของอาหารการกินจึงควรที่จะเลือกให้เหมาะสมต่อผู้ป่วยมะเร็ง วันนี้เราจึงจะพาทุกท่านไปดูเมนูอาหารที่มีประโยชน์ อาหารเด็ด เหมาะสำหรับผู้ป่วยมะเร็งที่รับประทานแล้วรับรองว่าจะช่วยฟื้นฟูร่างกายได้ดีเลยทีเดียว

อาหารของผู้ป่วยมะเร็ง ควรรับประทาน

5 อาหารของผู้ป่วยมะเร็ง ควรรับประทาน

เมนูอาหารที่เราจะกล่าวดังต่อไปนี้ สามารถเสริมสร้างร่างกายให้กลับมาแข็งแรงได้ จะมีเมนูอาหารใดบ้างนั้นไปดูกันเลย

  • อาหารที่มีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ

ควรให้ผู้ป่วยมะเร็งรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น เนื้อปลา เมนูอาหารจากปลาซาบะ เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน อาหารที่กล่าวมาไม่เพียงแค่มีโปรตีนที่สูง มีไขมันที่ต่ำ เป็นอาหารมีวิตามินและธาตุเหล็กจำนวนมาก ซึ่งอาหารจำพวกนี้จะไปช่วยเสริมสร้างเม็ดเลือด หากผู้ป่วยขาดอาหารจำพวกนี้อาจจะส่งผลให้เกิดภาวะโลหิตจางตามมาได้

อาหารของผู้ป่วยมะเร็ง ธัญพืช รำข้าว
  • อาหารประเภทข้าวและแป้ง

อาหารจำพวกนี้จะเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง เป็นอาหารที่ให้พลังงานแก่ร่างกายสำหรับผู้ป่วยมะเร็งได้ดี สำหรับผู้ป่วยมะเร็งที่เบื่ออาหารสามารถนำเอาอาหารประเภทนี้มาให้ผู้ป่วยรับประทานได้ รับรองว่าจะช่วยเสริมสร้างร่างกายได้ดี

  • อาหารประเภทไขมันดี

โดยส่วนใหญ่แล้วไขมันที่เรารับประทานเข้าไปจะมีทั้งไขมันดีและไขมันไม่ดี ส่วนไขมันดีจะเหมาะสำหรับผู้ป่วยมะเร็งที่ต้องรับประทาน ไม่ว่าจะเป็น เนื้อปลาบางชนิด ธัญพืช รำข้าว นอกจากจะเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง ไขมันดียังมีความจำเป็นต่อร่างกายอีกด้วย

  • ผักผลไม้

ผักและผลไม้จะมีวิตามินจำนวนมาก เมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจะเป็นตัวช่วยที่เสริมภูมิต้านทานให้เราได้ดี แต่สำหรับการรับประทานผักและผลไม้นั้นผู้ป่วยมะเร็งไม่ควรให้รับประทานผักและผลไม้สด และไม่ควรให้รับประทานผลไม้ที่ไม่ปอกเปลือก เพราะอาจจะเสี่ยงต่อสารเคมีที่ตกค้าง

ดื่มน้ำอุ่น
  • ดื่มน้ำอุ่น

เครื่องดื่มที่ทำจากน้ำอุ่น ไม่ว่าจะเป็นช้าสมุนไพร นม หรือน้ำเปล่าที่อุ่น จะช่วยทำให้ระบบขับถ่ายของผู้ป่วยมะเร็งดีขึ้น ทำให้นอนหลับได้ง่าย ลำไส้ทำงานได้ดี ควรดื่มเป็นประจำทุกวันสำหรับผู้ป่วยมะเร็ง

อาหารประเภทต่างๆที่ผู้ป่วยมะเร็งควรให้ผู้ป่วยมะเร็งรับประทาน ควรคัดสรรอาหารที่มีคุณภาพมาให้ผู้ป่วยมะเร็งกิน เพียงเท่านี้ก็จะมีร่างกายที่แข็งแรง สร้างภูมิต้านทานได้ดี ไม่ทำให้เกิดอาการเหนื่อยล้า และไม่ทำให้เกิดอาการลุกลามของเชื้อมะเร็งได้

เมนูอาหารอ่อนสำหรับผู้สูงอายุ
อาหารเพื่อสุขภาพ

เมนูอาหารอ่อนสำหรับผู้สูงอายุ รับประทานง่ายมีประโยชน์

เมนูอาหารอ่อนสำหรับผู้สูงอายุ สำหรับการรับประทานอาหารของผู้สูงอายุค่อนข้างจะเป็นอาหารที่มีความจำกัด เพราะผู้สูงอายุระบบต่างๆในร่างกายจะทำงานลดลง ทำให้ต้องเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และต้องเป็นอาหารที่สามารถรับประทานได้ง่าย ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ วันนี้เราจึงจะพาทุกท่านไปดูเมนูอาหารอ่อนสําหรับผู้สูงอายุ ที่รับประทานแล้วรับรองว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ แถมยังเป็นเมนูที่รับประทานได้ง่าย และเป็นเมนูที่แสนอร่อย ทำให้ผู้สูงอายุไม่เบื่อ จะมีเมนูใดบ้างนั้นไปดูกันเลย

เมนูอาหารอ่อนสำหรับผู้สูงอายุ

การเลือก เมนูอาหารอ่อนสำหรับผู้สูงอายุ รับรองถูกอกถูกใจแน่นอน

การเลือกรับประทานอาหารของผู้สูงอายุมีความสำคัญอย่างมาก เพราะร่างกายของคนเราเมื่อถึงช่วงเวลาที่อายุมากขึ้น ระบบต่างๆที่อยู่ภายในร่างกายจะทำงานได้ไม่ปกติดังเดิม จึงเป็นเหตุให้เราต้องเลือกอาหารที่มีความเหมาะสมมาให้ผู้สูงอายุรับประทาน เมนู อาหารเช้า บำรุงสมอง โดยเมนูอาหารอ่อนที่เหมาะสำหรับผู้สูงอายุที่เราจะพาทุกท่านไปรู้จักนี้จะมีเมนูใดบ้างนั้นไปดูกันได้เลยดังต่อไปนี้

  • ซุปฟักทอง

ฟักทองเป็นพืชผักผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพของผู้สูงอายุ จะอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร ช่วยไปเสริมสร้างบำรุงร่างกายให้มีความแข็งแรง โดยวิธีทำเราจะนำฟักทองมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำไปลงในกระทะเคี่ยวด้วยน้ำสต๊อกให้ได้ที่ ค่อยนำมาปั่นให้ละเอียด พอฟักทองละเอียดแล้วนำนมจืดที่เหมาะสำหรับผู้สูงอายุมาเทลงไปในกระทะ ใส่ฟักทองลงไปเคี่ยวจนได้ที่ นำมาตักใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิ้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ รับประทานเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับผู้สูงอายุเป็นอย่างยิ่ง

เมนูอาหารอ่อนสำหรับผู้สูงอายุ- ปลากระพงนึ่ง
  • ปลากระพงนึ่งพร้อมกับเห็ดนานาชนิด

เมนูนี้อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารอย่างมาก โดยการนำเอาปลากระพงซึ่งเป็นปลาที่เหมาะสำหรับผู้สูงอายุควรรับประทานมาทำการล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปหมักกับเครื่องเทศและสมุนไพรนำมาพักไว้ที่จาน นำเห็ดชนิดต่างๆที่คุณต้องการรับประทานใส่ลงไป นำไปนึ่งให้สุกพร้อมรับประทานกับน้ำจิ้มแจ่วรับรองว่าจะเป็นเมนูที่รับประทานได้ง่าย เหมาะสำหรับผู้สูงอายุเป็นอย่างยิ่ง

เมนูอาหารอ่อนสำหรับผู้สูงอายุ- ข้าวต้มปลาทรงเครื่อง
  • ข้าวต้มปลาทรงเครื่อง

ข้าวต้มปลาเป็นเมนูที่แสนอร่อยและรับประทานได้ง่าย โดยการนำเอาปลาไปล้างทำความสะอาดให้ดี นำเข้าพอประมาณไปต้มในหม้อหลังจากข้าวสุกแล้วให้นำปลาลงไป ปรุงรสตามที่ตนเองต้องการไม่ให้มีรถจัดหรือเค็มจนเกินไป ให้เป็นรถกลางกลางออกไปทางรสจืด จากนั้นตกแต่งจานด้วยผัก หรือจะใส่เห็ดลงไปด้วยก็ได้ในขณะที่ต้มก็จะเป็นเมนูที่อุดมไปด้วยอาหารที่ครบเหมาะสำหรับผู้สูงอายุ

เมนูอาหารอ่อนที่เรานำมาให้ท่านได้รู้จักในวันนี้เป็นเมนูที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุที่ควรจะนำไปรับประทาน โดยเฉพาะวัตถุดิบที่เป็นปลาหากนำมาทำเป็นประกอบอาหารจะทำให้รับประทานได้ง่ายแต่ก็ต้องดูในเรื่องของก้างที่อาจจะไปติดคอผู้สูงอายุได้ก็ต้องระวังนิดนึง หากนำมาทำเป็นเมนูที่เราได้แนะนำไปนี้รับรองว่าจะถูกใจไม่มีเบื่ออย่างแน่นอน 

สรรพคุณของ ผักบวบเหลี่ยม
อาหารเพื่อสุขภาพ

รู้จัก สรรพคุณของ ผักบวบเหลี่ยม ที่ดีต่อร่างกาย ช่วยต้านทานโรค

  สรรพคุณของ ผักบวบเหลี่ยม ไม่ว่าจะนำไปทำเป็นเมนูอะไร จะผัด หรือเครื่องเคียงกับน้ำพริก แกงต่าง ๆ ก็จัดว่าอร่อย ด้วยรสชาติของผักบวบเหลี่ยมนั้น มีความหวาน อาหารเด็ด เมนูที่เราจะเห็นฮอตฮิตคงเป็น ผักบวบเหลี่ยมผัดไข่ ด้วยรูปทรงของตัวผักนั้นเป็นเหลี่ยม ๆ มันจึงได้ถูกเรียกเป็นชื่อนี้ ผักชนิดนี้เพาะปลูกได้ง่ายอย่างมาก ไม่ต้องดูแลอะไรมากมาย ด้วยเปลือกผิวของผัก จะมีสารอย่างหนึ่ง ที่เป็นเกราะป้องกันภัยจากแมงลงต่าง ๆ การกินผักบวบเหลี่ยมจึงมีความปลอดภัยต่อสุขภาพ เกษตรกรส่วนใหญ่ จะไม่ค่อยใช้สารเคมีกัน สำหรับผักบวบเหลี่ยมมันมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก แต่น้อยคนนัก ที่จะรู้ถึงประโยชน์ของมัน ในบทความนี้ เราจะพาไปดูถึงสรรพคุณ ประโยชน์ ของการกินผักบวบเหลี่ยม ว่ามีดีต่อร่างกายอย่างไรบ้าง

สรรพคุณของ ผักบวบเหลี่ยม

4 สรรพคุณของ ผักบวบเหลี่ยม ที่ดีต่อร่างกาย

1.ช่วยทำให้คุณแม่ลูกอ่อน มีน้ำนมที่เพิ่มมากยิ่งขึ้น ปัญหาสำหรับคุณแม่มือใหม่ คงจะไม่พ้นเรื่องของน้ำนม ที่มีให้กับลูกน้อยในปริมาณที่ไม่เพียงพอ  แนะนำให้คุณแม่กินผักบวบเหลี่ยมด้วยการทำเป็นแกงจืด หรือทำเป็นแกงบ่อย ๆ ภายในจะมีสารอาหาร ที่ไปช่วยกระตุ้นให้คุณแม่ มีน้ำนมมากขึ้น แกงเลียงกุ้งสด เมนูสมุนไพรสำหรับคุณแม่ให้นม เรียกน้ำนมได้เป็นอย่างดี

2.บำรุงกระดูกให้แข็งแรง บวบเหลี่ยมเป็นผัก ที่มีแร่ธาตุแคลเซียมสูงมาก ๆ ซึ่งแคลเซียมนี้เป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญ ในการช่วยบำรุง รักษากระดูกให้มีความแข็งแรง ป้องกันให้กระดูกผุกร่อนน้อยลงได้ง่าย ยิ่งเด็กเล็กที่เป็นวัยเจริญเติบโต คุณแม่ควรจะให้กินผักบวบเหลี่ยมบ่อย ๆ เพื่อเสริมสร้าง ให้กระดูกของเด็กนั้นแข็งแรง แถมยังทำให้สูงเพิ่มขึ้นได้

 สรรพคุณของ ผักบวบเหลี่ยม ที่ดีต่อร่างกาย

3.ช่วยบำรุงเส้นประสาทของสมอง ให้รู้สึกผ่อนคลาย ยิ่งใครที่เป็นโรคไมเกรน หรือโรคเครียด อาหารที่ทำมาจากผักบวบเหลี่ยม จะทำให้เส้นประสาท และสมองรู้สึกผ่อนคลาย ลดอาการปวอดหัวจากไมเกรน และนอนหลับได้ง่าย


4.ป้องกันการเกิดโรคมะเร็งต่าง ๆ  จากการวิจัยทดลอง ทางการแพทย์ของโรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ มีผลเกี่ยวกับผักบวบเหลี่ยมว่าสามารถต้านทานโรคมะเร็งได้ โดยเฉพาะโรคมะเร็งที่เกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร และระบบของลำไส้

คุณประโยชน์ของผักบุ้ง
อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย

รู้จัก คุณประโยชน์ของผักบุ้ง ชนิดต่าง ๆ ที่ไม่ได้มีดีแค่รักษาโรคเกี่ยวกับดวงตา

   คุณประโยชน์ของผักบุ้ง ในประเทศไทยผักบุ้ง ถือเป็นผักชิดหนึ่งที่คนไทยนิยมนำไปประกอบทำเป็นอาหาร สายพันธุ์ของผักบุ้ง ที่คนไทยนิยมใช้ทำอาหารจะมีอยู่ด้วยกัน 3 สายพันธุ์ ได้แก่ ผักบุ้งไทย ผักบุ้งจีน และผักบุ้งนา ผักบุ้งทั้ง 3 สายพันธุ์นี้ ภายในมีสารอาหาร และแร่ธาตุต่าง ๆ ที่เป็นคุณประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก แต่คนไทยก็ยังคงมีความเชื่อที่ไม่ถูกต้องเกี่ยวกับผักบุ้ง ส่วนใหญ่เรามักจะคิดไปว่า แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ผักบุ้งมีสารอาหารที่รักษาได้เฉพาะเกี่ยวกับเรื่องของวงตาเท่านั้น แต่อันที่จริงผักบุ้ง สามารถรักษาได้มากกว่าเรื่องของดวงตา ในบทความนี้ เราจะพาไปดูคุณประโยชน์ของผักบุ้ง ว่าช่วยบำรุงรักษาโรคอะไรได้บ้าง  แล้วคุณจะต้องตกใจกับผักแสนธรรมดาชนิดนี้

คุณประโยชน์ของผักบุ้ง

5 คุณประโยชน์ของผักบุ้ง ชนิดต่าง ๆ  ที่ดีต่อร่างกาย กินได้ทุกวันยิ่งดี

  • ช่วยทำให้นอนหลับได้ง่าย เป็นยานอนหลับอย่างดี สำหรับใครก็ตาม ที่มีปัญหาเกี่ยวกับสุขภาพ ในเรื่องของการนอนไม่ค่อยหลับ การกินผักบุ้งเมนู แกงเทโพหมูย่าง สูตรแกงแบบเข้นข้น ไม่ว่าจะนำไปทำเป้นอาหารอะไรก็ตาม มันจะช่วยให้นอนหลับได้ง่ายยิ่งขึ้น เพราะในผักบุ้ง มีสารเซเลเนียมอยู่จำนวนหนึ่ง ซึ่งสารนี้ทางการแพทบ์ มันจะไปช่วยปรับสมดุลของร่างกาย และสมองให้รู้สึกผ่อนคลาย จนค่อย ๆ นอนหลับไปได้
  • ช่วยในการเพิ่ม และบำรุงเลือด สารอาหารที่เลือดในร่างกายของเราต้องการอย่างมาก นั้นก็คือ ธาตุเหล็ก ซึ่งในผักบุ้งมีธาตุเหล็ก เพียงพอต่อความต้องการของเลือด หากคนใดก็ตาม มีธาตเหล็กไม่เพียงพอ มันจะนไปสู่การเป็นโรคโลหิตจาง แนะนำว่าในหนึ่งสัปดาห์ ควรกินผักบุ้งอย่างน้อย 2 – 3 วัน
รู้จัก คุณประโยชน์ของผักบุ้ง ชนิดต่าง ๆ
  • ช่วยล้างของเสีย สารพิษในตับ นี้เป็นคุณประโยชน์ที่แสนมหัศจรรย์อย่างมาก ที่อยู่ในผักบุ้ง ในตัวของผักบุ้ง จะมีสารอาหารที่มีคุณสมบัติสามารถล้างสารพิษ และบำรุงตับไปในตัวได้
  • ช่วยลดน้ำตาลในกระแสเลือดได้ โดยเฉพาะคนที่เป้นโรคเบาหวาน การรับประทานผักบุ้ง ถือเป็นตัวช่วยที่ดีอย่างมาก ในผักบุ้งจะเข้าไปดูดซับพวกน้ำตาล ที่ไม่ดีต่อร่างกายผู้ป่วย ให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม และปลอดภัย
  • ทำให้ถ่ายอุจจาระได้คล่อง ใครที่ชอบเป็นโรคท้องผูก ในผักบุ้งจะมีสารไฟเบอร์ที่สูง เปรียบได้เหมือนกับยาระบายท้องผูก ที่มีฤทธิ์อ่อน ๆ
น้ำพริกป่นปลาทู
อาหารเพื่อสุขภาพ

เมนูสุขภาพ น้ำพริกป่นปลาทู กับผักมากมายที่คุณชื่นชอบ

               น้ำพริกป่นปลาทู วันนี้ปลาทูแพงกว่าสมัยก่อน และคำพูดติดปากของคนสมัยก่อนที่ว่าไม่มีอะไรกินก็กินข้าวคลุกปลาทู แมวที่บ้านก็เอาปลาทูเหลือจากในครัวต้มแล้วคลุกข้าวให้กิน อาหารเด็ด ถามว่าวันนี้ปลาทูเข่งละเท่าไหร่และอาหารอย่าง น้ำพริกป่นปลาทูก็ไม่ได้หากินกันง่ายๆหรือราคาถูกๆอีกต่อไปแล้ว โลกเปลี่ยนแปลงไปคนเกิดมากขึ้นใน 1 พื้นที่อาจจะมีประชากรที่เพิ่มมากยิ่งขึ้นกว่าในสมัยอดีต เทคโนโลยีทางการแพทย์ทำให้คนตายน้อยลง ทำให้ในวันนี้หลายชีวิตจำเป็นจะต้องแย่งกันกินแย่งกันใช้ ทรัพยากรต่างๆซึ่งเมื่อในสมัยก่อนอาจจะมีเพียงพอสำหรับทุกๆคนแต่ความต้องการที่มีมากขึ้นกับอัตราการผลิตของธรรมชาติ อาจจะทำให้หลายสิ่งหลายอย่างเริ่มขาดแคลนเกริ่นมาตั้งนาน

น้ำพริกป่นปลาทู

เตรียมวัตถุดิบทำ น้ำพริกป่นปลาทู เมนูสุดหรูที่ดูถูกไม่ได้

                จะเป็นเมนูต้มผัก ทอดปลาทู ก็ถือว่า เป็นอาหารที่มีรสชาติดี ยิ่งทำเป็น น้ำพริกป่นปลาทูกินกับผักหลากหลาย ก็ทำให้หลายคนเจริญอาหารขึ้นมาและข้าวก็เกือบหมดหม้อเลยทีเดียว วันนี้เมนูแนะนำที่จะทำให้คุณอร่อยเพลินไปกับการกินผักที่มีไฟเบอร์สูง น้ำพริกปลาทูที่มีรสชาติดีหากลามีความมันด้วยแล้วก็ถือว่าเข้ากันเป็นที่สุด

  1. ปลาทูนึ่งประมาณ 200 กรัม
  2. พริกสดทั้งเขียวและแดง กระเทียมจีนและไทย หัวหอม มะนาว น้ำปลา น้ำปลาร้าต้มสุก
  3. เครื่องปรุงในครัวเรือนทั่วๆไป เช่นเกลือผงชูรส
  4. ผักเครื่องเคียง
เตรียมวัตถุดิบทำ น้ำพริกป่นปลาทู

               วิธีการทำน้ำพริกป่นปลาทู

  1. ทอดปลาทูในกระทะที่เตรียมน้ำมันไว้แล้ว หรือหากอยากได้ความหอม และอยากจะมีความยุ่งยากเพิ่มเติม ก็ก่อไฟย่างปลา จะทำให้ได้รสชาติแบบที่น่าสนใจมากกว่า ถ้าทอดก็ทอดให้เหลืองหอม ถ้าย่างก็ไม่ควรจะให้ไหม้จนเกินไป
  2. ในส่วนของพริก กระเทียม หัวหอม และชุดเครื่องเทศที่ทำน้ำพริกป่นปลาทู นั้นจะใช้วิธีการคั่วหรือย่างก็ได้เหมือนกัน แต่ทั้ง 2 อย่างไม่ควรจะใช้ไฟแรง ค่อยๆคั่วให้เริ่มหอมช้าๆ ไม่งั้นจะไหม้ทั้งหมด หรือจะใช้วิธีห่อฟอย ห่อใบตองย่างก็ได้ หลายคนที่เป็นพ่อครัวแม่ครัวสมัยใหม่ อาจจะใช้หม้ออบไอร้อน แต่ก็จะไม่ได้ความหอมของเครื่องเทศเหล่านี้เท่าที่ควร
  3. แกะเอาแต่เนื้อปลา เอาเครื่องเทศที่คั่วไว้ใส่ครกโขลกให้พอแหลก ตามด้วยเนื้อปลาทู โขลกต่อให้เข้ากันไม่ต้องละเอียดมาก จะได้มี Texture
  4. ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า ถ้าไม่ชอบก็ไม่ใส่ก็ได้ น้ำปลา มะนาว ถ้าน้ำแห้งก็ใส่น้ำเพิ่มได้ ผสมให้เข้ากันน้ำพริกป่นปลาทู จะข้นจะจ้างก็แล้วแต่ความชอบในส่วนของรสชาติก็ปรุงตามใจ
  5. จัดจานผักสด กินกับมะเขือเปราะ แตงกวา ผักริมรั้ว แถวนี้ก็อร่อยดีได้สุขภาพ
เมนู อาหารเช้า
อาหารทั่วไป อาหารเพื่อสุขภาพ

เมนู อาหารเช้า บำรุงสมอง แคลอรี่ต่ำ ไม่ทำให้อ้วนทำทานเองได้ง่ายๆ

เมนู อาหารเช้า เป็นอาหารมื้อที่สำคัญที่สุดสำหรับทุกคน การรับประทานอาหารเช้าจะช่วยบำรุงสมองให้ได้เป็นอย่างดี ซึ่งหากใครที่กำลังคิดอยากอดอาหารอยู่นั้น แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเช้าเป็นมื้ออาหารที่ไม่ควรอดที่สุดเพราะหากไม่รับประทานอาหารเช้า จะทำให้สมองของคุณบลอ คิดไม่ออก หรือมีอาการอื่นๆอีกมากมายสำหรับท่านใดที่กำลังมองหาเมนูอาหารเช้าสุดพิเศษแบบครบสูตร ที่สามารถทำทานได้ง่ายๆที่บ้านในช่วงเวลาเร่งรีบ เป็นอาหารที่ช่วยบำรุงสมองก่อนไปทำงาน มีแคลอรี่ต่ำ ไม่ทำให้อ้วน วันนี้เรามีเมนูอาหารเช้ามาแนะนำทุกท่าน จะมีอาหารประเภทใดบ้างนั้นไปดูกันเลย

เมนู อาหารเช้า

รับประทาน เมนู อาหารเช้า ที่ทำได้ง่ายไม่ยุ่งยาก

ในช่วงเช้าหลายคนมักจะใช้เวลาที่เร่งรีบ ทำให้ไม่มีเวลาที่จะรับประทาน เมนูอาหารเช้า เป็นเหตุให้เกิดการอดอาหารเกิดขึ้น วันนี้เรามีเมนูแนะนำง่ายๆที่ท่านสามารถทำได้ไม่ยุ่งยาก มาให้คุณได้ลองไปทำจะมีเมนูอะไรบ้างนั้นไปดูกันได้เลย

  • โจ๊กข้าวโอ๊ตอกไก่

เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไม่ว่าจะเป็นข้าวโอ๊ต และอกไก่ ที่จะมาช่วยบำรุงสมองและทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้น จะเป็นเมนูที่แสนอร่อยอย่างไรนั้นไปพบกับสูตรอาหารกันดังต่อไปนี้

ส่วนผสมและวัตถุดิบที่ใช้

–  อกไก่สับ

– น้ำซุปกระดูกไก่

– ข้าวโอ๊ต

– ขิงซอยละเอียด

– ต้นหอมซอย

– พริกไทยป่น

– ซีอิ๊วขาว 

– น้ำมันงา 

ขั้นตอนการทำ

นำอกไก่มาสับพร้อมกับหมักเครื่องปรุงต่างๆ น้ำมันงา พริกไทยป่น หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง นำกระดูกไก่มาต้มเป็นน้ำซุป หลังจากนั้นใส่อกไก่สับลงไป ต้มจนสุกได้ที่ พร้อมทั้งใส่ข้าวโอ๊ตตามลงไปภายหลัง เสิร์ฟใส่ถ้วย โรยหอมแดงและขิงสับลงไป ใส่พริกป่น เป็นเมนูแสนอร่อยที่ทำทานได้เองง่ายๆ

เมนู อาหารเช้า- ข้าวผัดธัญพืช
  • ข้าวผัดธัญพืช

รังสรรค์เมนูข้าวผัดธรรมดามาเป็นข้าวผัดธัญพืชเสิร์ฟอร่อยๆรับประทานในตอนเช้า เป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่จะช่วยทั้งบำรุงสมอง และควบคุมน้ำหนักของคุณได้เป็นอย่างดี จะเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่าย และเอร็ดอร่อยเพียงใดไปดูกันเลย

ส่วนผสมและวัตถุดิบที่ใช้

– ข้าวกล้อง 1 ถ้วย

– ธัญพืชชนิดต่างๆตามความชอบ

– เนื้อไก่

– ไข่ไก่

– พริกหยวก

– น้ำมันมะกอก

– ซีอิ๊วขาว

ขั้นตอนการทำ

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอกลงไป นำกระเทียมไปผัดด้วยไฟอ่อนๆ จากนั้นใส่ไก่ลงไปผัดให้สุกได้ที่ ตามด้วยธัญพืชชนิดต่างๆที่คุณชื่นชอบ นำข้าวกล้องที่หุงสุกแล้วใส่ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ใส่พริกหยวก ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เสร็จแล้วตักใส่จาน นำไข่มาทอดเป็นไข่ดาวถอดให้ไข่แดงเยิ้ม นำมาวางทับบนข้าวผัดจะเป็นเมนูที่แสนอร่อยอย่างยิ่ง  

สุดยอดเมนูอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่คู่ควรกับคุณ สามารถนำเมนูเหล่านี้มาทำเป็นอาหารเช้ารับประทานก่อนไปทำงานหรือไปเรียน จะเป็นเมนูอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโปรตีน ช่วยบำรุงสมอง ควบคุมน้ำหนักของคุณได้เป็นอย่างดี 

เมนูอาหารจากไข่
อาหารรสเด็ด อาหารเพื่อสุขภาพ

แชร์ เมนูอาหารจากไข่ ทำทานได้ง่ายมาก อร่อยแถมยังมีความประหยัดเงินในกระเป๋าอีกด้วย

                เมนูอาหารจากไข่ ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำทานเองที่บ้านง่ายๆในช่วงเวลาที่เราคิดไม่ออกว่าจะกินอะไรแทนที่สำคัญขายไปยังอุดมไปด้วยประโยชน์ที่มันส่งผลที่ดีต่อร่างกายของเรานั่นเอง สามารถปรุงรสได้ตามใจชอบในแบบที่เราต้องการแต่ก็อยู่ที่เพื่อนๆมาจะมีความชื่นชอบในการเลือกทำเมนูไข่แบบนั้นเอง อาหารเด็ด เอาเป็นว่าวันนี้เราก็เลยอยากที่จะมาแชร์เมนูที่ทำจากไข่ทำทานได้ง่ายมาก อร่อยแถมยังมีความประหยัดเงินในกระเป๋าอีกด้วย ไปดูพร้อมกันเลยดีกว่าว่ามีเมนูไข่เมนูไหนน่าทำทานเองที่บ้านบ้าง

เมนูอาหารจากไข่

พาทำ เมนูอาหารจากไข่ ทานได้แบบง่ายมาก เลือกได้เลย

แนะนำเมนูอาหารจากไข่เมนูแรก ไข่กระทะ เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่มีความรู้สึกมากๆเราสามารถทำทานเองในแบบที่เราอยากที่จะทำ สิ่งที่เราต้องเตรียมในการทำ ไข่ไก่ แบบที่เราชอบไม่ว่าจะเป็นซอสแม็กกี้ซอสพริกซอสมะเขือเทศ เครื่องเคียงอื่นๆเลือกได้เลยไม่ว่าจะเป็นไส้กรอกหมูยอ หรือใครอยากจะใช้เป็นกุนเชียงก็ได้ ต้นหอมเพื่อเป็นการโรยหน้า วิธีการทำก็คือทำการตั้งกระทะน้ำมันร้อน ตอกไข่ลงไป เลือกความสุขที่ต้องการ จากนั้นให้เราทำไส้กรอกหมูยอหรือว่าหมูสับที่เราเตรียมเอาไว้มาทำกรรมโดยหน้า โรยต้นหอม ก็พร้อมทาน เมนูกระเพาะเนื้อไข่ดาว อาหารจานเดียวอร่อยครบจบ ในทุก ๆ มื้อที่คุณหิว

เมนูอาหารจากไข่- ไข่อบในมะเขือเทศ

แนะนำเมนูอาหารจากไข่ ไข่อบในมะเขือเทศ เป็นอีกเมนูที่ทำง่ายมากๆทำทานได้เองที่บ้านและได้คุณประโยชน์มากมาย สิ่งที่ต้องเตรียมก็มีแค่ไข่ไก่ มะเขือเทศสดที่เราเลือก เครื่องปรุงรสชาติต่างๆ วิธีการทำก็คือ ทำการล้างมะเขือเทศและควรเอาเมล็ดมันออก จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไปในมะเขือเทศ โรงรสชาติด้วยเกลือ เอาไปอบในเตาอบก็เรียบร้อยพร้อมทาน

เมนูอาหารจากไข่- ซุปอาสาเรน

แนะนำเมนูอาหารจากไข่ ซุปอาสาเรน เป็นศุกร์ที่ใส่ไข่นั้นเองเมนูอาจจะมีชื่อแปลกหน่อยแต่ว่าบอกเลยว่าอิ่มและสบายท้องมากๆ สิ่งที่ต้องเตรียมก็มีเพียงแค่ไข่ไก่ น้ำซุป เครื่องปรุงรสตามความชอบของเรา อย่าลืมเตรียมแป้งมันเล็กน้อย วิธีการทำก็คือทำการตั้งสุดยอดเตรียมไว้ให้ร้อน มะนาวมีความเริ่มเดือดแล้วให้เราเทใส่ลงไปในน้ำ ใส่แป้งมันลงไปในซุปสักหน่อย มันก็เป็นแบบตามความชอบของเราได้เลย

เมนูต้มจืด
อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย

พาทำ เมนูต้มจืด อาหารที่ทำทานได้ง่ายมาก ทานได้อร่อยคนรักสุขภาพไม่ควรพลาด

เมนูอาหารอย่าง เมนูต้มจืด ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่แทบจะทุกบ้านสามารถทำเองได้ มีคุณประโยชน์มากมายแล้วก็เราสามารถที่จะ โปรโมชั่นตามแบบที่เราชอบและที่สำคัญคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ก็สามารถทำเมนูอาหารเมนูนี้ได้ ต้องบอกเลยว่ามันง่ายมากๆเราก็สามารถที่จะเลือกวัตถุดิบแบบที่เราต้องการ ยิ่งในช่วงฤดูที่มีอากาศหนาวหรือว่าช่วงหน้าฝนต่างๆแล้วก็สามารถทำต้มจืด อาหารเด็ด เป็นเมนูคลายความหนาวได้ วันนี้ก็เลยจะ พาทำต้มจืด อาหารที่ทำทานได้ง่ายมาก ทานได้อร่อยและสายคนรักสุขภาพไม่ควรพลาด

เมนูต้มจืด

แนะนำวิธีทำต้มจืดหลากหลายแนวมาก ลองทำทานได้ไม่ยาก

แนะนำเมนูต้มจืด เมนูอาหารที่ทำง่ายๆ เมนูแรกก็คือต้มจืดหมูสับ ต้มจืดวุ้นเส้น เมนูนี้เป็นอีกเมนูที่เบสิคมากๆกินมาตั้งแต่เด็กจนโตแต่ก็รสชาติเหมือนเดิมอร่อยเหมือนเดิม สิ่งที่เราต้องเตรียมก็คือหมูสับ วุ้นเส้น เต้าหู้ ต้นหอมผักชีเพื่อนำมาเป็นการเพิ่มความหอม เครื่องปรุงรสชาติต่างๆ วิธีการทำก็คือเริ่มจากต้มน้ำซุปก่อน ใส่รากผักชี เพื่อเป็นการเพิ่มความหอม หรือใครอยากจะใส่เป็นสามเกลอก็ได้ นำหมูสับปั้นเป็นก้อนลงไปต้มในน้ำ จากนั้นใส่ผักกาดขาววุ้นเส้นที่เราเตรียมไว้ ใส่เต้าหู้ไข่ ก็เรียบร้อยโดยผักตกแต่ง

พาทำ เมนูต้มจืด

แนะนำเมนูต้มจืดอาหารทำง่ายเมนู ต่อมา ต้มจืดไข่น้ำ อีกเมนูที่มีความรู้สึกสุดๆ สีเราต้องเตรียมก็คือไข่ไก่ หมูสับ ใครอยากจะใส่วุ้นเส้นเป็นการเพิ่มคาร์โบไฮเดรตก็ได้ เครื่องปรุงรสชาติตามความชอบ ต้นหอมผักชี วิธีการทำคือเราต้องนำไข่ไปเจียวก่อน นำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ต้มน้ำซุปใส่หมูสับลงไปและปรุงรสตามใจชอบ ใส่วุ้นเส้น และไข่ของเรา เสร็จแล้วก็ปิดไฟพร้อมโรยผักชีต้นหอมก็เรียบร้อย

เมนูต้มจืด ต้นอ่อนทานตะวัน

เมนูต้มจืดอาหารทานง่าย เมนูสุดท้ายวันนี้ ต้มจืดต้นอ่อนทานตะวัน สีเราต้องเตรียมก็คือหมูสับ ต้นอ่อนทานตะวัน ใครอยากจะใส่เต้าหู้ก็ได้ ผักกาดขาว เครื่องปรุงรสชาติตามความชอบ วิธีการทำก็คือให้เราทำการตั้งน้ำ เมื่อเดือดแล้วเอาหมูสับลงไปปั้นเป็นก้อน ปรุงรสชาติตามใจชอบ ใส่ผักที่เราเตรียม รอให้น้ำเดือดก็พร้อมทานโดยพริกไทยเพิ่มความหอมใส่ต้นหอมผักชี

กล่องข้าวเพื่อสุขภาพ- กล่องข้าวเพื่อสุขภาพ
อาหารรสเด็ด อาหารเพื่อสุขภาพ

กล่องข้าวเพื่อสุขภาพ ฝีมือแฟน ทำง่ายๆให้แฟนถือไปทำงานทุกเช้า 

กล่องข้าวเพื่อสุขภาพ ทุกเช้าก่อนไปทำงาน ท่านมักจะถือกล่องข้าวติดมือไปด้วย เพื่อนำไปรับประทานระหว่างการเดินทาง หรือนำไปรับประทานที่ทำงานร่วมกับเพื่อนร่วมงาน ในช่วงเวลาที่เร่งรีบเช่นนี้ เมนูอาหารที่ทำในทุกๆเช้าต่างก็ต้องเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่าย และต้องเป็นเมนูที่มีประโยชน์ แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ที่จะทำให้อาหารเช้าของคุณ เป็นอาหารบำรุงสมองที่แสนพิเศษ วันนี้เรามีเมนูอาหารข้าวกล่องเพื่อสุขภาพมาแนะนำท่าน จะเป็นเมนูอะไรบ้างนั้น จะน่ารับประทานมากเพียงใด ไปรับชมกันเลยกับบทความดังต่อไปนี้

กล่องข้าวเพื่อสุขภาพ

เมนู กล่องข้าวเพื่อสุขภาพ รสเด็ด ที่ไม่ซ้ำใคร 

สำหรับพ่อบ้านแม่บ้านที่กำลังมองหาเมนูอาหารที่จะทำให้แฟนไปรับประทานที่ทำงาน หรือในระหว่างการเดินทางไปทำงาน ที่ต้องใช้เวลาเร่งด่วน วันนี้เรามีเมนูสุดพิเศษ ที่ท่านจะนำไปทำได้ง่ายๆ จะเป็นเมนูอะไรบ้างนั้นไปดูกันเลย

อกไก่นึ่ง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

เมนูอกไก่นึ่งเป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่ไหนคนนิยมรับประทาน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามารถทำได้ง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน ซึ่งท่านสามารถนำอกไก่มาหมักทิ้งไว้ในตอนกลางคืน เมนูข้าวหน้าอกไก่เห็ดหอม พอตื่นเช้ามานำอกไก่ที่หมักทิ้งไว้ไปนึ่งในหม้อนึ่งให้สุกพอดี จากนั้นทำน้ำจิ้มรสเด็ด ที่ใส่เครื่องปรุงที่มีส่วนผสมของโซเดียมต่ำ เสิร์ฟพร้อมกับผักสดๆที่จะนำมารับประทานกับอกไก่นึ่ง กินกับน้ำจิ้มรสเด็ด เป็นเมนูอาหารเช้าสุดพิเศษที่ใครหลายคนสามารถทำได้ง่ายๆ

กล่องข้าวเพื่อสุขภาพ- กล่องข้าวเพื่อสุขภาพ

ยําไข่ต้มยางมะตูม

ไข่ถือว่าเป็นแหล่งโปรตีนที่ให้พลังงานสูง ที่หลายคนนิยมนำมารับประทาน วันนี้เราจึงนำเมนูไข่ต้มยางมะตูมมารังสรรค์เป็นเมนูยำไข่ต้ม โดยการนำเอาไข่มาต้มในน้ำเดือดให้เป็นยางมะตูม เสร็จแล้วทำน้ำยำที่มีรสชาติออกเปรี้ยวนิดๆ อมหวานหน่อยๆ ตกแต่งด้วยผักให้มีสีสันสวยงาม จะทำให้กล่องข้าวอาหารเช้าของคุณ เป็นเมนูที่น่ารับประทานอีกเมนูหนึ่ง

กล่องข้าวเพื่อสุขภาพ- สปาเก็ตตี้กุ้งเส้นบุกผัดขี้เมา

สปาเก็ตตี้กุ้งเส้นบุกผัดขี้เมา

สำหรับใครหลายคนที่ชื่นชอบเมนูเส้น เรามีเมนูสปาเก็ตตี้กุ้งเส้นบุกผัดขี้เมามาแนะนำให้ท่านได้ทำรับประทานในตอนเช้า หรือทำเป็นห่อข้าวใส่กล่องข้าวไปรับประทานที่ทำงาน โดยการนำเอาเส้นสปาเก็ตตี้มาลวกในน้ำให้สุก ผัดใส่กุ้ง ปรุงรสชาติให้เป็นรสชาติผัดขี้เมา หรือหากใครที่ชอบใส่ผักสามารถเติมผักเข้าไปเพื่อเพิ่มสีสันและความสวยงามได้อีกด้วย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามารถทำได้ง่าย รับรองว่าหากท่านถือกล่องข้าวเมนูนี้ไปที่ทำงาน หลายคนจะชื่นชอบและอยากที่จะรับประทานด้วยแน่นอน

และนี่เป็นเมนูอาหารที่ท่านสามารถทำใส่กล่องข้าวไปรับประทานที่ทำงาน หรือรับประทานระหว่างทางได้ง่ายๆ ซึ่งเป็นเมนูที่จะทำได้รวดเร็ว ทันต่อเวลาที่เร่งรีบในช่วงตอนเช้า เป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่ดีสำหรับใครหลายคน รับรองว่าเมนูที่เราได้แนะนำนี้จะถูกใจและทำให้ท่านอยากที่จะลิ้มลองเมนูนี้อีกครั้ง

เมนูก๋วยจั๊บน้ำข้น
อาหารทั่วไป อาหารรสเด็ด อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย

เมนูก๋วยจั๊บน้ำข้น รสเด็ดที่ทำทานได้แบบง่าย ๆ ในวันหยุดกับครอบครัว

ใครที่ชอบเมนูเส้นๆ วันนี้เรามี เมนูก๋วยจั๊บน้ำข้น มาแนะนำให้ลองทำทานกันดูนะค่ะ เรารับรองได้เลยว่าเป็นเมนูที่อร่อยเด็ดไม่แพ้เมนูอื่น อยากกินไปหาทานก็ต้องเดินทางอีกสู้ทำทานเองเลยดีกว่าค่ะเรารับรองได้ว่าได้เมนูอร่อยๆ เด็ดๆ แน่นอน แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูทำง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้ เด็กก็ทานได้ผู้ใหญ่ก็ทานดีเมนูนี้ควรทำเลยค่ะ เมนูก๋วยจั๊บน้ำข้นเมนูใหม่ประจำบ้าน จะทำทานในวันหยุดก็จะเป็นเมนูพิเศษที่ให้ทุกคนเจริญอาหารได้แน่นอน

เมนูก๋วยจั๊บน้ำข้น

แจกสูตรการทำ เมนูก๋วยจั๊บน้ำข้น ที่ทำทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

การเตรียมวัตถุดิบเมนูก๋วยจั๊บน้ำข้น

  • รากผักชี  ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ
  • ซีอิ๊วดำ ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง ปริมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล ปริมาณ  4 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม ปริมาณ  1 ช้อนชา
  •  ผงพะโล้ ปริมาณ 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า ปริมาณ 3 ถ้วยตวง
  • พริกไทยเม็ด ปริมาณ 1 ช้อนชา
  • ผักชีหั่น ปริมาณ 1 ข้อนชา
  • น้ำเปล่า ปริมาณ 3 ถ้วยตวง
  • หมูกรอบ จำนวน 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่ จำนวน  2 ฟอง
  • ตับหมู จำนวน  1 ถ้วย (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
  • เต้าหู้ทอด จำนวน 1 ถ้วย
  • เส้นก๋วยจั๊บ จำนวน 1 ถ้วย
  • ไส้หมู จำนวน  1 ถ้วย
  • กระดูกหมู จำนวน 2 กิโล ขอแนะนำ อาหารเส้นยอดฮิต ทานได้ไม่มีเบื่อ สำหรับคนรักเส้น บอกเลยน่าสนใจมาก ๆ
วิธีทำ เมนูก๋วยจั๊บน้ำข้น

วิธีทำเมนูก๋วยจั๊บน้ำข้น

  1. เตรียมหม้อต้มน้ำเปิดไฟปานกลาง จากนั้นนำกระดูกหมูลงไปต้มได้เลย ตามด้วยใส่ กระเทียม พริกไทย และรากผักชีลงไป ใช้เวลาในการต้ม 45-180 นาที จากนั้นเปิดไฟอ่อนๆ ทำการปรุงรสด้วย ซีอิ๋วดำ น้ำตาล และซอสถั่วเหลือง
  2. จากนั้นทำการต้มไข่ ให้สุก แล้วทำการปลอกเปลือกให้เรียบร้อย นำไข่ไปต้มในน้ำพะโล้ ไข่จะออกเป็นสีดำ ตักพักไว้ให้เย็น
  3. นำเครื่องในอออกมาต้ม และล้างให้สะอาด  จากนั้นใส่น้ำ พริกไทยไปได้เลย  ไส้หมูต้มตามลงไป ใช้เวลา 3-4 ชั่วโมงในการต้ม พอไส้อ่อนสุกแล้ว ตามด้วย ใส่ตับลงไปลวกไม่ให้แข็งเกินไป และพักทิ้งไว้ก่อน ทำเครื่องเคียงได้เลย หมูนุ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
  4. จากนั้นนำเส้นลงไปต้ม ทำเส้นให้เป็นกลมๆ แล้วนำเส้นไปล้างในน้ำเย็น เอาส่วนที่เหนียวออก แล้วพักเส้นไว้ก่อน
  5. ตักเส้นใส่ชาม ใส่น้ำพะโล้ลงไป ทำการเติมหมูกรอบ แล้วเครื่องเคียงอย่างอื่นตามใจชอบ ตับ เต้าหู้ทอด ไส้อ่อน และไส้อ่อน ไข่ต้ม ปรุงแต่งรสชาติตามใจชอบได้เลยเมนูก๋วยจั๊บน้ำข้น