สูตรน้ำปลาพริก หากให้เอ่ยถึงเมนูอาหารไทย เชื่อว่าหลาย ๆ คนอาจจะต้องนึกถึงอาหารรสจัดที่อุดมไปด้วนสมุนไพรเครื่องเทศต่าง ๆ ที่มีรสชาติรวมถึงกลิ่นที่มีลักษณะที่แตกต่างกันอย่างมีเอกลักษณะ นอกจากสมุนไพร เครื่องเทศต่าง ๆ ที่เป็นสมุนไพรหลักแล้ว ยังมีอีกหนึ่งประกอบหลักอีกหนึ่งชนิดที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยเฉพาะคนส่วนใหญ่นั่นก็คือ “น้ำปลาพริก” องค์ประกอบสำคัญที่จะช่วยทำให้รสชาติอาหารไทยของคุณมีรสขึ้นหลากหลายมิติ พบกับเคล็ดลับวิธีทำน้ำปลาพริก ส่วนประกอบหลักอาหารไทยที่ไม่ควรพลาดบนโต๊ะอาหาร

แจก สูตรน้ำปลาพริก น้ำจิ้มรสเด็ดคู่โต๊ะอาหาร และครัวไทย

ส่วนประกอบหลักในการทำน้ำปลาพริก

น้ำปลาพริกในปัจจุบันที่หลาย ๆ คนเห็น หากมองเพียงภายนอก อาจดูเหมือนน้ำปลาผสมพริก และมะนาวเล็กน้อยเท่านั้น แต่แท้จริงแล้ว อาหารเด็ด น้ำปลาพริกที่แท้จริง กลับมีส่วนผสม และองค์ประกอบหลากหลายพอสมควร ดังนั้นรสชาติน้ำปลาพริกที่แท้จริงจึงไม่ใช่รสเค็ม และเผ็ดเสมอไป เพราะรสชาติที่แท้จริงของน้ำปลาพริกคือมีรสชาติ 3 รสคือมีรสหวานเบา ๆ เป็นส่วนประกอบสำคัญอีกด้วย

1.พริกแดง 5 เม็ด + พริกขี้หนู 15 เม็ด

2.กระเทียมจีน(ใหญ่) 2 – 3 กลีบ

3.กระเทียมไทย(สับพอละเอียด) 1-2 หัว

4.น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ (แนะนำน้ำปลาตราหมึก,คนแบกกุ้ง หรือตามชอบ)

5.น้ำมะนาว 3 – 3.5 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำน้ำปลาพริก

1.นำพริกแดง และพริกขี้หนู รวมถึงกระเทียมไทย,จีน สับเป็นท่อนเล็ก ๆ ไม่ต้องใหญ่มาก

2.เมื่อสับ หรือซอยวัตถุดิบหลักเรียบร้อย นำน้ำมะนาวมาคนผสมให้เข้ากัน พักไว้ 2-3 นาที

3.นำน้ำอุ่นสะอาดเล็กน้อย รวมถึงน้ำปลาที่เลือกมาอย่างดี รวมถึงตัดรสชาติสุดท้ายด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย และเสริมความหวานด้วยหอมแดงซอยบาง ๆ ท็อปปิ้งเบา ๆ เป็นอันเรียบร้อย สำหรับน้ำปลาพริกรสต้นตำหรับแบบ 3 รส และเมนูแนะนำ น้ำพริกกะปิ ให้รสชาติอร่อย กลมกล่อม บอกเลยฟินสุด ๆ ทานกับได้ทุกเมนูอาหาร

เคล็ดลับถนอมน้ำปลาพริก

ระหว่างรับประทานอาหาร หากบนโต๊ะอาหารมีผู้รับประทานหลายคน แนะนำให้ใช้ช้อนกลางสำหรับตักน้ำปลาพริก ส่วนวิธีการเก็บรักษา นำน้ำปลาพริกใส่อับให้มิดชิด และนำไปใส่ตู้เย็น วิธีง่าย ๆ ที่สามารถยืดอายุน้ำปลาพริก น้ำจิ้มรสเด็ดคู่โต๊ะอาหาร และครัวไทยไว้ทานได้ทุกเมื้อเวลาหิวหรือหลังจากเล่นเกม slot pp เพื่อเติมพลังให้อิ่มท้องได้นาน ๆด้วยอาหารที่คุณทำ

วันนี้ขอเสนอเมนูที่มีชื่อว่า ยำหนวดปลาหมึก อาหารทะเลทานได้ ไม่ต้องกลัวโควิดนะทุกคน วัตถุดิบของเราในวันนี้ก็จะเป็น หนวดปลาหมึก ซึ่งสูตรนี้แอดมินจะใช้ 400 กรัม ถ้าพร้อมแล้ว เรามาดูวิธีการทำพร้อมกันเลยนะทุกคน

ช่วงโจโฉเข้าครัวมาบอกเคล็ดลับการทำ ยำหนวดปลาหมึก

ขั้นตอนแรก เราจะมาทำในส่วนของหนวดปลาหมึกกันก่อน เริ่มด้วยการนำไปแช่น้ำเปล่า 20 นาที แกะเอาตาและส่วนที่กินไม่ได้ออกให้หมด เสร็จแล้วล้างด้วยแป้งมันสำปะหลัง ตามด้วยล้างน้ำเปล่าอีก 3 น้ำ เพื่อดับความคาวของปลาหมึกเสร็จแล้วพักไว้ก่อน

ขั้นตอนต่อมา ตั้งหม้อใช้ไฟแรงใส่น้ำพอแค่ลวกปลาหมึกพอน้ำเดือดเอาเจ้าหนวดปลาหมึกลงไปลวกได้เลย ไม่ต้องลวกนานนะทุกคนเอาแค่พอสุก เพราะหนวดปลาหมึกลวกนานมันจะหดตัว เสร็จแล้วพักไว้ก่อน แล้วมาทำขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนต่อมา เตรียมชามมา 1 ใบใส่น้ำมะนาว 3 ช้อน ตามด้วยน้ำปลา 3 ช้อน น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อน  น้ำตาลปี๊บครึ่งช้อน แล้วทำการละลายน้ำตาลให้เรียบร้อย ตามด้วยพริกสดปั่น 1 ช้อน หอมแดงซอย 5 หัว แตงกวาหั่นยาวพอประมาณ ไม่ต้องยาวมาก 2 ลูก มะเขือเทศหั่น 1 ลูก คนให้ทุกอย่างเข้ากัน เสร็จแล้วเอาเจ้าหนวดปลาหมึกลงมาคลุกได้เลย เสร็จแล้วโรยหน้าด้วยคื่นช่ายหั่น และผักชีฝรั่งหั่นตามชอบ

แค่นี้ก็เป็นอันเรียบร้อย อาหารเด็ด พร้อมรับประทาน สูตรนี้สามารถทำขายได้เลยนะนะทุกคน แอดมินรับประกันความอร่อย แต่ไม่รับประกันรายได้นะครับ จุดนี้แล้วแต่ความสามารถในการขายของแต่ละคน รวมไปถึงสถานที่ขาย ระหว่ารอให้อาหารย่อย และจำนวนลูกค้าในพื้นที่ด้วย การลงทุนทุกอย่างมีความเสี่ยง…แต่คงต้องขอลอง แอดมินเอาใจช่วยให้ทุกคนเอาชนะ เจ้าโควิด 2019 ระลอกใหม่ เราจะสู้ไปพร้อมๆกันนะทุก

เป็นไงกันบ้างทุกคน ทำตามกันไม่ยากเลยใช่ไหม หากไม่เข้าใจตรงไหนให้กลับไปอ่านซ้ำอีกรอบนะ แล้วพบกันใหม่ในเมนูหน้า ยำวุ้นเส้นทะเล อาหารทานเล่นที่รับประทานได้ทุกคน ถูกปาก ถูกใจทุกคนทุกเพศ ตอนนี้แอดมินขอตัวไปชิมฝีมือตัวเองก่อนและไปเล่นเกมนี้ก่อนนะ ฟาโร ระหว่างย้อยได้นะ

ช่วงโจโฉเข้าครัว วันนี้ขอเสนอ เมนู ยำไข่แดงเค็ม วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้ก็จะเป็น ไข่แดงเค็ม ซึ่งสูตรนี้แอดมินจะใช้ 10 ลูกถ้าพร้อมแล้วเรามาดูวิธีการทำกันเลยนะทุกคน

แจกสูตรการทำ เมนู ยำไข่แดงเค็ม ให้อร่อยจัดจ้านแบบร้านอาหาร

ในส่วนของไข่แดงเค็ม สามารถทานดิบได้เลย ส่วนใครเน้นของสุก ให้เอาไปนึ่งสัก 4 นาที ค่อยเอามายำนะ
ขั้นตอนแรก เรามาเตรียมในส่วนของน้ำยำขั้นเซียน ของเรากันก่อน ส่วนนี้เราจะทำน้ำเชื่อมก่อนนะ เตรียมหม้อใบเล็กมาหนึ่งใบทุกคน ใส่น้ำปลา 70 มิลลิลิตร น้ำกระเทียมดอง 100 มิลลิลิตร ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ 100 กรัม เสร็จแล้วตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวให้น้ำตาลละลาย แล้วพักไว้ให้เย็น แล้วมาทำขั้นตอนต่อไปกัน

ขั้นตอนต่อมา เตรียมชามมาหนึ่งใบ ใส่น้ำเชื่อมที่เราทำไว้ตะกี้ 1 ทัพพี น้ำมะนาว 1 ทัพพี พริกปั่น 2 ช้อน น้ำปลาร้าต้มสุก 1 ทัพพี ตามด้วยหอมแดงแขกซอย 1 หัว คนให้ทุกอย่างเข้ากันดี เสร็จแล้วเอาเจ้าไข่แดงของเราลงไปคลุกได้เลย เสร็จแล้วโรยหน้าด้วยผักชีใบเรื่อยหั่นตามชอบ คื่นช่ายหั่นตามชอบ

แค่นี้ก็เป็นอันเรียบร้อย อาหารเด็ด พร้อมรับประทาน สูตรนี้สามารถทำขายได้เลยนะ แอดมินรับประกันความอร่อย แต่ไม่รับประกันรายได้นะจุดนี้แล้วแต่ความสามารถในการขายของแต่ละคน รวมไปถึงสถานที่ขาย และจำนวนลูกค้าในพื้นที่ด้วย การลงทุนทุกอย่างมีความเสี่ยง…แต่คงต้องขอลอง ยำวุ้นเส้นทะเล อาหารทานเล่นที่รับประทานได้ทุกคน แอดมินเอาใจช่วยให้ทุกคนเอาชนะ เจ้าโควิด 2019 ระลอกใหม่ เราจะสู้ไปพร้อมๆกันนะทุกคน

เป็นไงกันบ้างทุกคนทำตามกันไม่ยากเลยใช่ไหม หากไม่เข้าใจตรงไหนให้กลับไปอ่านซ้ำอีกรอบนะแล้วพบกันใหม่ในเมนูหน้า ตอนนี้แอดมินขอตัวไปชิมฝีมือตัวเองก่อนไปเล่นเกมนี้ก่อนนะ สล็อตpp ระหว่ารอให้อาหารย่อย

ช่วงโจโฉเข้าครัววันนี้ขอเสนอเมนูที่มีชื่อว่า เมนู ผัดสะตอหมูสับ วัตถุดิบหลักของเราในวันนี้ก็จะเป็นหมูสับ ซึ่งสูตรนี้แอดมินจะใช้ 300 กรัม หรือ 3 ขีด และ สะตอ 100 กรัม ถ้าพร้อมแล้ว เรามาดูวิธีการทำกันเลยทุกคน

เคล็ดลับการทำ เมนู ผัดสะตอหมูสับ ให้หอมอร่อยด้วยเครื่องแกงเหมือนเมืองใต้แท้ ๆ

ขั้นตอนแรก ตั้งกะทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมัน 2 ช้อน ตามด้วยพริกแกงใต้ 2 ช้อน ผัดให้พริกแกงมีกลิ่นหอม ตามด้วยหมูบดได้เลย จังหวะนี้ให้ใช้ตะหลิวยีหมูไม่ให้ติดกันเป็นก่อน ผัดไปสักพักจนหมูเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาว เติมน้ำเปล่า 2 ช้อน ผัดต่อจนหมูเริ่มสุกทั่วกัน

 จากนั้น ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว 1 ช้อน ซอสฝาเขียว 1 ช้อน น้ำตาลทรายครึ่งช้อน น้ำปลาครึ่งช้อน คลุกเคล้าให้ทุกอย่างเข้ากันดี จากนั้นลงเจ้าสะตอตามไปได้เลย ผัดแค่ให้สะตอสลด ปิดแก๊สได้เลย ในส่วนนี้ใครอยากใส่นมข้นจืดก็สามารถใส่ได้เลยตามชอบ ส่วนใครอยากทานแบบออริจินอลก็ไม่ต้องใส่

แค่นี้ก็เป็นอันเรียบร้อยพร้อมรับประทานสูตรนี้  อาหารเด็ด  สามารถทำขายได้เลยนะทุกคน แอดมินรับประกันความอร่อยแต่ไม่รับประกันรายได้นะครับ จุดนี้แล้วแต่ความสามารถในการขายของแต่ละคน รวมไปถึงสถานที่ขายและจำนวนลูกค้าในพื้นที่ด้วยการลงทุนทุกอย่างมีความเสี่ยง…แต่คงต้องขอลองแอดมินเอาใจช่วยให้ทุกคนเอาชนะเจ้าโควิด 2019 ระลอกใหม่ เราจะสู้ไปพร้อมๆกันครับทุกคน

เป็นไงกันบ้างทุกคน อาหารใต้ ทีเด็ดของดี ที่ถ้าหากคุณได้ลองรับประทาน ทำตามกันไม่ยากเลยใช่ไหม หากไม่เข้าใจตรงไหนให้กลับไปอ่านซ้ำอีกรอบนะ แล้วพบกันใหม่ในเมนูหน้า ตอนนี้แอดมินขอตัวไปชิมฝีมือตัวเองก่อน

ถ้าหากว่างจากการทานเมนูแสนอร่อย แอดขอแนะนำ  slotxo เติม true wallet ไว้เล่นแบบเพลิน ๆ ช่วยผ่อนคลายสมองในยุคโควิค

วันนี้มาแนะนำ ร้านกาแฟโบราณในย่านเก่า ที่นั่งกินแล้วได้บรรยากาศของความโบราณ อีกทั้งรสชาติยังอร่อย สามารถหวนรำลึกถึงอดีตที่ผ่านมาได้อย่างดี ในบทความนี้จะมาให้เป็นไอเดียไว้สัก 2 ร้านที่ครั้งนึงควรต้องไป ต้องลอง ต้องจิบกาแฟชิล ๆ สักรอบหนึ่ง

2 ร้านกาแฟโบราณในย่านเก่า ที่มีรสชาติเข้มข้นในสไตล์โบราณ

 ร้านแรก ปาท่องโก๋คาเฟ่

เป็นร้านกแฟเก่าย่านเก่าบางลำพู  ร้านนี้เล่าขานกันว่า นอกจากจะมีกาแฟโบราณที่รสชาติเข้มข้นในสไตล์โบราณแล้ว ยังมีไฮไลท์แสนอร่อยด้วยเมนูพิเศษของทางร้านคือ” โก๋ไอศกรีม” คือเป็นปาท่องโก๋ที่ถูกราดด้วยไอศรีม นมข้นหวาน ตามด้วยการราดด้วยช็อดโกแสตและสังขยาหอมๆอีกทอดหนึ่ง  เรียกว่าขาปาท่องโก๋ไม่เคยได้กินปาท่องโก๋สะใจแบบนี้ที่ไหนมาก่อน ยังๆไม่พอทางร้านยังมีทีเด็ดของเครื่องดื่มในเมนูที่ชื่อว่า “ โอชมพู” ซึ่งเป็นส่วนผสมที่เข้มข้นระหว่าง โอเลี้ยงกับนมชมพู เมื่อผสมแล้วจะให้รสชาติที่เข้มข้นแบบกาแฟโบราณ และมีความหวานมันของนมชมพู จึงเหมาะอย่างยิ่งกับการยกซด สลับกับการกินปาท่องโก๋อะแมซซิ่งของร้านเป็นอย่างดี

ร้านที่สองโกปี๋เอี๋ยไถ่กี่  เสาชิงช้า

                เป็นอีกหนึ่งร้านกาแฟเก่าแก่ชื่อดัง ย่านเสาชิงช้า บรรยากาศดี นั่งแล้วไม่ค่อยอยากจะลุกไปไหน ในร้านตกต่งให้บรรยากาศเหมือนร้านกาแฟสมัยเก่า มาร้านนี้เมนูที่ห้ามพลาดคือ “ ชาเฟ” คือเป็นชาและกาแฟในแก้วเดียวกัน”แบบทูอินวัน”  ซึ่งจะเสิร์ฟมาพร้อมกับนมจืด โดยที่ก้นแก้วจะมีนมข้นหวานซ่อนอยู่เพื่อเพิ่มความหวานหอมมันให้มากขึ้น นอกจากนั้นยังมี กาแฟร้อนสูตรดั้งเดิม  กาแฟรสเข้มถึงใจ ไว้บริการ และอีกแก้วคือ โคเฟเต้เย็น  กาแฟรสนุ่มที่ต้องสั่งมาดื่มกับ โรตีราดนมของทางร้านเท่านั้น

                เป็นยังไงกันบ้าง  แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ  สำหรับร้านกาแฟโบราณที่นำมาฝากทั้งสองร้าน อาจดูแปลกไปบ้างบางเมนู แต่ก็ทำให้ไม่จำเจดี ได้ความแปลกใหม่แน่นอน หากมีเวลาว่างๆยามเช้าก็ใส่กางเกงขากุ้ยสบาย เทคนิคชงกาแฟดริป รับรองเลยว่ารสชาติความอร่อยไปนั่งซดกาแฟเอาบรรยากาศกันสักครั้งก็ดีนะ

ถ้าหากว่างจากการทานเมนูแสนอร่อย แอดขอแนะนำ  ทางเข้า ufabet168  ไว้เล่นแบบเพลิน ๆ ช่วยผ่อนคลายสมองในยุคโควิค

          ถ้าใครรักการทานขนมไทย และเคยได้ลิ้มรสชาติของ ขนมไทยร้าน หวานดำรงค์ ( แม่บญช่วย ) สักครั้งแรก จะพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยอย่างไม่มีที่ติ เพราะไม่ว่าจะเป็นความหวาน ความมัน ความนุ่ม ความสวยงาม ความหอม ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของขนมไทย หวานดำรงค์ มีครบหมดทุกรส

ขนมไทยร้าน หวานดำรงค์ ( แม่บญช่วย ) ตามแบบฉบับสูตรโบราณ

อย่างเช่น ขนมชั้นใบเตย ที่รสชาติแทนจะนุ่มอร่อย จนแทบลืมเคี้ยว อีกยังขนมเปียกปูน ที่หวานมัน พอคำ นุ่มลิ้นนุ่มปากจนแทบจะหยุดรับประทานไม่ได้  เพราะสูตรที่ลงตัวและความพิถีพิถันของทางร้าน ทำให้ขนมไทยหวานดำรงค์ กลายเป็นของฝากที่ถูกอกถูกใจสำหรับผู้คนโดยทั่วไปที่ชื่นชอบขนมไทย ไปจนถึงคนในสังคมระดับสูงของแระเทศในทุกๆเทศกาล

สำหรับเมนูต่าง ๆ ของขนมไทยที่หวานดำรงค์ ต่างก็มีให้เลือกทานมากมาย นับว่าใครที่ชอบทานขนมหวานไทย ได้ทานของขึ้นชื่อและของหายากอย่างแน่นอน โดยหวานดำรงค์จะมีขนมไทยหลัก ๆ แล้วตามต่อไปนี้เลยค่ะ

ขนมชั้น ขนมเปียกปูน ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เม็ดขนุน ถั่วกวน เผือกกวน ข้าวเหนียวตัด ข้าวเหนียวสังขยา ข้าวเหนียวแก้ว ขนมกล้วย ขนมสอดไส้ ขนมมัน สังขยาเผือก ปลากริมไข่เต่า กลีบลำดวน ทับทิมกรอบ ซ่าหริ่ม ขนมบัวลอย ฉบับมือใหม่ และยังมีอีกร้อยๆรายการ ฯลฯ

          ขนมไทยหวานดำรงค์ ยังคงรักษาเอกลักษณ์ของขนมไทยที่มีรสชาติกลมกล่อม หอมหวาน ตามแบบฉบับสูตรโบราณ อย่างพิถีพิถัน เรียกได้ว่าขั้นตอนการทำ ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ วิธีการทำ รวมทั้งการจัดเสิร์ฟนับว่ามีความละมุนมาก ทำให้ขนมไทยหวานดำรงค์ ครองใจลูกค้าสายขนมไทยมานานถึง 45 ปี

               แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ   ถ้าคุณได้มีโอกาสหลุดเข้าไปในอาณาจักรขนมไทยของหวานดำรงแล้วล่ะก็ คุณจะรู้สึกได้เหมือนเข้าไปเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ขนมไทยที่รับประทานได้จริง ที่เหมือนเอาขนมหวานไทยที่ขึ้นชื่อในอดีต ขนมชาววังมาเสิร์ฟสำรับตรงหน้าเลยค่ะ

ร้านหวานดำรงค์ มีหน้าร้านอยู่ที่ ตั้งอยู่ที่ ซอย รามคำแหง 39 (วอยย่อย 27 )ตัดกับถนนประดิษฐ์มนูธรรม  หรือโทร 02-559-0677 หรือ  081-818-4486 คิดถึงขนมไทย คิดถึงหวานดำรง ปีใหม่นี้คุณก็ไม่ต้องไปวิ่งหาของขวัญที่ไหนให้ญาติผู้ใหญ่แล้วสินะ

ถ้าหากว่างจากการทานเมนูแสนอร่อย แอดขอแนะนำ  ufabet1688 ไว้เล่นแบบเพลิน ๆ ช่วยผ่อนคลายสมองในยุคโควิค

ขนมจีนน้ำยากะทิ เมื่อเราพูดถึงเมนูอาหารต่างๆนั้น บอกเลยว่าหนึ่งเมนูที่ใครๆก็ชอบทาน นั่นก็คือขนมจีนใส่น้ำยาต่างๆนั่นเอง ไม่ว่าจะเป็นน้ำยาป่า น้ำยากะทิ แกงเขียวหวาน น้ำเงี้ยว แต่วันนี้เราจะมาแนะนำการทำ น้ำยากะทิที่เป็นของคู่กันมายาวนานแล้ว เรามาดูขั้นตอนการทำกัน ว่าเค้าทำกันแบบไหนอย่างไร ตามมาได้เลยค่ะ

เคล็ดลับการทำ ขนมจีนน้ำยากะทิ แบบเข้มข้นของเครื่องแกง

ส่วนผสมในการทำขนมจีนน้ำยากะทิ

ในด้านของส่วนผสมจะมีดังนี้ ลูกชิ้นปลากราย ปลาช่อน พริกแห้ง เกลือ ข่า หางกะทิ ตามมาด้วยกระชาย หอมแดง ปลาเค็ม กระเทียม หัวกะทิ และตะไคร้ น้ำตาลปี๊บ สุดท้ายคือน้ำปลาค่ะ ในส่วนของเครื่องเคียงอย่างอื่นก็คือ ขนมจีน ใบแมงลัก ผักกาดดอง ถั่วฝักยาวหั่นแล้ว ถั่วงอก หัวปลี พริกแห้ง หรือผักบุ้งสดหั่นแล้วก็ได้ ซึ่งส่วนผสมต่างๆนั้น เราสามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาดเลยนะคะ สัดส่วนหรือปริมาณนั้น เรากำหนดได้เองเลยค่ะ ว่าทำทานเอง หรือทำขายประมาณนี้นะคะ

ขั้นตอนการทำขนมจีนน้ำยากะทิ

เรามาเริ่มส่วนของการทำกันเลยดีกว่าค่ะ ด้วยการต้มน้ำเอาสมุนไพรต่างๆ ที่เตรียมไว้ใส่ลงไปต้มให้เข้ากัน เมื่อเดือดแล้วใส่ปลาช่อนลงไป เอาสมุนไพรที่ทำการต้มแล้วใส่ครกเลยค่ะ ใส่เกลือด้วยทำการตำจนละเอียด เนื้อปลาช่อนเมื่อต้มเดือดแล้ว แกะเอาแต่เนื้อของมัน แล้วเอามาตำกับเนื้อปลาเค็ม ที่เตรียมไว้รวมกันจนละเอียด ต่อมาเราตั้งกะทิรวมกับเครื่องแกง ผัดให้แตกมัน เอาเนื้อปลาที่ตำไว้ใส่ไปด้วย เมื่อเดือดแล้วเราก็ใส่หางกะทิ ใส่น้ำตาลปี๊บกับน้ำปลาตามชอบ ใส่ลูกชิ้นปลากราย เคี่ยวให้เดือด เป็นอันเสร็จ จัดขนมจีนใส่จานพร้อมเครื่องเคียง ตักน้ำยาราดพร้อมเสิร์ฟ

ขนมจีนน้ำยากะทิกับการขายแบบมืออาชีพ

สำหรับคนที่ชอบทำอยู่แล้วนั้น เมื่อมีการฝึกทำจนชินแล้ว รสชาติถูกปากเข้าที่ดี ก็สามารถเปิดร้านขายแบบมืออาชีพได้เลยนะคะ เพราะต้นทุนในการทำนั้นไม่มากค่ะ ในส่วนของกำไรก็ได้เกินครึ่งเลยนะคะ ถ้าใครสนใจก็ลองหาทำเลแถวๆบ้าน หรือเปิดขายที่หน้าบ้านของเราเลยก็ได้ค่ะ ถ้าแถวนั้นมีคนอยู่จำนวนมากพอสมควร ขายได้แน่นอน

สรุปได้ว่า ในการทำอาหารเมนูนี้ ไม่ว่าเราจะทำทานเอง หรือจะทำขายนั้น ในส่วนของความสะอาดถือเป็นส่วนที่สำคัญมากๆ เพราะว่าเราใช้ส่วนผสมที่เป็นของคาว จึงควรที่จะรักษาความสะอาดของร้านให้มากกว่าปกติ จึงจะมีลูกค้ามากๆนะคะ ลองขายกันดูค่ะ

หากคุณกำลังมองหาเมนูน่าทาน อย่าลืมกดติดตาม  แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ   และเคล็ดดี ๆ ของการทำอาหาร ขนมจีนที่ขนทะเลมาให้ต้องยำขนมจีนทะเล ที่ใครๆก็ทำได้

ถ้าหากว่างจากการทานเมนูแสนอร่อย แอดขอแนะนำ Xoslot ไว้เล่นแบบเพลิน ๆ ช่วยผ่อนคลายสมองในยุคโควิค

ส้มตำไทย เมนูยอดนิยมของพวกเรานั่นเอง ทานกี่ครั้งก็ไม่มีเบื่อ เพราะรสชาติอร่อยมีทุกรสชาติอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นเปรี้ยว หวาน เค็มอร่อยสุดๆ เราเลยนำเมนูนี้มาแนะนำกันค่ะ เพื่อที่ว่าบางคนอยากทำทานเอง แต่ไม่เคยทำจะเริ่มจากตรงไหนก่อนดี ตามมาดูเค้าทำกันเลยค่ะ ว่าเป็นอย่างไร

เคล็ดลับการทำ ส้มตำไทย แบบอร่อยโดยไม่ต้องไปง้อร้านอีกต่อไป

ส้มตำไทยและส่วนผสมที่ต้องเตรียม

มาถึงในส่วนของวัตถุดิบในการทำนะคะ เริ่มจากถั่วลิสงคั่วแล้ว น้ำตาลปี๊บ ผงปรุงรส มะละกอดิบสับแล้ว พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ มะเขือเทศ น้ำปลา มะนาว ถั่วฝักยาว กุ้งแห้ง สุดท้ายคือกระเทียม ซึ่งส่วนผสมเหล่านี้ เราก็หาซื้อได้ตามตลาดทั่วๆไปนั่นเอง แถมราคาไม่แพงด้วยนะคะ เค้ามีขายแบบสดๆในทุกๆวันเลยค่ะ

วิธีการทำส้มตำไทยแสนอร่อย

เรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่าค่ะ เอากระเทียม พริกใส่ตำก่อนเลย ไม่ต้องละเอียดมากนะคะ ต่อมาใส่ถั่วฝักยาว มะเขือเทศหั่นแล้ว ทำการปรุงรสตามชอบ โดยการใส่มะนาว น้ำตาลปี๊บ ใส่กุ้งแห้ง คลุกให้เข้ากัน มันก็จะมีน้ำที่เราผสมแล้วออกมาค่อนข้างพอสมควร เราก็ใส่มะละกอลงไป คลุกเบาๆให้เข้ากัน ใส่ภาชนะโรยด้วยถั่วลิสงคั่ว เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมทานได้เลยค่ะ

ขั้นตอนการเปิดร้านขายส้มตำไทย

เมื่อเราทำแล้ว รู้สึกว่าชอบอยากทำขาย เพราะรสชาติที่ทำนั้นอร่อยเข้าที่แล้ว เราก็สามารถเปิดร้านขายได้เลยนะคะ ด้วยการหาทำเลที่เหมาะสม เช่นคนมากมายในบริเวณนั้น ไม่มีร้านขายส้มตำ หรือขายในตลาดก็ได้ประมาณนี้ค่ะ ทำการจองพื้นที่ขาย เตรียมอุปกรณ์ต่างๆ การลงทุนขายก็ไม่มากอะไร เพื่อนๆสามารถดูข้อมูลได้ในกูเกิ้ล หรือยูทูปได้เลยนะคะ เค้าจะมีบอกเราทั้งหมดเลยค่ะ

สรุปได้ว่า ไม่ว่าเราจะเริ่มจากการทำทานเอง อาหารเมนูนี้เป็นที่นิยมอยู่แล้ว ของบ้านเรา ถ้าสนใจเปิดร้านขายก็จะดีไปอีก แต่เราต้องดูทำเลที่เหมาะสมสักนิดหนึ่งนะคะ เพราะมันจะได้ขายได้ดีๆ และมีการบอกต่อจากลูกค้าอีกด้วย ใครที่จะเปิดร้านขาย ก็ขอให้ขายดีๆนะคะ

ทั้งหมดก็เป็นเคล็ดลับดี ๆ จากเว็บไซต์ อาหารเด็ด  และข้อมูลดี ๆ ของในการทำอาหารแบบอร่อย ๆ ร้านคุ้มอีสาน ร้านอาหารอีสานใกล้นิคมอุตสาหกรรมเหมราช จังหวัดสระบุรี บอกเลยว่าร้านนี้ของเยี่ยมดีจริง ๆ

หากว่างจากการทำอาหารแสนอร่อยแล้ว แอดขอแนะนำ  สล็อตฝากถอนออโต้ ไว้เล่นแบบเพลิน ๆ คลายเคลียด

การปรุงกุ้งมังกร กุ้งมังกรมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม และเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยม อีกทั้งยังทำง่ายจนไม่ควรสงวนไว้เฉพาะในโอกาสพิเศษเท่านั้น ไม่ว่าในโอกาสใด คุณก็สามารถเปลี่ยนอาหารประจำวันให้เป็นประสบการณ์อาหารรสเลิศได้!

4 วิธียอดนิยม การปรุงกุ้งมังกร ยอดนิยมให้เนื้อกุ้งสดน่าทานคงความอร่อยไว้

1. การต้ม

เมื่อคุณต้องการนำเสนอกุ้งมังกรทั้งตัวสำหรับมื้อเย็น การต้มเป็นหนึ่งในทางเลือกที่ดีที่สุด เพราะจะทำให้เนื้อสุกเร็วและหลุดออกจากเปลือกได้ง่าย

วิธีทำ

• เติมน้ำลงในหม้อใบใหญ่ให้ท่วมกุ้งมังกรแล้วนำไปต้ม
• กะปริมาณว่าใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตรที่ใช้ (ใช้น้ำเท่าไรก็ใส่เกลือไปตามนั้น)
• ต้มกุ้งมังกรจนน้ำเดือดและอย่าปิดฝา จะใช้เวลาประมาณ 8 นาที สำหรับกุ้งขนาด 4-5 ขีดต่อตัว
• กุ้งมังกรที่สุกแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีอมแดง ลองดึงหนวดกุ้งดูจะพบว่าหลุดง่าย
• นำกุ้งมังกรที่สุกแล้วออกมาแช่อ่างน้ำแข็งเพื่อหยุดการสุก ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

• การย่างหรืออบ เป็นอีกหนึ่งวิธีการในการทำกุ้งมังกรที่ได้รับความนิยม ซึ่งถ้าคุณนำกุ้งขึ้นเตาย่างจะสามารถสังเกตความเปลี่ยนแปลงเมื่อสุกของกุ้งได้ง่ายกว่าการย่างในเตาอบ อย่างไรก็ตามขึ้นอยู่กับความถนัด

วิธีทำ

• ย่างไฟให้ร้อนปานกลาง หากเอาเข้าเตาอบอุณหภูมิควรอยู่ที่ 350-400°F
• หากหางกุ้งมังกรของคุณมีขนาดใหญ่มาก คุณอาจต้องต้มก่อนประมาณ 5 นาที จากนั้นจุ่มลงในอ่างน้ำแข็งจนเย็น แล้วค่อยนำมาย่างต่อ
• ทาเนยสมุนไพร น้ำมัน หรือน้ำหมัก ให้ทั่วตัวกุ้งมังกร โดยแงะเปลือกออกเล็กน้อยเพื่อให้รสชาติได้ไหลซึมเข้าไปในเนื้อ
• ย่างจนเนื้อกุ้งเป็นสีขาวและเปลือกเป็นสีแดงประมาณ 4-5 นาที (กุ้งต้มแล้วหยุดตรงนี้ ถ้ากุ้งยังไม่ต้มค่อยไปต่อ)
• พลิกและย่างต่อไปจนเนื้อขุ่นประมาณ 2-4 นาที หรืออาจเร็วกว่านั้นหากคุณชอบเนื้อกุ้งกึ่งดิบ

• การนึ่งการนึ่งเป็นวิธีดั้งเดิม และค่อนข้างแพร่หลายทีเดียวสำหรับคนไทย เรามักจะนึ่งทุกอย่าง กุ้ง หอย ปู เพราะทำได้ง่าย

วิธีทำ

• เติมน้ำทะเลเค็มหรือน้ำเกลือในหม้อใบใหญ่ประมาณ 2 ข้อนิ้วในชั้นล่างสุดของซึ้งนึ่ง
• วางสมุนไพรรองบนซึ้งชั้นบนให้ปิดรูบางส่วน เช่น ตะไคร้ กะเพรา ใบมะกรูด หรืออื่ๆ ตามชอบ
• เรียงกุ้งมังกรลงไป อย่าอัดกันจนแน่นเกินไป
• ปิดฝาหม้อแล้วนึ่งไฟปานกลางไปเรื่อยๆ สำหรับตัวขนาด 4-5 ขีดใช้เวลาประมาณ 10 นาที หากตัวใหญ่กว่านั้นให้เช็คกุ้งเรื่อยๆ นึ่งเพิ่มทีละ 2 นาน

• การตุ๋นเนยการตุ๋นเนย (Poached) ไม่เหมือนทั้งการตุ๋นและการต้ม ให้สัมผัสของเนื้อกุ้งที่ต่างกัน ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าอะไรที่ลวกในเนยล้วนได้รสชาติที่ดี

วิธีทำ

• แยกหัวกุ้งออกจากตัวโดยเอาหัวที่สุกยากลงต้มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที ส่วนตัวกุ้งลวกน้ำเดือด 2 นาที จากนั้นวางในน้ำแข็งเพื่อให้หยุดสุก
• ใส่น้ำลงในกระทะแบน 1 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวให้เริ่มร้อน จากนั้นใส่เนยลงไป 1 แท่ง เพื่อให้ค่อยๆ ละลายเข้ากัน จะได้ไม่กระเด็น
• ใส่เนื้อกุ้งมังกรที่ลวกเกือบสุกแล้วลงในกระทะ แล้วค่อยๆ ตุ๋นในเนยเป็นเวลา 5 นาที พลิกไปมาด้วย เมื่อเห็นว่าเนื้อกุ้งสุกกลายเป็นสีขาวขุ่นก็ใช้ได้

 สามารถกดติดตาม การทำเมนูอาหารแสนอร่อย ได้ที่ อาหารเด็ด
เคล็ดลับการทำอาหารแบบง่าย ๆ วิธีสูตรเด็ดใน การปรุงกุ้งมังกรและทุกเรื่องของกุ้งสุดแพงนี้ที่คุณควรรู้!

ถ้าหากว่างจากการทานเมนูแสนอร่อยแล้ว แอดขอแนะนำ  Jokerสล็อต777 ไว้เล่นแบบเพลิน ๆ ระหว่างรออาหารย่อยนะคะ