อาหารทั่วไป อาหารรสเด็ด เคล็ดลับการทำอาหาร

วิธีสูตรเด็ดใน การปรุงกุ้งมังกรและทุกเรื่องของกุ้งสุดแพงนี้ที่คุณควรรู้!

การปรุงกุ้งมังกร กุ้งมังกร คือวัตถุดิบในดวงใจของใครหลายคน อีกทั้งยังมีราคาสูง ดังนั้นถ้าทำพลาดขึ้นมาก็ต้องมีสะอึกด้วยความเสียดายเงินกันไม่น้อย ดังนั้นจึงควรทำความเข้าใจว่าสามารถปรุงกุ้งมังกรได้หลายวิธี และวิธีที่คุณเลือกจะส่งผลต่อรสชาติของอาหารจานสุดท้าย คนส่วนใหญ่มีวิธีการปรุงอาหารที่ชอบ แต่บางสูตรจะต้องมีเทคนิคเฉพาะ ความคิดในการปรุงกุ้งมังกรอาจดูยากเกินไปสำหรับมือสมัครเล่น แต่ก็ง่ายกว่าที่คุณคิดไว้มาก คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะนี้ได้ทุกเมื่อที่ต้องการ

การปรุงกุ้งมังกร 1

เทคนิคเฉพาะ การปรุงกุ้งมังกร ให้มีรสชาติ อร่อยและน่าทานเนื้อนุ่มเด้ง

วิธีเลือกซื้อกุ้งมังกรสดหรือแช่แข็ง

คุณสามารถเลือกซื้อกุ้งมังกรได้ที่สะพานปลา ตลาดใหญ่ๆ เช่น อตกใ ตลาดไท หรือตลาดมหาชัย เป็นต้น นอกจากนั้นถ้าคุณชอบความสะดวกสบาย ก็ลองไปดูตามซูเปอร์มาร์เก็ตแผนกอาหารทะเล คุณจะได้พบทั้งแบบตัวสด และแบบแช่แข็งมาแล้ว นอกจากนั้นในปัจจุบันยังมีการขายอาหารทะเลสดๆ แบบออนไลน์อีกด้วยซึ่งเป็นเรื่องที่สะดวกมากๆ

การปรุงกุ้งมังกร-กุ้งมังกรไม่ใช่กุ้งลอบสเตอร์

กุ้งมังกรไม่ใช่กุ้งลอบสเตอร์

                ทำความเข้าใจกันก่อนว่าสัตว์ทั้งสองอย่างนี้เป็นคนละชนิดกัน เนื่องจากกุ้งมังกรไม่มีก้าม แต่กุ้งลอบสเตอร์มีก้าม เป็นสัตว์น้ำคนละวงศ์ แต่เพราะการติดป้ายฉลากโดยใช้คำว่า “Lobster” เหมือนกันจึงทำให้ผู้บริโภคเข้าใจผิด แต่ในความสสับสนยังมีความโชคดี เพราะทั้งคู่นั้นมีขนาดตัวและรสชาติที่ใกล้เคียงกัน เมื่อคุณเรียนรู้วิธีการปรุงกุ้งมังกรแล้ว ก็สามารถใช้วิธีนั้นกับกุ้งลอบสเตอร์ได้ด้วย (แต่กุ้งลอบสเตอร์อาจแกะเปลือกยากกว่านิดหน่อย ทำให้การเตรียมกุ้งของคุณต้องใช้เวลานานขึ้น)

การปรุงกุ้งมังกร-วิธีการส่งกุ้งมังกรไปสวรรค์อ

วิธีการส่งกุ้งมังกรไปสวรรค์อย่างสงบ

เชื่อว่ามีบางคนสะเทือนใจอยู่บ้างที่ต้องจัดการกุ้งมังกร บางคนก็อาจโยนลงไปในหม้อเลยโดยไม่ฆ่า ทั้งนี้ทั้งนั้นขอเตือนก่อนว่ากุ้งมังกรตัวใหญ่ ดิ้นแรง หากมันยังไม่ตายและคุณตัดสินใจทำอาหารทั้งอย่างนั้นอาจมีอุบัติเหตุก็เป็นได้ เพื่อให้แน่ใจว่ากุ้งเหล่านี้จะได้รับการปฏิบัติส่งสู่สวรรค์อย่างถูกวิธี และยังคงคุณภาพเนื้อนุ่มเด้งไว้ได้ควรทำความเข้าใจถึงสรีระของกุ้งมังกร

การปรุงกุ้งมังกร ให้อร่อย

ก่อนจะตื่นตกใจจนเกินไป ข้อเท็จจริงอีกประการคือสัตว์ทะเลเหล่านี้ไม่มีระบบประสาทส่วนกลางหรือเปลือกสมอง ที่ใช้ส่งสิ่งเร้ารับรู้ความเจ็บปวด ดังนั้นไม่ต้องกลัวกุ้งเจ็บ มี 3 วิธีที่แนะนำ ได้แก่

  • ใช้มีดปลายแหลมตัดเส้นประสาทที่เชื่อมระหว่างหัวกุ้งกับตัวกุ้ง
  • นำหัวกุ้งจุ่มลงในน้ำเดือดจัดอย่างรวดเร็ว (แต่ควรทำเมื่อกุ้งถูกมัดอยู่ ไม่เช่นนั้นคุณอาจโดนหางสะบัด)
  • แช่กุ้งในช่องแช่แข็ง 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้กุ้งสลบ

 หากคุณกำลังมองหาเมนูอาหารแสนอร่อย อย่าลืมกดติดตาม ที่กิน อาหารอร่อย และเมนูอาหารแนะนำ ต้มยำกุ้ง อาหารชั้นเยี่ยมของคนไทยที่ดีที่สุด รสชาติเป็นที่ถูกใจของคนหลาย ๆ คน

ถ้าหากว่างจากการทานเมนูแสนอร่อย แอดขอแนะนำ  sharkslot ไว้เล่นแบบเพลิน ๆ ระหว่างรออาหารย่อยนะคะ

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สอนทำยำมะระสดง่ายๆ แต่รสชาติอร่อย

สุขภาพ ไม่ใช่เรื่องที่มองข้ามกันได้ เพราะสิ่งที่ยากกว่าการหาเงินนั้น คือ การดูแลสุขภาพให้แข็งแรงเหมือนที่ผ่านมา ซึ่งหลายคนที่ทำงานประจำ มักจะทานอาหารที่สะดวก ประหยัดเวลา ไม่คำนึกถึงโภชนาการและสานอาหารต่าง ๆ […]

Rendang

Rendang อาหารที่คล้ายแกงแต่ไม่ใช่แกง เนื้อสัตว์ที่ไปต้มในน้ำกะทิ

ใครที่เคยเดินทางไปประเทศอินโดนีเซีย จะทราบดีกว่าพื้นที่ส่วนมากของประเทศนี้นั้นเป็นเกาะ เลยทำให้มีวัฒนธรรมในหลายๆ เรื่องที่แตกกต่างกันออกไปรวมถึงวัฒนธรรมทางด้านอาหารด้วยเช่นเดียวกัน ซึ่งอาหารที่จะนำมาในครั้งนี้จะมีหน้าตาที่คล้ายกับแกงของประเทศไทย แต่ในส่วนของวิธีการทำนั้นแตกต่างออกไปและคนพื้นที่ของประเทศนี้บอกว่าอาหารชนิดนี้ไม่ใช่แกงแต่อย่างใด สำหรับอาหารชนิดนี้มีชื่อว่า Rendang (เรินดัง)             […]

“บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป”

“บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” แนะนำ 3 ยี่ห้อที่อร่อยดี อร่อยเหาะที่คุณต้องลอง

วันนี้กินอะไรดี ถือเป็นประโยคคำถามที่โลกแตกมาก เพราะแต่ละคนก็ไม่รู้ว่าวันนี้จะกินอะไรดี โดยเฉพาะเด็กหอและวัยทำงานที่ชื่นชอบการรับประทาน “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” แทบจะทุกวันโดยเฉพาะช่วงกลางเดือนถึงสิ้นเดือน ถ้าหากคุณเป็นคนที่ชื่นชอบการรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปวันนี้เตรียม save เอาไว้เลยค่ะ เพราะเราจะมาแนะนำ […]

ทอดมันหัวปลี

ทอดมันหัวปลี เคล็ดลับการทำเมนูนี้ให้อร่อยจนแสงออกปากคืออะไร

ทอดมันหัวปลี เป็นเมนูอาหารที่คนต่างจังหวัดรู้จักกันดี เพราะหลายบ้านจะปลูกกล้วยไว้อย่างน้อยสัก 2-3 ต้น แล้วแต่พื้นที่จะเอื้ออำนวย บ้างก็ปลูกไว้กินผล บ้างก็ปลูกไว้ใช้ต้นใช้ใบ หัวปลีจึงเป็นวัตถุดิบที่หาได้ง่าย ต่อให้ต้องซื้อหาก็มีราคาไม่แพง […]