อาหารทั่วไป อาหารรสเด็ด เคล็ดลับการทำอาหาร

วิธีสูตรเด็ดใน การปรุงกุ้งมังกรและทุกเรื่องของกุ้งสุดแพงนี้ที่คุณควรรู้!

การปรุงกุ้งมังกร กุ้งมังกร คือวัตถุดิบในดวงใจของใครหลายคน อีกทั้งยังมีราคาสูง ดังนั้นถ้าทำพลาดขึ้นมาก็ต้องมีสะอึกด้วยความเสียดายเงินกันไม่น้อย ดังนั้นจึงควรทำความเข้าใจว่าสามารถปรุงกุ้งมังกรได้หลายวิธี และวิธีที่คุณเลือกจะส่งผลต่อรสชาติของอาหารจานสุดท้าย คนส่วนใหญ่มีวิธีการปรุงอาหารที่ชอบ แต่บางสูตรจะต้องมีเทคนิคเฉพาะ ความคิดในการปรุงกุ้งมังกรอาจดูยากเกินไปสำหรับมือสมัครเล่น แต่ก็ง่ายกว่าที่คุณคิดไว้มาก คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะนี้ได้ทุกเมื่อที่ต้องการ

การปรุงกุ้งมังกร 1

เทคนิคเฉพาะ การปรุงกุ้งมังกร ให้มีรสชาติ อร่อยและน่าทานเนื้อนุ่มเด้ง

วิธีเลือกซื้อกุ้งมังกรสดหรือแช่แข็ง

คุณสามารถเลือกซื้อกุ้งมังกรได้ที่สะพานปลา ตลาดใหญ่ๆ เช่น อตกใ ตลาดไท หรือตลาดมหาชัย เป็นต้น นอกจากนั้นถ้าคุณชอบความสะดวกสบาย ก็ลองไปดูตามซูเปอร์มาร์เก็ตแผนกอาหารทะเล คุณจะได้พบทั้งแบบตัวสด และแบบแช่แข็งมาแล้ว นอกจากนั้นในปัจจุบันยังมีการขายอาหารทะเลสดๆ แบบออนไลน์อีกด้วยซึ่งเป็นเรื่องที่สะดวกมากๆ

การปรุงกุ้งมังกร-กุ้งมังกรไม่ใช่กุ้งลอบสเตอร์

กุ้งมังกรไม่ใช่กุ้งลอบสเตอร์

                ทำความเข้าใจกันก่อนว่าสัตว์ทั้งสองอย่างนี้เป็นคนละชนิดกัน เนื่องจากกุ้งมังกรไม่มีก้าม แต่กุ้งลอบสเตอร์มีก้าม เป็นสัตว์น้ำคนละวงศ์ แต่เพราะการติดป้ายฉลากโดยใช้คำว่า “Lobster” เหมือนกันจึงทำให้ผู้บริโภคเข้าใจผิด แต่ในความสสับสนยังมีความโชคดี เพราะทั้งคู่นั้นมีขนาดตัวและรสชาติที่ใกล้เคียงกัน เมื่อคุณเรียนรู้วิธีการปรุงกุ้งมังกรแล้ว ก็สามารถใช้วิธีนั้นกับกุ้งลอบสเตอร์ได้ด้วย (แต่กุ้งลอบสเตอร์อาจแกะเปลือกยากกว่านิดหน่อย ทำให้การเตรียมกุ้งของคุณต้องใช้เวลานานขึ้น)

การปรุงกุ้งมังกร-วิธีการส่งกุ้งมังกรไปสวรรค์อ

วิธีการส่งกุ้งมังกรไปสวรรค์อย่างสงบ

เชื่อว่ามีบางคนสะเทือนใจอยู่บ้างที่ต้องจัดการกุ้งมังกร บางคนก็อาจโยนลงไปในหม้อเลยโดยไม่ฆ่า ทั้งนี้ทั้งนั้นขอเตือนก่อนว่ากุ้งมังกรตัวใหญ่ ดิ้นแรง หากมันยังไม่ตายและคุณตัดสินใจทำอาหารทั้งอย่างนั้นอาจมีอุบัติเหตุก็เป็นได้ เพื่อให้แน่ใจว่ากุ้งเหล่านี้จะได้รับการปฏิบัติส่งสู่สวรรค์อย่างถูกวิธี และยังคงคุณภาพเนื้อนุ่มเด้งไว้ได้ควรทำความเข้าใจถึงสรีระของกุ้งมังกร

การปรุงกุ้งมังกร ให้อร่อย

ก่อนจะตื่นตกใจจนเกินไป ข้อเท็จจริงอีกประการคือสัตว์ทะเลเหล่านี้ไม่มีระบบประสาทส่วนกลางหรือเปลือกสมอง ที่ใช้ส่งสิ่งเร้ารับรู้ความเจ็บปวด ดังนั้นไม่ต้องกลัวกุ้งเจ็บ มี 3 วิธีที่แนะนำ ได้แก่

  • ใช้มีดปลายแหลมตัดเส้นประสาทที่เชื่อมระหว่างหัวกุ้งกับตัวกุ้ง
  • นำหัวกุ้งจุ่มลงในน้ำเดือดจัดอย่างรวดเร็ว (แต่ควรทำเมื่อกุ้งถูกมัดอยู่ ไม่เช่นนั้นคุณอาจโดนหางสะบัด)
  • แช่กุ้งในช่องแช่แข็ง 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้กุ้งสลบ

 หากคุณกำลังมองหาเมนูอาหารแสนอร่อย อย่าลืมกดติดตาม ที่กิน อาหารอร่อย และเมนูอาหารแนะนำ ต้มยำกุ้ง อาหารชั้นเยี่ยมของคนไทยที่ดีที่สุด รสชาติเป็นที่ถูกใจของคนหลาย ๆ คน

ถ้าหากว่างจากการทานเมนูแสนอร่อย แอดขอแนะนำ  sharkslot ไว้เล่นแบบเพลิน ๆ ระหว่างรออาหารย่อยนะคะ

ปูผัดผงกะหรี่

ปูผัดผงกะหรี่ เมนูสุดโปรดของใครหลายคน ที่ไปนั่งร้านอาหารต้องสั่งทาน

               ปูผัดผงกะหรี่ เมนูยอดนิยมที่ไม่ว่าใครจะไปกินข้าวธรรมดา หรือไปนั่งร้านอาหารทะเล ก็จำเป็นจะต้องสั่งปูผัดผงกะหรี่ อาจจะเป็นอาหารที่มีความหลากหลายในการบริโภคเพราะรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ด้วยรสชาติที่อาจจะไม่จัดจ้านมากนัก และทำได้ทั้งปูม้าปูทะเล อาหารอร่อย แต่ถ้าพูดถึงเรื่องราคาแค่ราคาปูก็หนักหน่วงอยู่แล้วยิ่งเป็นปูผัดผงกะหรี่ตามร้านอาหารริมทะเลคงจะต้องเตรียมเงินไปพอสมควร […]

อาหารอีสานพื้นบ้าน

3 อาหารอีสานพื้นบ้าน ที่เราขอแนะนำว่าใครได้ทานแล้วต้องติดใจแน่นอน

อาหารอีสานพื้นบ้าน หากเอ่ยถึงอาหารอีสาน เป็นใครก็ต้องนึกถึงส้มตำ ที่มีน้ำปาร้ารสเด็ดๆ ไม่ว่าจะไปที่ไหน เมนูส้มตำก็เป็นที่ขึ้นชื่อที่ใครก็ชอบและหาทานง่าย แต่ต้องบอกลเลยว่า คนอีสานจะตำอร่อยกว่าคนภาคใต้ได้สูตรน้ำปาร้าแบบพื้นบ้านที่สุด ที่กิน อาหารอร่อย […]

อาหารทางภาคเหนือ

อาหารทางภาคเหนือ ที่คนนิยมทานมากที่สุด การรัตรีเลยว่า เด็ดจริง

อาหารทางภาคเหนือ เป็นอาหารที่หลานคนชื่นชอบหรือ ใครที่กำลังไปภาคเที่ยวทางภาคเหนือแต่ก็ยังไม่รู้ว่าจะเลือกทานอาหารแบบไหน วันนี้มีมารีวิว อาหารทางภาคเหนือ อาหารเด็ด ที่คนเลือกทานมาที่สุดให้คุณไปลองหาทานดูค่ะ รับรองว่าอาหารทางเหนืออร่อยไม่น้อยหน้าไปกว่าภาคอื่นเลยเลย ขากลับจะซื้อน้ำพริกหนุ่มแคปหมูมาฝากคนที่บ้านก็ได้นะค่ะเป็นน้ำพริกประจำภาคที่คนนิยมเลือกทาน อาหารที่เด็กๆ ทานๆได้เลี่ยงอาหารที่เน้นพริกก็พอ […]

อาหารทางภาคใต้

แนะนำ 3 เมนู อาหารทางภาคใต้ จัดจ้าน เผ็ดร้อนที่คนนิยมทานมากที่สุด

อาหารทางภาคใต้ หากเราเอ่ยถึงอาหารทางภาคใต้ คุณก็พอจะเดาได้เลยว่า เป็นอาหารที่มีรสจัดจ้าน เผ็ดร้อน เครื่องแกงแบบจัดหนักจัดเต็ม อาหารทางภาคใต้เป็นอาหารที่มีเสน่ห์ เวลาเราไปนั่งทานจะมีน้ำพริกกะปิเสริฟ์ คู่กัน ยิ่งเพิ่มความอร่อยไปอีกด้วย […]