เมนูขนมจีนเป็นเมนูหนึ่งที่ใครเห็นต้องว้าวด้วยน้ำยาขนมจีนที่มีอย่างหลากหลาย จะหยิบใส่แกงอะไรมาทานก็เข้ากันหมด อย่าง แกงไตปลาปักษ์ใต้ก็สามารถที่จะทานกับขนมจีนได้หรือจะเป็นน้ำยาแกงป่าที่มีลูกชิ้นปลาใส่ในน้ำยานั้นก็สามารถที่จะทานกับขนมจีนได้เช่นกัน หรือจะเอาขนมจีนมาทานกับส้มตำก็ทานได้น่ะ แต่ยังมีที่แปลกไปกว่านั้น คือ การนำขนมจีนมายำ ยำแบบยำทั่วๆไปเลย แต่จะเป็นยำที่มีการนำเอาสัตว์ทะเลต่างๆมารวมมิตรไว้กับขนมจีนอีกด้วยก็ยิ่งแปลกไปอีก เมนูที่กล่าวถึง คือ เมนู ยำขนมจีนทะเล

ยำขนมจีนทะเล เป็นเมนูที่บอกได้เลยว่าคุณจะได้พบกับปลาหมึก หอย และกุ้ง ซึ่งเป็นสัตว์ทะเลที่นำมาทำเป็นอาหารอย่างครบครัน แต่ถ้าใครอยากเพิ่มเนื้อปลาเข้าไปในเมนูนี้ เราขอแนะนำว่าให้คุณทำการทอดปลาเสียก่อน เพราะการยำเนื้อปลาที่ยังไม่ทอดนั้นอาจจะทำให้เนื้อปลามีลักษณะที่ยุ่ยง่าย ฉะนั้น ถ้าหากอยากจะเพิ่มความอร่อยขึ้นไปอีกขั้นก็ต้องนำปลานั้นไปทอดให้กรอบแล้วคุณจะพบว่าปลาที่ทอดไปนั้นเมื่อทานกับน้ำยำแล้วจะให้รสชาติที่อร่อยมากๆ

และ ยำขนมจีนทะเล ยังไม่หมดเพียงแค่สัตว์ทะเลเท่านั้น แต่ยังมีการรวบรวมผักต่างๆใส่เข้าไปในเมนูนี้อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น ฝักชีฝรั่ง ต้นหอม ใบมะกรูด ถั่วฝักยาว หรือแม้แต่พริก ซึ่งพืชผักเหล่านี้คุณจะต้องทำการหั่นซอยให้เรียบร้อยจากนั้นก็นำไปยำได้เลย ส่วนเครื่องปรุงที่ใช้นั้นก็มี น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริกป่น

ดังนั้น หากคุณต้องการรับประทานขนมจีนที่มีความต่าง อีกทั้ง ยังมีรสชาติที่ช่วยเพิ่มให้ขนมจีนนั้นมีความอร่อยเข้มข้นมากยิ่งขึ้น คุณก็ต้องเลือกเมนู ยำขนมจีนทะเล

ตัวอย่างการทำ click

อาหารเด็ด เอร็ดอร่อยไปกับทุกเมนู click