สูตรน้ำปลาพริก
อาหารรสเด็ด อาหารไทย

สูตรน้ำปลาพริก เคล็ดลับเมนูอาหารอร่อยคู่โต๊ะอาหารไทยที่ขาดไม่ได้

สูตรน้ำปลาพริก หากให้เอ่ยถึงเมนูอาหารไทย เชื่อว่าหลาย ๆ คนอาจจะต้องนึกถึงอาหารรสจัดที่อุดมไปด้วนสมุนไพรเครื่องเทศต่าง ๆ ที่มีรสชาติรวมถึงกลิ่นที่มีลักษณะที่แตกต่างกันอย่างมีเอกลักษณะ นอกจากสมุนไพร เครื่องเทศต่าง ๆ ที่เป็นสมุนไพรหลักแล้ว ยังมีอีกหนึ่งประกอบหลักอีกหนึ่งชนิดที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยเฉพาะคนส่วนใหญ่นั่นก็คือ “น้ำปลาพริก” องค์ประกอบสำคัญที่จะช่วยทำให้รสชาติอาหารไทยของคุณมีรสขึ้นหลากหลายมิติ พบกับเคล็ดลับวิธีทำน้ำปลาพริก ส่วนประกอบหลักอาหารไทยที่ไม่ควรพลาดบนโต๊ะอาหาร

สูตรน้ำปลาพริก

แจก สูตรน้ำปลาพริก น้ำจิ้มรสเด็ดคู่โต๊ะอาหาร และครัวไทย

ส่วนประกอบหลักในการทำน้ำปลาพริก

น้ำปลาพริกในปัจจุบันที่หลาย ๆ คนเห็น หากมองเพียงภายนอก อาจดูเหมือนน้ำปลาผสมพริก และมะนาวเล็กน้อยเท่านั้น แต่แท้จริงแล้ว อาหารเด็ด น้ำปลาพริกที่แท้จริง กลับมีส่วนผสม และองค์ประกอบหลากหลายพอสมควร ดังนั้นรสชาติน้ำปลาพริกที่แท้จริงจึงไม่ใช่รสเค็ม และเผ็ดเสมอไป เพราะรสชาติที่แท้จริงของน้ำปลาพริกคือมีรสชาติ 3 รสคือมีรสหวานเบา ๆ เป็นส่วนประกอบสำคัญอีกด้วย

1.พริกแดง 5 เม็ด + พริกขี้หนู 15 เม็ด

2.กระเทียมจีน(ใหญ่) 2 – 3 กลีบ

3.กระเทียมไทย(สับพอละเอียด) 1-2 หัว

4.น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ (แนะนำน้ำปลาตราหมึก,คนแบกกุ้ง หรือตามชอบ)

5.น้ำมะนาว 3 – 3.5 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนชา

แจก สูตรน้ำปลาพริก

ขั้นตอนการทำน้ำปลาพริก

1.นำพริกแดง และพริกขี้หนู รวมถึงกระเทียมไทย,จีน สับเป็นท่อนเล็ก ๆ ไม่ต้องใหญ่มาก

2.เมื่อสับ หรือซอยวัตถุดิบหลักเรียบร้อย นำน้ำมะนาวมาคนผสมให้เข้ากัน พักไว้ 2-3 นาที

3.นำน้ำอุ่นสะอาดเล็กน้อย รวมถึงน้ำปลาที่เลือกมาอย่างดี รวมถึงตัดรสชาติสุดท้ายด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย และเสริมความหวานด้วยหอมแดงซอยบาง ๆ ท็อปปิ้งเบา ๆ เป็นอันเรียบร้อย สำหรับน้ำปลาพริกรสต้นตำหรับแบบ 3 รส และเมนูแนะนำ น้ำพริกกะปิ ให้รสชาติอร่อย กลมกล่อม บอกเลยฟินสุด ๆ ทานกับได้ทุกเมนูอาหาร

สูตรน้ำปลาพริก น้ำจิ้มรสเด็ดคู่โต๊ะอาหาร

เคล็ดลับถนอมน้ำปลาพริก

ระหว่างรับประทานอาหาร หากบนโต๊ะอาหารมีผู้รับประทานหลายคน แนะนำให้ใช้ช้อนกลางสำหรับตักน้ำปลาพริก ส่วนวิธีการเก็บรักษา นำน้ำปลาพริกใส่อับให้มิดชิด และนำไปใส่ตู้เย็น วิธีง่าย ๆ ที่สามารถยืดอายุน้ำปลาพริก น้ำจิ้มรสเด็ดคู่โต๊ะอาหาร และครัวไทยไว้ทานได้ทุกเมื้อเวลาหิวหรือหลังจากเล่นเกม slot pp เพื่อเติมพลังให้อิ่มท้องได้นาน ๆด้วยอาหารที่คุณทำ

กินปลาหมึก ดีต่อสุขภาพ

ข่าวดีสำหรับคนที่ชอบอาหารทะเล กินปลาหมึก ดีต่อสุขภาพ อย่างไร มีประโยชน์มากมายจริงหรือ

กินปลาหมึก ดีต่อสุขภาพ ซึ่งหลายๆคนคงจะนึกถึงคอเลสเตอรอลที่มีปริมาณมากมายในปลาหมึกแน่ๆ แล้วมันจะมีประโยชน์อะไร ถ้าหากเรากินมันเข้าไป วันนี้ข่าวดีสำหรับความรู้ ที่เหล่าบรรดาคนที่ชื่นชอบอาหารทะเล จะได้รู้จักกับปลาหมึกมากยิ่งขี้น เนื่องจากเมืองไทยของเราเป็นแหล่งที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยสัตว์น้ำนานาชนิดกินปลาหมึกดีต่อสุขภาพเท่ากับการกินอาหารดีๆ อย่างพวกเนื้อปลาคุณภาพสูง […]

อาหารไทยชาววัง

อาหารไทยชาววัง จากบทประพันธ์กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวานที่ยังหากินได้ในปัจจุบัน

อาหารไทยอีกหนึ่งประเภทที่บ่งบอกถึงวัฒนธรรมการกินของประเทศไทยคือ อาหารไทยชาววัง ในอดีตเป็นอาหารที่ตั้งสำรับเฉพาะพระมหากษัตริย์ไทยเท่านั้นและเป็นอาหารที่บ่งบอกถึงวิถีชีวิตของชาววังในโบราณในปัจจุบันนี้อาหารไทยประเภทนี้ยังคงได้รับการอนุรักษ์และสามารถรับประทานได้ในร้านอาหารไทยและ โรงแรมชั้นนำทั่วไปรับว่าเป็นเอกลักษณ์อีกอย่างหนึ่งในประเทศไทยอีกทั้งยังมีบทประพันธ์ที่กล่าวถึงอาหารไทยต่างๆเรามาลองดูกันว่าอาหารไทยประเภทใดบ้างที่อยู่ในบทประพันธ์เหล่านั้นที่ยังคงได้รับความนิยมอยู่ในปัจจุบัน ขอแนะนำ 4 เมนู อาหารไทยชาววัง ในแบบโบราณที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แกงมัสมั่น  […]

5 เมนูอาหารเหนือสไตล์ล้านนา

5 เมนูอาหารเหนือสไตล์ล้านนา ที่ได้รับความนิยมตลอดกาล

อาหารไทยสไตล์ล้านนาที่มีเอกลักษณ์ 5 เมนูอาหารเหนือสไตล์ล้านนา ที่เต็มไปด้วยเครื่องเทศในหลายชนิดยังคงได้รับความนิยมอย่างสูงในประเทศไทยเพราะว่าเป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อย แม้ว่าจะเป็นอาหารที่หารับประทานได้ยากในเมืองกรุงแต่ก็ทำให้ใครหลายๆคนไม่ย่อท้อในการหาอาหารเหนือมารับประทานเพราะว่าเป็นอาหารที่มีความอร่อยและมีเอกลักษณ์ อีกทั้งในบางคนกินแล้วยังสามารถคลายความคิดถึงบ้านเกิดเมืองนอนได้เราลองมาดูกันว่ามีอาหารอะไรบ้างที่เป็นอาหารเหนือสไตล์ล้านนาที่ได้รับความนิยมตลอดกาล ขอแนะนำ 5 เมนูอาหารเหนือสไตล์ล้านนา ที่มีความอร่อยและมีเอกลักษณ์ […]

หมูผัดกะปิ

หมูผัดกะปิ เป็นอาหารใต้ซึ่งมีความอร่อยที่ลงตัวนิยมรับประทานกันมากที่สุด

                หมูผัดกะปิ นั้นถือเป็นอาหารขึ้นชื่อของทางภาคใต้ชนิดหนึ่ง ที่นำวัตถุดิบพื้นบ้านอย่างกะปินำไปผัดเข้ากับเนื้อหมู จึงเกิดเป็นเมนูหมูผัดกะปินี้ขึ้นมา และหากได้ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ รับรองว่าจะต้องมีตักข้างเพิ่มเป็นจานที่สองอย่างแน่นอน เพราะด้วยรสชาติที่เข้มข้นจากตัวกะปิ ที่นำไปผัดกับหมูและวัตถุดิบชนิดอื่นนั้น […]