เมนูอาหารจากเต้าหู้
อาหารทั่วไป อาหารเพื่อสุขภาพ

แนะนำ เมนูอาหารจากเต้าหู้ รสชาติอร่อยเต็มไปด้วยคุฯประโยชน์ 

 เมนูอาหารจากเต้าหู้ สำหรับท่านใดที่กำลังมองหาเมนูอาหารแปลกใหม่ หน้าตาน่ารับประทาน วันนี้เราจะพาทุกท่านไปดูเมนูอาหารที่ทำจากเต้าหู้ แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งเต้าหู้เป็นวัตถุดิบที่หลายคนนิยมนำมาประกอบเป็นอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเมนูใดก็สามารถให้ความเอร็ดอร่อยได้ทุกเมนูเมื่อทำขึ้นมา วันนี้จะมีเมนูที่ทำจากเต้าหู้เมนูใดบ้าง จะมีหน้าตาเอร็ดอร่อยเพียงใด เราจะพาทุกท่านไปดูกันดังต่อไปนี้

เมนูอาหารจากเต้าหู้ รสชาติอร่อย

เมนูอาหารจากเต้าหู้ แสนอร่อย ที่คุณควรลองทำรับประทาน

ถึงแม้ว่าเต้าหู้จะเป็นวัตถุดิบที่ไม่มีรสชาติ เมื่อนำมาปรุงประกอบเป็นเมนูอาหารขึ้นมาก็จะทำให้เต้าหู้เป็นเมนูแสนอร่อย น่ารับประทาน วันนี้เราจะมีเมนูที่ทำจากเต้าหู้มาแนะนำทุกท่านเมนูใดบ้าง เมนู เต้าหู้ แสนอร่อย จะเป็นเมนูที่น่ารับประทานเพียงใด เป็นเมนูที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายแค่ไหน ไปดูกันได้เลย

  • สลัดเต้าหู้กรอบนอกนุ่มใน

นำเอาเมนูสลัดมาดัดแปลงทำเป็นสลัดเต้าหู้ ด้วยการนำเต้าหู้มาทอดกรอบให้น่ารับประทาน คลุกเคล้าให้เข้ากันกับเมนูสลัดที่มีน้ํายํารสเด็ด เป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่ใครๆก็ต้องอยากลองทำ เมนูนี้จะอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย มีวัตถุดิบหลักเป็นเต้าหู้ เป็นอีกหนึ่งเมนูสำหรับคนรักสุขภาพไม่ควรพลาด

แนะนำ เมนูอาหารจากเต้าหู้
  • ทาโก้เต้าหู้รสชาติจัดจ้าน

นำเอาเต้าหู้มาบดให้ละเอียด คลุกเคล้านำไปผัดให้เข้ากันกับซอสมะเขือเทศ ทำน้ำซอสออกมาให้เป็นสไตล์เม็กซิกัน หลังจากนั้นนำมาห่อด้วยแป้งทาโก้ รับประทานคู่กันแล้วเข้ากันได้เป็นอย่างดี เป็นอีกหนึ่งเมนูแนะนำที่เหมาะสำหรับไว้ทำทานเล่นรับรองว่าถูกใจอย่างแน่นอน

แกงเลียงเต้าหู้
  • แกงเลียงเต้าหู้

เมนูอาหารไทยเปลี่ยนวัตถุดิบมาเป็นเต้าหู้ นำมาทำเป็นแกงเลียงสูตรต้นตำรับ รับประทานแล้วมีประโยชน์ เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้สูงอายุ รับประทานทีไรก็ถูกใจทุกที เป็นการนำเอาเมนูอาหารไทยมาดัดแปลงวัตถุดิบชั้นดีอย่างเต้าหู้ ที่ทำออกมาแล้วลงตัวที่สุด

นอกจากเมนูอาหารที่เราได้กล่าวมาแล้ว วัตถุดิบชั้นดีอย่างเต้าหู้ถูกนำมาประกอบเป็นเมนูอาหารอีกหลากหลาย ทำให้เต้าหู้นั้นเป็นวัตถุดิบที่หลายคนชื่นชอบ เป็นวัตถุดิบที่รับประทานง่าย เหมาะอย่างยิ่งแก่การนำมาทำเป็นอาหารได้ทุกเมนู 

อาหารทั่วไป อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารบำรุงสมอง สำหรับเด็ก มีมากน้อยแค่ไหน

                สำหรับเด็กที่อยู่ในช่วงของการเจริญเติบโตนั้น อาหารบำรุงสมอง สำหรับเด็ก นับว่าเป็นสิ่งสำคัญอย่างหนึ่ง ที่ช่วยให้เขามีพัฒนาการทางสมองที่ดีและฉลาดมากยิ่งขึ้น แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะนอกจากการบำรุงร่างกายให้เจริญเติบโตแข็งแรงแล้ว สมองก็เป็นส่วนสำคัญอย่างหนึ่งที่จะต้องบำรุงให้เจริญเติบโตและแงแรงไปพร้อมกัน เนื่องจากวัยนี้เป็นวัยที่กำลังเรียนรู้สิ่งต่าง ๆที่เขาได้เจอในแต่ละวัน การจดจำกับเหตุการณ์ต่าง ๆที่เกิดขึ้น ตลอดจนการทำกิจกรรมที่จะต้องใช้ทั้งร่างกายและสมองควบคู่กันไป ดังนั้นหากเลือกที่จะบำรุงเพียงแค่ร่ายการอย่างเดียว แต่สมองไม่ได้รับการบำรุงด้วยก็อาจจะส่งผลต่อพัฒนาการทางสมองของเด็กได้เช่นกัน นั่นคืออาจจะทำให้สมองช้า คิดช้า ขาดความมั่นใจเนื่องจากตนเองไม่สามารถที่จะควบคุมความคิดให้เร็วขึ้นหรือตามคนอื่นได้ทันนั่นเอง ดังนั้นคุณพ่อคุณแม่จึงไม่ควรที่จะมองข้ามเรื่องของอาหารบำรุงสมองให้กับลูก ๆของท่าน เพราะการเจริญเติบโต สมบูรณ์แข็งแรงสมวัยพัฒนาการเป็นไปตามวัยของการเติบโต มักจะต้องมาคู่กันเสมอเพื่ออนาคตที่ดีและสดใสของลูกนั่นเอง

อาหารบำรุงสมอง สำหรับเด็ก เนื้อปลา

สุดยอด อาหารบำรุงสมอง สำหรับเด็ก ๆที่คุณพ่อคุณแม่ไม่ควรพลาดมีอะไรบ้าง

  1. เนื้อปลา อย่างที่เคยได้ยินมาบ่อย ๆ “ทานปลาเยอะ ๆจะได้ฉลาด” ซึ่งไม่จำเป็นที่จะต้องเป็นปลาที่มีราคาแพง อย่างแซลมอนหรือทูน่า วิธีทํา เฟรนช์ฟรายหน้ายิ้ม ทุกชนิดปลาสามารถทานได้หมดที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของสมองให้มีความจำที่ดีมากยิ่งขึ้น
  2. ผักหลากหลายชนิด ซึ่งแน่นอนว่าทุกบ้านอาจจะเจอกับปัญหาที่ว่าลูกไม่ชอบทานผัก ทั้งที่เป็นแหล่งรวมของแร่ธาตุและวิตามินต่าง ๆที่ร่างกายต้องกาย
  3. ผลไม้ นับว่าเป็นอาหารบำรุงสมองที่สำคัญอย่างหนึ่ง เนื่องจากในผลไม้ มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญอย่างหนึ่ง ที่จะคอยป้องกันการถูกทำร้ายของสมอง อย่างเช่น สตรอเบอร์รี่ มะเขือเทศราชินี แตงโม แคนตาลูปเหลือง เป็นต้น
  4. ไข่ไก่ นับว่าเป็นแหล่งรวมคุณค่าทางอาหารที่ดีที่สุด และยิ่งไปกว่านั้นยังมีโคลีน ที่ช่วยสร้างเซลล์ในส่วนของความจำอีกด้วย
ผักหลากหลายชนิด

อย่างที่บอกว่าถ้าต้องการให้ลูกมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ตามวัย ก็จะต้องบำรุงทั้งร่ายกายและจิตใจ พร้อมทั้งสมองด้วย ซึ่งอันที่จริงแล้ว อาหารที่นำมายกตัวอย่างนี้ ก็สามารถเป็นได้ทั้งอาหารบำรุงสมองและบำรุงร่ายกายไปพร้อมกันได้อย่างลงตัวมากที่สุดนั่นเอง เพราะอนาคตการเติบโต ก็ย่อมมากจากสุขภาพร่ายกาย จิตใจ และและสมอง ที่มีความสัมพันธ์กันอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

ร้านก๋วยเตี๋ยวกลางทุ่ง
อาหารรสเด็ด

แนะนำ ร้านก๋วยเตี๋ยวกลางทุ่ง รสชาติหลักสิบ วิวหลักล้าน

ร้านก๋วยเตี๋ยวกลางทุ่ง สำหรับใครที่ชื่นชอบเมนูก๋วยเตี๋ยวไม่ควรพลาด เพราะวันนี้เราจะพาท่านไปนั่งชิวกินก๋วยเตี๋ยวกลางทุ่งนา ซึ่งรับรองว่านอกจากจะได้รับประทานก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดแล้ว แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ท่านจะได้ชมวิวหลักล้านที่รับรองว่าสวยงามตระการตา ไม่ผิดหวังแน่นอนหากเข้ามาดูบทความนี้ นอกจากเมนูก๋วยเตี๋ยวแล้วยังมีเมนูอื่นๆอีกมากมายที่ท่านสามารถสั่งมารับประทาน จะมีร้านใดบ้างนั้นไปดูกันเลย

ร้านก๋วยเตี๋ยวกลางทุ่ง ราคาถูก

นั่งชิวกับ ร้านก๋วยเตี๋ยวกลางทุ่ง ราคาถูก ชมวิวธรรมชาตินาข้าวสวยงาม

สำหรับวันหยุดนี้เราจะพาทุกท่านไปชมร้านก๋วยเตี๋ยว ที่รับรองว่ารสชาติถูกปากทุกท่านอย่างแน่นอน ไม่เพียงแค่รสชาติวิวนาข้าวยังถูกใจท่านอีกด้วย เพราะร้านก๋วยเตี๋ยวที่เราจะพาทุกท่านไปรู้จักนี้เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวกลางทุ่ง ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น เป็นธรรมชาตินาข้าวที่สวยงาม พร้อมกลับราคาไม่แพงอีกด้วย จะมีร้านใดบ้างนั้นไปดูกันเลย

  • ร้านก๋วยเตี๋ยวรักษ์คันนา

เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวที่ขึ้นชื่อของทางจังหวัดกาญจนบุรี ร้านแห่งนี้จะอยู่ข้างวัด ซึ่งจะเต็มไปด้วยทุ่งนาข้าวที่เขียวขจีเต็มพื้นที่บริเวณ พื้นที่แห่งนี้จะมีลมพัดโชยมาตลอดเวลา ลักษณะของร้านจะเป็นซุ้มไม้ไผ่ที่ทำออกในสไตล์คันทรี่ อยู่ท่ามกลางนาข้าวที่สวยงาม นอกจากเมนูก๋วยเตี๋ยวแสนอร่อยแล้วยังมีเมนูอาหารจานเดียว เมนูยำรสเด็ด เมนูอาหารหวาน เมนูเครื่องดื่มและเบเกอรี่ รับรองว่าจะทำให้ท่านติดใจอย่างแน่นอน

แนะนำ ร้านก๋วยเตี๋ยวกลางทุ่ง
  • ร้านกระท่อมปลายนา

ร้านนี้ตั้งอยู่ในจังหวัดปทุมธานี เป็นร้านที่ตั้งอยู่กลางทุ่งนาซึ่งเป็นท้องทุ่งนาข้าวที่เขียวขจี ร้านก๋วยเตี๋ยวแห่งนี้เปิดขายให้ลูกค้าเพียงชามละ 20 บาทเท่านั้น นอกจากนี้มีเมนูเครื่องดื่ม เมนูอาหารจานเดียว พร้อมมุมถ่ายรูปสวยๆมากมาย ลักษณะของร้านสร้างขึ้นให้เป็นบรรยากาศที่เข้ากับท้องทุ่งนาซึ่งเป็นไอเดียแบบคันทรี 

ร้านกินเตี๋ยวชมทุ่ง หฤทัยราช 22
  • ร้านกินเตี๋ยวชมทุ่ง หฤทัยราช 22

 ร้านแห่งนี้อยู่ในเมืองกรุง หากใครอยากที่จะออกจากความวุ่นวายมานั่งชิวที่ร้านอาหารกลางทุ่งแบบนี้รับรองว่าได้ฟินแบบสุดๆ นอกจากเมนูก๋วยเตี๋ยวซึ่งเป็นเมนู signature ของทางร้านแล้ว ยังมีเมนูอาหารประเภทอื่นๆอีกมากมาย ทั้งเมนูข้าวผัดผงกะหรี่ เมนูยำ เมนูส้มตำรสเด็ด ซึ่งแน่นอนว่าพื้นที่แห่งนี้ทั้งได้อร่อยกับเมนูอาหาร แถมยังท่านจะได้ชมวิวธรรมชาติที่สวยงามในเมืองกรุงอีกด้วย 

และนี่จึงเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวกลางทุ่ง ที่เรานำมาให้ทุกท่านได้รู้จัก แต่ละร้านนอกจากจะมีเมนูแสนอร่อยแล้วยังได้ชมวิวที่สวยงามให้บรรยากาศคิดถึงบ้านอีกด้วย รับรองว่าหากท่านได้ลองไปชิมรสชาติที่แสนอร่อยแบบนี้ ท่านจะติดใจและอยากลองไปอีกครั้งอย่างแน่นอน 

อาหารต่างชาติ

เคล็ดลับการทานอาหาร Fast food ให้สุขภาพดี ไม่เพิ่มน้ำหนัก

เคล็ดลับการทานอาหาร Fast food หรืออาหารจานด่วน เป็นอาหารที่หลายคนนิยมรับประทานอย่างมากในยุคปัจจุบัน เป็นอาหารที่รับประทานง่าย แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เหมาะสำหรับคนที่ไม่มีเวลาทำอาหารรับประทานเองที่บ้าน ซึ่งหลายคนก็รู้ดีอยู่แล้วว่าการรับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ดเป็นประจำทุกวัน ส่งผลไม่ดีต่อสุขภาพในระยะยาว แต่ทุกท่านก็ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ ด้วยเวลาที่จำกัด เวลาที่ต้องเร่งรีบ ทำให้จำเป็นต้องรับประทานอาหารเหล่านี้ ซึ่งหากหลีกเลี่ยงไม่ได้เราก็มีเคล็ดลับในการรับประทานอาหาร Fast food  เพื่อไม่ให้สุขภาพของท่านตกอยู่บนความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ จะมีเคล็ดลับในการรับประทานอาหารประเภทนี้อย่างไร ไปดูกันได้เลย

เคล็ดลับการทานอาหาร Fast food ให้สุขภาพดี

เคล็ดลับการทานอาหาร Fast food ที่คุณควรนำไปปฏิบัติตาม

ถึงแม้ว่าอาหารฟาสต์ฟู้ดจะเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่หลายคนก็นิยมรับประทานกันเป็นจำนวนมาก เพราะเป็นเมนูอาหารจานด่วน เฟรนช์ฟรายหน้ายิ้ม ที่จะทำให้จำกัดเวลาในการทำกิจกรรมต่างๆของคุณลงได้ ทำให้หลายคนเลือกนำเมนูนี้มารับประทานเป็นประจำทุกวัน

เคล็ดลับการทานอาหาร Fast food แฮมเบอเก้อ

วันนี้เราจึงจะพาทุกท่านไปพบกับเคล็ดลับในการรับประทานอาหาร Fast food ไม่ให้ส่งผลเสียต่อสุขภาพ จะมีวิธีใดไปดูกันเลย

  1. ก่อนรับประทานควรศึกษาปริมาณน้ำโภชนาการอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ท่านจะรับประทาน ด้วยการศึกษาค้นคว้าผ่านช่องทางต่างๆที่น่าเชื่อถือได้ ดูปริมาณแคลอรี่ ดูสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย และดูผลเสียที่จะเกิดกับร่างกายเมื่อรับประทานสิ่งเหล่านี้เข้าไป
  2. เลือกรับประทานอาหารกรอบ ดีกว่าเลือกรับประทานอาหารทอด เมนูอาหารฟาสต์ฟู้ดส่วนใหญ่แล้วจะเป็นเมนูอาหารทอด หากท่านไม่สามารถหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารประเภทนี้ได้ เราแนะนำให้ท่านเลือกรับประทานอาหารกรอบดีกว่า ไม่ว่าจะเป็นการนึ่ง การอบ จะทำให้ไม่ได้รับไขมันมากจนเกินไป
  3. ไม่ควรเลือกรับประทานเมนูอาหารที่มีส่วนผสมของชีส หรือเบคอน เพราะวัตถุดิบเหล่านี้จะอุดมไปด้วยไขมันจำนวนมาก หากรับประทานเป็นประจำจะส่งผลเสียต่อสุขภาพ ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และเกิดโรคต่างๆตามมาภายหลัง
  4. รับประทานอาหารจานด่วนในช่วงเวลาที่จำเป็นเท่านั้น อย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้ง เพราะหากรับประทานเป็นประจำทุกวันอาจส่งผลต่อสุขภาพร่างกายที่ไม่ดีตามมา น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด อาการผิดปกติต่างๆที่จะเกิดขึ้นกับผู้รับประทาน
  5. รับประทานเบอร์เกอร์แทนเมนูไก่ทอด ในไก่ทอดจะอุดมไปด้วยไขมันและโซเดียมจำนวนมากหากรับประทานเป็นประจำทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพแน่นอน ถ้าจะให้เลือกไก่ทอดกับเบอร์เกอร์ แนะนำให้เลือกเบอร์เกอร์จะดีกว่าเพราะจะมีสารอาหารที่ครบถ้วน
ไก่ทอด

เคล็ดลับในการรับประทานอาหาร Fast Foodที่เรานำมาให้ท่านได้รู้จักในวันนี้ เป็นวิธีการที่จะช่วยให้การรับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ดของท่านไม่เลวร้ายจนเกินไป เพราะหากมีความจำเป็นที่จะต้องรับประทานก็ต้องมีการเลือกเมนูอาหารให้ดี และเหมาะสมต่อสุขภาพร่างกายของตนเอง

เมนู เฝอ
อาหารต่างชาติ

เมนู เฝอ อาหารชื่อดังจากเวียดนาม การันตีถึงความอร่อย

                เมนู เฝอ ประเทศเวียดนาม ประเทศเพื่อนบ้านของประเทศไทย ที่มีทัศนียภาพอันสวยงาม ตึกรามบ้านช่องที่สะอาดงามตา ซึ่งส่วนมากได้รับอิทธิพลมาจากประเทศจีนที่อยู่ตอนเหนือ แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ทำให้คนส่วนมากมักจะมีเชื้อสายจีนปนอยู่ด้วย แต่สิ่งที่จะกล่าวถึงในครั้งนี้ เป็นเรื่องอาหารชนิดหนึ่งที่หน้าตานั้นละม้ายคล้ายคลึงกับก๋วยเตี๋ยวของบ้านเราเป็นอย่างมาก ซึ่งสิ่งนี้มีชื่อเรียกว่า “เฝอ” ที่หลายๆ คนต่างกล่าวว่าหากไปถึงที่นั่นแล้วไม่ได้กินนั่นแปลว่ามาไม่ถึง

เมนู เฝอ อาหารชื่อดังจากเวียดนาม

ตำนานของ เมนู เฝอ กับ ประเทศฝรั่งเศส

                เฝอไม่มีใครยืนยันได้ว่าเมนูนี้เกิดขึ้นเมื่อไหร่ และมีชื่อเรียกก่อนหน้านี้ว่าอย่างไร แต่อาหารชนิดนี้เป็นการผสมผสานกันระหว่างอาหารฝรั่งเศสกับอาหารเวียดนาม โดยเมนูของฝรั่งเศสจะมีเมนูที่ชื่อว่า “พอต ออ เฟอ” แต่ต่างกันที่ พอต ออ เฟอ นั้นจะใส่หอมหัวใหญ่ลงไป แต่ เฝอ นั้นจะใส่หอมแดงย่าง โดยความเชื่อของชาวเวียดนามถูกแบ่งออกเป็น 2 อย่าง อย่างแรกในช่วงยุคแรกๆ นั้นมีพวกพ่อค้าหาบเร่ หาบเอาเฝอมาขายริมถนน ซึ่งชาวฝรั่งเศสเรียกว่า “คอฟเฟร-เฟอ” แต่ผู้คนมักจะเรียกแบบย่อๆ ว่า “เฟอ เฟอ” จนกระทั่งเพี้ยนมากลายเป็น “เฝอ” จนถึงปัจจุบัน ส่วนอีกตำนานหนึ่งเล่าว่า ในเมืองนามดินห์ ซึ่งเป็นเมืองศูนย์กลางของสิ่งทอที่ใหญ่สุดในประเทศ ได้มีกุ๊กยอดฝีมือคนหนึ่ง คิดค้นเมนูนี้ขึ้นมา เพื่อทำให้กับแรงงานชาวเวียดนามและชาวต่างชาติที่ต้องทำงานอย่างหนัก และ เฝอ คืออาหารอย่างเดียวที่ทำให้พวกเขามีแรงทำงานต่อไป  อาหารเวียดนาม ที่คนไทยต้องลิ้มลอง และยังมีเคล็ดลับความอร่อยอีกมากมาย

เฝอ-ก๋วยเตี๋ยวเวียดนาม

            จากเมนูบ้านๆ กลายเป็นเมนูชื่อดัง

                ด้วยความที่ เฝอ ได้รับความนิยมจากคนทุกชนชั้น ไม่ว่าจะใครมาจากไหนก็สามารถทานได้ จึงทำให้เมนูนี้ได้กลายมาเป็นเมนูหลักของประเทศเวียดนามในเวลาอันรวดเร็ว โดยในช่วงแรกๆ นั้น จะเน้นการใช้เนื้อในการทำน้ำซุป ซึ่งจะมีเนื้อให้ทานทั้งแบบเนื้อสดและเนื้อสุก จนกระทั่งใน ค.ศ.1940 ได้มีการนำไก่มาปรุงในน้ำซุปแทนเนื้อ ซึ่งในความเป็นจริงนั้น เนื้อไม่ใช่วัตถุดิบที่นำมาปรุงเฝอ เนื่องจากเนื้อมีราคาแพง แต่หลังจากมีชาวยุโรปเดินทางเข้ามาในประเทศ เนื้อจึงถูกนำมาใช้ในการปรุงน้ำซุป จนกลายเป็นเมนูฮิตทั่วบ้านทั่วเมือง และโด่งดังไปไกลทั่วเอเชีย โดย เฝอ นั้นนิยมทานคู่กับซอสฮอยซิน, น้ำปลา และซอสพริกศรีราชาของไทย สำหรับร้านที่มีชื่อในการทำเมนูนี้และทุกคนจะต้องไปทานให้ได้นั่นคือ “เฝอ24” การันตีเลยว่าอร่อยอย่างแน่นอน

3 เมนูอาหารจากปลาดุก
อาหารทั่วไป

3 เมนูอาหารจากปลาดุก ทำง่าย ไร้กลิ่นคาว ที่แม่ครัวควรทำตาม

3 เมนูอาหารจากปลาดุก อาหารที่ทำจากเมนูปลา เป็นอาหารที่มีประโยชน์สำหรับคนทุกเพศทุกวัย หลายคนชื่นชอบรับประทานปลาเพราะเป็นวัตถุดิบที่เป็นโปรตีนไขมันต่ำ จึงนำเอาปลาชนิดต่างๆมาประกอบเป็นอาหารในเมนูได้มากมาย แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะปลาดุก ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่หลายคนชื่นชอบ นำมารังสรรค์เป็นเมนูต่างๆได้อย่างเอร็ดอร่อย แต่บางคนไม่ชอบนำปลาดุกมาทำเป็นอาหาร เพราะทำออกมาแล้วมีกลิ่นคาว และเมนูที่ทำจากปลาดุกที่เราจะนำมาให้ทุกท่านได้รู้จักในวันนี้ จะเป็นเมนูที่ทำออกมาแล้วไม่ทำให้เกิดความคาว จะเป็นเมนูใดบ้างนั้นไปดูกันเลย

3 เมนูอาหารจากปลาดุก

วัตถุดิบชั้นยอด 3 เมนูอาหารจากปลาดุก นำมาประกอบอาหารได้หลาย

หลายคนชื่นชอบการนำปลาดุกมาใช้ทำอาหาร เป็นปลาเนื้ออ่อนที่ทำเมนูไหนก็อร่อย แต่สำหรับใครที่ทำปลาดุกออกมาแล้วเมนูอาหารของท่านเกิดคาว หมายถึงมีกรรมวิธีการทำที่ไม่ถูกต้อง วันนี้เรามีเมนูอาหารทำจากปลาดุกมาแนะนำท่าน รับรองว่าทำออกมาแล้วอร่อยน่ารับประทาน แถมยังมีกลิ่นดี อาหารภูมิปัญญาท้องถิ่น กับการทำอาหารของคนสมัยก่อนที่สามารถกินได้แบบยาวนาน

  • เมนูแกงคั่วปลาดุก

เมนูนี้เป็นอาหารของภาคใต้ มีรสชาติอะไรปล่อยที่ได้จากเครื่องแกงของทางใต้ เมื่อนำมาคั่วกับใบยี่หร่าจะทำให้สามารถกลบกลิ่นคาวของปลาดุกได้เป็นอย่างดี ทั้งยังผสมกับเครื่องแกงที่เข้มข้นของทางภาคใต้แล้วรับรองว่าเมนูนี้ไม่คาวอย่างแน่นอน 

3 เมนูอาหารจากปลาดุก เมนูต้มโคล้งปลาดุก
  • เมนูต้มโคล้งปลาดุก

เมนูนี้เป็นเมนูที่มีรสชาติจัดจ้าน มีความแซ่บแบบจัดเต็ม ด้วยการนำเอาปลาดุกไปย่างไฟไม่มีความหอม ตามกรอบ และแห้ง จากนั้นนำมาต้มกับเครื่องสมุนไพรไทย ไม่ว่าจะเป็นใบมะกรูด ตะไคร้ ข่า พริก ท่านก็จะได้เมนูต้มโคล้งที่น่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง

พริกแกงปลาดุก
  • เมนูปลาดุกผัดพริกแกง

เมนูประเภทผัดเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ เมื่อนำวัตถุดิบยำปลาดุกมาผัดกับเครื่องแกงที่มีความเผ็ดร้อน รสชาติจัดจ้านทำให้น่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง โดยนำปลาดุกไปทอดให้กรอบ หอม น่ารับประทานก่อน จากนั้นนำมาผัดกับพริกแกงที่มีความเข้มข้น ปรุงรสชาติตามที่ชอบ ใส่ใบมะกรูด ขิง โหระพา รับรองว่าเมนูนี้เด็ดอย่างแน่นอน

นอกจากเมนูที่เราได้นำเสนอไปนี้ ยังมีเมนูอื่นๆที่น่ารับประทานอีกมากมายที่ทำจากวัตถุดิบปลาดุก ไม่ว่าจะเป็น ยําปลาดุกฟู ลาบปลาดุกรสแซ่บ น้ำพริกปลาดุกฟู และเมนูอื่นๆที่ทำจากปลาดุก ซึ่งแน่นอนว่าความเอร็ดอร่อยในทุกมื้ออาหารของท่านที่ทำจากปลาดุก จะถูกใจคนในครอบครัวอย่างแน่นอน 

เมนูอาหารอ่อนสำหรับผู้สูงอายุ
อาหารเพื่อสุขภาพ

เมนูอาหารอ่อนสำหรับผู้สูงอายุ รับประทานง่ายมีประโยชน์

เมนูอาหารอ่อนสำหรับผู้สูงอายุ สำหรับการรับประทานอาหารของผู้สูงอายุค่อนข้างจะเป็นอาหารที่มีความจำกัด เพราะผู้สูงอายุระบบต่างๆในร่างกายจะทำงานลดลง ทำให้ต้องเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และต้องเป็นอาหารที่สามารถรับประทานได้ง่าย ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ วันนี้เราจึงจะพาทุกท่านไปดูเมนูอาหารอ่อนสําหรับผู้สูงอายุ ที่รับประทานแล้วรับรองว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ แถมยังเป็นเมนูที่รับประทานได้ง่าย และเป็นเมนูที่แสนอร่อย ทำให้ผู้สูงอายุไม่เบื่อ จะมีเมนูใดบ้างนั้นไปดูกันเลย

เมนูอาหารอ่อนสำหรับผู้สูงอายุ

การเลือก เมนูอาหารอ่อนสำหรับผู้สูงอายุ รับรองถูกอกถูกใจแน่นอน

การเลือกรับประทานอาหารของผู้สูงอายุมีความสำคัญอย่างมาก เพราะร่างกายของคนเราเมื่อถึงช่วงเวลาที่อายุมากขึ้น ระบบต่างๆที่อยู่ภายในร่างกายจะทำงานได้ไม่ปกติดังเดิม จึงเป็นเหตุให้เราต้องเลือกอาหารที่มีความเหมาะสมมาให้ผู้สูงอายุรับประทาน เมนู อาหารเช้า บำรุงสมอง โดยเมนูอาหารอ่อนที่เหมาะสำหรับผู้สูงอายุที่เราจะพาทุกท่านไปรู้จักนี้จะมีเมนูใดบ้างนั้นไปดูกันได้เลยดังต่อไปนี้

  • ซุปฟักทอง

ฟักทองเป็นพืชผักผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพของผู้สูงอายุ จะอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร ช่วยไปเสริมสร้างบำรุงร่างกายให้มีความแข็งแรง โดยวิธีทำเราจะนำฟักทองมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำไปลงในกระทะเคี่ยวด้วยน้ำสต๊อกให้ได้ที่ ค่อยนำมาปั่นให้ละเอียด พอฟักทองละเอียดแล้วนำนมจืดที่เหมาะสำหรับผู้สูงอายุมาเทลงไปในกระทะ ใส่ฟักทองลงไปเคี่ยวจนได้ที่ นำมาตักใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิ้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ รับประทานเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับผู้สูงอายุเป็นอย่างยิ่ง

เมนูอาหารอ่อนสำหรับผู้สูงอายุ- ปลากระพงนึ่ง
  • ปลากระพงนึ่งพร้อมกับเห็ดนานาชนิด

เมนูนี้อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารอย่างมาก โดยการนำเอาปลากระพงซึ่งเป็นปลาที่เหมาะสำหรับผู้สูงอายุควรรับประทานมาทำการล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปหมักกับเครื่องเทศและสมุนไพรนำมาพักไว้ที่จาน นำเห็ดชนิดต่างๆที่คุณต้องการรับประทานใส่ลงไป นำไปนึ่งให้สุกพร้อมรับประทานกับน้ำจิ้มแจ่วรับรองว่าจะเป็นเมนูที่รับประทานได้ง่าย เหมาะสำหรับผู้สูงอายุเป็นอย่างยิ่ง

เมนูอาหารอ่อนสำหรับผู้สูงอายุ- ข้าวต้มปลาทรงเครื่อง
  • ข้าวต้มปลาทรงเครื่อง

ข้าวต้มปลาเป็นเมนูที่แสนอร่อยและรับประทานได้ง่าย โดยการนำเอาปลาไปล้างทำความสะอาดให้ดี นำเข้าพอประมาณไปต้มในหม้อหลังจากข้าวสุกแล้วให้นำปลาลงไป ปรุงรสตามที่ตนเองต้องการไม่ให้มีรถจัดหรือเค็มจนเกินไป ให้เป็นรถกลางกลางออกไปทางรสจืด จากนั้นตกแต่งจานด้วยผัก หรือจะใส่เห็ดลงไปด้วยก็ได้ในขณะที่ต้มก็จะเป็นเมนูที่อุดมไปด้วยอาหารที่ครบเหมาะสำหรับผู้สูงอายุ

เมนูอาหารอ่อนที่เรานำมาให้ท่านได้รู้จักในวันนี้เป็นเมนูที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุที่ควรจะนำไปรับประทาน โดยเฉพาะวัตถุดิบที่เป็นปลาหากนำมาทำเป็นประกอบอาหารจะทำให้รับประทานได้ง่ายแต่ก็ต้องดูในเรื่องของก้างที่อาจจะไปติดคอผู้สูงอายุได้ก็ต้องระวังนิดนึง หากนำมาทำเป็นเมนูที่เราได้แนะนำไปนี้รับรองว่าจะถูกใจไม่มีเบื่ออย่างแน่นอน 

คุณประโยชน์ของผักบุ้ง
อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย

รู้จัก คุณประโยชน์ของผักบุ้ง ชนิดต่าง ๆ ที่ไม่ได้มีดีแค่รักษาโรคเกี่ยวกับดวงตา

   คุณประโยชน์ของผักบุ้ง ในประเทศไทยผักบุ้ง ถือเป็นผักชิดหนึ่งที่คนไทยนิยมนำไปประกอบทำเป็นอาหาร สายพันธุ์ของผักบุ้ง ที่คนไทยนิยมใช้ทำอาหารจะมีอยู่ด้วยกัน 3 สายพันธุ์ ได้แก่ ผักบุ้งไทย ผักบุ้งจีน และผักบุ้งนา ผักบุ้งทั้ง 3 สายพันธุ์นี้ ภายในมีสารอาหาร และแร่ธาตุต่าง ๆ ที่เป็นคุณประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก แต่คนไทยก็ยังคงมีความเชื่อที่ไม่ถูกต้องเกี่ยวกับผักบุ้ง ส่วนใหญ่เรามักจะคิดไปว่า แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ผักบุ้งมีสารอาหารที่รักษาได้เฉพาะเกี่ยวกับเรื่องของวงตาเท่านั้น แต่อันที่จริงผักบุ้ง สามารถรักษาได้มากกว่าเรื่องของดวงตา ในบทความนี้ เราจะพาไปดูคุณประโยชน์ของผักบุ้ง ว่าช่วยบำรุงรักษาโรคอะไรได้บ้าง  แล้วคุณจะต้องตกใจกับผักแสนธรรมดาชนิดนี้

คุณประโยชน์ของผักบุ้ง

5 คุณประโยชน์ของผักบุ้ง ชนิดต่าง ๆ  ที่ดีต่อร่างกาย กินได้ทุกวันยิ่งดี

  • ช่วยทำให้นอนหลับได้ง่าย เป็นยานอนหลับอย่างดี สำหรับใครก็ตาม ที่มีปัญหาเกี่ยวกับสุขภาพ ในเรื่องของการนอนไม่ค่อยหลับ การกินผักบุ้งเมนู แกงเทโพหมูย่าง สูตรแกงแบบเข้นข้น ไม่ว่าจะนำไปทำเป้นอาหารอะไรก็ตาม มันจะช่วยให้นอนหลับได้ง่ายยิ่งขึ้น เพราะในผักบุ้ง มีสารเซเลเนียมอยู่จำนวนหนึ่ง ซึ่งสารนี้ทางการแพทบ์ มันจะไปช่วยปรับสมดุลของร่างกาย และสมองให้รู้สึกผ่อนคลาย จนค่อย ๆ นอนหลับไปได้
  • ช่วยในการเพิ่ม และบำรุงเลือด สารอาหารที่เลือดในร่างกายของเราต้องการอย่างมาก นั้นก็คือ ธาตุเหล็ก ซึ่งในผักบุ้งมีธาตุเหล็ก เพียงพอต่อความต้องการของเลือด หากคนใดก็ตาม มีธาตเหล็กไม่เพียงพอ มันจะนไปสู่การเป็นโรคโลหิตจาง แนะนำว่าในหนึ่งสัปดาห์ ควรกินผักบุ้งอย่างน้อย 2 – 3 วัน
รู้จัก คุณประโยชน์ของผักบุ้ง ชนิดต่าง ๆ
  • ช่วยล้างของเสีย สารพิษในตับ นี้เป็นคุณประโยชน์ที่แสนมหัศจรรย์อย่างมาก ที่อยู่ในผักบุ้ง ในตัวของผักบุ้ง จะมีสารอาหารที่มีคุณสมบัติสามารถล้างสารพิษ และบำรุงตับไปในตัวได้
  • ช่วยลดน้ำตาลในกระแสเลือดได้ โดยเฉพาะคนที่เป้นโรคเบาหวาน การรับประทานผักบุ้ง ถือเป็นตัวช่วยที่ดีอย่างมาก ในผักบุ้งจะเข้าไปดูดซับพวกน้ำตาล ที่ไม่ดีต่อร่างกายผู้ป่วย ให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม และปลอดภัย
  • ทำให้ถ่ายอุจจาระได้คล่อง ใครที่ชอบเป็นโรคท้องผูก ในผักบุ้งจะมีสารไฟเบอร์ที่สูง เปรียบได้เหมือนกับยาระบายท้องผูก ที่มีฤทธิ์อ่อน ๆ
ใบแปะก๊วย ผลแปะก๊วย
อาหารทั่วไป

ใบแปะก๊วย ผลแปะก๊วย สุดยอดอาหารสมุนไพร ที่ดีต่อร่างกาย รักษาได้หลายโรค

       ใบแปะก๊วย ผลแปะก๊วย สมุนไพรจีน มีหลายชนิดที่คนไทย ได้นำมาใช้เป็นส่วนผสมในอาหาร อย่างที่เรารู้กันดีว่า สมุนไพรของจีนนั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับสมุนไพรที่นิยมมาทำอาหาร ที่คนไทยรู้จักกันเป็นอย่างดี ก็คงจะต้องยกให้กับใบแปะก๊วย และผลแปะก๊วย โดยสมุนไพรนี้ มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายเยอะมาก ๆ ขนาดต่างประเทศเองก็ยัง มีการนำไปใช้ในการทำอาหาร โดยเฉพาะในแถบยุโรป ในการทำอาหารจากแปะก๊วย และใบ ทำได้ทั้งแกงจืด ขนม ของหวาน หรือต้มเป็นน้ำไว้ดื่ม

ใบแปะก๊วย ผลแปะก๊วย

4 คุณประโยชน์ของ ใบแปะก๊วย ผลแปะก๊วย ที่ดีต่อร่างกาย อย่างมหัศจรรย์

มีสารอาหารที่ช่วยต้านพวกอนุมูลอิสระ ชะรอความแก่ ทำให้ผิวหน้าเปล่งปลั่ง ลดรอยเหี่ยวย่นต่าง ๆ บนใบหน้า และร่างกาย ภายในใบ และผลของแปะก๊วย จะมีสารตัวหนึ่ง ที่มีชื่อว่า ไบโอฟลาโวนอยด์ นี้เป็นสารที่วงการแพทย์ทางความงาม สกัดนำมาใช้กัน ซึ่งมันก็มีประโยชน์อย่างที่เราได้กล่าวไปข้างต้น นอกจากจะลดริ้วรอยต่าง ๆ แล้ว ยังช่วยทำให้ดวงตาทำงานได้ดีอย่างมีประสิทธิภาพ ลดสายตาที่ฟากฟาง โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคเบาหวาน จะมีปัญหาเกี่ยวกับสายตาบ่อยมาก ๆ มะอึก วัตถุดิบสำหรับการปรุงอาหารบ้าน ๆ ที่มีรสเลิศกับสรรคุณดี ๆ

ช่วยรักษาอาการโรคเหน็บชาที่ปลายนิ้วมือ อาการของโรคนี้มักจะเกิดจากระบบไหลเวียนของเลือดไม่ค่อยดี แนะนำให้นำใบแปะก๊วยไปตากแดดให้แห้ง ทำเป็นชาร้อน ดื่มทุกวัน จะช่วยทำให้ระบบการไหลเวียนของเลือดนั้นดีขึ้น

ใบแปะก๊วย ผลแปะก๊วย สุดยอดอาหารสมุนไพร

ช่วยเสริมสุขภาพเกี่ยวกับอวัยวะเพศ ให้กลับมาแข็งแรง ใช้งานได้อีกครั้ง สำหรับผู้ชายคนใด ที่อวัวยะเพศทำงานไม่ค่อยดี ไม่แข็งแรง หลั่งง่าย ไม่สู้ แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีผลแปะก๊วยอยู่ในอาหาร จะเป็นอาหารคาว หรืออาหารหวานก็ได้ ผลของแปะก๊วยนั้นจะมีสรรพคุณ ที่จะช่วยบำรุงให้อวัยวะเพศของผู้ชาย กลับมาทำงานได้ดี หลั่งได้ช้าลง ปลอดภัยกว่าการกินยา

ใบแปะก๊วย ผลแปะก๊วย สุดยอดอาหารสมุนไพร

ช่วยทำให้ความจำดี ห่างไกลจากโรคอัลไซเมอร์ สำหรับโรคนี้ ส่วนใหญ่แล้วมักจะพบเจอในช่วยอายุ 60 ปีขึ้นไป เกิดขึ้นได้ทั้งเพศชาย และเพศหญิง เมื่อเป็นโรคอัลไซเบอร์ ผู้ป่วยจะมีความจำที่สั้น หลงลืมได้ง่าย หากไม่รีบทำการป้องกัน หรือรักษาอาจจะถึงขั้นสมองเสื่อมหลงลืมแบบถาวรได้เลย ดังนั้นควรที่จะป้องกันตั้งแต่เนิ่น ๆ ด้วยการกินอาหารจากใบแปะก๊วย หรือผลแปะก๊วยก็ได้ จะช่วยฟื้นฟู การทำงานของสมอง ให้กลับมาทำงานได้ดียิ่งขึ้นกว่าเดิม โอกาสในการจะเป็นโรคอัลไซเมอร์ก็เกิดขึ้นได้ยาก

แกงเลียงกุ้งสด
อาหารทั่วไป

แกงเลียงกุ้งสด เมนูสมุนไพรสำหรับคุณแม่ให้นม เรียกน้ำนมได้เป็นอย่างดี

เมนู แกงเลียงกุ้งสด ถือว่าเป็นเมนูสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพและร่างกายเป็นอย่างมากและยิ่งเป็นคุณแม่ที่อยู่ในช่วงให้นมบุตร ควรรับประทานแกงเลียงกุ้งสดเป็นอย่างมากเลยทีเดียวเพราะสามารถที่จะเรียกน้ำนมในคุณแม่ในระยะให้นมได้เป็นอย่างดี แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ แถมยังมีคุณค่าและคุณประโยชน์มากมายจากสมุนไพรนานาชนิดแถมยังมี รสชาติที่เผ็ดร้อนช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำนมและยังมีคุณประโยชน์จากเครื่องแกงที่เป็นสมุนไพรนานาชนิดรวมถึงผักหลากหลายชนิดอีกด้วย นอกจากจะทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงแล้วยังได้คุณประโยชน์ครบถ้วนอีกด้วย เมนูแกงเลียงกุ้งสดจัดว่าเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายมากๆแต่คุณน่ะประโยชน์ครับแก้วเลยทีเดียว ยิ่งเป็นคุณแม่ให้นมบทแนะนำให้รับประทานเมนูนี้เป็นเมนูหลักเลยก็ยิ่งดี

แกงเลียงกุ้งสด

วิธีทำ แกงเลียงกุ้งสด เมนูที่มีคุณนะประโยชน์ที่ดีต่อร่างกาย

สำหรับเมนูแกงเลียงกุ้งสด ถือว่าเป็นเมนูที่ทานได้ทั้งครอบครัวแล้วก็ยังเป็นผลดีต่อคุณแม่ช่วงให้นมบุตรอีกด้วย ซึ่งส่วนประกอบและวัตถุดิบหลักของเมนูนี้ก็จะประกอบด้วยผักนานาชนิด รวมไปถึงกุ้งสดที่มาช่วยทำให้แกงนั้นมีความกลมกล่อมและอร่อยมากยิ่งขึ้น มาเตรียมวัตถุดิบกันเลยว่ามีอะไรบ้างในเมนูแกงเลียงกุ้งสดนั้นจะประกอบไปด้วย ข้าวโพดอ่อน  บวบหั่นเป็นชิ้นชิ้น ฟักทองหั่นชิ้น เห็บนานาชนิดแล้ว เมนู แกงส้มชะอมกุ้ง อาหารไทยยอดนิยม ที่ทำทานแล้วอร่อยติดใจกันทั้งบ้าน

แกงเลียงกุ้งสด เมนูสมุนไพรสำหรับคุณแม่

แต่ความชอบของแต่ละคนใบแมงลักใคร และสมุนไพรที่นำมาใช้เป็นเครื่องแกงไม่ว่าจะเป็นพริกไทยเม็ด พริกขี้หนูสวน หอมแดง รากผักชี กระชาย กะปิ กุ้งแห้งป่น กุ้งสด ซีอิ๊วขาว น้ำตาล มาเริ่มจากการทำเครื่องแกงกันก่อน นำกุ้งแห้งกระชายพริกไทยพริกขี้หนูสวนรากผักชีหอมแดงกะปิโขลกให้เข้ากันไม่ต้องละเอียดมาก แค่พออย่าๆก็พอจากนั้นก็ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อตั้งน้ำให้เดือดใส่เครื่องแกงลงไป จากนั้นก็เติมผักนานาชนิดที่เราเตรียมเอาไว้ครับปรุงรสด้วยน้ำตาลกับซีอิ๊วขาวตามใจชอบเมื่อผักสุกเป็นที่เรียบร้อยใส่กุ้งสดลงไปรอให้กุ้งสุกและขั้นตอนสุดท้ายเราจะเป็นการใส่ใบแมงลักลงไป เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมให้แกงเลียงกุ้งสดของเราน่ารับประทานมากยิ่งขึ้นนั่นเอง