เมนูกะหล่ำดาวผัดกุ้ง
อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย

เคล็ดลับการทำ เมนูกะหล่ำดาวผัดกุ้ง ให้หอมกรอบอร่อย ไว้ทานเองในวันหยุด

            สำหรับหลายคนที่เคยไปลิ้มลอง เมนูกะหล่ำดาวผัดกุ้ง ตามร้านอาหารแล้วติดใจ พอกลับมาทำทานเองที่บ้านดันไม่ได้อย่างใจ เพราะนอกจากรสชาติจะไม่เหมือนที่ร้านทำแล้ว ยังมีรสชาติขมและเหม็นเขียวอีกด้วย วันนี้เราจึงมีเคล็ดลับในการทำกะหล่ำดาวผัดกุ้งมาฝากกัน สูตรนี้สามารถใช้ได้กับทุกเมนูที่มีกะหล่ำดาวเป็นส่วนประกอบ รับรองว่าทำตามแล้วจะไม่เจอปัญหาแบบเดิมอีกเลย

เมนูกะหล่ำดาวผัดกุ้ง

เมนูกะหล่ำดาวผัดกุ้ง ทำแบบไหนให้อร่อยเหมือนกับร้านอาหหารที่เราเคยทาน

            ก่อนจะไปถึงขั้นตอนการทำกะหล่ำดาวผัดกุ้ง เราต้องมาทำความรู้จักกะหล่ำดาวให้มากขึ้นอีกนิด ผักชนิดนี้มีเสน่ห์ตรงที่ขนาดค่อนข้างเล็ก เนื้อหวานกรอบ และมีประโยชน์ทางโภชนาการสูงมาก ในทางธรรมชาติต้นกะหล่ำดาวก็มีฤทธิ์ในการไล่แมลง จึงมีสารซนิกรินสะสมอยู่ในต้นค่อนข้างมาก สารนี้เองที่ทำให้เรารู้สึกขมในจังหวะแรกที่ทานเข้าไป ufabet1688 อย่างไรก็ดีสารนี้ไม่เป็นอันตราย มิหนำซ้ำยังช่วยต้านมะเร็งลำไส้ได้อีกด้วย แต่ถ้าไม่ชอบรสขมเราก็มีวิธีจัดการ

เคล็ดลับการทำ เมนูกะหล่ำดาวผัดกุ้ง

            วัตถุดิบที่ต้องเตรียมใน อาหารเด็ด เมนูกะหล่ำดาวผัดกุ้ง จะมีกุ้งสด กะหล่ำดาว น้ำมันพืช กระเทียม และเครื่องปรุงรสสำหรับเมนูผัดทั่วไป ให้เริ่มจากการทำเนื้อสัตว์ก่อน โดยลอกเปลือกและดึงเส้นหลังของกุ้งออก ล้างให้สะอาดแล้วพักไว้ หันมาทำกะหล่ำดาวด้วยการล้างและลอกเปลือกนอกสุดออก เพื่อไม่ให้เนื้อสัมผัสมันแข็งเกินไป นำลงไปลวกในน้ำเดือดจนผักเปลี่ยนสี ระวังอย่าให้สุกจนถึงขั้นที่ใบนิ่มเละ เอาแค่สะดุ้งน้ำร้อนก็พอ เสร็จแล้วผ่าครึ่งให้เรียบร้อย

การทำ เมนูกะหล่ำดาวผัดกุ้ง ให้หอมกรอบอร่อย

            ตั้งเตาให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมลงไปเจียวจนเหลืองหอม แล้วตามด้วยกะหล่ำดาวที่ผ่าเอาไว้ เมนูกะหล่ำดาวผัดกุ้งจะต้องปรุงน้ำให้มีความข้นและหอมมันเล็กน้อย อย่าให้หวานหรือเค็มโดดเป็นอันขาด ผัดจนน้ำซอสเข้าเนื้อดี แล้วค่อยใส่กุ้งลงผัดเป็นอันดับสุดท้าย เมื่อกุ้งลงแล้วอย่าผัดต่อนานเกินไป เพราะมันจะทำให้กุ้งเหนียวและจืดชืดกว่าที่ควรจะเป็น ที่เหลือก็แค่ตักใส่จานพร้อมทานกับข้าวสวยร้อนๆ หมูผัดกระเทียมพริกไทย กับเมนูวันหยุดสุดสัปดาห์ ทานได้ทั้งครอบครัว

เมนู ข้าวผัดแหนม

เมนู ข้าวผัดแหนม อาหารจานด่วน ทำง่าย ทำทานได้ไม่มีเบื่อ กินได้ทั้งบ้าน

วันนี้แอดมินโจโฉ จะพาเพื่อนๆทุกคนไปเข้าครัวกัน วันนี้เรามี เมนู ข้าวผัดแหนม เมนูนี้จะมีวัตถุดิบหลักของเราจะต้องเป็นข้าวสวยที่หุงสุกแล้ว แช่เย็นไว้แล้วจะดีมากและก็ที่ขาดไม่ได้ก็คือแหนม ใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้ตามใจชอบเลย เอาที่หาซื้อได้ตามท้องตลาด ส่วนเครื่องปรุงก็ไม่มีอะไรมาก […]

หมูปิ้ง

เผยสูตร หมูปิ้ง แบบหมูนุ่มหอมน่าทาน ทำกินเองง่ายๆได้ที่บ้าน

หมูปิ้ง หนึ่งในอาหารมื้อเช้าที่อยู่กับสังคมไทยมาอย่างยาวนาน ข้าวเหนียวหมูปิ้ง เมนูอร่อยราคาถูกรับประทานง่าย หาซื้อได้ไม่ยากในช่วงเวลาเช้าก่อนไปทำงาน แต่ปัจจุบันร้านหมูปิ้งเติบโตผุดขึ้นมามากเหมือนดอกเห็ด ส่งผลทำให้มีร้านหมูปิ้งอร่อย และไม่อร่อยจำนวนมาก ยังไม่รวมถึงร้านหมูปิ้งเจ้าประจำที่มีความจำเป็นต้องขึ้นราคา บทความนี้จึงขอโอกาสเผยสูตรทำหมูปิ้ง […]

เครื่องจิ้มจากบีทรูท

เครื่องจิ้มจากบีทรูท ทานกับมันฝรั่งทอดหรือแผ่นแป้งอบก็เข้ากัน

            เวลานึกถึงสลัดผักหลากสี บีทรูทจะต้องเป็นหนึ่งในส่วนประกอบที่ทำให้สลัดจานนั้นดูน่าทานมากขึ้น แต่คราวนี้เราจะพาไปรู้จักกับอีกหนึ่งเมนูจากบีทรูทที่เด็ดดวงไม่แพ้กัน นั่นคือ เครื่องจิ้มจากบีทรูท พอกันทีกับครีมซอสแคลอรีสูง ลองเปลี่ยนมาเป็นเครื่องจิ้มสไตล์อียิปต์ที่ดีต่อสุขภาพและทานเท่าไรก็ไม่อ้วนอีกด้วย แต่ว่าวัตถุดิบบางตัวก็อาจจะหาได้ยากสักเล็กน้อย ถ้าหาไม่ได้จริงๆ […]

เมนูอาหารจากปลาซาบะ

3 เมนูอาหารจากปลาซาบะ ทำงานรสชาติดี บอกเลยว่าอร่อยถูกใจแน่นอน

                ปลาซาบะเป็นอีกหนึ่งเนื้อสัตว์ที่เป็นที่นิยมในการทานมาก ๆ ด้วยรสชาติอร่อยที่มีความเฉพาะตัว สามารถนำมาทำเมนูอาหารทานได้แบบหลากหลาย วันนี้เราจะมา แนะนำ เมนูอาหารจากปลาซาบะ ทำงานรสชาติดี บอกเลยว่าอร่อยถูกใจแน่นอน […]