เมนูกะหล่ำดาวผัดกุ้ง
อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย

เคล็ดลับการทำ เมนูกะหล่ำดาวผัดกุ้ง ให้หอมกรอบอร่อย ไว้ทานเองในวันหยุด

            สำหรับหลายคนที่เคยไปลิ้มลอง เมนูกะหล่ำดาวผัดกุ้ง ตามร้านอาหารแล้วติดใจ พอกลับมาทำทานเองที่บ้านดันไม่ได้อย่างใจ เพราะนอกจากรสชาติจะไม่เหมือนที่ร้านทำแล้ว ยังมีรสชาติขมและเหม็นเขียวอีกด้วย วันนี้เราจึงมีเคล็ดลับในการทำกะหล่ำดาวผัดกุ้งมาฝากกัน สูตรนี้สามารถใช้ได้กับทุกเมนูที่มีกะหล่ำดาวเป็นส่วนประกอบ รับรองว่าทำตามแล้วจะไม่เจอปัญหาแบบเดิมอีกเลย

เมนูกะหล่ำดาวผัดกุ้ง

เมนูกะหล่ำดาวผัดกุ้ง ทำแบบไหนให้อร่อยเหมือนกับร้านอาหหารที่เราเคยทาน

            ก่อนจะไปถึงขั้นตอนการทำกะหล่ำดาวผัดกุ้ง เราต้องมาทำความรู้จักกะหล่ำดาวให้มากขึ้นอีกนิด ผักชนิดนี้มีเสน่ห์ตรงที่ขนาดค่อนข้างเล็ก เนื้อหวานกรอบ และมีประโยชน์ทางโภชนาการสูงมาก ในทางธรรมชาติต้นกะหล่ำดาวก็มีฤทธิ์ในการไล่แมลง จึงมีสารซนิกรินสะสมอยู่ในต้นค่อนข้างมาก สารนี้เองที่ทำให้เรารู้สึกขมในจังหวะแรกที่ทานเข้าไป ufabet1688 อย่างไรก็ดีสารนี้ไม่เป็นอันตราย มิหนำซ้ำยังช่วยต้านมะเร็งลำไส้ได้อีกด้วย แต่ถ้าไม่ชอบรสขมเราก็มีวิธีจัดการ

เคล็ดลับการทำ เมนูกะหล่ำดาวผัดกุ้ง

            วัตถุดิบที่ต้องเตรียมใน อาหารเด็ด เมนูกะหล่ำดาวผัดกุ้ง จะมีกุ้งสด กะหล่ำดาว น้ำมันพืช กระเทียม และเครื่องปรุงรสสำหรับเมนูผัดทั่วไป ให้เริ่มจากการทำเนื้อสัตว์ก่อน โดยลอกเปลือกและดึงเส้นหลังของกุ้งออก ล้างให้สะอาดแล้วพักไว้ หันมาทำกะหล่ำดาวด้วยการล้างและลอกเปลือกนอกสุดออก เพื่อไม่ให้เนื้อสัมผัสมันแข็งเกินไป นำลงไปลวกในน้ำเดือดจนผักเปลี่ยนสี ระวังอย่าให้สุกจนถึงขั้นที่ใบนิ่มเละ เอาแค่สะดุ้งน้ำร้อนก็พอ เสร็จแล้วผ่าครึ่งให้เรียบร้อย

การทำ เมนูกะหล่ำดาวผัดกุ้ง ให้หอมกรอบอร่อย

            ตั้งเตาให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมลงไปเจียวจนเหลืองหอม แล้วตามด้วยกะหล่ำดาวที่ผ่าเอาไว้ เมนูกะหล่ำดาวผัดกุ้งจะต้องปรุงน้ำให้มีความข้นและหอมมันเล็กน้อย อย่าให้หวานหรือเค็มโดดเป็นอันขาด ผัดจนน้ำซอสเข้าเนื้อดี แล้วค่อยใส่กุ้งลงผัดเป็นอันดับสุดท้าย เมื่อกุ้งลงแล้วอย่าผัดต่อนานเกินไป เพราะมันจะทำให้กุ้งเหนียวและจืดชืดกว่าที่ควรจะเป็น ที่เหลือก็แค่ตักใส่จานพร้อมทานกับข้าวสวยร้อนๆ หมูผัดกระเทียมพริกไทย กับเมนูวันหยุดสุดสัปดาห์ ทานได้ทั้งครอบครัว

ก๋วยจั๊บญวน

ก๋วยจั๊บญวน เมนูเด็ดแนะนำจากจังหวัดอุบลราชธานี 

ก๋วยจั๊บญวน หากใครเคยได้ไปท่องเที่ยวแถวจังหวัดอุบลราชธานีนะ ก็จะสังเกตเห็นว่าเมนูขึ้นชื่อของที่นั่นก็คงจะต้องเป็นเมนูก๋วยจั๊บญวนซึ่งหารับประทานได้ง่ายมากๆ เพราะมีร้านขายก๋วยจั๊บญวนจำนวนมากให้เราได้เลือกรับประทานแต่ละร้านนั้นก็ต้องบอก อาหารเด็ด ว่ารสชาตินั้นดีเยี่ยมเลยทีเดียวสมกับเป็นเมนูยอดฮิตและเป็นเมนูขึ้นชื่อของจังหวัดอุบลราชธานีเลยก็ว่าได้นั้นเองซึ่งวันนี้เราก็จะมีวิธีการทําก๋วยจั๊บญวนรสเด็ดสูตรเด็ดจากจังหวัดอุบลราชธานีมาฝากกันมาดูกันเลย ว่าเมนูนี้นั้นเขาทำอย่างไรกันบ้าง อร่อยสุดฟินกับเมนู ก๋วยจั๊บญวน รสเด็ดเมนูขึ้นชื่อของจังหวัดอุบลราชธานี […]

น้ำพริกป่นปลาทู

เมนูสุขภาพ น้ำพริกป่นปลาทู กับผักมากมายที่คุณชื่นชอบ

               น้ำพริกป่นปลาทู วันนี้ปลาทูแพงกว่าสมัยก่อน และคำพูดติดปากของคนสมัยก่อนที่ว่าไม่มีอะไรกินก็กินข้าวคลุกปลาทู แมวที่บ้านก็เอาปลาทูเหลือจากในครัวต้มแล้วคลุกข้าวให้กิน อาหารเด็ด ถามว่าวันนี้ปลาทูเข่งละเท่าไหร่และอาหารอย่าง น้ำพริกป่นปลาทูก็ไม่ได้หากินกันง่ายๆหรือราคาถูกๆอีกต่อไปแล้ว โลกเปลี่ยนแปลงไปคนเกิดมากขึ้นใน […]

อาหารอีสานพื้นบ้าน

3 อาหารอีสานพื้นบ้าน ที่เราขอแนะนำว่าใครได้ทานแล้วต้องติดใจแน่นอน

อาหารอีสานพื้นบ้าน หากเอ่ยถึงอาหารอีสาน เป็นใครก็ต้องนึกถึงส้มตำ ที่มีน้ำปาร้ารสเด็ดๆ ไม่ว่าจะไปที่ไหน เมนูส้มตำก็เป็นที่ขึ้นชื่อที่ใครก็ชอบและหาทานง่าย แต่ต้องบอกลเลยว่า คนอีสานจะตำอร่อยกว่าคนภาคใต้ได้สูตรน้ำปาร้าแบบพื้นบ้านที่สุด ที่กิน อาหารอร่อย […]

อาหารทางภาคเหนือ

อาหารทางภาคเหนือ ที่คนนิยมทานมากที่สุด การรัตรีเลยว่า เด็ดจริง

อาหารทางภาคเหนือ เป็นอาหารที่หลานคนชื่นชอบหรือ ใครที่กำลังไปภาคเที่ยวทางภาคเหนือแต่ก็ยังไม่รู้ว่าจะเลือกทานอาหารแบบไหน วันนี้มีมารีวิว อาหารทางภาคเหนือ อาหารเด็ด ที่คนเลือกทานมาที่สุดให้คุณไปลองหาทานดูค่ะ รับรองว่าอาหารทางเหนืออร่อยไม่น้อยหน้าไปกว่าภาคอื่นเลยเลย ขากลับจะซื้อน้ำพริกหนุ่มแคปหมูมาฝากคนที่บ้านก็ได้นะค่ะเป็นน้ำพริกประจำภาคที่คนนิยมเลือกทาน อาหารที่เด็กๆ ทานๆได้เลี่ยงอาหารที่เน้นพริกก็พอ […]