ไข่ตุ๋น เมื่อกล่าวถึงเมนูไข่หลายคนคงนึกถึงแต่ชื่อของ “ไข่ดาว” หรือ “ไข่เจียว” ซึ่งเป็นอีกเมนูฮิตยิ่งเสิร์ฟโปะหน้าบนผัดกระเพราะกับข้าวสวยร้อน ๆ แล้วล่ะก็คุณเอ๋ยถึงไหนถึงกันครับ  แต่วันนี้เราจะมาพูดถึงอีกเมนูที่กำลังเป็นที่นิยมกันในตอนนี้ขนาด 7-11 ยังมีขายกันนั่นก็คือไข่ตุ๋นที่สามารถกลายเป็นอาหารโปรดของคนทุกเพศทุกวัยได้ไม่ยาก

ไข่ตุ๋น เมนูแสนง่ายที่ทำทานเองไดที่บ้าน

สำหรับส่วนผสมของการทำไข่ตุ๋นนั้นแยกออกเป็นในส่วนของไข่ ซึ่งเราจะใช้ผงปรุงรส 1 ช้อนชา, น้ำ 200 มิลลิลิตร, ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนขา ขณะเดียวกันนั้นส่วนผสมของหมูสับปรุงรสก็จะประกอบไปด้วยพริกไทยป่นสักนิดนึง, แครอทหั่นเต๋าราว ๆ 20 กรัม, ต้นหอมซอย, ซอสปรุงรสสัก 1 ช้อนชา แล้วที่ขาดไม่ได้นั่นก็คือหมูสับสัก 50 กรัม  แค่เพียงเท่านี้ก็พอที่จะมัดใจสายกินทุกเพศทุกวัยแล้วล่ะ

คราวนี้พร้อมแล้วเรามาทำไข่ตุ๋นกันเลยดีกว่า โดยตีไข่ใส่ซอสปรุงรสกับซีอิ๊วขาวระหว่างที่รอน้ำเดือดจากในซึ้งที่ตั้งเอาไว้ หลังจากนั้นมันก็เป็นขั้นตอนของการกรองไข่เพื่อเอาไปนึ่งไข่ตุ๋นในขั้นตอนต่อไป ซึ่งเมื่อเราตีส่วนผสมของไข่ตุ๋นเข้ากันได้เป็นอย่างดีเป็นที่เรียบร้อยแล้วก็ให้ใส่น้ำลงไปแล้วตีให้เข้ากันกับส่วนผสมของไข่  ขณะที่รอไข่ตุ๋นสุกเราไปไปผัดหมูกันดีกว่า  โดยเริ่มจากใส่น้ำมันสักนิดหน่อยพร้อมหมูสับที่เตรียมเอาไว้แล้วผัดด้วยซอสปรุงรสตามด้วยแครอทหั่นเต๋าพร้อมเหยาะพริกไทยเล็กน้อยให้เข้ากันอย่างกลมกล่อม

สำหรับหัวใจของการทำไข่ตุ๋นให้โดนใจทุกวัยนั้นมันไม่ยากอยู่ที่การนึ่งในเวลาเพียง 15 นาทีเท่านั้นก็พอ เมื่อไข่ตุ๋นสุกได้ที่แล้วเราก็จัดการนำเอาเครื่องปรุงรสโรยหน้าแล้วนำไปนึ่งต่ออีกราว ๆ 2-3 นาทีก็พอ ก่อนที่จะเอาหอมซอยโรยหน้าเท่านี้ก็จะได้ไข่ตุ๋นแสนอร่อยโดนใจกันทุกวัยในครอบครัวแล้วล่ะ วิธีทำไข่ตุ๋น

 รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องไม่ผิดหวังกับทุกเมนูเด็ด อาหารเด็ด อาหารเพื่อสุขภาพ และวิธีทำอาหารที่สุดจะง่ายไปกับเรา