สรรพคุณของ ผักบวบเหลี่ยม
อาหารเพื่อสุขภาพ

รู้จัก สรรพคุณของ ผักบวบเหลี่ยม ที่ดีต่อร่างกาย ช่วยต้านทานโรค

  สรรพคุณของ ผักบวบเหลี่ยม ไม่ว่าจะนำไปทำเป็นเมนูอะไร จะผัด หรือเครื่องเคียงกับน้ำพริก แกงต่าง ๆ ก็จัดว่าอร่อย ด้วยรสชาติของผักบวบเหลี่ยมนั้น มีความหวาน อาหารเด็ด เมนูที่เราจะเห็นฮอตฮิตคงเป็น ผักบวบเหลี่ยมผัดไข่ ด้วยรูปทรงของตัวผักนั้นเป็นเหลี่ยม ๆ มันจึงได้ถูกเรียกเป็นชื่อนี้ ผักชนิดนี้เพาะปลูกได้ง่ายอย่างมาก ไม่ต้องดูแลอะไรมากมาย ด้วยเปลือกผิวของผัก จะมีสารอย่างหนึ่ง ที่เป็นเกราะป้องกันภัยจากแมงลงต่าง ๆ การกินผักบวบเหลี่ยมจึงมีความปลอดภัยต่อสุขภาพ เกษตรกรส่วนใหญ่ จะไม่ค่อยใช้สารเคมีกัน สำหรับผักบวบเหลี่ยมมันมีคุณประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก แต่น้อยคนนัก ที่จะรู้ถึงประโยชน์ของมัน ในบทความนี้ เราจะพาไปดูถึงสรรพคุณ ประโยชน์ ของการกินผักบวบเหลี่ยม ว่ามีดีต่อร่างกายอย่างไรบ้าง

สรรพคุณของ ผักบวบเหลี่ยม

4 สรรพคุณของ ผักบวบเหลี่ยม ที่ดีต่อร่างกาย

1.ช่วยทำให้คุณแม่ลูกอ่อน มีน้ำนมที่เพิ่มมากยิ่งขึ้น ปัญหาสำหรับคุณแม่มือใหม่ คงจะไม่พ้นเรื่องของน้ำนม ที่มีให้กับลูกน้อยในปริมาณที่ไม่เพียงพอ  แนะนำให้คุณแม่กินผักบวบเหลี่ยมด้วยการทำเป็นแกงจืด หรือทำเป็นแกงบ่อย ๆ ภายในจะมีสารอาหาร ที่ไปช่วยกระตุ้นให้คุณแม่ มีน้ำนมมากขึ้น แกงเลียงกุ้งสด เมนูสมุนไพรสำหรับคุณแม่ให้นม เรียกน้ำนมได้เป็นอย่างดี

2.บำรุงกระดูกให้แข็งแรง บวบเหลี่ยมเป็นผัก ที่มีแร่ธาตุแคลเซียมสูงมาก ๆ ซึ่งแคลเซียมนี้เป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญ ในการช่วยบำรุง รักษากระดูกให้มีความแข็งแรง ป้องกันให้กระดูกผุกร่อนน้อยลงได้ง่าย ยิ่งเด็กเล็กที่เป็นวัยเจริญเติบโต คุณแม่ควรจะให้กินผักบวบเหลี่ยมบ่อย ๆ เพื่อเสริมสร้าง ให้กระดูกของเด็กนั้นแข็งแรง แถมยังทำให้สูงเพิ่มขึ้นได้

 สรรพคุณของ ผักบวบเหลี่ยม ที่ดีต่อร่างกาย

3.ช่วยบำรุงเส้นประสาทของสมอง ให้รู้สึกผ่อนคลาย ยิ่งใครที่เป็นโรคไมเกรน หรือโรคเครียด อาหารที่ทำมาจากผักบวบเหลี่ยม จะทำให้เส้นประสาท และสมองรู้สึกผ่อนคลาย ลดอาการปวอดหัวจากไมเกรน และนอนหลับได้ง่าย


4.ป้องกันการเกิดโรคมะเร็งต่าง ๆ  จากการวิจัยทดลอง ทางการแพทย์ของโรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ มีผลเกี่ยวกับผักบวบเหลี่ยมว่าสามารถต้านทานโรคมะเร็งได้ โดยเฉพาะโรคมะเร็งที่เกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร และระบบของลำไส้

อาหารของผู้ป่วยมะเร็ง

อาหารของผู้ป่วยมะเร็ง ที่เหมาะสมและสามารถหาทานได้ง่าย

อาหารของผู้ป่วยมะเร็ง สำหรับผู้ป่วยที่เป็นมะเร็งแล้วนั้น การรับประทานอาหารเป็นเรื่องที่ควรระวังอย่างมาก ป่วยมะเร็งควรได้รับอาหารที่มีประโยชน์เพื่อไปฟื้นฟูร่างกายให้แข็งแรง เพราะผู้ป่วยมะเร็งบางท่านจะมีอาการเบื่ออาหาร รับประทานอาหารไม่ได้ทำให้ร่างกายซูบผอม ดังนั้นเรื่องของอาหารการกินจึงควรที่จะเลือกให้เหมาะสมต่อผู้ป่วยมะเร็ง วันนี้เราจึงจะพาทุกท่านไปดูเมนูอาหารที่มีประโยชน์ อาหารเด็ด เหมาะสำหรับผู้ป่วยมะเร็งที่รับประทานแล้วรับรองว่าจะช่วยฟื้นฟูร่างกายได้ดีเลยทีเดียว […]

เมนูอาหารอ่อนสำหรับผู้สูงอายุ

เมนูอาหารอ่อนสำหรับผู้สูงอายุ รับประทานง่ายมีประโยชน์

เมนูอาหารอ่อนสำหรับผู้สูงอายุ สำหรับการรับประทานอาหารของผู้สูงอายุค่อนข้างจะเป็นอาหารที่มีความจำกัด เพราะผู้สูงอายุระบบต่างๆในร่างกายจะทำงานลดลง ทำให้ต้องเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และต้องเป็นอาหารที่สามารถรับประทานได้ง่าย ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ วันนี้เราจึงจะพาทุกท่านไปดูเมนูอาหารอ่อนสําหรับผู้สูงอายุ ที่รับประทานแล้วรับรองว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ แถมยังเป็นเมนูที่รับประทานได้ง่าย […]

คุณประโยชน์ของผักบุ้ง

รู้จัก คุณประโยชน์ของผักบุ้ง ชนิดต่าง ๆ ที่ไม่ได้มีดีแค่รักษาโรคเกี่ยวกับดวงตา

   คุณประโยชน์ของผักบุ้ง ในประเทศไทยผักบุ้ง ถือเป็นผักชิดหนึ่งที่คนไทยนิยมนำไปประกอบทำเป็นอาหาร สายพันธุ์ของผักบุ้ง ที่คนไทยนิยมใช้ทำอาหารจะมีอยู่ด้วยกัน 3 สายพันธุ์ ได้แก่ ผักบุ้งไทย […]

น้ำพริกป่นปลาทู

เมนูสุขภาพ น้ำพริกป่นปลาทู กับผักมากมายที่คุณชื่นชอบ

               น้ำพริกป่นปลาทู วันนี้ปลาทูแพงกว่าสมัยก่อน และคำพูดติดปากของคนสมัยก่อนที่ว่าไม่มีอะไรกินก็กินข้าวคลุกปลาทู แมวที่บ้านก็เอาปลาทูเหลือจากในครัวต้มแล้วคลุกข้าวให้กิน อาหารเด็ด ถามว่าวันนี้ปลาทูเข่งละเท่าไหร่และอาหารอย่าง น้ำพริกป่นปลาทูก็ไม่ได้หากินกันง่ายๆหรือราคาถูกๆอีกต่อไปแล้ว โลกเปลี่ยนแปลงไปคนเกิดมากขึ้นใน […]