บรันซ์ (Brunch) คืออะไร??? เป็นมื้ออาหารตอนไหน??? เป็นมื้ออาหารเช้า  (Breakfast) และมื้ออาหารกลางวัน  (Lunch)  รวมกัน แล้วคุณเคยสงสัยไหมค่ะว่า บรันซ์มีประวัติความเป็นมาอย่างไร  เราหาคำตอบมาฝากคุณกันค่ะ… บรันซ์น่าจะเริ่มต้นจากการกินอาหารมื้อสายทุกวันอาทิตย์หลังเข้าโบสถ์ของคนอังกฤษ เพื่อเป็นการเข้าสังคมพบปะพูดคุยกันพร้อมทั้งรับประทานอาหารเพื่อให้อิ่มท้อง 

แต่การกินมื้อสายของคนอังกฤษนี้ก็ยังไม่แพร่หลายมากนัก จนวัฒนธรรมการกินมื้อสายได้กระจายเข้าไปในหมู่นักศึกษาอเมริกาจนแผ่ขยายออกไปตามสื่อต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นซีนหนึ่งในภาพยนตร์ หรือบทเพลง รวมทั้งมีหนังสือสอนทำเมนูบรันซ์ สำหรับแม่บ้านยุคใหม่ จนบรันซ์ ได้รับความนิยมไปทั่วโลกรวมทั้งในประเทศไทยด้วยค่ะ

บรันซ์ (Brunch) ที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก รวมทั้งในประเทศไทยบอกเลยว่าน่าสนใจมาก ๆ

เนื่องจากบรันซ์ เป็นมื้ออาหารที่รวมมื้อเช้าและเที่ยงจึงทำให้กลายเป็นมื้ออาหารมื้อใหญ่ที่มีทั้ง แป้ง เนื้อสัตว์ นมหรือน้ำผลไม้ ผักสด และไข่ดาวน้ำที่รู้จักกันดีในนาม Egg Benedict และเป็นไอคอนสำคัญของ บรันซ์ที่ขาดไม่ได้ ตัวอย่างเมนูบรันซ์ เช่น ขนมปังหรือครัวซองท์ กุ้งลอบสเตอร์ เบคอนหรือแฮมชิ้นใหญ่ ราดด้วยซอสรสชาติเปรี้ยวหวาน ผักและผลไม้สด และเครื่องดื่มที่คุณชอบไม่ว่าจะเป็น นม น้ำผลไม้ หรือชากาแฟ และอาจจบมื้อบรันซ์ด้วยของหวาน

บรันซ์เป็นมื้ออาหารสุดแสนสบายในวันหยุดที่คุณได้นอนตื่นสายไม่ต้องเร่งรีบไปทำงาน  และหากคุณอาจอยากทำ บรันซ์มื้ออาหารง่ายๆ และดีต่อสุขภาพ เรามีตัวอย่างเมนูบรันซ์ มื้ออาหารเพื่อสุขภาพมาฝากค่ะ เมนูนี้ประกอบไปด้วย ขนมปังธัญพืชก้อนใหญ่ แซลมอน ออมเล็ต และผลมะเขือเทศสด นอกจากนี้คุณยังสามารถไปลิ้มลองบรันซ์ มื้ออาหารสบายๆ สไตล์คนออสเตรเลียได้ที่ ร้าน Toby’s สาขาสุขุมวิท38 และสาขาสีลม หรือจะเป็นร้าน THE COFFEE CLUB ที่มีสาขาทั่วกรุงเทพฯ ซึ่งมีเมนูบรันซ์ที่คุณพลาดไม่ได้ก็คือ Egg Benedict นั่นเองค่ะ       

ขอขอบคุณบทความดี ๆ จาก ufa9999 ที่แบ่งปันข้อมูลดีๆ ให้เว็บไซต์ของเรา

รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องไม่ผิดหวังกับทุกเมนูเด็ด แนะนำเมนูอาหาร และ สุดยอด อาหารบำรุงผิวพรรณ ที่ช่วงหน้าหนาวนี้ คุณก็สามารถสวยได้จากภายใน