อาหารเช้าแบบอเมริกัน
อาหารเพื่อสุขภาพ

ความแตกต่างระหว่าง อาหารเช้าแบบอเมริกัน กับอาหารเช้าแบบยุโรป ที่ทำเองได้ง่าย ๆ

อาหารเช้าแบบอเมริกัน กับอาหารเช้าแบบยุโรป จะมักเห็นว่าเวลาที่เราเข้าพักในโรงแรมไม่ว่าจะเป็นในต่างจังหวัดหรือในกรุงก็ตาม ส่วนใหญ่แล้วมักจะมีอาหารเช้าให้ 1 มือฟรี ๆ ซึ่งก็จะมีให้เลือกได้ทั้งอาหารไทย อาหารจีนและอาหารฝรั่ง ด้วยความรีบร้อนแขกผู้มาพักมักจะเลือกกินอาหารง่าย ๆ แต่ให้พลังงานสูง ซึ่งก็ควรเป็นอาหารเช้าแบบอเมริกัน หรืออาหารเช้าแบบยุโรป ซึ่งอาหารเช้าทั้งสองอย่างจะมีความแตกต่างกัน และควรรับรู้ไว้จะได้เลือกได้ถูกต้องไม่อายใคร ดังนี้

อาหารเช้าแบบอเมริกัน

วิธีทำ อาหารเช้าแบบอเมริกัน และอาหารเช้าแบบยุโรป

อาหารเช้าแบบอเมริกัน

อาหารเช้าแบอเมริกัน จะประกอบด้วย

  • เครื่องดื่ม ซึ่งอาจเป็นชาหรือกาแฟ น้ำผลไม้ หรือนมสดให้เลือกตามชอบ
  • ผลไม้สดตามฤดูกาล
  • ขนมปังปิ้ง ทานกับแยมหรือเนย หรืออาจเลือกเป็นแพนเค้ก วาลเฟิลด้วยก็ได้

ส่วนอาหารหลักของอาหารเช้าแบบอเมริกันจะได้แก่ อาหารประเภทเนื้อสัตว์ ซึ่งจะมีทั้งแฮม เบคอน ซอสเซท ซึ่งทางโรงแรมจะใส่ไว้ในถาดให้เลือกหยิบได้โดยสะดวก

จากนั้นก็จะมีไข่ ซึ่งก็จะเลือกได้ว่าต้องการเป็นไข่ประเภทไหนอ ชอบสุกหรือไม่สุกอย่างไร ก็สามารถสั่งได้พ่อครัวทำให้ได้ ตามต้องการ เช่น ถ้าเป็นไข่ดาวซึ่งส่วนใหญ่ก็จะชอบแบบไข่แดงไม่สุกมากนัก ไข่ม้วนได้แก่ ไข่ผสมเนย โรยด้วยหอมหรือมะเขือเทศ แล้วนำไปม้วนเพื่อทอดในกระทะ ไข่คนมีส่วนผสมเหมือนไข่ม้วน แต่วิธีทอดต้องนำไปทอดในกระทะแล้วคน ๆ ให้ไข่แดงแตกรวมกันไข่ขาว ไข่น้ำ ก็คือไข่ลวกที่ผสมน้ำนั่นเอง ให้ตอกไข่ใส่น้ำร้อนที่ไม่เดือดมาก รอให้ไข่ขาวสุก ไข่แดงจะออกเยิ้ม ๆ เหมาะกับผู้ที่ชอบไข่ดาวและไม่ต้องการทอดกับน้ำมันในกระทะ ทั้งนี้เพื่อการหลีกเลี่ยงคอลเลสเตอรอลนั่นเอง

อาหารเช้าแบบยุโรปเป็นอาหารเช้า ที่ไม่เหมือนกับของทางอเมริกันตรงที่ไม่เน้นเนื้อสัตว์ แต่จะเน้นพวกผลไม้ ชา กาแฟมากกว่า อาจเป็นอาหารมื้อไม่ใหญ่มากเหมือนอเมริกัน ซึ่งส่วนมากแล้วจะประกอบด้วย

อาหารเช้าแบบอเมริกัน
  • เครื่องดื่มเป็นหลัก ได้แก่ ชา กาแฟ นมสด โกโก้ น้ำผลไม้ แต่เท่าที่เห็นมาส่วนใหญ่มักเป็นชา เช่นชามะลิ เป็นต้น
  • ขนมปัง หรือประเภทครัวซองเสียเป็นส่วนใหญ่
  • ชีสหั่น เพื่อเอาไว้กินกันขนมปัง
  • โยเกิร์ต
  • ผลไม้สด ตามฤดูกาล ถ้าเป็นในโรงแรมบ้านเราก็มี แตงโม สับปะรด มะละกอ แก้วมังกร กล้วย เป็นต้น
  • ซีเรียล ประเภทธัญพืชทั้งอบ หรือแห้ง เพื่อแกล้ากับนมสด

สรุปแล้วทั้ง อเมริกัน (ABF) และ ยุโรป (CBF) จะมีข้อแตกต่างหลัก ๆ ได้แก่

ABFจะเน้นไปที่เนื้อสัตว์เป็นหลัก แต่สำหรับ CBF จะไม่เน้นเนื้อสัตว์

ABFจะเน้นเป็นอาหารมื้อหลัก แต่ CBF จะเป็นอาหารที่มื้อเบา ๆ มากกว่า

ABFจะมีอาหารให้เลือกมากกว่า CBF อาจมีเพียงอย่างเดียว

 รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องไม่ผิดหวังกับทุกเมนูเด็ด อาหารเด็ด และวิธีทำอาหาร อาหารเช้า ยอดนิยม ทำง่าย อร่อยได้ในเช้าที่เรียนและทำงาน ที่สุดจะง่ายไปกับเรา