3 เมนูเด็ดน้ำตกเนื้อทำเองง่ายๆ ไม่ยากไม่หลายขั้นตอน
สำหรับคนที่ชื่นชอบ อาหารอีสาน วันนี้เรามีเมนูเด็ดที่คุณสามารถทำรับประทานเองได้มาแนะนำกันนั่นคือ น้ำตกเนื้อ ที่นี้มาดูกันว่าจะต้องเตรียมวัตถุดิบและปรุงอย่างไรให้อร่อยเหมือนไปรับประทานตามร้านอีสานร้านดัง
รีวิวเมนูเด็ด น้ำตกเนื้อ อาหารอีสานไม่ยาก
วัตถุดิบ
- เนื้อติดมันปริมาณตามต้องการ
- ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำปลา ผงปรุงรส
- ข้าวคั่ว พริกป่น มะนาว หอมแดง สะระแหน่ ต้นหอม ผักชีฝรั่ง
ขั้นตอนการปรุง
แนะนำให้หมักเนื้อด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำปลา ผงปรุงรส หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมงเพื่อให้มีเนื้อมีรสชาติหลังจากนั้นให้นำไปย่างด้วยไฟอ่อนๆ แต่ไม่ต้องสุกมากนัก หลังจากนั้นให้นำเนื้อมา หั่นเป็นชิ้นไม่หนาไม่บางมากเกินไป นำเนื้อที่หั่นแล้วลงใส่หม้อ เติมน้ำซุปเล็กน้อยนำไปตั้งบนไฟ รอให้เนื้อสุกทั่วกัน หลังจากนั้นนำมาปรุงรส เติม ข้าวคั่ว พริกป่น มะนาว หอมแดง สะระแหน่ ต้นหอม ผักชีฝรั่ง คนให้เข้ากันชิมให้ได้รสที่พอดีเป็นอันเสร็จ
จริงๆ เมนูนี้ แล้วก็ทำไม่ยากเลยแต่ที่หลายคนไม่นิยมทำรับประทานเอง เพราะกลัวจะ ไม่อร่อยหรือเลือกซื้อเนื้อไม่เป็นซึ่งในตอนที่ไปซื้อเนื้อสดนั้น สามารถแจ้งกับแม่ค้าได้ว่าอยากได้เนื้อ ไปทำ น้ำตกเนื้อ ต้องการ แบบไม่เหนียวมากแต่ขอติดมันสักเล็กน้อย เพราะเนื้อติดมันจะทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น และสำหรับข้าวคั่วนั้นแนะนำให้ตัวเองจะได้ ข้าวคั่วที่หอมโดยจะใช้ข้าวเหนียวหรือข้าวสาร ก็ได้สักประมาณ 1 กำมือนำมาคั่วในกระทะให้หอม หลังจากนั้นตำให้ละเอียด พริกป่นสามารถซื้อได้สะดวกกลัวจะไม่หอมรสชาติไม่เผ็ดก็สามารถซื้อพริกแห้งนำมาคั่วแล้วโขลกเองได้เช่นเดียวกัน
ในการทำให้อร่อยนั้นก็จะอยู่ที่ขั้นตอนการหมักเนื้อให้ได้รสชาติ แนะนำให้ใช้ส้อมจิ้มเนื้อให้ทั่วและคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงในตอนบ่าย ก่อนที่จะนำไปยากก็จะทำให้ได้เนื้อรสชาติอร่อย แล้วเวลาที่หั่นแนะนำให้หันขวางลายเนื้อเพื่อที่จะลดความเหนียวของเนื้อ ทำให้รับประทานง่าย เคล็ดลับแบบนี้เราจะมีมานำเสนอไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารไทย อาหารต่างชาติ เป็นเมนูที่สามารถทำรับประทานเองง่ายๆลองแล้วจะรู้ว่ามันไม่ยากอย่างที่คิด
คุณสามารถเข้ามาดูและนำไปทำตาม หรือเข้ามาดูเพื่อไปหาที่รับประทานก็สามารถเข้ามาที่ อาหารเด็ด ได้ตลอดเวลา