หมูผัดกะปิ นั้นถือเป็นอาหารขึ้นชื่อของทางภาคใต้ชนิดหนึ่ง ที่นำวัตถุดิบพื้นบ้านอย่างกะปินำไปผัดเข้ากับเนื้อหมู จึงเกิดเป็นเมนูหมูผัดกะปินี้ขึ้นมา และหากได้ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ รับรองว่าจะต้องมีตักข้างเพิ่มเป็นจานที่สองอย่างแน่นอน เพราะด้วยรสชาติที่เข้มข้นจากตัวกะปิ ที่นำไปผัดกับหมูและวัตถุดิบชนิดอื่นนั้น มันเลยทำให้อาหารจานนี้กลายเป็นอาหารที่ชาวบ้านในภาคใต้นิยมรับประทานกันมากที่สุดอีกเมนูหนึ่งเลย

แจกสููตรการทำเมนู หมูผัดกะปิ ให้หอมอร่อยหน้าทานเหมือนภาคใต้แท้ ๆ

                แล้วหากใครที่อยากจะลองชิมก็สามารถสันหาวัตถุดิบมาลองผัดกันเองได้เลย ซึ่งวัตถุดิบในการทำ อาหารเด็ด หมูผัดกะปิก็มีดังต่อไปนี้ เนื้อหมู กะปิประมาณ 1 ช้อนชา ตะไคร้ซอยและใบมะกรูดซอย หอมแดงซอย  กระเทียมซับสักหนึ่งหยิบมือ และ พริกแดงที่เราเลือกความเผ็ดตามใจชอบ โดยวิธีในการทำนั้นก็เริ่มจากนำกะปิไปตำพร้อมกับตะไคร้ ใบมะกรูดซอย หอมแดงซอย  หลังจากนั้นก็ให้ใส่พริกแดงที่เราเตรียมไว้ใส่ลงไปตำให้เข้าด้วยกัน เมื่อได้ที่ก็ให้ตักขึ้นมาพักเอาไว้

                และเมื่อเราตำวัตถุดิบทุกอย่างเข้ากันแล้ว ก็ให้ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอให้กระทะร้อน แล้วใส่กระเทียมที่เราสับเอาไว้ใส่ตามลงไป เมื่อกระเทียมพอได้ที่แล้ว ก็ให้ใส่เนื้อหมูลงไปผัดได้เลย แล้วเมื่อดูว่าเนื้อหมูนั้นใกล้จะสุกแล้ว ก็ให้เราใส่กะปิที่เราตำไว้ลงไปผัดกับเนื้อหมูในกระทะต่อจนเนื้อหมูนั้นสุก และปรุงรสชาติที่เราชื่นชอบลงไปได้เลย ไม่ว่าจะรสหวานหรือเค็มก็เลือกได้ตามใจเรา ว่าเราอยากจะให้หมูผัดกะปิ กับ เมนู คั่วกลิ้งหมู ที่เราได้ผัดกับมือนั้นออกมารสชาติเป็นแบบไหน

                แล้วเมื่อหมูผัดกะปินั้นได้ที่แล้ว เราก็ตักขึ้นมาใส่จานพร้อมทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ที่เราได้เตรียมไว้ รับรองว่าฝีมือที่เราได้ผัดนั้นก็อร่อยไม่แพ้กับที่ร้านเขาทำกันเลย อีกทั้งเนื้อหมูนั้นก็สามารถเลือกใส่ได้ตามปริมาณตามที่เราต้องการอีกด้วย และถึงแม้มันจะเป็นเมนูที่ดูบ้าน ๆ แต่ก็มีความอร่อยที่ลงตัวในแบบของมันนั่นเอง