อาหารมงคล ที่เริ่มต้นขึ้นปีใหม่ในวันแรกๆ ของปีการได้ทานอาหารดีๆ แฝงไปด้วยความเป็นมงคล ก็เปรียบเสมือนการได้รับพร เพื่อเป็นสิริมงคลกับตัวเองตั้งแต่ปีใหม่ หลายพื้นที่มักจะมีความเชื่อต่างๆ เช่น การไม่พูดคำหยาบในวันปีใหม่ การตื่นลงมาทำบุญตักบาตรในวันแรกของปี สำหรับการเลือกทานอาหารก็เช่นกัน อาหารที่ควรทานในวันขึ้นปีใหม่ เพื่อเป็นการเสริมมงคลให้กับชีวิตที่ควรทานให้ได้อย่างน้อย 1 อย่าง มีดังนี้

แนะนำ 4 อาหารมงคล อาหารที่ควรทานในวันขึ้นปีใหม่ เพื่อเป็นการเสริมมงคลให้กับชีวิต จะมีเมนูไหนบ้าง?

1. ปลาทอด นึ่ง ต้ม ตามความเชื่อของคนจีน คำว่า “ปลา” มีความหมายคล้ายกับเหลือกินเหลือใช้ ซึ่งประเทศไทยเองก็ได้รับอิทธิพลและวัฒนธรรมที่มาจากประเทศจีนอย่างมาก ดังนั้น การได้ทานอาหารในหนึ่งในเมนูที่มีปลา จึงเหมือนการได้อวยพรให้ตนเองมีกินมีใช้ตลอดทั้งปี สามารถปรุงแต่งเป็นเมนูปลาทอดกระเทียม หรือปลาต้มนึ่งซีอิ้วได้ตามความชื่นชอบ และยังทานได้ทั้งครอบครัว มีประโยชน์และคุณค่าทางสารอาหารครบถ้วน และควรเลือกนำมาปรุงเป็นอาหารแบบใช้ปลาทั้งตัวด้วย

2.ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ขนมไทยโบราณ แต่รสชาติไม่แพ้ขนมแสนอร่อยจากต่างประเทศ มีชื่อที่ให้ความหมายดี โดยมีคำว่า “ทอง” หมายถึง เงินทองไหลมาเทมา ไม่มีขาดสาย จะเห็นได้จากงานมงคลต่างๆ มักจะมีขนมไทยเหล่านี้อยู่ในงานเสมอ ไม่ว่าจะเป็นงานทำบุญขึ้นบ้านใหม่ งานบวช งานแต่งงาน เป็นต้น

3. ลาบ ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่ามีความหมายถึง การได้ลาภยศ ชื่อเสียง เงินทอง อำนาจ เพราะมีคำพ้องเสียงคล้อยจองกัน โดยมักจะพบเห็นอาหารนี้ได้ตามงานมงคลทั่วไป แต่ควรทำให้สุกก่อน ดีกว่าเพราะส่วนใหญ่ลาบเป็นอาหารทางภาคอีสานที่มักจะทานกันแบบดิบ ซึ่งอาจทำให้ท้องเสียได้

4. ขนมเม็ดขนุน เป็นขนมไทยโบราณคล้ายกับทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง แต่สำหรับชื่อของขนมเม็ดขนุน มีความหมายคนละแบบกัน โดยเม็ดขนุนมีความหมายสื่อถึง มีคนคอยหนุน ช่วยเหลือค้ำจุน ไม่ให้เดือดร้อน หนุนช่วยส่งเสริมทั้งเรื่องค้าขายและหน้าที่การงานได้อีกด้วย

อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่มีความเป็นมงคลให้กับชีวิต เรียกได้ว่าเป็นกุศโลบายของคนสมัยก่อนมานมนาน ถึงแม้จะไม่เชื่อ แต่การได้ทานอาหารที่ดี มีประโยชน์ ย่อมจะส่งผลดีต่อสุขภาพ นอกจากอาหารมงคลเหล่านี้ ยังมีอาหารมงคลตามความเชื่อของแต่ละประเทศอื่นๆ อีกมากมาย เช่น ประเทศเยอรมัน ที่มักจะต้องทานอาหารที่มีส่วนประกอบของกะหล่ำปลีในวันขึ้นปีใหม่ เพราะเชื่อว่าจะทำให้โชคดีตลอดทั้งปี หรือประเทศญี่ปุ่นที่ต้องทานเส้นโซบะในวันปีใหม่ เชื่อว่าจะทำให้สุขภาพแข็งแรง มีอายุยืนนั่นเอง

ขอขอบคุณบทความดี ๆ จาก ufabet982 ที่แบ่งปันข้อมูลดีๆ ให้เว็บไซต์ของเรา

รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องไม่ผิดหวังกับทุกเมนูเด็ด แนะนำเมนูอาหาร และ ต๊อกโบกี อาหารสุดอร่อยจากเกาหลี ที่ได้รับความนิยมมาอย่างต่อเนื่อง