กะหรี่พัฟไส้ถั่ว เรียกได้ว่าเป็นขนมเมนูทอดที่เป็นที่นิยมมาก สำหรับนำไปเป็นของฝาก ส่วนมากจะมีขายตามจุดพักรถ ที่เดินทางต่างจังหวัด ร้านขายของฝาก หรือตามปั๊มน้ำมันทั่วๆไป ราคาขายก็ไม่แพง อยู่ที่ชิ้นละ10-12บาทเท่านั้น รสชาติอร่อยกรอบนอก นุ่มในไม่อมน้ำมันอีกด้วย วันนี้เรามีวิธีการทำมาฝาก ตามมาดูกันได้เลยค่ะ

ทำกินก็ได้ ทำฝากหรือทำขายได้ยิ่งดีกับขนม กะหรี่พัฟไส้ถั่ว

วัตถุดิบในการทำกะหรี่พัฟไส้ถั่ว

เราสามารถแบ่งส่วนผสมออกเป็น 2 ส่วน ดังนี้ เป็นแป้งชั้นนอกก่อนเลยนะคะ คือแป้งบัวแดง แป้งสาลี น้ำเปล่า ตามมาด้วยน้ำมันพืช เกลือ น้ำตาลทราย และน้ำปูนใส ต่อมาเป็นส่วนของแป้งชั้นใน คือน้ำมันพืช และแป้งบัวแดง ส่วนของไส้ก็ถั่วเขียวแกะเปลือกออก ใส่กะทิน้ำตาลเอามากวนปกติค่ะโดยส่วนผสมนั้นเราจะทำสำหรับทานเอง หรือทำขาย ก็สามารถเข้าไปดูในยูทูป ได้เลยนะคะเค้าจะบอกเราหมดเลยค่ะ วัตถุดิบก็มีขายตามท้องตลาดทั่วไปนั่นเอง

ขั้นตอนในการทำกะหรี่พัฟไส้ถั่ว

มาถึงขั้นตอนในการทำ ตามมาดูกันเลย เริ่มด้วยการทำแป้งชั้นนอกก่อนนะคะ เอาแป้งทั้งหมดมาร่อนให้เข้ากัน เตรียมภาชนะ ใส่น้ำลงไป ตามด้วยน้ำมันพืช น้ำปูนใส เกลือ และน้ำตาลทราย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เสร็จแล้วนำมาเทในแป้งเพื่อทำการนวด และทำการแบ่งแป้งตามต้องการ คลุมถุงพลาสติกและพักไว้ไม่ให้ถูกลม จากนั้นทำแป้งชั้นใน ด้วยการร่อนแป้งและทำการใส่น้ำมันพืชนวดจนเข้ากันแบ่ง ให้เท่ากับแป้งชั้นนอก ต่อมาเอาแป้งชั้นนอกมาแบออก นำแป้งชั้นในไปห่อ และทำการคลึงแป้งให้ยาวพอดีๆ ม้วนให้แน่นสัก 2 ครั้ง ตัดแป้งออกให้เป็น 2 ส่วน เอาด้านที่ตัดขึ้นบน คลึงแบบวงรีใส่ไส้ถั่วที่กวนไว้พับจีบ เอาไปทอดด้วยไฟกลาง ทอดจนกรอบพักไว้ พร้อมทานค่ะ

กะหรี่พัฟไส้ถั่วทำขายเป็นอาชีพเสริมได้สบายมาก

เมื่อเรารู้ขั้นตอนในการทำแล้ว ฝึกทำจนคล่อง สามารถทำเป็นอาชีพได้แบบสบายๆเลยนะคะ จะทำเสริมหรือจะทำแบบขายเป็นอาชีพหลักก็ได้หมดค่ะ เพราะขนมเมนูนี้ ขายได้ตลอดเวลาเลย ทำใส่กล่องเป็นแบบของฝากก็สามารถทำได้ค่ะ ทำสดทุกวัน รับรองว่าขายดีแน่นอน

สรุปเลยว่าขนมเมนูนี้ ใครที่ชอบทานแล้วอยากทำเป็นอาชีพเสริม หรือเบื่องานประจำ สนใจทำเป็นอาชีพหลักก็ได้เลยนะคะ ต้นทุนไม่แพงด้วย แถมขั้นตอนในการทำก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรเลย สร้างรายได้ดีอีกต่างหาก 

คุณแม่บ้านมือใหม่ไม่ควรพลาดกับเทคนิคการทำอาหารของเว็บไซค์ อาหารอร่อย เมนูแนะนำทำทานเองแบบง่าย ๆ ขนมเบื้องญวน อาหารเวียดนามรสชาติอร่อย ที่บอกเลยว่าถ้าได้ลิ้มลองจะฟินสุด ๆ

าหากว่างจากการทานเมนูแสนอร่อย แอดขอแนะนำ  รวมสล็อตทุุกค่าย  ไว้เล่นแบบเพลิน ๆ ระหว่างรออาหารย่อยนะคะ