วันนี้ขอเสนอเมนูที่มีชื่อว่า ยำหนวดปลาหมึก อาหารทะเลทานได้ ไม่ต้องกลัวโควิดนะทุกคน วัตถุดิบของเราในวันนี้ก็จะเป็น หนวดปลาหมึก ซึ่งสูตรนี้แอดมินจะใช้ 400 กรัม ถ้าพร้อมแล้ว เรามาดูวิธีการทำพร้อมกันเลยนะทุกคน

ช่วงโจโฉเข้าครัวมาบอกเคล็ดลับการทำ ยำหนวดปลาหมึก

ขั้นตอนแรก เราจะมาทำในส่วนของหนวดปลาหมึกกันก่อน เริ่มด้วยการนำไปแช่น้ำเปล่า 20 นาที แกะเอาตาและส่วนที่กินไม่ได้ออกให้หมด เสร็จแล้วล้างด้วยแป้งมันสำปะหลัง ตามด้วยล้างน้ำเปล่าอีก 3 น้ำ เพื่อดับความคาวของปลาหมึกเสร็จแล้วพักไว้ก่อน

ขั้นตอนต่อมา ตั้งหม้อใช้ไฟแรงใส่น้ำพอแค่ลวกปลาหมึกพอน้ำเดือดเอาเจ้าหนวดปลาหมึกลงไปลวกได้เลย ไม่ต้องลวกนานนะทุกคนเอาแค่พอสุก เพราะหนวดปลาหมึกลวกนานมันจะหดตัว เสร็จแล้วพักไว้ก่อน แล้วมาทำขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนต่อมา เตรียมชามมา 1 ใบใส่น้ำมะนาว 3 ช้อน ตามด้วยน้ำปลา 3 ช้อน น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อน  น้ำตาลปี๊บครึ่งช้อน แล้วทำการละลายน้ำตาลให้เรียบร้อย ตามด้วยพริกสดปั่น 1 ช้อน หอมแดงซอย 5 หัว แตงกวาหั่นยาวพอประมาณ ไม่ต้องยาวมาก 2 ลูก มะเขือเทศหั่น 1 ลูก คนให้ทุกอย่างเข้ากัน เสร็จแล้วเอาเจ้าหนวดปลาหมึกลงมาคลุกได้เลย เสร็จแล้วโรยหน้าด้วยคื่นช่ายหั่น และผักชีฝรั่งหั่นตามชอบ

แค่นี้ก็เป็นอันเรียบร้อย อาหารเด็ด พร้อมรับประทาน สูตรนี้สามารถทำขายได้เลยนะนะทุกคน แอดมินรับประกันความอร่อย แต่ไม่รับประกันรายได้นะครับ จุดนี้แล้วแต่ความสามารถในการขายของแต่ละคน รวมไปถึงสถานที่ขาย ระหว่ารอให้อาหารย่อย และจำนวนลูกค้าในพื้นที่ด้วย การลงทุนทุกอย่างมีความเสี่ยง…แต่คงต้องขอลอง แอดมินเอาใจช่วยให้ทุกคนเอาชนะ เจ้าโควิด 2019 ระลอกใหม่ เราจะสู้ไปพร้อมๆกันนะทุก

เป็นไงกันบ้างทุกคน ทำตามกันไม่ยากเลยใช่ไหม หากไม่เข้าใจตรงไหนให้กลับไปอ่านซ้ำอีกรอบนะ แล้วพบกันใหม่ในเมนูหน้า ยำวุ้นเส้นทะเล อาหารทานเล่นที่รับประทานได้ทุกคน ถูกปาก ถูกใจทุกคนทุกเพศ ตอนนี้แอดมินขอตัวไปชิมฝีมือตัวเองก่อนและไปเล่นเกมนี้ก่อนนะ ฟาโร ระหว่างย้อยได้นะ