เคล็ดลับของการทาน ข้าวมันไก่ ให้อร่อยอยู่ที่ น้ำจิ้ม
ในการรับประทานอาหารบางอย่างจะอร่อยหรือไม่นั้นก็อาจจะอยู่ที่องค์รวมของส่วนผสมอาหาร แต่การรับประทานอาหารบางประเภทอาจจะไม่ใช่อยู่ที่องค์รวมของส่วนผสมอาหารทั้งหมดก็ได้ ซึ่งคุณจะเห็นได้ว่า ข้าวมันไก่ ที่เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่มีไก่ต้มที่มีรสชาติจืดชืดแต่มีการชูรสชาติด้วยน้ำจิ้มที่มีการราดไปในจานข้าว ทำไมเราจึงกล่าวเช่นนี้ เราจะมาหาคำตอบกัน ดังนี้
ข้าวมันไก่ เป็นเมนูที่ใครหลายๆคนเคยได้ทานแล้ว แต่คุณเคยสังเกตหรือไม่ว่าในการทานนั้น คุณมักจะบอกว่าไก่อร่อยจัง แต่แท้ที่จริงพระเอกตัวจริงของเมนูข้าวมันไก่นี้ คือ น้ำจิ้มที่มีการราดไปในข้าวและไก่นั่นเอง เนื่องจากน้ำจิ้มที่ราดไปนั้นเป็นส่วนที่ช่วยในการเติมความเข้มข้นของการทานเมนูข้าวมันไก่นี้ให้มีความอร่อยมากยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นน้ำจิ้มที่ราดด้วยซีอิ้วดำก็ตามหรือน้ำจิ้มที่มีส่วนผสมของเต้าเจี้ยวก็ถือได้ว่าน้ำจิ้มมีส่วนสำคัญในการทานข้าวมันไก่เป็นอย่างยิ่ง
น้ำจิ้ม ข้าวมันไก่ ที่ใช้เต้าเจี้ยวมาเป็นส่วนผสมนั้นถือได้ว่าเป็นน้ำจิ้มที่มีความหอมและอร่อยเป็นอย่างมาก เนื่องจากมีส่วนผสมที่เป็นทั้งขิง พริกขี้หนู หรือแม้แต่น้ำส้มพริกดองก็เป็นส่วนผสมที่ใส่ในน้ำจิ้มนี้เช่นเดียวกัน นอกจากนี้ยังมีน้ำมะนาวและซีอิ๊วหวานอีกด้วยที่นำมาคลุกเคล้าในการทำน้ำจิ้มนี้
ฉะนั้น น้ำจิ้มที่ใส่ในข้าวมันไก่ดังที่ได้กล่าวมาแล้วนั้นจึงเป็นน้ำจิ้มที่มีความหอมเป็นสูตรพิเศษที่นำจิ้มใดๆก็ไม่สามารถที่จะแทนที่น้ำจิ้มนี้ได้
รับข้อมูลเพิ่ม คลิก
ที่มาของภาพจากเว็บไซต์