เสี่ยวหลงเปา
อาหารต่างชาติ อาหารรสเด็ด

เสี่ยวหลงเปา ตำนานความอร่อยจากอดีตจนถึงปัจจุบัน

                 เสี่ยวหลงเปา หรือ ติ่มซำ อาหารชื่อดังของประเทศจีน ที่แพร่หลายออกไปทั่วมุมโลก และเป็นอาหารที่คนจีนถือว่าอาหารชั้นสูงเพราะมีประวัติมายาวนาน อาหารเด็ด ติ่มซำนั้นก็จะมีอาหารหลายอย่างด้วยกัน แต่อย่างหนึ่งที่ใครๆ หลายคนต่างติดใจในรสชาติและความพิสดารของคนในอดีตที่เอาน้ำซุปเข้าไปอยู่ในสิ่งนี้จนกลายเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ยากจะหาใครเลียนแบบ อาหารชนิดนั้นมีชื่อว่า “เสี่ยวหลงเปา”

เสี่ยวหลงเปา ตำนานความอร่อย

 มาทำความรู้จักกับ เสี่ยวหลงเปา ตำนานจากอดีตมายาวนาน

                สำหรับตำนานของ “เสี่ยวหลงเปา” นั้นต้องย้อนกลับไปในสมัยของราชวงศ์ซ่งเหนือ (ซ้อง) ในตอนนั้นแผ่นดินทางตอนใต้ของจีนมีอาหารขึ้นชื่อชนิดหนึ่งนามว่า “ทางเปา” โดยเป็นซาลาเปาก้อนใหญ่ยัดใส้ด้วยน้ำซุป เป็นที่โหยหาของนักท่องเที่ยวและชาวบ้านรวมถึงราชสำนัก จนกระทั่งราชสำนักซ่งเหนือถูกรุกรานอย่างรุนแรงโดยเผ่าจิน ทำให้ต้องมีการย้ายราชสำนักและเมืองหลวงจากเดิมอยู่ที่เมืองไคเฟิง (ไคฟง) มาอยู่ที่เมืองหางโจว เพื่อหลบหนีเผ่าจิน และที่เมืองหางโจวนี้เอง ทางเปา ก็เป็นที่นิยมของชาวบ้านอยู่แล้ว เมื่อราชสำนักได้เข้ามาอยู่ จึงทำให้ทางเปา ได้รับความนิยมมากขึ้นไปอีก จนกระทั่งตอนหลังได้มีการปรับขนาดให้เล็กลงเพื่อง่ายต่อการรับประทาน พร้อมกับเปลี่ยนชื่อใหม่เป็น “เสี่ยวหลงเปา” Din Tai Fung (ติ่น ไท่ ฟง) ร้านอาหารที่จะทำให้คุณตกหลุมรักอาหารจีน บอกเลยว่าไม่ควรพลาดมาจนถึงปัจจุบัน ส่วนอีกตำนานนั้นเล่าว่าคนคิดค้นนั้นคือ หวงหมิงเซียน ในช่วงยุค 1870 โดยนเจลลี่สอดใส้เข้าไปในซาลาเปา และตั้งชื่อว่า “นานเซียงต้าโร่วหมั่นโถว” แต่นั่นเป็นเพียงตำนานเพื่อเพิ่มอรรถรสในการทานมากขึ้น

มาทำความรู้จักกับ เสี่ยวหลงเปา

            สุดยอดแห่งความล้ำลึกนำน้ำซุปยัดเข้าไป

                จุดเด่นของ เสี่ยวหลงเปา นั่นคือการที่ใส้ด้านในนั้นเป็นน้ำซุป วิธีการคือนำหนังหมู หนังไก่ มาเคี่ยว ผสมกับแป้งสาลีและแป้งขนมปัง จากนั้นก็เคี่ยวไปเรื่อยๆ ก่อนจะพักให้เย็นเพื่อให้ทั้งหมดกลายเป็นวุ้น จากนั้นก็นำวุ้นพวกนี้ตักเป็นชิ้นพอดีคำ วางไปบนแป้งที่มีใส้หมูรองอยู่ จากนั้นก็ประกบโดยจุดเด่นอีกอย่างคือการพับจีบที่ต้องพับให้ได้ 18 จีบ ด้วยกัน ซึ่งถือว่าเป็นความท้าทายของบรรดาพ่อครัวจีนในปัจจุบันที่จะทำ เสี่ยวหลงเปา ให้คนรับประทาน จากนั้นนำไปนึ่งซึ่งวุ้นนั้นจะละลายออกกลายเป็นน้ำซุปแสนอร่อยที่ซ่อนตัวอยู่ด้านใน จนทำให้คนทานต้องหลงไหลในรสชาติและอยากจะทานอีกเรื่อยๆ  

เมนู เฝอ
อาหารต่างชาติ

เมนู เฝอ อาหารชื่อดังจากเวียดนาม การันตีถึงความอร่อย

                เมนู เฝอ ประเทศเวียดนาม ประเทศเพื่อนบ้านของประเทศไทย ที่มีทัศนียภาพอันสวยงาม ตึกรามบ้านช่องที่สะอาดงามตา ซึ่งส่วนมากได้รับอิทธิพลมาจากประเทศจีนที่อยู่ตอนเหนือ แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ทำให้คนส่วนมากมักจะมีเชื้อสายจีนปนอยู่ด้วย แต่สิ่งที่จะกล่าวถึงในครั้งนี้ เป็นเรื่องอาหารชนิดหนึ่งที่หน้าตานั้นละม้ายคล้ายคลึงกับก๋วยเตี๋ยวของบ้านเราเป็นอย่างมาก ซึ่งสิ่งนี้มีชื่อเรียกว่า “เฝอ” ที่หลายๆ คนต่างกล่าวว่าหากไปถึงที่นั่นแล้วไม่ได้กินนั่นแปลว่ามาไม่ถึง

เมนู เฝอ อาหารชื่อดังจากเวียดนาม

ตำนานของ เมนู เฝอ กับ ประเทศฝรั่งเศส

                เฝอไม่มีใครยืนยันได้ว่าเมนูนี้เกิดขึ้นเมื่อไหร่ และมีชื่อเรียกก่อนหน้านี้ว่าอย่างไร แต่อาหารชนิดนี้เป็นการผสมผสานกันระหว่างอาหารฝรั่งเศสกับอาหารเวียดนาม โดยเมนูของฝรั่งเศสจะมีเมนูที่ชื่อว่า “พอต ออ เฟอ” แต่ต่างกันที่ พอต ออ เฟอ นั้นจะใส่หอมหัวใหญ่ลงไป แต่ เฝอ นั้นจะใส่หอมแดงย่าง โดยความเชื่อของชาวเวียดนามถูกแบ่งออกเป็น 2 อย่าง อย่างแรกในช่วงยุคแรกๆ นั้นมีพวกพ่อค้าหาบเร่ หาบเอาเฝอมาขายริมถนน ซึ่งชาวฝรั่งเศสเรียกว่า “คอฟเฟร-เฟอ” แต่ผู้คนมักจะเรียกแบบย่อๆ ว่า “เฟอ เฟอ” จนกระทั่งเพี้ยนมากลายเป็น “เฝอ” จนถึงปัจจุบัน ส่วนอีกตำนานหนึ่งเล่าว่า ในเมืองนามดินห์ ซึ่งเป็นเมืองศูนย์กลางของสิ่งทอที่ใหญ่สุดในประเทศ ได้มีกุ๊กยอดฝีมือคนหนึ่ง คิดค้นเมนูนี้ขึ้นมา เพื่อทำให้กับแรงงานชาวเวียดนามและชาวต่างชาติที่ต้องทำงานอย่างหนัก และ เฝอ คืออาหารอย่างเดียวที่ทำให้พวกเขามีแรงทำงานต่อไป  อาหารเวียดนาม ที่คนไทยต้องลิ้มลอง และยังมีเคล็ดลับความอร่อยอีกมากมาย

เฝอ-ก๋วยเตี๋ยวเวียดนาม

            จากเมนูบ้านๆ กลายเป็นเมนูชื่อดัง

                ด้วยความที่ เฝอ ได้รับความนิยมจากคนทุกชนชั้น ไม่ว่าจะใครมาจากไหนก็สามารถทานได้ จึงทำให้เมนูนี้ได้กลายมาเป็นเมนูหลักของประเทศเวียดนามในเวลาอันรวดเร็ว โดยในช่วงแรกๆ นั้น จะเน้นการใช้เนื้อในการทำน้ำซุป ซึ่งจะมีเนื้อให้ทานทั้งแบบเนื้อสดและเนื้อสุก จนกระทั่งใน ค.ศ.1940 ได้มีการนำไก่มาปรุงในน้ำซุปแทนเนื้อ ซึ่งในความเป็นจริงนั้น เนื้อไม่ใช่วัตถุดิบที่นำมาปรุงเฝอ เนื่องจากเนื้อมีราคาแพง แต่หลังจากมีชาวยุโรปเดินทางเข้ามาในประเทศ เนื้อจึงถูกนำมาใช้ในการปรุงน้ำซุป จนกลายเป็นเมนูฮิตทั่วบ้านทั่วเมือง และโด่งดังไปไกลทั่วเอเชีย โดย เฝอ นั้นนิยมทานคู่กับซอสฮอยซิน, น้ำปลา และซอสพริกศรีราชาของไทย สำหรับร้านที่มีชื่อในการทำเมนูนี้และทุกคนจะต้องไปทานให้ได้นั่นคือ “เฝอ24” การันตีเลยว่าอร่อยอย่างแน่นอน

อาหารต่างชาติ

ซูชิ อาหารแดนปลาดิบ โด่งดังทั่วเอเชีย อาหารโปรดของใครหลาย ๆ คน

                ซูชิ หากเอ่ยถึงประเทศญี่ปุ่น สิ่งที่หลายๆ คนมักจะคิดถึงคงหนีไม่พ้น การ์ตูน,เกม,วัฒนธรรมที่สวยงาม, สถานที่ท่องเที่ยว และอาหาร อาหารของญี่ปุ่นนั้นมีหลายเมนูที่เป็นที่นิยมไปทั่วทวีปเอเชีย และกระจายออกไปเกือบทุกมุมโลก โดยเฉพาะเมนูที่เรียกว่า “ซูชิ” อาหารเด็ด ที่รังสรรค์โดยข้าวปั้นแปะด้วยหน้าจากปลา,ปลาหมึก,หอย,และอีกหลายอย่าง เท่าที่จะมีสรรหามาได้

ซูชิ อาหารแดนปลาดิบ

          ซูชิ จุดเริ่มต้นจากอดีตอันไกลโพ้น

                ย้อนกลับไปในช่วงก่อนคริสตศักราชตอนนั้น ร้าน SUSHI เจ้าอร่อย ยังไม่ถือกำเนิดขึ้น โดยคนญี่ปุ่นมักจะทำนา,จับปลา เพื่อประกอบอาหาร แต่ด้วยความที่สมัยก่อน ไม่มีตู้เย็นหรือน้ำแข็งมารักษาความสดของปลาเอาไว้ ทำให้ปลาอยู่ได้ไม่นานก็ต้องทิ้งไปเพราะเน่าเสีย ทำให้คนสมัยก่อนนำข้าวกับเนื้อสัตว์และปลามาหมักไว้ในถังเดียวกัน โดยแบคทีเรียในข้าวจะเจริญเติบโตขึ้นและทำให้เกิดกรด “แลกติก” ช่วยป้องกันการเน่าเสียของเนื้อสัตว์ได้ และนั่นคือจุดเริ่มต้นของการถนอมอาหารของชาวญี่ปุ่น และสิ่งนั้นกำลังจะปรับเปลี่ยนมาเป็นอาหารที่โด่งดังในปัจจุบัน

ซูชิ จุดเริ่มต้นจากอดีตอันไกล

            อิทธิพลของปลาส้ม คือจุดกำเนิดซูชิที่แท้จริง

                ในปี ค.ศ.700 ญี่ปุ่นได้รับอิทธิพลการถนอมอาหารมาจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และจีน นั่นคือการหมักปลาส้ม ปลาน้ำจืดที่ถูกนำไปหมักจนมีรสเปรี้ยวก่อนจะนำมาทอด ซึ่งวิธีนี้แพร่กระจายเข้าในญี่ปุ่น และได้เกิดเป็นวิธีการเอาข้าวสวยและเกลือมาหมักจนปลามีรสเปรี้ยวก่อนจะทิ้งข้าวไปและเอาปลามากิน โดยต้องใช้เวลาหมักถึง 1 – 4 ปี และนั่นคือ ซูชิ ชนิดแรกที่เกิดขึ้นเรียกว่า “นาเระซูชิ” ซึ่งปัจจุบันมีราคาแพงมาก จากนั้นวันเวลาผ่านไปถึงช่วงปี 1500 – ปัจจุบัน กรรมวิธีได้เปลี่ยนแปลง เวลาในการหมักน้อยลง แต่รสชาติยังคงไว้ซึ่งความอร่อย ซึ่งซูชิ ในปัจจุบันมีชื่อเรียกว่า “นิกิริซูชิ” คิดค้นโดน ฮานาย่า โยเฮย์ พ่อครัวที่มีชีวิตอยู่ระหว่างปี 1799 – 1858 นั่นเพื่อตอบสนองสังคมที่พัฒนาขึ้น คนต้องการอาหารที่ทานได้ในเวลาอันรวดเร็ว และนั่นส่งผลให้ นิกิริซูชิ แพร่กระจายไปทั่วเอเชียในที่สุด

อาหารจาก แซลมอน
อาหารต่างชาติ อาหารรสเด็ด อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารจาก แซลมอน ที่เราสามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน อร่อยและยังมีประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพร่างกายอีกด้วย

    อาหารจาก แซลมอน เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบ ที่หลายคนนั้นมาที่จะนำมาประกอบอาหาร ด้วยความที่หาซื้อได้ง่าย แล้วตอนนี้ก็เป็นวัตถุดิบที่เป็นกระแส ทานเป็นซาซิมิ ก็สามารถทำได้ เอามาประกอบอาหารก็ไป 1 วัตถุดิบที่สายคนรักสุขภาพนำมาทานเป็นอาหารคลีนอยู่บ่อยๆ วันนี้เราจะมาแนะนำอาหารจากแซลมอนที่เราสามารถทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน อร่อยและยังมีประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพร่างกายอีกด้วย สำหรับคนที่มีความชื่นชอบในการรับประทาน แซลมอน วันนี้ไม่ควรพลาด ลองทำเองได้ที่บ้าน แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ การเตรียมวัตถุดิบอุปกรณ์ก็ไม่ยุ่งยาก มาเริ่มทำไปพร้อมกันเลยดีกว่า อิ่มอร่อยได้ที่บ้านเลย

อาหารจาก แซลมอน-

แนะนำเมนู อาหารจาก แซลมอน ทำทานเองที่บ้าน คลีน ๆ

          เมนูอาหารเมนูแรก จากแซลมอน ก็คือแซลมอนอบ สิ่งที่เราต้องเตรียมคือ ปลาแซลมอน กระเทียมสับหยาบ มะนาว น้ำมันมะกอก เกลือป่น และพริกไทยป่น เป็นการนำมาเพิ่มรสชาติ ส่วนใครที่จะทานกับข้าว หรือสลัดก็เตรียมส่วนนี้เอาไว้ด้วย วิธีการทำก็ง่ายมากๆ ทำการโรยเกลือและพริกไทย ลงที่เนื้อปลาแซลมอน จากนั้นใส่กระเทียมแล้วก็บีบน้ำมะนาวลงเล็กน้อย ใส่น้ำมันมะกอกและคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำมาห่อด้วยฟอยล์อลูมิเนียม จากนั้นนำเข้าอบ อุณหภูมิที่เราต้องการ เรียบร้อยก็จัดจานสามารถทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือไม่ก็สลัด เมนูแนะนำ ข้าวผัดไข่แซลมอน ย่างเนยกระเทียมเมนูอาหารที่มีความใส่ใจในการรักสุขภาพอย่างเต็มที่

อาหารจาก แซลมอน -แซลมอนคั่วใบแมงลัก

          เมนูอาหารปลาแซลมอนในเมนูต่อมาคือ แซลมอนคั่วใบแมงลัก สิ่งที่เราต้องเตรียมก็คือเนื้อแซลมอนที่นำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆก่อน น้ำมันพืช เกลือป่น เพื่อนเอามาเพิ่มรสชาติ ใบแมงลัก พริกขี้หนูทอดกรอบ วิธีการทำก็คือตั้งน้ำมัน ไฟอ่อน จากนั้นนำเนื้อแซลมอนลงไปผัด พอสุก นำใบแมงลักลงไปผัดด้วย ปรุงรสตามใจชอบ ผัดจนเนื้อปลาแซลมอนของเรามีความกรอบ ตักใส่จานโรยด้วยพริกขี้หนูทอดที่เราเตรียมไว้

อาหารจาก แซลมอน- สเต็กปลาแซลมอน

                   เมนูอาหารจากปลาแซลมอนในเมนูสุดท้ายก่อนจากกันในวันนี้ก็คือ สเต็กปลาแซลมอน สิ่งที่ต้องเตรียมก็มีปลาแซลมอน เหนื่อย เครื่องปรุงตามใจชอบ เกลือป่น วิธีการทำก็คือทำการหมักปลาแซลมอนด้วยเกลือป่นแล้วก็พริกไทย พักไว้สักครู่หนึ่ง จากนั้นนำเนยลงไปในกระทะแล้วเอาแซลมอนลงไปย่าง เห็นว่าเนื้อแซลมอนนั้นเริ่มสุกก็ทำการพลิกกลับด้านเพื่อให้ความสุกสม่ำเสมอเช่นกับ slot168 สามารถนำมาทานคู่กับบล็อกโคลี่ที่ลวกแล้วหรือว่ามันบดได้

ผัดมะกะโรนีกุ้งสด
อาหารต่างชาติ อาหารรสเด็ด อาหารไทย

รีวิวเมนู ผัดมะกะโรนีกุ้งสด กับน้ำซอสเข้มข้นอร่อยน่าทานกินได้ทั้งบ้าน

ผัดมะกะโรนีกุ้งสด เมนูอาหารไทยบางคนอาจเบื่อและกำลังหาเมนูอื่นๆ ในช่วงวันหยุดหรือกำลังคิดเมนูเด็ดมัดใจคนที่ที่บ้านเราแนะนำ เมนูผัดมะกะโรนีกุ้งสด เมนูน่าทานที่ใครก็ชอบและเป็นเมนูสุดฮิตเวลาทานอาหารนอกบ้านที่เรามักเลือกสั่ง เราแนะนำค่ะ ว่าเมนูผัดมะกะโรนีกุ้งสดนี้โดนใจแน่นอนและอีกอย่างเด็กทานได้ด้วยค่ะเป็นเมนูที่ทำแล้วทานได้ทั้งบ้านจะเลือกเป็นเมนูพิเศษก็ดีค่ะ แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ใกล้ถึงช่วงเทศกาลปีใหม่แล้วหาเมนูทำทานกับครอบครัวอยู่เมนูผัดมะกะโรนีกุ้งสดก็เป็นเมนูที่น่าทานมากเลยค่ะ รับรองคนที่บ้านต้องออกปากชมแน่นอน

ผัดมะกะโรนีกุ้งสด

ขอแนะนำการทำ ผัดมะกะโรนีกุ้งสด เครื่องเน้นโดนใจแน่นอน

การเตรียมวัตถุดิบในการทำเมนูผัดมะกะโรนีกุ้งสด

  • เตรียมน้ำมันปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ(หรือเนยสดก็ได้ตามสะดวก)
  • เตรียมมะกะโรนีปริมาณ  300 กรัม (ต้มสุกแล้ว)
  • เตรียมมะเขือเทศปริมาณ  60 กรัม (หั่นเป็นสี่เหลี่ยมๆ ลูกเต๋า)
  • เตรียมซอสปรุงรสปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เตรียมซอสมะเขือเทศปริมาณ 3- 4 ช้อนโต๊ะ
  • เตรียมกุ้งสดจำนวน 12-14 ตัว
  • เตรียม หรือไข่ไก่จำนวน 2 ฟอง (หรือไข่เป็ด)
  • เตรียมหอมใหญ่ปริมาณ 60 กรัม (หั่นเป็นสี่เหลี่ยมๆ ลุกเต๋า)
  • น้ำเตรียมมันหอย ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเตรียมตาลทรายปริมาณ  1 ช้อนชา เมนูสปาเก็ตตี้ผัดซอสครีม รสเด็ด อาหารจานเดียวยอดนิยมของคนไทย
รีวิวเมนู ผัดมะกะโรนีกุ้งสด กับน้ำซอสเข้มข้น

วิธีการทำ

  1. เตรียมตั้งกระทะให้ร้อนเปิดไฟในระดับปานกลาง พอกระทะร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยหรือบางคนเลือกใช้น้ำมันก็ได้ตามต้องการ หากเลือกใช้เนยก็จะมีกลิ่นหอมและตอนผัดผัดลงไปให้ละลาย ตามด้วยใส่กุ้งลงไปผัดจนกุ้งสุกเนยละลายทั่วแล้วใส่ไข่ที่เตรียมลงผัดให้สุด แล้วตามด้วยมะกะโรนีต้มสุกแล้ว
  2. นำมาผัดให้ทั่วคลุกเคล้าให้ทั่วกันตามด้วยผัก มะเขือเทศและหอมหัวใหญ่ ทุกอย่างสุกได้ทีตามด้วยการปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาทรายและน้ำมันหอย ปรุงแต่งเพิ่มเติมตามรสชาติที่ชอบได้เลยเป็นอันว่าเสร็จตักใส่จานเสริฟ์ได้เลย จะโรยด้วยต้มหอมเพิ่มสีสันก็ได้ตามใจชอบเลยค่ะ
วิธีการทำ -ผัดมะกะโรนีกุ้งสด

เมนูผัดมะกะโรนีกุ้งสด เป็นเมนูที่ใครหลายคนก็ชอบ หากเพิ่มเมนูเด็ดๆ นี้เข้าไปอีกรับรองได้ว่าลูกๆ ของคุณเจริญอาหารแน่นอน เพราะอาหารที่มีรสชาติออกหวานเด็กๆ จะถูกใจและความหอมอร่อยในซอสมะเขือเทศอยู่แล้วบอกได้เลยว่าเด็ดแน่นอนค่ะ

เมนูสปาเก็ตตี้ผัดซอสครีม
อาหารต่างชาติ อาหารรสเด็ด อาหารไทย

เมนูสปาเก็ตตี้ผัดซอสครีม รสเด็ด อาอาหารจานเดียวยอดนิยมของคนไทย

เมนูสปาเก็ตตี้ผัดซอสครีม เบื่ออาหารไทยแล้วรอทำอาหารฝรั่งกันดูไหมค่ะ การเข้าครัวจะได้ไม่น่าเบื่อวันนี้เรามารีวิวเมนูเด็ดที่รับรองว่าถูกใจใครต่อหลายคนแน่นอน เมนูสปาเก็ตตีผัดซอสครีมเป็นเมนูที่ทำง่ายการจัดการวัตถุดิบในการทำก็ง่ายห้างแถวบ้านก็มีให้คุณได้เลือกแบบสะดวกสบาย เป็นเมนูสปาเก็ตตีผัดซอสครีม ที่มีเสน่ห์เราเลือกทานแทนอาหารจานหลักของเราก็เป็นอีกเมนูที่คนนิยมมานมากๆ เลยค่ะ ทำเป็นแล้วก็เป็นเมนูเด็ดประจำครัวเลยก็ได้ค่ะ สาวกคนรักการทำอาหารจะพลาดไม่ได้เลยค่ะ

เมนูสปาเก็ตตี้ผัดซอสครีม

สิ่งที่คุณต้องเตรียมในการทำ เมนูสปาเก็ตตี้ผัดซอสครีม รสเด็ด

  • แฮม อาหารอร่อย ปริมาณ 50 กรัม (หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ พอดีคำ)
  • น้ำมันมะกอก
  • กระเทียม  (สับให้เรียบร้อย)
  • เส้นสปาเกตตีต้มสุก 150 กรัม
  • หอมหัวใหญ่ปริมาณ (สับเป็นสี่เหลี่ยยมเล็กๆ )
  • วิปครีมแบบรสจืดปริมาณ  4 ถ้วยตวง
  • พริกไทย(แบบดำป่น)  ปริมาณ 4 ช้อนชา
  • แป้งสาลี(อเนกประสงค์) ปริมาณ 2 ช้อนชา
  • เห็ดปริมาณ  50 กรัม
  • เกลือป่น 4 ช้อนชา (แบบละเอียด)
  • วิปนมสด 2 ถ้วยตวง
  • พาร์สลีย์ปริมาณ  1 ช้อนชา (สับให้เรียบร้อยใช้โรยหน้า)
  • ใบกระวานจำนวน 1 ใบ
เมนูสปาเก็ตตีผัดซอสครีม รสเด็ด

วิธีการทำ

  1. เตรียมกระทะ เทน้ำมันมะกอกลงไป เปิดไฟในระดับปานกลาง พอน้ำมันร้อนได้ทีตามด้วยใส่หอมหัวใหญ่กระเทียมลงไปผัดให้หอม จากนั้นตามด้วยใส่แป้งลงไป ผัดให้พอสุกได้ที แล้วใส่วิปครีมลบตามไปผัดสักพักใส่นมสดลงไปรอจนส่วนผสมเข้ากันระหว่างรอเราก็คลุกเดล้าไป ชิมไปก็ได้ และขอแนะนำ พาสต้า ว่าที่เชฟควรรู้เกี่ยวกับเรื่องของพาสต้า มีกี่ชนิดและอะไรบ้าง
  2. จากนั้นใส่เห็ด และใบกระวาน ตามด้วยการปรุงรส พริกไทยดำ เกลือป่น ทำการผัดให้เข้ากันไปให้ทั่ว หากชิมแล้วไม่ได้รสชาติที่ต้องการก็ปรับปรุงเพิ่มเติมได้เลย หากรสชาติเข้มข้นเกินไปเราแนะนำเติมนมสดเพิ่มไปลดความข้นได้
  3. ตามด้วย เส้นสปาเกตตีต้มสุกแล้ว ใส่จานแล้วตักน้ำซอสราดพร้อมเสริฟ์ ใช้การโรยหน้าด้วยพาร์สลีย์ พร้อมเสริฟ์ได้ทันที
วิธีการทำ เมนูสปาเก็ตตีผัดซอสครีม

เมนูเด็ดที่ใครก็ไม่กล้าปฎิเสธ เมนูสปาเก็ตตีผัดซอสครีม รสชาติที่ทานได้ทุกวัยเด็กก็ทานได้เป็นเมนูพิเศษที่คุณไม่ควรมองข้ามเลยค่ะ ทานได้ ระหว่างเล่น sumoslot ได้อย่างเต็มอิ่ม เมนูง่ายที่ใครก็เลือกทำ


อาหารอินเดีย
อาหารต่างชาติ

อาหารอินเดีย ที่ได้รับความนิยมและสามารถหาทานได้ในประเทศไทย

ในปัจจุบันนี้การรับประทาน อาหารอินเดีย ได้รับความนิยมมากยิ่งขึ้นกว่าแต่ก่อนด้วยความที่เป็นอาหารที่มีความใกล้เคียงกับอาหารไทย ที่มีรสชาติจากเครื่องเทศและมีรสชาติเค็มเล็กน้อยและมีเครื่องปรุงที่ไม่ต่างจากประเทศไทยมากนักทำให้อาหารอินเดียได้รับความนิยมในปัจจุบันเพิ่มมากขึ้นกว่าแต่ก่อนซึ่งมีหลายร้านให้บริการอาหารอินเดียทั้งแบบจากเจ้าของอินเดียโดยตรงและเจ้าของประเทศไทยสามารถรับประทานได้โดยมีอาหารอินเดียนยอดนิยมในประเทศไทยที่รับประทานง่ายๆคล้ายอาหารไทยหอมเครื่องเทศได้แก่

อาหารอินเดีย 1

6 เมนู อาหารอินเดีย น่าทานมาแนะนำที่มีเครื่องปรุงที่ไม่ต่างจากประเทศไทย

  • Chicken Curry

 แกงไก่ของอินเดียที่มีรสชาติคล้ายคลึงกับแกงในประเทศไทย แม้ว่าสีสันจัดจ้านแต่รสชาติกลมกล่อมอย่างคาดไม่ถึงรับประทานร่วมกับแป้งนานที่มีความคล้ายคลึงกับแป้งโรตีรสชาติของแกงชนิดนี้จะไม่ได้เผ็ดแบบพริกขี้หนูเหมือนในประเทศไทยแต่จะเป็นรสชาติเผ็ดร้อนจากเครื่องเทศและเค็มมันเจือกลิ่นหอมหรือจะรับประทานร่วมกับข้าวสวยก็ได้เช่นกัน

อาหารอินเดีย -Chicken Biryani – ข้าวหมกไก่ 2
  • Chicken Biryani – ข้าวหมกไก่

ใช้ข้าวบาสมาติกเม็ดยาวร่วนหุงร่วมกับไก่ เครื่องเทศและหญ้าฝรั่นมีความคล้ายคลึงกับข้าวหมกไก่ในประเทศไทยแตกต่างตรงที่ข้าวของประเทศอินเดียจะร่วนมากกว่าไม่จับตัวกันเป็นก้อนอีกทั้งมีความหอมจะเครื่องเทศเตะจมูกมากกว่าแตกต่างกับข้าวหมกไก่ในประเทศไทยที่ใช้ข้าวเจ้าธรรมดาและใช้ขมิ้นหุงเท่านั้นแต่ข้าวหมกไก่แบบอินเดียนั้นจะเต็มไปด้วยเครื่องเทศและมีความหอมแบบเฉพาะตัวซึ่งต้องปรุงจากเครื่องเทศนานาชนิด

อาหารอินเดีย - ไก่ย่างทันดูรี (Tandoori chicken)
  • ไก่ย่างทันดูรี (Tandoori chicken)

ไก่ย่างในสไตล์อินเดียที่มีสีแดงสวยมักจะใช้เนื้อที่ไม่มีหนังเป็นไก่ย่างแห้งๆหอมเครื่องเทศเป็นเมนูที่รับประทานง่ายเหมาะสำหรับคนที่เริ่มต้นหัดรับประทานอาหารที่มีเครื่องเทศมากๆและประกันว่าจะติดใจอาหารอินเดียอย่างแน่นอนนอกจากนี้ความหอมที่ลงตัวแล้วยังมีไขมันต่ำอีกด้วยในเมนูนี้

อาหารอินเดีย -ดาล(Dal )
  • ดาล(Dal )

 เป็นอาหารพื้นบ้านของประเทศอินเดียเป็นซุปจากที่ทำมาจากถั่ว มักจะมารับประทานร่วมกับแป้งนาน หรือในประเทศไทยรับประทานร่วมกับข้าวสวยก็ได้ก็อร่อยไม่แพ้กัน

อาหารอินเดีย - แกงกุรุหม่า(Chicken Korma )
  • แกงกุรุหม่า(Chicken Korma )

 เป็นเอกลักษณ์ของอินเดีย ที่เป็นแกงน้ำขลุกขลิกและใช้โยเกิร์ตเป็นส่วนประกอบรวมถึงยาผสมลงไปในตัวแกงร่วมกับเครื่องเล่นนานาชนิดทำให้ส่งกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เว็บแทงบอล ของแกงชนิดนี้

อาหารอินเดีย - ปานีปูรี (Pani Puri)
  • ปานีปูรี (Pani Puri)

แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารทานเล่นของประเทศอินเดียที่เป็นแป้งทอดมีลักษณะกลม ข้างในกลวงเวลารับประทานเจาะข้างในให้เป็นรูและเติมถั่วหรือต้มมันฝรั่งลงไปราดด้วยน้ำจิ้มที่มีรสชาติเปรี้ยว และเผ็ดเป็นอาหารว่างชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในทุกร้านอาหารอินเดียในประเทศไทยที่เป็นเมนูที่ขึ้นชื่อรับประทานง่ายและอร่อย

ปัจจุบันนี้อาหารอินเดียได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นจากเดิมมากจะเห็นได้ว่ามีเมนูอาหารอินเดียเข้ามาเป็นอาหารแช่แข็งในร้านสะดวกซื้อให้สามารถรับประทานได้ง่ายขึ้นเพราะเนื่องจากมีความอร่อยมีเอกลักษณ์ อาหารชาวสิงคโปร์ และรับประทานไม่ยากก็ต้องยอมรับว่าอาหารไทยหลายๆชนิดก็มีต้นกำเนิดมาจากอาหารอินเดียนั้นเอง

อาหารต่างชาติ

อาหารชาวสิงคโปร์ กับความหลากหลายมลายูจีนแขกอร่อยกว่าที่คิด

อาหารชาวสิงคโปร์ ด้วยความหลากหลายทางเชื้อชาติของประชากรในประเทศสิงคโปร์ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันจึงทำให้วัฒนธรรมการกินอาหารในประเทศมีความหลากหลายซึ่งรวบรวมอาหารสิงคโปร์ที่มีชื่อเฉพาะว่าอาหารเปอรานากัน ซึ่งเป็นส่วนผสมของอาหารอินเดียอาหารจีนจึงสร้างสรรค์ให้มีรูปแบบเฉพาะตัวอีกทั้งยังมีความอร่อยทำให้หลายๆคนติดใจเมื่อไปเยือนประเทศสิงคโปร์แต่ละครั้งก็อดไม่ได้ที่จะต้องรับประทานอาหารเหล่านี้ทุกๆวันอย่างไม่รู้จักเบื่อ

อาหารชาวสิงคโปร์

มาทำความรู้จักกับเมนู อาหารชาวสิงคโปร์ ว่าน่าอร่อยน่าทานแค่ไหน

  • ข้าวมันไก่สิงคโปร์ (Hainanese Chicken Rice)

อาหารธรรมดาธรรมดาแต่โดดเด่นไปด้วยวัตถุดิบที่จำไก่ฉันดีนำเข้ามาจากต่างประเทศ หนังไก่เนื้อบางเนื้อไก่นุ่มมีกรรมวิธีการต้มที่ในรูปแบบเฉพาะตัว อีกทั้งมีน้ำราดที่หอมน้ำมันงาและมีน้ำจิ้มให้เลือกจิ้มถึง 4 รูปแบบกินพร้อมกับข้าวมันหอมที่เกี่ยวกับน้ำมันไก่ สร้างความรื่นรมย์ในขณะรับประทานจึงทำให้ข้าวมันไก่สิงคโปร์ ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศทั้งในประเทศไทยยังมีการนำสาขาข้าวมันไก่สิงคโปร์มาเปิดให้บริการแล้วในปัจจุบัน

อาหารชาวสิงคโปร์ - บักกุ๊ดเต๋ Bak Kut Teh1
  • บักกุ๊ดเต๋ Bak Kut Teh)

กระดูกหมูตุ๋นยาจีนที่รับประทานอาหารเช้าของชาวจีนในประเทศมาเลเซียและสิงคโปร์รับประทานร้อนๆให้ความหอมชื่นใจสามารถรับประทานได้ในศูนย์อาหารประเทศสิงคโปร์ทั่วไปรับประทานกับข้าวและผักสดร่วมกับกระดูกหมูตุ๋นเปื่อย เติมพลังให้กับชีวิตวันใหม่ทุกเช้ากับอาหารเช้าสิงคโปร์ซึ่งในประเทศไทยบักกุ๊ดเต๋นี้สามารถหารับประทานได้ไม่ยากนักเพราะว่าในประเทศไทยได้รับอิทธิพลอาหารเปอรานากันมา เนื่องจากเป็นบ้านใกล้เรือนเคียงกันนั้นเอง

อาหารชาวสิงคโปร์- ข้าวหน้าไก่ซีอิ๊ว2
  • ข้าวหน้าไก่ซีอิ๊ว  (Soya Sauce Chicken Rice

อาหารสตรีทฟูดในประเทศสิงคโปร์ที่จะต้องมีให้รับประทานมากมายได้ง่ายๆอีกครั้งในบางร้านที่สิงคโปร์ยังได้รับรางวัลจากรางวัลมิชลินว่าเป็นอาหารอร่อยคุณภาพดีและมีราคาไม่แพงสามารถหารับประทานได้ตามศูนย์อาหารในประเทศสิงคโปร์ทั่วไป

อาหารชาวสิงคโปร์ -คายาโทสต์ (Kaya Toast)
  • คายาโทสต์ (Kaya Toast)

 เป็นขนมปังปิ้งทาด้วยสังขยาที่มีรูปแบบเฉพาะของชาวสิงคโปร์ที่ทำมาจากน้ำกะทิและไข่มีความหอมกลมกล่อมรับประทานง่ายหารับประทานได้ทุกเช้าตามสถานีรถไฟฟ้าในประเทศสิงคโปร์ทั้งขนมปังสังขยารูปแบบสิงคโปร์นี้ในประเทศไทยได้รับอิทธิพลการทำสังขยาทาขนมปังในรูปแบบคล้ายคลึงกัน

อาหารชาวสิงคโปร์-  ปูทะเลผัดซอสพริก (Chili Crab)
  • ปูทะเลผัดซอสพริก (Chili Crab)

อาหารทะเลขึ้นชื่อจากร้านซีฟู้ดชื่อดังร้านจัมโบ้ซึ่งนำปูทะเลสดมาจากประเทศศรีลังกาเป็นปูที่มีขนาดใหญ่นำมาผัด กับซอสพริกและเครื่องเทศที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมีรสชาติหวานและเผ็ดรับประทานคู่กับหมั่นโถวหรือรับประทานพร้อมข้าวสวย ก็อร่อยไม่แพ้กันใครมาประเทศสิงคโปร์รับประกันว่าจะต้องมาร้านนี้เพื่อรับประทานปูทะเลผัดซอสพริกแต่ในปัจจุบันนี้เมนูอาหารหมูผัดซอสพริกสามารถหารับประทานได้ในประเทศไทยแล้วโดยร้านจัมโบ้มาเปิดให้บริการในประเทศไทยที่ไอคอนสยาม

อาหารชาวสิงคโปร์ - หมี่ผัดชาก๋วยเตี๋ยว (Char Kway Teow)
  • หมี่ผัดชาก๋วยเตี๋ยว (Char Kway Teow)

มีรูปแบบคล้ายคลึงกับก๋วยเตี๋ยวผัดไทยในประเทศไทยแต่จะแตกต่างกันกับการใส่ซอสและเครื่องปรุงบางอย่างที่ทำให้ประเทศสิงคโปร์มีเอกลักษณ์อีกทั้งเป็นอาหารที่มีอิทธิพลมาจากประเทศจีนสามารถหารับประทานได้ง่ายในประเทศสิงคโปร์ และมีราคาไม่แพง ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น แสนอร่อยมากด้วยคุณค่าราคาไม่แพง… บอกเลยว่าไม่ควรพลาด

อาหารชาวสิงคโปร์ -บะหมี่ลักซา (Laksa)
  • บะหมี่ลักซา (Laksa)

 เป็นเอกลักษณ์ของอาหารเปอรานากันที่เป็นลูกผสมระหว่างชาวมลายูและชาวจีนที่มีรูปแบบคล้ายคลึงกับข้าวซอยในประเทศไทยแตกต่างกันตรงเนื้อสัตว์หลักซาจะใส่อาหารทะเลจำพวกกุ้งหอย รับประทานคู่กับไข่ต้มหลังการเล่นเกมนี้เล้ว ีีufabet1688 และน้ำพริกเผาอันเป็นเอกลักษณ์ของเมนูนี้สามารถรับประทานได้ตาม ศูนย์อาหารทุกที่ในสิงคโปร์

แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ นับว่าเป็นอาหารที่มีความหลากหลายทางด้านวัฒนธรรมที่ผสมผสานกันที่มีความอร่อยอย่างลงตัวสามารถรับประทานได้ง่ายในประเทศไทยอีกครั้งหากต้องการเป็นต้นตำรับก็สามารถเดินทางได้ไม่ไกลแค่เพียงนั่งเครื่องบิน 1 ชั่วโมงก็สามารถรับประทานเปอรานากัน ต้นตำรับในประเทศสิงคโปร์

พาสต้า
อาหารต่างชาติ

พาสต้า ว่าที่เชฟควรรู้เกี่ยวกับเรื่องของพาสต้า มีกี่ชนิดและอะไรบ้าง

พาสต้า อาหารที่มรต้นกำเนิดอยู่เมืองโรงเท้าบู้ทอย่างอิตาลี เมืองที่ได้รับฉายาอีกชื่อว่าดินแดนแห่งมักกะโรนี พาสต้าอาหารที่มีวัตถุดิบหลักที่ประกอบไปด้วยแป้ง หรือไข่ แต่เทคนิคในการทำพาสต้าต้องบอกว่าไม่ใช่เรื่องง่าย ๆ จำเป็นต้องอาศัยเทคนิค และความชำนาญอย่างมาก แต่ประเด็นที่บทความนี่จะเอ่ยถึงก็การทำความเข้าใจเสียก่อนว่าพาสตานั้นมีหลากหลายแบบมากถึง 310 ชนิด ดังนั้นการจะเรียกพาสต้า และสปาเก็ตตี้สลับกันไปมา อาจส่งผลทำให้เพื่อน ๆ ต้องพลาดพาสต้าชนิดอื่น ๆ พลาดประสบการณ์แปลกใหม่ไม่จำเจอีกต่อไป

พาสต้า

มาทำความรู้จักกับ พาสต้า มีหลากหลายแบบ และแบบไหนที่เชฟควรเลือกมาทำอาหาร

ราวิโอลี (Ravioli)

หากใครมีโอกาสได้ชมรายเรียลริตี้ชื่อดังอย่างmaster chef หลาย ๆ คนคงจะคุ้นหูกับเจ้า ราวิโอลี อย่างแน่นอน อีกพาสต้าที่สามารถหารับประทานได้ทั่วไปก็จริง แต่อร่อย ๆ คุณภาพดีนั้นค่อนข้างยาก บาคาร่า66 เนื่องจากตัวราวิโอลีนั้นมีลักษณะเหมือนเกี๊ยวที่หลาย ๆ คนรู้จัก ราวิโอลีจะมีรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัส วงกลม หรือวงรีก็ได้ ส่วนด้านในมักจะห่อด้วยโปรตีนสัตว์ ชีส หรือผักโขม แล้วแต่ความชอบ

พาสต้า - ลิงกวินี (Linguine)

ลิงกวินี (Linguine)

เส้นพาสต้าที่มีลักษณะใกล้เคียงกับเส้นสปาเก็ตตี้ที่หลาย ๆ คนรู้จัก แต่ความแตกต่างของลิกวินีนั้นจะมีเส้นที่ค่อนข้างแบน และยาวติดกัน มีความหนาเพียง 1 ใน 8 นิ้วเท่านั้น มักนิยมรับประทานร่วมกับน้ำมันมะกอกเครื่องเทศเช่นพริก กระเทียม ซอสต่าง ๆ อีกหนึ่งพาสต้าที่มีจุดเด่นคือ ตัวเส้นมักนิยมรับประทานลิงกวินีเส้นสดถึงจะได้ลิ้มรสคุณภาพอย่างแท้จริง หอยเชลล์ผัดขี้เมา เมนูแสนอร่อย กับรสชาติที่กลมกล่อมแบบสุด ๆ บอกเลยห้ามพลาด

พาสต้า - ฟาร์ฟาเล่ (Farfalle)

ฟาร์ฟาเล่ (Farfalle)

ฟาร์ฟาเล่อีกหนึ่งพาสต้าหน้าตาเหมือนโบว์ แต่แท้จริงแล้วในภาษาท้องถิ่นอิตาลีแปลว่าผีเสื้อ ปัจจุบันสำหรับในประเทศไทยหารับประทานพาสต้าชนิดนี้ยากจริง ๆ หนึ่งจากต้องใช้เทคนิคในการทำเล็กน้อย หากเทคนิคไม่ดีพาสฟาร์ฟาเล่ก็จะแข็งบริเวณปมตรงกลาง บ้างก็แตก ดังพาสต้าฟาร์ฟาเล่จะต้องมีความนุ่ม เนียนทั้งชิ้น มักนิยมนำไปคลุกกับซอสก็สามารถรับประทานได้แล้วเช่นกันและนี่ก็คือพาสต้า(Pasta)หลากหลายชนิดที่มีมากกว่า อาหารเด็ด สปาเก็ตตี้ หรือมักกะโรนีที่หลาย ๆ คนรู้จัก ถึงแม้วัตถุหลักในการทำจะค่อนข้างเหมือนกัน แต่รสสัมผัส(Texture)กับร่ำลึกน่าค้น และควรรับประทานให้ถูกวิธีเช่นพาสต้าชนิดใดควรปรุง(Cook)อย่างไร

3 เมนูอาหารจากโคชูจัง
อาหารต่างชาติ

3 เมนูอาหารจากโคชูจัง ใครที่ชอบทานอาหารเกาหลีอยู่บ้านสามารถทำทานเองได้ง่าย ๆ

                ในช่วงนี้เทรนด์อาหารเกาหลีก็ไป 1 คนที่กำลังมาแรง โคชูจัง Fหนึ่งวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมนำมาทำเป็นอาหาร วันนี้เราจะมาพาส่อง 3 เมนูอาหารจากโคชูจัง ใครที่ชอบทานอาหารเกาหลีอยู่บ้านสามารถทำทานเองได้ง่าย ๆ ไปดูพร้อมกันเลยดีกว่าว่าเมนูอาหารจากโคชูจังมีอะไรบ้าง และเราสามารถทำทานเองได้ที่บ้านแบบง่ายๆจริงหรือไม่ บอกเลยว่าสายคนชอบกินอาหารเกาหลีต้องมารวมกันตรงนี้

3 เมนูอาหารจากโคชูจัง

คนที่ชอบอาหารเกาหลีไม่ควรพลาดกับ 3 เมนูอาหารจากโคชูจัง

เมนูอาหารจากโคชูจังเมนูได้ที่เราจะมาแนะนำเพื่อนๆในวันนี้ คือ ไก่ทอดเกาหลี สิ่งที่เราต้องเตรียมก็คือ ไก่ที่ทำการทอดจนสุกกรอบ รายการทำน้ำซอส ที่เอาไว้คลุกเคล้า สิ่งที่ต้องเตรียมคือ กระเทียม ซอสมะเขือเทศ โคชูจัง น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล งาขาว วิธีการทำก็คือเราทำ ซอส นำส่วนผสมที่เราได้บอกไปคลุกเคล้าให้เข้ากันเปิดไฟอ่อนๆ รสชาติที่เราชินแล้วเราชอบ ก็สามารถนำไก่ของเราไปถูกเขาได้เลย

3 เมนูอาหารจากโคชูจัง - ข้าวผัดโคชูจัง

เมนูอาหารจากโคชูจังเมนูต่อมาคือ ข้าวผัดโคชูจัง สิ่งที่เราต้องเตรียมคือ โคชูจัง กระเทียม ไข่ไก่ เนื้อสัตว์ตามชอบ น้ำมันสำหรับการผัด เครื่องปรุงรส วิธีการทำ ทำการตั้งกระทะให้ร้อนจากนั้นนำกระเทียมลงไปผัดให้หอม นำเนื้อสัตว์และไข่ลงไปผัดให้สุก จากนั้นใส่โคชูจังและข้าวสวยลงไป ปรุงรสตามความชอบ ก็เรียบร้อย พร้อมทาน อาจจะทอดเป็นไข่ดาวไว้กินแกล้มด้วยก็ได้ในยามเล่นเกม ufa9889

3 เมนูอาหารจากโคชูจัง - แกงกิมจิ

เมนูอาหารจากโคชูจัง อาหารเด็ด เมนูสุดท้ายที่เราจะมาแนะนำในวันนี้ คือ แกงกิมจิ สิ่งที่ต้องเตรียมก็มี เบคอน กระเทียม ขิง พริกป่น กิมจิ โคชูจัง มิโซะ เต้าหู้ ไข่ไก่ ต้นหอมญี่ปุ่น วิธีการทำคือ ผัดเบค่อนจนเริ่มเหลืองพอหอม ไม่ต้องให้เกรียมจนเกินไป จากนั้นผัดขิงตามด้วยใส่พริกป่นลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตารางทำการใส่กิมจิ เติมน้ำเปล่า ใส่โคชูจังและมิโซะ คนให้เข้ากันจากนั้นใส่เต้าหู้ เพิ่มไข่ไก่ โรยด้วย ต้นหอมก็พร้อมทานแล้ว

เป็นอย่างไรบ้างเพื่อนๆทั้งหมดก็เป็นเพียงแค่บางส่วนเท่านั้นของอาหารจากเมนูโคชูจังสไตล์เกาหลี เมนูอาหารกิมจิเกาหลี ใครเป็นสายนี้ก็ลองเลือกสรรมาทำทานที่บ้านกันดูได้