ครัวเจ๊ง้อ วันนี้เราไปรับประทานกันที่สาขาถนนกาญจนาภิเษก โดยเราเดินทางไปเส้นกาญจนา – บางแค ร้านครัวเจ๊ง้อจะอยู่ทางซ้ายมือ เมื่อถึงร้าน ป.ออโต้ ให้ชิดซ้ายเพื่อเตรียมชิดซ้ายเข้าสู่ตัวร้าน ร้านครัวเจ๊ง้อสาขาถนนกาญจนาภิเษกจะอยู่เยื้องๆ กับสมาคมปักษ์ใต้ เมื่อเราเลี้ยวซ้ายก็เข้าสู่ลานจอดรถซึ่งเป็นลานโล่งไม่มีหลังคา เมื่อเราเลี้ยวรถเข้ามาจอด ทางร้านจะมีผ้าใบมากางหน้ากระจกรถเพื่อลดความร้อนจากแสงแดดที่มากระทบตัวรถ จากนั้นเราก็เข้าสู่ตัวร้านที่เป็นห้องแอร์บรรยากาศสบายๆ ด้านข้างร้านด้านนอกมีสไลด์เดอร์พลาสติกสำหรับเด็กๆ แต่ช่วงนี้ก็ยังไม่มีเด็กๆ เล่นกันมากนัก จากนั้นเราก็ไม่รอช้ารีบสั่งเมนูแรกซึ่งเป็นเมนูขึ้นชื่ออย่างหมี่กระเฉด

ครัวเจ๊ง้อ ผัดหมี่กระเฉดเป็นเส้นหมี่สีส้ม ๆ เจ้าแรกของประเทศไทย

ซึ่งมีไม้ปักว่าเป็นเจ้าแรกของประเทศไทย โดยหมี่กระเฉดจะเป็นเส้นหมี่สีส้มๆ ผัดกับผักกระเฉดและกุ้งตัวโต ๆ เพียงคำแรกที่เรารับประทานก็ซึมซาบถึงรสชาติที่แตกต่างระหว่างหมี่กระเฉดร้านครัวเจ๊ง้อกับร้านอื่นๆ และรสชาติที่อร่อยอย่างลงตัวนี้ทำให้เราทราบได้เลยว่าทำไมเมนูหมี่กระเฉดจึงเป็นเมนูในตำนานคู่ร้านครัวเจ๊ง้อมาได้จนถึงทุกวันนี้ สำหรับเมนูถัดมาคือเมนูผัดผักบุ้งฉีก เราต้องขอยอมรับก่อนเลยว่าสั่งเมนูนี้ไปเพราะชื่อเมนูนี้เอง ด้วยความอยากรู้ว่าผักบุ้งธรรมดานั้นมีความแตกต่างจากเมนูผักบุ้งฉีกอย่างไร เมื่อเมนูผัดผักบุ้งฉีกมาเสริฟ์ก็ทำให้เราทราบว่าจริง ๆ

เมนูผักบุ้งฉีกก็คือเมนูผัดผักบุ้งที่นำผักบุ้งมาฉีกให้เป็นเส้นยาว ๆ ก่อนนำไปผัดนั่นเอง เป็นการผัดกับเต้าเจี้ยวและพริก มีรสชาติกลมกล่อมลงตัว และการฉีกในลักษณะนี้ก็ทำให้ได้รสชาติของผักบุ้งที่เข้มข้น อาจเกิดจากผักบุ้งมีพื้นที่สัมผัสกับเครื่องปรุงอย่างทั่วถึง และตบท้ายด้วยเมนูของหวานอย่างเมนูเผือกหิมะ ซึ่งเป็นเมนูมงคลส่วนใหญ่จะเป็นขนมในงานแต่ง หารับประทานได้ยากมาก โดยเมนูนี้จะเป็นเผือกทอดเคลือบด้วยน้ำตาล รสชาติหอมหวานลงตัว ส่วนของชิ้นเผือกก็กรอบนอก นุ่มใน ไม่อมน้ำมัน ร้านครัวเจ๊ง้อยังมีเมนูที่น่าสนใจให้เลือกรับประทานกันอีกหลากหลายเมนู เพื่อนๆ อย่าลืมไปลิ้มรสชาติแต่ละเมนูในสาขาใกล้ๆ บ้านของเพื่อนๆ กัน

 รับรองได้เลยว่าคุณจะต้องไม่ผิดหวังกับทุกเมนูเด็ด อาหารเด็ด  และ ผัดไทย อาหารที่นิยมของคนไทยและชาวต่างชาติ ทั้งรสชาติอร่อยแถมยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย