น้ำพริกป่นปลาทู
อาหารเพื่อสุขภาพ

เมนูสุขภาพ น้ำพริกป่นปลาทู กับผักมากมายที่คุณชื่นชอบ

               น้ำพริกป่นปลาทู วันนี้ปลาทูแพงกว่าสมัยก่อน และคำพูดติดปากของคนสมัยก่อนที่ว่าไม่มีอะไรกินก็กินข้าวคลุกปลาทู แมวที่บ้านก็เอาปลาทูเหลือจากในครัวต้มแล้วคลุกข้าวให้กิน อาหารเด็ด ถามว่าวันนี้ปลาทูเข่งละเท่าไหร่และอาหารอย่าง น้ำพริกป่นปลาทูก็ไม่ได้หากินกันง่ายๆหรือราคาถูกๆอีกต่อไปแล้ว โลกเปลี่ยนแปลงไปคนเกิดมากขึ้นใน 1 พื้นที่อาจจะมีประชากรที่เพิ่มมากยิ่งขึ้นกว่าในสมัยอดีต เทคโนโลยีทางการแพทย์ทำให้คนตายน้อยลง ทำให้ในวันนี้หลายชีวิตจำเป็นจะต้องแย่งกันกินแย่งกันใช้ ทรัพยากรต่างๆซึ่งเมื่อในสมัยก่อนอาจจะมีเพียงพอสำหรับทุกๆคนแต่ความต้องการที่มีมากขึ้นกับอัตราการผลิตของธรรมชาติ อาจจะทำให้หลายสิ่งหลายอย่างเริ่มขาดแคลนเกริ่นมาตั้งนาน

น้ำพริกป่นปลาทู

เตรียมวัตถุดิบทำ น้ำพริกป่นปลาทู เมนูสุดหรูที่ดูถูกไม่ได้

                จะเป็นเมนูต้มผัก ทอดปลาทู ก็ถือว่า เป็นอาหารที่มีรสชาติดี ยิ่งทำเป็น น้ำพริกป่นปลาทูกินกับผักหลากหลาย ก็ทำให้หลายคนเจริญอาหารขึ้นมาและข้าวก็เกือบหมดหม้อเลยทีเดียว วันนี้เมนูแนะนำที่จะทำให้คุณอร่อยเพลินไปกับการกินผักที่มีไฟเบอร์สูง น้ำพริกปลาทูที่มีรสชาติดีหากลามีความมันด้วยแล้วก็ถือว่าเข้ากันเป็นที่สุด

  1. ปลาทูนึ่งประมาณ 200 กรัม
  2. พริกสดทั้งเขียวและแดง กระเทียมจีนและไทย หัวหอม มะนาว น้ำปลา น้ำปลาร้าต้มสุก
  3. เครื่องปรุงในครัวเรือนทั่วๆไป เช่นเกลือผงชูรส
  4. ผักเครื่องเคียง
เตรียมวัตถุดิบทำ น้ำพริกป่นปลาทู

               วิธีการทำน้ำพริกป่นปลาทู

  1. ทอดปลาทูในกระทะที่เตรียมน้ำมันไว้แล้ว หรือหากอยากได้ความหอม และอยากจะมีความยุ่งยากเพิ่มเติม ก็ก่อไฟย่างปลา จะทำให้ได้รสชาติแบบที่น่าสนใจมากกว่า ถ้าทอดก็ทอดให้เหลืองหอม ถ้าย่างก็ไม่ควรจะให้ไหม้จนเกินไป
  2. ในส่วนของพริก กระเทียม หัวหอม และชุดเครื่องเทศที่ทำน้ำพริกป่นปลาทู นั้นจะใช้วิธีการคั่วหรือย่างก็ได้เหมือนกัน แต่ทั้ง 2 อย่างไม่ควรจะใช้ไฟแรง ค่อยๆคั่วให้เริ่มหอมช้าๆ ไม่งั้นจะไหม้ทั้งหมด หรือจะใช้วิธีห่อฟอย ห่อใบตองย่างก็ได้ หลายคนที่เป็นพ่อครัวแม่ครัวสมัยใหม่ อาจจะใช้หม้ออบไอร้อน แต่ก็จะไม่ได้ความหอมของเครื่องเทศเหล่านี้เท่าที่ควร
  3. แกะเอาแต่เนื้อปลา เอาเครื่องเทศที่คั่วไว้ใส่ครกโขลกให้พอแหลก ตามด้วยเนื้อปลาทู โขลกต่อให้เข้ากันไม่ต้องละเอียดมาก จะได้มี Texture
  4. ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า ถ้าไม่ชอบก็ไม่ใส่ก็ได้ น้ำปลา มะนาว ถ้าน้ำแห้งก็ใส่น้ำเพิ่มได้ ผสมให้เข้ากันน้ำพริกป่นปลาทู จะข้นจะจ้างก็แล้วแต่ความชอบในส่วนของรสชาติก็ปรุงตามใจ
  5. จัดจานผักสด กินกับมะเขือเปราะ แตงกวา ผักริมรั้ว แถวนี้ก็อร่อยดีได้สุขภาพ
เมนู อาหารเช้า

เมนู อาหารเช้า บำรุงสมอง แคลอรี่ต่ำ ไม่ทำให้อ้วนทำทานเองได้ง่ายๆ

เมนู อาหารเช้า เป็นอาหารมื้อที่สำคัญที่สุดสำหรับทุกคน การรับประทานอาหารเช้าจะช่วยบำรุงสมองให้ได้เป็นอย่างดี ซึ่งหากใครที่กำลังคิดอยากอดอาหารอยู่นั้น แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเช้าเป็นมื้ออาหารที่ไม่ควรอดที่สุดเพราะหากไม่รับประทานอาหารเช้า จะทำให้สมองของคุณบลอ คิดไม่ออก หรือมีอาการอื่นๆอีกมากมายสำหรับท่านใดที่กำลังมองหาเมนูอาหารเช้าสุดพิเศษแบบครบสูตร ที่สามารถทำทานได้ง่ายๆที่บ้านในช่วงเวลาเร่งรีบ […]

เมนูอาหารจากไข่

แชร์ เมนูอาหารจากไข่ ทำทานได้ง่ายมาก อร่อยแถมยังมีความประหยัดเงินในกระเป๋าอีกด้วย

                เมนูอาหารจากไข่ ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำทานเองที่บ้านง่ายๆในช่วงเวลาที่เราคิดไม่ออกว่าจะกินอะไรแทนที่สำคัญขายไปยังอุดมไปด้วยประโยชน์ที่มันส่งผลที่ดีต่อร่างกายของเรานั่นเอง สามารถปรุงรสได้ตามใจชอบในแบบที่เราต้องการแต่ก็อยู่ที่เพื่อนๆมาจะมีความชื่นชอบในการเลือกทำเมนูไข่แบบนั้นเอง อาหารเด็ด เอาเป็นว่าวันนี้เราก็เลยอยากที่จะมาแชร์เมนูที่ทำจากไข่ทำทานได้ง่ายมาก อร่อยแถมยังมีความประหยัดเงินในกระเป๋าอีกด้วย ไปดูพร้อมกันเลยดีกว่าว่ามีเมนูไข่เมนูไหนน่าทำทานเองที่บ้านบ้าง พาทำ เมนูอาหารจากไข่ […]

เมนูต้มจืด

พาทำ เมนูต้มจืด อาหารที่ทำทานได้ง่ายมาก ทานได้อร่อยคนรักสุขภาพไม่ควรพลาด

เมนูอาหารอย่าง เมนูต้มจืด ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่แทบจะทุกบ้านสามารถทำเองได้ มีคุณประโยชน์มากมายแล้วก็เราสามารถที่จะ โปรโมชั่นตามแบบที่เราชอบและที่สำคัญคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักอยู่ก็สามารถทำเมนูอาหารเมนูนี้ได้ ต้องบอกเลยว่ามันง่ายมากๆเราก็สามารถที่จะเลือกวัตถุดิบแบบที่เราต้องการ ยิ่งในช่วงฤดูที่มีอากาศหนาวหรือว่าช่วงหน้าฝนต่างๆแล้วก็สามารถทำต้มจืด อาหารเด็ด เป็นเมนูคลายความหนาวได้ วันนี้ก็เลยจะ […]

กล่องข้าวเพื่อสุขภาพ- กล่องข้าวเพื่อสุขภาพ

กล่องข้าวเพื่อสุขภาพ ฝีมือแฟน ทำง่ายๆให้แฟนถือไปทำงานทุกเช้า 

กล่องข้าวเพื่อสุขภาพ ทุกเช้าก่อนไปทำงาน ท่านมักจะถือกล่องข้าวติดมือไปด้วย เพื่อนำไปรับประทานระหว่างการเดินทาง หรือนำไปรับประทานที่ทำงานร่วมกับเพื่อนร่วมงาน ในช่วงเวลาที่เร่งรีบเช่นนี้ เมนูอาหารที่ทำในทุกๆเช้าต่างก็ต้องเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่าย และต้องเป็นเมนูที่มีประโยชน์ แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ที่จะทำให้อาหารเช้าของคุณ […]