5 ผัก เก็บนอกตู้เย็นได้นาน
อาหารทั่วไป

5 ผัก เก็บนอกตู้เย็นได้นาน เป็นอาทิตย์ เคล็ดลับดี ๆ ที่คุณแม่บ้านไม่ควรพลาด

5 ผัก เก็บนอกตู้เย็นได้นาน ปัจจุบันนี้การกักตุนอาหารเอาไว้ในระยะเวลายาวนานเป็นสิ่งสำคัญเพราะมีหลายคนที่ไม่อยากจะออกนอกบ้านอันเนื่องมาจากปัญหาโรคระบาด covid-19 หรือต้องการที่จะหนีฝุ่น PM 2.5 การกักตุนอาหารเป็นจำนวนมากบางครั้งอาจจะต้องเก็บอาหารสดต่างๆเอาไว้เต็มตู้เย็น ดังนั้นวิธีการบริหารจัดการตู้เย็นจึงเป็นสิ่งสำคัญ โดยเราควรที่นำอาหารสดและอาหารที่เสียง่ายเก็บแช่ไว้ในตู้เย็นก่อนเป็นอันดับแรกจะดีที่สุด  และเก็บวัตถุดิบการปรุงอาหารที่เน่าเสียยากไว้นอกตู้เย็น เพื่อเป็นการบริหารตู้เย็น ไม่จำเป็นต้องซื้อตู้เย็นใหม่นั่นเองส่วนใหญ่สิ่งที่เก็บไว้นอกตู้เย็นได้ในระยะเวลายาวนานจะเป็นผัก ที่มีลักษณะเป็นหัวที่ขึ้นจากดิน ซึ่งสามารถเก็บไว้นอกตู้เย็นได้ถึง 1 สัปดาห์หรืออาจจะนานกว่านั้นขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ แต่อย่างไรก็ตามก็ไม่ควรจะเก็บไว้เกิน 10 วัน พยายามกินให้หมดก่อนภายใน 10 วันก็น่าจะดีที่สุด เพราะความสดของผักจะทำให้รสชาติอาหารอร่อย

 5 ผัก เก็บนอกตู้เย็นได้นาน

5 ผัก เก็บนอกตู้เย็น ได้นาน ๆ ในช่วงกักตัวโควิดมีอะไรบ้างมาดูกัน

  • ผักกาดขาว

ผักกาดขาวปรุง อาหารอร่อย ได้หลายอย่างไม่ว่าจะเป็นผัดหรือแกงจืด ใส่ในต้มยำน้ำข้นก็ได้ ผักนี้เป็นหัวขึ้นจากดิน ลักษณะนี้สามารถเก็บไว้ได้นานเลยทีเดียว

  • กะหล่ำปลี

คุณสมบัติของกะหล่ำปลีก็ไม่ได้ต่างจากผักกาดขาวเลย สามารถทำอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นปอเปี๊ยะกะหล่ำปลีหรือผัดผักหรือใส่ในต้มยำน้ำข้นก็อร่อย เก็บไว้นอกตู้เย็นได้นาน

5 ผัก เก็บนอกตู้เย็นได้นาน - แครอท
  • แครอท

พืชหัวที่ขึ้นจากดินแบบนี้ก็เก็บไว้ได้นานเช่นกัน แครอทจริงๆแล้วเก็บได้นานเกิน 1 อาทิตย์นะ แต่ก็ขึ้นอยู่กับว่าตอนที่เราไปซื้อถูกเก็บมานานแค่ไหนแล้วด้วยเช่นกันทั้งนั้นกินให้หมดภายใน 7- 10 วันจะดีที่สุด ส่วนหัวถ้าตัดแล้วนำไปฝังดินก็อาจจะขึ้นมาใหม่ให้เราได้กินด้วย เพราะผักประเภทนี้สามารถขึ้นจากดินได้ง่าย

  • ชุดต้มยำ ข่า ตะไคร้  และใบมะกรูด

ข่า ตะไคร้  และใบมะกรูดทำเมนู ต้มยำกุ้ง เก็บไว้นอกตู้เย็นได้นานเป็นสัปดาห์ แต่ใบมะกรูดมีความจำเป็นอาจจะต้องใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ คลุมไว้บ้างกันแห้ง

5 ผัก เก็บนอกตู้เย็นได้นาน - มะนาว
  • มะนาว

มะนาวเก็บนอกตู้เย็นได้นาน แล้วเราก็ยังสามารถใช้เทคนิคคนโบราณมาใช้ร่วมด้วย ซึ่งอาจจะเก็บได้นานกว่าสัปดาห์ก็ได้ อย่างเช่นการหาทรายมาพรมน้ำแล้วฝังมะนาวเอาไว้เป็นการเก็บความชื้นให้มะนาวได้

ผักที่กล่าวมา หากนำผ้ามาชุบน้ำให้หมาด(ห้ามเปียก)แล้วคลุมผักเอาไว้บ้างก็จะเป็นการช่วยให้คงความความสดได้อีกนิดหนึ่งด้วย ลองดูนะ

ก๋วยจั๊บญวน

ก๋วยจั๊บญวน เมนูเด็ดแนะนำจากจังหวัดอุบลราชธานี 

ก๋วยจั๊บญวน หากใครเคยได้ไปท่องเที่ยวแถวจังหวัดอุบลราชธานีนะ ก็จะสังเกตเห็นว่าเมนูขึ้นชื่อของที่นั่นก็คงจะต้องเป็นเมนูก๋วยจั๊บญวนซึ่งหารับประทานได้ง่ายมากๆ เพราะมีร้านขายก๋วยจั๊บญวนจำนวนมากให้เราได้เลือกรับประทานแต่ละร้านนั้นก็ต้องบอก อาหารเด็ด ว่ารสชาตินั้นดีเยี่ยมเลยทีเดียวสมกับเป็นเมนูยอดฮิตและเป็นเมนูขึ้นชื่อของจังหวัดอุบลราชธานีเลยก็ว่าได้นั้นเองซึ่งวันนี้เราก็จะมีวิธีการทําก๋วยจั๊บญวนรสเด็ดสูตรเด็ดจากจังหวัดอุบลราชธานีมาฝากกันมาดูกันเลย ว่าเมนูนี้นั้นเขาทำอย่างไรกันบ้าง อร่อยสุดฟินกับเมนู ก๋วยจั๊บญวน รสเด็ดเมนูขึ้นชื่อของจังหวัดอุบลราชธานี […]

ปูผัดผงกะหรี่

ปูผัดผงกะหรี่ เมนูสุดโปรดของใครหลายคน ที่ไปนั่งร้านอาหารต้องสั่งทาน

               ปูผัดผงกะหรี่ เมนูยอดนิยมที่ไม่ว่าใครจะไปกินข้าวธรรมดา หรือไปนั่งร้านอาหารทะเล ก็จำเป็นจะต้องสั่งปูผัดผงกะหรี่ อาจจะเป็นอาหารที่มีความหลากหลายในการบริโภคเพราะรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ด้วยรสชาติที่อาจจะไม่จัดจ้านมากนัก และทำได้ทั้งปูม้าปูทะเล อาหารอร่อย แต่ถ้าพูดถึงเรื่องราคาแค่ราคาปูก็หนักหน่วงอยู่แล้วยิ่งเป็นปูผัดผงกะหรี่ตามร้านอาหารริมทะเลคงจะต้องเตรียมเงินไปพอสมควร […]

อาหารอีสานพื้นบ้าน

3 อาหารอีสานพื้นบ้าน ที่เราขอแนะนำว่าใครได้ทานแล้วต้องติดใจแน่นอน

อาหารอีสานพื้นบ้าน หากเอ่ยถึงอาหารอีสาน เป็นใครก็ต้องนึกถึงส้มตำ ที่มีน้ำปาร้ารสเด็ดๆ ไม่ว่าจะไปที่ไหน เมนูส้มตำก็เป็นที่ขึ้นชื่อที่ใครก็ชอบและหาทานง่าย แต่ต้องบอกลเลยว่า คนอีสานจะตำอร่อยกว่าคนภาคใต้ได้สูตรน้ำปาร้าแบบพื้นบ้านที่สุด ที่กิน อาหารอร่อย […]

เมนู อาหารเช้า

เมนู อาหารเช้า บำรุงสมอง แคลอรี่ต่ำ ไม่ทำให้อ้วนทำทานเองได้ง่ายๆ

เมนู อาหารเช้า เป็นอาหารมื้อที่สำคัญที่สุดสำหรับทุกคน การรับประทานอาหารเช้าจะช่วยบำรุงสมองให้ได้เป็นอย่างดี ซึ่งหากใครที่กำลังคิดอยากอดอาหารอยู่นั้น แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเช้าเป็นมื้ออาหารที่ไม่ควรอดที่สุดเพราะหากไม่รับประทานอาหารเช้า จะทำให้สมองของคุณบลอ คิดไม่ออก หรือมีอาการอื่นๆอีกมากมายสำหรับท่านใดที่กำลังมองหาเมนูอาหารเช้าสุดพิเศษแบบครบสูตร ที่สามารถทำทานได้ง่ายๆที่บ้านในช่วงเวลาเร่งรีบ […]