5 เมนูอาหารเหนือสไตล์ล้านนา
อาหารรสเด็ด อาหารไทย

5 เมนูอาหารเหนือสไตล์ล้านนา ที่ได้รับความนิยมตลอดกาล

อาหารไทยสไตล์ล้านนาที่มีเอกลักษณ์ 5 เมนูอาหารเหนือสไตล์ล้านนา ที่เต็มไปด้วยเครื่องเทศในหลายชนิดยังคงได้รับความนิยมอย่างสูงในประเทศไทยเพราะว่าเป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อย แม้ว่าจะเป็นอาหารที่หารับประทานได้ยากในเมืองกรุงแต่ก็ทำให้ใครหลายๆคนไม่ย่อท้อในการหาอาหารเหนือมารับประทานเพราะว่าเป็นอาหารที่มีความอร่อยและมีเอกลักษณ์ อีกทั้งในบางคนกินแล้วยังสามารถคลายความคิดถึงบ้านเกิดเมืองนอนได้เราลองมาดูกันว่ามีอาหารอะไรบ้างที่เป็นอาหารเหนือสไตล์ล้านนาที่ได้รับความนิยมตลอดกาล

5 เมนูอาหารเหนือสไตล์ล้านนา 1

ขอแนะนำ 5 เมนูอาหารเหนือสไตล์ล้านนา ที่มีความอร่อยและมีเอกลักษณ์

  • ข้าวซอย

เป็นอาหารพื้นเมืองล้านนา อาหารเด็ด ที่ผสมผสานวัฒนธรรมการกินของหลายๆชนชาติในแถบเอเชียเช่น พม่า อินเดียจีน เป็นอาหารที่มีลักษณะคล้ายเส้นบะหมี่ ราดด้วยน้ำแกงที่ทำจากกะทิ ผสมเครื่องแกงที่มีความหอมเฉพาะตัวและใส่เนื้อสัตว์ตุ๋นเปื่อยมักจะเป็นเนื้อวัวและเนื้อไก่รับประทานร่วมกับหัวหอมใหญ่ผักกาดดอง และเพิ่มรสชาติด้วยน้ำพริกเผา จะเห็นได้ว่าเมนูข้าวซอยนี้ก็คล้ายๆกับบะหมี่ลักซาในประเทศมาเลเซีย นับว่าเป็นวัฒนธรรมการกินของชาวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคนี้

5 เมนูอาหารเหนือสไตล์ล้านนา  - แกงฮังเล 2
  • แกงฮังเล

 เป็นแกงชิ้นหนึ่งที่จะรับอิทธิพลมาจากประเทศพม่ามีความโดดเด่นในจังหวัดภาคเหนือ อาหารท้องถิ่น ทุกจังหวัดมักจะเป็นเมนูหลักในการ ใช้ทำบุญถวายพระ ทุกงานลักษณะของแกเป็นแกงน้ำขลุกขลิก ใส่หมูสามชั้นตัดกลิ่นด้วยขิงซอยตุ๋นจนเปื่อยด้วยเครื่องแกงที่มีกลิ่นหอมเฉพาะจากพม่าวัฒนธรรมการกินเครื่องแกงนี้มาจากประเทศอินเดียอีกทีหนึ่ง มีรสชาติเข้มข้น หอมเครื่องเทศ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและเครื่องเทศชนิดนี้จะหาซื้อได้เฉพาะทางเหนือเท่านั้น

5 เมนูอาหารเหนือสไตล์ล้านนา - ไส้อั่ว
  • ไส้อั่ว

เป็นอาหารพื้นเมืองขึ้นชื่ออีกประเภทหนึ่งซึ่งมีความคล้ายคลึงกับไส้กรอกของชาวตะวันตกซึ่งเป็นการนำเนื้อหมูสับคลุกเครื่องเทศและเครื่องแกงยัดเข้าไปใน ไส้หมู และนำไปย่างไฟอ่อนๆ นับว่าเป็นอาหารที่ขึ้นชื่อ สามารถรับประทานได้ทั่วไป ซึ่งมามักจะมาใน การจัดอาหารเป็นชุดที่เรียกว่าออเดิร์ฟเมือง ที่ประกอบไปด้วย ไส้อั่ว แคบหมู น้ำพริกหนุ่ม ที่ใครไปเยือนจังหวัดทางภาคเหนือรับประกันว่าจะต้องทานเมนูไส้อั่วอย่างแน่นอนอีกครั้งในปัจจุบันนี้ใช้ตัวยังได้รับความนิยมแพร่หลายสามารถหาซื้อได้ง่ายว่าเป็นเมนูยอดนิยม ที่หลายๆคนชอบรับประทาน

5 เมนูอาหารเหนือสไตล์ล้านนา-  ลาบคั่ว
  • ลาบคั่ว

มีลักษณะคล้ายคลึงกับลาบทางภาคอีสานแต่จะแตกต่างตรงที่ทางภาคเหนือจะนำไปคั่วและใส่มะแขว่นซึ่งเป็นเครื่องเทศพื้นเมืองเฉพาะภาคเหนือให้กลิ่นหอม ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมีความเผ็ดร้อนเล็กน้อย ให้ความแตกต่าง จัดรถชั้นล่างภาคอีสานที่มีความเปรี้ยวเผ็ดเค็ม ลาบคั่วจากภาคเหนือจะมีกลิ่นหอมจากมะแข่วนที่เป็นเครื่องเทศมากกว่าจึงทำให้หลายคนติดใจในรสของลาบคั่วเส่วนเนื้อสัตว์นั้นสามารถทำได้ทั้งจากเนื้อหมูเนื้อวัวและเนื้อไก่ตามความชื่นชอบของผู้รับประทานและที่สำคัญลาบคั่วนี้จะไม่ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวซึ่งแตกต่างจากลาบของภาคอีสานอย่างชัดเจน

5 เมนูอาหารเหนือสไตล์ล้านนา - ผักกาดจอ
  • ผักกาดจอ

เป็นอาหารประเภทแกงชนิดหนึ่งที่มีรสชาติเปรี้ยวเค็ม และเผ็ดเบาๆ มีวัตถุดิบหลักมาจากผักกวางตุ้งที่กำลังดออกดอกหมูสามชั้น หรืกระดูกหมู ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกและกะปิ ปลาร้าและเติมความเปรี้ยวด้วยน้ำมะขามเปียก เพิ่มความเผ็ดด้วยใส่พริกแห้งเป็นเม็ดเข้าไปเล็กน้อยมีรสชาติเข้มข้นเป็นอีกหนึ่งเมนูพื้นบ้าน อยากได้รับประทานโดยทั่วไปและอีกไป เป็นเอกลักษณ์ของอาหารพื้นเมืองภาคเหนือ

อาหารประจำท้องถิ่นแต่ละภาคของประเทศไทยก็มีอาหารยอดนิยมของแต่ละภูมิภาคซึ่งอาหารการกินในประเทศไทยก็ไม่แตกต่างกันมากนักเพราะมีความผสมผสานทางวัฒนธรรมทางการกินอีกทั้งยังเป็น อาหารที่อร่อยครบรสเปรี้ยวหวานมันเค็มเผ็ดจึงทำให้เป็นอาหารที่สามารถรับประทานได้ทุกวันโดยไม่รู้จักเบื่อ

เมนูก๋วยจั๊บน้ำข้น

เมนูก๋วยจั๊บน้ำข้น รสเด็ดที่ทำทานได้แบบง่าย ๆ ในวันหยุดกับครอบครัว

ใครที่ชอบเมนูเส้นๆ วันนี้เรามี เมนูก๋วยจั๊บน้ำข้น มาแนะนำให้ลองทำทานกันดูนะค่ะ เรารับรองได้เลยว่าเป็นเมนูที่อร่อยเด็ดไม่แพ้เมนูอื่น อยากกินไปหาทานก็ต้องเดินทางอีกสู้ทำทานเองเลยดีกว่าค่ะเรารับรองได้ว่าได้เมนูอร่อยๆ เด็ดๆ แน่นอน แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เมนูทำง่ายๆ […]

เมนูยอดฮิตจากปลากระป๋อง

รวม เมนูยอดฮิตจากปลากระป๋อง จากเมนูธรรมดา รังสรรค์ให้กลายเป็นเมนูสุดพิเศษ 

เมนูยอดฮิตจากปลากระป๋อง หลายคนกำลังเบื่อกับเมนูอาหารเดิมเดิมๆ วัตถุดิบเดิมๆ วันนี้เรามีเมนูอาหารจากปลากระป๋อง ที่จะมาทำให้ปลากระป๋องธรรมดา กลายเป็นเมนูสุดพิเศษ ที่ทำให้หลายคนต้องติดใจ กับรสชาติความเอร็ดอร่อยที่หาซื้อที่ไหนไม่ได้ จะมีเมนูอะไรบ้างนั้น แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ […]

อาหารอีสาน ยอดฮิต

เมนู อาหารอีสาน ยอดฮิต ที่หลายคนได้ทานแล้วติดอกติดใจ และชื่นชอบ 

อาหารอีสาน ยอดฮิต สำหรับอาหารของภาคอีสานเป็นอาหารที่หลายคนชื่นชอบ และเลือกที่จะรับประทาน เป็นอาหารที่มีรสชาติเฉพาะของชาวอีสาน โดยส่วนใหญ่แล้วคนอีสานมักจะกินอาหารรสจัด มีการนำวัตถุดิบที่แปลกใหม่มาใช้เป็นส่วนประกอบในการทำอาหาร อาหารเด็ด จะมีเมนูที่สร้างความเอร็ดอร่อยให้ท่านได้มากน้อยเพียงใดไปดูกันเลย สุดยอดเมนู […]

เมนู อาหารภาคเหนือ

เมนู อาหารภาคเหนือ ที่หากใครได้ไปแล้วไม่ควรที่จะพลาดไปรับประทาน 

เมนู อาหารภาคเหนือ สำหรับเมนูอาหารแต่ละภูมิภาค ล้วนแล้วแต่มีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันทั้งในเรื่องของรสชาติ วัตถุดิบที่ใช้ รูปร่างหน้าตาของอาหารที่ทำออกมา ซึ่งจะมีจุดเด่นของแต่ละภูมิภาคที่ถ่ายทอดสดของตนเองออกมาให้หลายคนได้รับประทาน แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ วันนี้เราจะพาทุกท่านไปรู้จักกับอาหารเหนือ ที่หากใครได้มีโอกาสไปเที่ยวเหนือแล้วไม่ควรที่จะพลาดไปรับประทาน จะมีเมนูสุดพิเศษอะไรบ้างนั้นไปดูกันเลย […]