วิธีเก็บรักษาอินทผลัม
อาหารทั่วไป เคล็ดลับการทำอาหาร

วิธีเก็บรักษาอินทผลัม ให้อยู่นานพร้อมสำหรับนำมาปรุงอาหารและขนม

วิธีเก็บรักษาอินทผลัม ความนิยมในการใช้อินทผลัมเป็นจำนวนมากในปัจจุบัน ทั้งในกลุ่มผู้บริโภคเป็นประจำ และกลุ่มผู้รักสุขภาพซึ่งกำลังมีมากขึ้นเรื่อยๆ โดยตัวอินทผลัมเองนั้นยังเป็นผลไม้ทะเลทรายซึ่งมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ หาซื้อได้ง่ายในประเทศไทยและมีราคาที่จัดว่าไม่แพงจนเกินไปด้วย ทำให้ผลไม้ชนิดนี้ถูกนำมาประยุกต์ใช้มากมาย ทั้งในอาหารและเครื่องดื่ม ที่เราคุ้นเคยกันที่สุดคืออินทผลัมอบแห้งซึ่งมีวิธีการเก็บรักษาที่ไม่ยากเนื่องจากส่วนประกอบหลักในอินทผลัมคือน้ำตาลผลไม้ ทำให้อินทผลัมสามารถเก็บไว้ได้นานมาก ยืดอายุได้อีกนานด้วย โดยสูญเสียรสชาติและเนื้อสัมผัสไปเล็กน้อย แต่ก็ยังอร่อยได้แน่นอน

วิธีเก็บรักษาอินทผลัม

3 วิธีเก็บรักษาอินทผลัม หรือการถนอมอินทผลัมไว้ทานได้แบบนาน ๆ

พันธุ์อินทผลัมที่พบมากที่สุดคือ Medjool และ Deglet Noor คุณอาจพบประเภทอื่นๆ เช่น Barhi, Honey, Thoory และ Zahidi โดยปกติแล้วการจะเลือกว่าอินทผลัมนั้นเหมาะกับอาหารคาวหรือหวาน คุณควรทำการชิมรสก่อน หากเนื้อพันธุ์นั้นมีความหวานชุ่มคอควรใช้ในการทำเครื่องดื่มและขนมหวาน ในขณะที่พันธุ์ที่เนื้อร่วนแห้งกว่า หวานปานกลาง เหมาะสำหรับรับประทานเลย หรืออาจใส่ลงในสลัด หรืออาหารคาวอื่นๆ

วิธีเก็บรักษาอินทผลัม หรือการถนอมอินทผลัม
  • แช้ตู้เย็น

อินทผลัมแห้งมีรสหวานและแห้งสนิทอยู่แล้ว ดังนั้นสิ่งที่ควรทำคือหาภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดสนิทมาใส่พวกมันไว้ในตู้เย็นช่องปกติ โดยควรรับประทานให้หมดภายใน 1-2 เดือน หากเอาใส่ไว้ในช่องแช่แข็งก็จะอยู่ได้นานถึง 3เดือน

  • ละลายแล้วควรกินให้หมด

หากคุณได้นำอินทผลัมเข้าช่องแช่แข็ง เมื่อถึงเวลาที่ต้องใช้งานควรเปลี่ยนเอาบางส่วนที่จะใช้มาแช่ในตู้เย็นช่องปกติประมาณ 2-3 วันล่วงหน้าก่อนใช้งาน จะช่วยทำให้รสชาติดรอปลงไม่มาก ดีกว่าจะนำไปอุ่นในไมโครเวฟ จากนั้นเมื่อเอาออกมาใช้แล้วคุณควรใช้ให้หมดหรือกินให้หมด อย่าเอากลับไปแช่ช่องแข็งอีก

หากคุณลืมเตรียมการล่วงหน้า ให้แบ่งอินทผลัมออกมาแช่ในชามน้ำร้อนสุดสัก 2-3 ชั่วโมง คุณก็จะได้อินทผลัมเนื้อเหนียวนุ่มดังเดิม แต่วิธีนี้จะดรอปรสหวานของอินทผลัมลงเล็กน้อย

วิธีเก็บรักษาอินทผลัม เก็บไว้ในตู้กับข้าว
  • เก็บไว้ในตู้กับข้าว

กรณีที่คุณตัดสินใจเก็บรักษาอินทผลัมไว้ที่อุณหภูมิห้องควรเปลี่ยนมาใส่เป็นชนะแก้วที่มีฝาปิดสนิทเพื่อป้องกันมดและแมลงตามกลิ่นหวานๆ มา จากนั้นก็ดันไปไว้ข้างในสุดของตู้กับข้าว ไม่ต้องให้โดนแสงแดด สามารถเก็บไว้ได้นาน 2-3 สัปดาห์ หรือ 1 เดือนถ้าอินทผลัมเนื้อแห้งไม่ฉ่ำมาก

อินทผลัมเป็นผลไม้รสหวานและให้พลังงาน จึงเป็นอีกอาหารทางเลือกที่ดีกว่าน้ำตาลแปรรูปของคนที่ดูแลสุขภาพ ทั้งยังมีไฟเบอร์ซึ่งทำให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลเหล่านั้นได้ช้าลง ป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงมากจนเกินไป ในฐานะวัตถุดิบธรรมชาติ อินทผลัมก็ยังมีรสชาติอร่อย นำไปประยุกต์ได้หลากหลายทั้งแบบร้อนและเย็น ทั้งหวานและคาว น่าลองอย่างยิ่งสำหรับเมนูอาหารจานเด็ดของคุณ!

หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารแสนอร่อยและเมนูน่าทาน อย่าลืมกดติดตาม ที่กิน อาหารอร่อย และเคล็ดดี ๆ ของการ การถนอมอาหาร ในอาหารแต่ละประเภทสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานแค่ไหน ?

ถ้าหากว่างจากการทานเมนูแสนอร่อย แอดขอแนะนำ  pg slot true wallet ไว้เล่นแบบเพลิน ๆ

ปูผัดผงกะหรี่

ปูผัดผงกะหรี่ เมนูสุดโปรดของใครหลายคน ที่ไปนั่งร้านอาหารต้องสั่งทาน

               ปูผัดผงกะหรี่ เมนูยอดนิยมที่ไม่ว่าใครจะไปกินข้าวธรรมดา หรือไปนั่งร้านอาหารทะเล ก็จำเป็นจะต้องสั่งปูผัดผงกะหรี่ อาจจะเป็นอาหารที่มีความหลากหลายในการบริโภคเพราะรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ด้วยรสชาติที่อาจจะไม่จัดจ้านมากนัก และทำได้ทั้งปูม้าปูทะเล อาหารอร่อย แต่ถ้าพูดถึงเรื่องราคาแค่ราคาปูก็หนักหน่วงอยู่แล้วยิ่งเป็นปูผัดผงกะหรี่ตามร้านอาหารริมทะเลคงจะต้องเตรียมเงินไปพอสมควร […]

อาหารอีสานพื้นบ้าน

3 อาหารอีสานพื้นบ้าน ที่เราขอแนะนำว่าใครได้ทานแล้วต้องติดใจแน่นอน

อาหารอีสานพื้นบ้าน หากเอ่ยถึงอาหารอีสาน เป็นใครก็ต้องนึกถึงส้มตำ ที่มีน้ำปาร้ารสเด็ดๆ ไม่ว่าจะไปที่ไหน เมนูส้มตำก็เป็นที่ขึ้นชื่อที่ใครก็ชอบและหาทานง่าย แต่ต้องบอกลเลยว่า คนอีสานจะตำอร่อยกว่าคนภาคใต้ได้สูตรน้ำปาร้าแบบพื้นบ้านที่สุด ที่กิน อาหารอร่อย […]

เมนู อาหารเช้า

เมนู อาหารเช้า บำรุงสมอง แคลอรี่ต่ำ ไม่ทำให้อ้วนทำทานเองได้ง่ายๆ

เมนู อาหารเช้า เป็นอาหารมื้อที่สำคัญที่สุดสำหรับทุกคน การรับประทานอาหารเช้าจะช่วยบำรุงสมองให้ได้เป็นอย่างดี ซึ่งหากใครที่กำลังคิดอยากอดอาหารอยู่นั้น แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเช้าเป็นมื้ออาหารที่ไม่ควรอดที่สุดเพราะหากไม่รับประทานอาหารเช้า จะทำให้สมองของคุณบลอ คิดไม่ออก หรือมีอาการอื่นๆอีกมากมายสำหรับท่านใดที่กำลังมองหาเมนูอาหารเช้าสุดพิเศษแบบครบสูตร ที่สามารถทำทานได้ง่ายๆที่บ้านในช่วงเวลาเร่งรีบ […]

เมนูอาหารจากเนื้อหมู

พาทำ เมนูอาหารจากเนื้อหมู ง่าย ๆ ทำทานเองจะได้รู้ว่าเราก็ทำอาหารอร่อยเหมือนกันนะ

              เมนูอาหารจากเนื้อหมู หมูเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบติดตู้เย็นสำหรับใครหลายคนที่นิยมมีติดตู้เย็นเอาไว้เผื่อว่าเวลาหิวก็จะได้นำมาทำทานได้เลยอย่างง่ายดาย บอกเลยว่าเมนูเราสามารถที่จะสรรสร้างได้หลากหลายมากๆจากหมู ขึ้นอยู่กับว่าแต่ละคนมากกว่าว่ามีความชอบทานอาหารในรูปแบบไหนเพราะฉะนั้นวันนี้เราก็เลยจะมาพาทำอาหารจากหมูง่าย ๆ ทำทานเองจะได้รู้ว่าเราก็ทำอาหารอร่อยเหมือนกันนะเพื่อน ๆ  สำหรับคนที่ไม่รู้ว่าจะทำอะไรทานแต่ว่ามีหมูติดตู้เย็นอยู่ไปดูพร้อมกันเลยดีกว่าว่าเมนูหมู อาหารอร่อย เรามีอะไรบ้างที่เราอยากที่จะทำทาน […]