วิธีเก็บรักษาอินทผลัม
อาหารทั่วไป เคล็ดลับการทำอาหาร

วิธีเก็บรักษาอินทผลัม ให้อยู่นานพร้อมสำหรับนำมาปรุงอาหารและขนม

วิธีเก็บรักษาอินทผลัม ความนิยมในการใช้อินทผลัมเป็นจำนวนมากในปัจจุบัน ทั้งในกลุ่มผู้บริโภคเป็นประจำ และกลุ่มผู้รักสุขภาพซึ่งกำลังมีมากขึ้นเรื่อยๆ โดยตัวอินทผลัมเองนั้นยังเป็นผลไม้ทะเลทรายซึ่งมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ หาซื้อได้ง่ายในประเทศไทยและมีราคาที่จัดว่าไม่แพงจนเกินไปด้วย ทำให้ผลไม้ชนิดนี้ถูกนำมาประยุกต์ใช้มากมาย ทั้งในอาหารและเครื่องดื่ม ที่เราคุ้นเคยกันที่สุดคืออินทผลัมอบแห้งซึ่งมีวิธีการเก็บรักษาที่ไม่ยากเนื่องจากส่วนประกอบหลักในอินทผลัมคือน้ำตาลผลไม้ ทำให้อินทผลัมสามารถเก็บไว้ได้นานมาก ยืดอายุได้อีกนานด้วย โดยสูญเสียรสชาติและเนื้อสัมผัสไปเล็กน้อย แต่ก็ยังอร่อยได้แน่นอน

วิธีเก็บรักษาอินทผลัม

3 วิธีเก็บรักษาอินทผลัม หรือการถนอมอินทผลัมไว้ทานได้แบบนาน ๆ

พันธุ์อินทผลัมที่พบมากที่สุดคือ Medjool และ Deglet Noor คุณอาจพบประเภทอื่นๆ เช่น Barhi, Honey, Thoory และ Zahidi โดยปกติแล้วการจะเลือกว่าอินทผลัมนั้นเหมาะกับอาหารคาวหรือหวาน คุณควรทำการชิมรสก่อน หากเนื้อพันธุ์นั้นมีความหวานชุ่มคอควรใช้ในการทำเครื่องดื่มและขนมหวาน ในขณะที่พันธุ์ที่เนื้อร่วนแห้งกว่า หวานปานกลาง เหมาะสำหรับรับประทานเลย หรืออาจใส่ลงในสลัด หรืออาหารคาวอื่นๆ

วิธีเก็บรักษาอินทผลัม หรือการถนอมอินทผลัม
  • แช้ตู้เย็น

อินทผลัมแห้งมีรสหวานและแห้งสนิทอยู่แล้ว ดังนั้นสิ่งที่ควรทำคือหาภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดสนิทมาใส่พวกมันไว้ในตู้เย็นช่องปกติ โดยควรรับประทานให้หมดภายใน 1-2 เดือน หากเอาใส่ไว้ในช่องแช่แข็งก็จะอยู่ได้นานถึง 3เดือน

  • ละลายแล้วควรกินให้หมด

หากคุณได้นำอินทผลัมเข้าช่องแช่แข็ง เมื่อถึงเวลาที่ต้องใช้งานควรเปลี่ยนเอาบางส่วนที่จะใช้มาแช่ในตู้เย็นช่องปกติประมาณ 2-3 วันล่วงหน้าก่อนใช้งาน จะช่วยทำให้รสชาติดรอปลงไม่มาก ดีกว่าจะนำไปอุ่นในไมโครเวฟ จากนั้นเมื่อเอาออกมาใช้แล้วคุณควรใช้ให้หมดหรือกินให้หมด อย่าเอากลับไปแช่ช่องแข็งอีก

หากคุณลืมเตรียมการล่วงหน้า ให้แบ่งอินทผลัมออกมาแช่ในชามน้ำร้อนสุดสัก 2-3 ชั่วโมง คุณก็จะได้อินทผลัมเนื้อเหนียวนุ่มดังเดิม แต่วิธีนี้จะดรอปรสหวานของอินทผลัมลงเล็กน้อย

วิธีเก็บรักษาอินทผลัม เก็บไว้ในตู้กับข้าว
  • เก็บไว้ในตู้กับข้าว

กรณีที่คุณตัดสินใจเก็บรักษาอินทผลัมไว้ที่อุณหภูมิห้องควรเปลี่ยนมาใส่เป็นชนะแก้วที่มีฝาปิดสนิทเพื่อป้องกันมดและแมลงตามกลิ่นหวานๆ มา จากนั้นก็ดันไปไว้ข้างในสุดของตู้กับข้าว ไม่ต้องให้โดนแสงแดด สามารถเก็บไว้ได้นาน 2-3 สัปดาห์ หรือ 1 เดือนถ้าอินทผลัมเนื้อแห้งไม่ฉ่ำมาก

อินทผลัมเป็นผลไม้รสหวานและให้พลังงาน จึงเป็นอีกอาหารทางเลือกที่ดีกว่าน้ำตาลแปรรูปของคนที่ดูแลสุขภาพ ทั้งยังมีไฟเบอร์ซึ่งทำให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลเหล่านั้นได้ช้าลง ป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงมากจนเกินไป ในฐานะวัตถุดิบธรรมชาติ อินทผลัมก็ยังมีรสชาติอร่อย นำไปประยุกต์ได้หลากหลายทั้งแบบร้อนและเย็น ทั้งหวานและคาว น่าลองอย่างยิ่งสำหรับเมนูอาหารจานเด็ดของคุณ!

หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารแสนอร่อยและเมนูน่าทาน อย่าลืมกดติดตาม ที่กิน อาหารอร่อย และเคล็ดดี ๆ ของการ การถนอมอาหาร ในอาหารแต่ละประเภทสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานแค่ไหน ?

ถ้าหากว่างจากการทานเมนูแสนอร่อย แอดขอแนะนำ  pg slot true wallet ไว้เล่นแบบเพลิน ๆ

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ สอนทำยำมะระสดง่ายๆ แต่รสชาติอร่อย

สุขภาพ ไม่ใช่เรื่องที่มองข้ามกันได้ เพราะสิ่งที่ยากกว่าการหาเงินนั้น คือ การดูแลสุขภาพให้แข็งแรงเหมือนที่ผ่านมา ซึ่งหลายคนที่ทำงานประจำ มักจะทานอาหารที่สะดวก ประหยัดเวลา ไม่คำนึกถึงโภชนาการและสานอาหารต่าง ๆ […]

Rendang

Rendang อาหารที่คล้ายแกงแต่ไม่ใช่แกง เนื้อสัตว์ที่ไปต้มในน้ำกะทิ

ใครที่เคยเดินทางไปประเทศอินโดนีเซีย จะทราบดีกว่าพื้นที่ส่วนมากของประเทศนี้นั้นเป็นเกาะ เลยทำให้มีวัฒนธรรมในหลายๆ เรื่องที่แตกกต่างกันออกไปรวมถึงวัฒนธรรมทางด้านอาหารด้วยเช่นเดียวกัน ซึ่งอาหารที่จะนำมาในครั้งนี้จะมีหน้าตาที่คล้ายกับแกงของประเทศไทย แต่ในส่วนของวิธีการทำนั้นแตกต่างออกไปและคนพื้นที่ของประเทศนี้บอกว่าอาหารชนิดนี้ไม่ใช่แกงแต่อย่างใด สำหรับอาหารชนิดนี้มีชื่อว่า Rendang (เรินดัง)             […]

“บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป”

“บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” แนะนำ 3 ยี่ห้อที่อร่อยดี อร่อยเหาะที่คุณต้องลอง

วันนี้กินอะไรดี ถือเป็นประโยคคำถามที่โลกแตกมาก เพราะแต่ละคนก็ไม่รู้ว่าวันนี้จะกินอะไรดี โดยเฉพาะเด็กหอและวัยทำงานที่ชื่นชอบการรับประทาน “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” แทบจะทุกวันโดยเฉพาะช่วงกลางเดือนถึงสิ้นเดือน ถ้าหากคุณเป็นคนที่ชื่นชอบการรับประทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปวันนี้เตรียม save เอาไว้เลยค่ะ เพราะเราจะมาแนะนำ […]

ทอดมันหัวปลี

ทอดมันหัวปลี เคล็ดลับการทำเมนูนี้ให้อร่อยจนแสงออกปากคืออะไร

ทอดมันหัวปลี เป็นเมนูอาหารที่คนต่างจังหวัดรู้จักกันดี เพราะหลายบ้านจะปลูกกล้วยไว้อย่างน้อยสัก 2-3 ต้น แล้วแต่พื้นที่จะเอื้ออำนวย บ้างก็ปลูกไว้กินผล บ้างก็ปลูกไว้ใช้ต้นใช้ใบ หัวปลีจึงเป็นวัตถุดิบที่หาได้ง่าย ต่อให้ต้องซื้อหาก็มีราคาไม่แพง […]