มะนาว
อาหารทั่วไป

เมนูที่ต้องใช้มะนาว สามารถเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารได้อย่างน่าทึ่ง

เมนูที่ต้องใช้มะนาว เป็นทั้งผักและผลไม้ในคราวเดียวกัน มีลักษณะที่เป็นลูกๆกลมๆที่เราเห็นได้ทั่วไป ซึ่งมีหลากหลายสายพันธุ์ แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามะนาวนั้นมีอิทธิพลต่อวงการอาหารในหลายๆแขนง ทั้งคาวและหวาน หรือแม้แต่เป็นสรรพคุณทางยาก็สามารถใช้ มะนาว นี้รักษาโรคได้ แต่ในที่นี้เราจะมาพูดถึง มะนาว ในส่วนที่ทำเป็นอาหารให้ได้ทราบกัน กล่าวคือมะนาว เป็นพืชผักผลไม้ที่เป็นผลมีรสเปรี้ยว ฉะนั้น ในอาหารที่ต้องการรสเปรี้ยวก็มักจะใช้ มะนาว เป็นส่วนประกอบหลักของเมนูอาหารนั้นๆ อย่างเช่น ต้มยำกุ้ง ต้มแซ่บกระดูกอ่อน หรือแม้แต่ไก่ตุ๋น มะนาว ก็ใช้ มะนาว มาเป็นส่วนผสมที่ทำให้อาหารนั้นมีความลงตัว อย่าง หมูมะนาว ก็เป็นเมนูที่มีความเปรี้ยวนำพร้อมรสเผ็ดประกอบกัน

ซึ่งเราจะเห็นได้ว่าเป็นเมนูที่มีน้ำ มะนาว อย่างเยอะมากๆเต็มท่วมจานเลยนอกจากหมูแล้ว มะนาว ก็ยังไปแทรกซึมเมนูนึ่งๆ อย่าง หมึกนึ่งมะนาว อีกด้วย ซึ่งความเปรี้ยวๆของมะนาวนั้นทำให้หมึกที่มีความจืดชืดด้วยการนึ่งก็ยิ่งมีความเปรี้ยวไปในตัวหมึกเข้าไปอีก และเมนูนี้ก็ไม่พลาดที่จะมีพริกเป็นส่วนผสมด้วย อีกทั้งยังสามารถที่จะตกแต่งได้ด้วยผักชี ก็ยิ่งเสริมให้เป็นเมนูรสเด็ดที่ไม่มีใครลืมได้ลงยังไม่หมดเพียงหมู หมึก

แต่ยังรวมไปถึงกุ้งตัวโตๆอีกด้วยที่ มะนาว จะมีผลทำให้เมนูนั้นมีความพิเศษมากยิ่งขึ้นไปอีก ซึ่งเมนูที่ว่านั้น ก็คือ เมนูกุ้งมะนาวนั่นเอง เป็นเมนูที่ทำให้คุณได้ทานกุ้งที่มีความนิ่มปนไปกับความเปรี้ยวของ มะนาว พร้อมด้วยความเผ็ดของพริกที่จะยกมาไว้ในจานนี้เพียงจานเดียวจะเห็นได้ว่า มะนาว เป็นพืชที่มักจะปรากฏอยู่ในมื้อที่มีความพิเศษ และเราจะสังเกตได้ว่าเมนูอาหารที่เกี่ยวกับ มะนาว นั้นก็จะมีพริกสดเป็นเพื่อนในส่วนผสมของเมนูนั้นไปด้วย 

ติดตามผัดกระเพราเมนูนี้มีแต่ความอร่อย และ อาหารอีกมากมาย

ปูผัดผงกะหรี่

ปูผัดผงกะหรี่ เมนูสุดโปรดของใครหลายคน ที่ไปนั่งร้านอาหารต้องสั่งทาน

               ปูผัดผงกะหรี่ เมนูยอดนิยมที่ไม่ว่าใครจะไปกินข้าวธรรมดา หรือไปนั่งร้านอาหารทะเล ก็จำเป็นจะต้องสั่งปูผัดผงกะหรี่ อาจจะเป็นอาหารที่มีความหลากหลายในการบริโภคเพราะรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ด้วยรสชาติที่อาจจะไม่จัดจ้านมากนัก และทำได้ทั้งปูม้าปูทะเล อาหารอร่อย แต่ถ้าพูดถึงเรื่องราคาแค่ราคาปูก็หนักหน่วงอยู่แล้วยิ่งเป็นปูผัดผงกะหรี่ตามร้านอาหารริมทะเลคงจะต้องเตรียมเงินไปพอสมควร […]

อาหารอีสานพื้นบ้าน

3 อาหารอีสานพื้นบ้าน ที่เราขอแนะนำว่าใครได้ทานแล้วต้องติดใจแน่นอน

อาหารอีสานพื้นบ้าน หากเอ่ยถึงอาหารอีสาน เป็นใครก็ต้องนึกถึงส้มตำ ที่มีน้ำปาร้ารสเด็ดๆ ไม่ว่าจะไปที่ไหน เมนูส้มตำก็เป็นที่ขึ้นชื่อที่ใครก็ชอบและหาทานง่าย แต่ต้องบอกลเลยว่า คนอีสานจะตำอร่อยกว่าคนภาคใต้ได้สูตรน้ำปาร้าแบบพื้นบ้านที่สุด ที่กิน อาหารอร่อย […]

เมนู อาหารเช้า

เมนู อาหารเช้า บำรุงสมอง แคลอรี่ต่ำ ไม่ทำให้อ้วนทำทานเองได้ง่ายๆ

เมนู อาหารเช้า เป็นอาหารมื้อที่สำคัญที่สุดสำหรับทุกคน การรับประทานอาหารเช้าจะช่วยบำรุงสมองให้ได้เป็นอย่างดี ซึ่งหากใครที่กำลังคิดอยากอดอาหารอยู่นั้น แนะนำเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเช้าเป็นมื้ออาหารที่ไม่ควรอดที่สุดเพราะหากไม่รับประทานอาหารเช้า จะทำให้สมองของคุณบลอ คิดไม่ออก หรือมีอาการอื่นๆอีกมากมายสำหรับท่านใดที่กำลังมองหาเมนูอาหารเช้าสุดพิเศษแบบครบสูตร ที่สามารถทำทานได้ง่ายๆที่บ้านในช่วงเวลาเร่งรีบ […]

ประโยชน์ของน้ำมันมะกอก

ประโยชน์ของน้ำมันมะกอก มีมากกว่าการทำอาหาร ใช้ในการดูแลต่อสุขภาพ

   ประโยชน์ของน้ำมันมะกอก ในการทำอาหาร ไม่ว่าจะผัด การทอด ส่วนใหญ่แล้วจะนิยมใช้น้ำมันหมู หรือไม่ก็น้ำมันพืชจากถั่วเหลืองเป็นหลัก ด้วยราคาน้ำมันทั้งสองชนิดนี้ มีราคาที่ถูกหาซื้อได้ง่ายตามร้านสะดวกซื้อแถวบ้าน แต่ถ้าคุณเป็นคนที่รักสุขภาพ […]